Kirsebæris

Kirsebæris
Kategori: Meieri- og eggretter
Ingredienser
Kirsebær 300 gr
Krem 10% 200 gr
Sukker 100 gr
Kokemetode

Jeg laget av kirsebær. Kirsebærene ble malt med en blender. Isen viste seg å være veldig god. Men det ser ut til at fettinnholdet i kremen fortsatt må tas mer.

Kirsebærmousse (Jefry)

"Cherry Truffle" kake (Vri)

Kirsebærmuffin (Misha)

Kirsebærpai i langsom komfyr (inoplanetya)

Kirsebærlikør "Love Datura" (TATbRHA)

Kirsebærsaus med balsamico til kjøtt (Admin)

Kirsebærstrudel (Fraser)

Banan-kirsebærsorbet og gelato (kompressoris Nemox Talent Gelato & Sorbet) (Manna)

Jeg laget av kirsebær. Kirsebærene ble malt med en blender. Jeg tok 10% krem. Isen viste seg å være veldig god. Men det ser ut til at fettinnholdet i kremen fortsatt må tas mer. Kirsebær var 300 gr. Krem 200.100 gram sukker.

Jeg gjorde det også i går med kirsebær, jeg bestemte meg for ikke å lage dette lenger. Byaka viste seg. Uansett hvor mye sukker som ble hellet, var blandingen sur. Og så sukker hun også, byaka kom ut. Videre begynte den hjemmelagde kremen min å bli til smørkorn. Så jeg kastet det hele i fryseren, kanskje det passer med litt annen iskrem.

Fra kirsebær med fløte er virkelig is ikke veldig bra, syrligheten til kirsebærgardinene kremen, men bare kirsebærpuré med sukker og aromatisk alkohol er mye bedre .. alternativet fløte-sukker-frukt passer bra med jordbær, aprikoser, fersken .. i former med pinner a la ikeevskie, før utseendet til iskremprodusenten, frøs jeg den vanlige juicen fra pakkene - den smaker bedre med masse, det viser seg fruktis.

[Bagel]

Bagel, Jeg kan ikke si om kirsebær, men jeg gjorde det med fersk solbær, jeg karrierer ingenting, det viser seg veldig velsmakende, jeg gjorde det med jordbær, blåbær. Alt er OK, selv om jeg ikke kan si at bærene er søte.

rips og blåbær er ikke curdled, kirsebær vil være sur

Men jeg tok likevel risikoen med å lage kirsebæris med fløte og angret ikke. Jeg elsker kirsebær i alle former, men spesielt dumplings med kirsebær, og slik at jeg kan helle rømme og kirsebærsirup. Jeg forberedte bare kirsebær til dette formålet, dekket dem med sukker, men hendene mine nådde ikke dumplings. Kirsebæren min er i kjøleskapet, og så kjøpte jeg nettopp en iskremprodusent, og "opupeya" -isen begynte. Etter å ha lest de uflatterende anmeldelsene om kirsebæris, tenkte jeg på det og lagde det i henhold til denne oppskriften:
Kirsebær b / k (dekket med sukker og gir juice) - 260g (juice fra kirsebæret helles i en separat bolle, deretter helles iskrem)
Kondensert krem ​​med sukker - 140 gr (ca. 1/2 myk pakke av merke "Gustiyar")
Krem 33% - ca 300 gr (hva er igjen av 470 gram pakke)
Pulverisert sukker - 3 ss. l. vanlig med lysbilde

Jeg malte kirsebærene med en blender, tilsatte kondensert krem ​​og pisket litt til. Så pisket krem ​​33% med melis og kombinerte disse 2 blandingene, pisket litt mer, kjølt og - til en iskremmaker. Etter 30 min. det viste seg deilig iskrem, veldig øm. Etter frysing er det ikke en gang et snev av iskrystaller i frysedelen. Men med 10% krem ​​lagde jeg en melon og kirsebær - det er en annen sak, isen knaser.

Og jeg pleide å lage kirsebæris av frosne pitted kirsebær med kondensert melk, da det ikke var noen iskremprodusent ennå. Andelene er vilkårlige. Det hele ble knust i en blender, og det ble veldig velsmakende.

Det er det, og nå har jeg frosset pitted kirsebær, og nå må jeg lage min egen kondensert melk i MV

Selvfølgelig liker jeg ikke helt isen med lite fett. Jeg malte også kirsebærene med en blender rett i puréen. Separat, pisket krem ​​med melis. Så la jeg til der (i pisket krempuré fra kirsebær. Rørt og ha i en iskremmaker. Så la jeg den fortykkede isen i en plastkasse og la den i kjøleskapet. Enten elsker jeg kirsebær så mye, eller så gjør jeg ikke ikke vet hvorfor, men det viste seg deilig, ikke veldig sur kirsebæris. Helt i begynnelsen skrev jeg at krem ​​skulle tas fetere 35-38%. etter min mening er den samme isen med jordbær veldig søt. Men surkirsebær , det er det !!!, kirsebær- eller ripsis, det vil synes jeg er veldig velsmakende.

Jeg laget av 1 kg frosne kirsebær og 0,5 l. hjemmelaget krem ​​- fantastisk iskrem viste seg

etter min mening er den samme isen med jordbær veldig søt.

Jeg tilfører en halv sitron i jordbærjuice, både smak og fargevinst. Og så gjør jeg det i forskjellige bær (rips, kirsebær, blåbær). Alt er deilig på sin måte, og kremen har aldri krøllet seg.

Jeg laget av 1 kg frosne kirsebær og 0,5 l. hjemmelaget krem ​​- fantastisk is ble det

Jeg forestiller meg dette miraklet. Av all frukt og bær som jeg har laget, er kirsebæret med tung krem ​​min favoritt. Bare jeg har ingen hjemmelaget krem, jeg må nøye meg med kjøpte.