Guvette laget av kjøtt og orzo pasta

Guvette laget av kjøtt og orzo pasta

Kategori: Kjøttretter

Kjøkken: gresk

Ingredienser
kjøtt (uten ben) etter eget valg: svinekjøtt. kalv eller lam	700 gr.
orzo pasta (gresk navn for krifaraki)	500 gr.
friske og veldig modne tomater (skrell og grovt rist)	400 gr.
stor løk (rist på et grovt rivjern)
hvitløk (grovrevet)	2 tenner
kanelstang	1
oliven olje	3-4 ss. l.
salt, svart pepper; revet ost til servering

Kokemetode

• I en stor gryte, stek kjøttet på alle sider i olivenolje i 5 minutter.
• Tilsett revet løk og hvitløk og kok i ytterligere 5 minutter.
• Tilsett tomatene og hell i en og en halv liter vann når de koker. Tilsett kanel. salt og pepper. Kok til kjøttet blir mørt - på dette tidspunktet skulle væsken ha nesten halvert i volum. Fyll på med vann etter behov, slik at væsken i pannen blir omtrent halvannen liter. Kok opp.
• Forvarm ovnen til 200 ° C. Fjern kanelen. overfør innholdet i pannen til en ildfast form og sett den i ovnen. Når væsken koker, fjern den fra ovnen og tilsett orzo-pastaen.
• Bland godt og sett tilbake i ovnen. Rør om igjen etter 5 minutter. La stå i ovnen til all væsken er absorbert.
• gjort!
• kan serveres. hvis ønsket. dryss med din favoritt revet ost. hvis mulig. deretter den greske "Kefalotiri" (jeg drysset ikke).
• Dette er deilig!

Retten er designet for

6

Merk

Hva er orzo pasta? Og krifaraki - så generelt
Opplyst, pzhsta

[Allegra]

Allegra... orzo pasta. og grekerne kaller det Krifaraki. dette er veldig liten pasta. veldig lik ris!

Å, egentlig, pasta ... her er jeg tundraen, jeg kunne gjettet det selv. Takk

[Allegra]

Allegra... orzo pasta. og grekerne kaller det Krifaraki. dette er veldig liten pasta. veldig lik ris!

og jeg bestemte meg for at det var pasta, som tomatpuré, peanøttsmør, jeg tror ikke du kan få dette fra oss, jeg kan ikke se denne retten av dette mørket ...

[Luda]

Luda... hvilken som helst liten pasta kan brukes. bortsett fra vermicelli!
forresten. :) All pasta kalles pasta!

Nata, at jeg vet om pasta .. og så så jeg på bildet - jeg ser - ris .. vel, det er alt, og jeg tror allerede at dette er pasta-puree, ikke pasta-pasta

[natapit]

natapit , fantastisk oppskrift !!! Nåværende navn er helt uforståelig. Så du glemmer å legge til et bokmerke, og du finner det ikke! Kanskje i parentes vil du gi en utskrift av retten?

Omela. bare kanskje. hva som dette. Ingen annen vei! det er en nasjonal gresk rett. som for eksempel. moussaka!

[natapit]

natapit , vi vil! Det er allerede kjente ord !!