Bokhvete-boller

[🔗Boller viste seg å være veldig velsmakende, luftige, men etter mine spisers mening er de litt kjedelige, forstår du, de har ikke nok salt. Det faktum at ingen gjettet bollene med bokhvete-flak, de trodde at de bare var hvete, men det gjør dem ikke mindre velsmakende! Neste gang prøver jeg å øke mengden flak og tilsette litt mer salt.]

Bokhvete-boller

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Mel (hvor mye deig tar)	350-400 g
Bokhvete flager	4 ss. l.
Melk	250 ml
Salt	klype
Sukker	4 ss. l.
Rast. olje	2 ss. l.
Tørrgjær	1/2 pose (5 g)
Egg	1 STK.

Kokemetode

• Varm opp melken til 40-50 grader. Hell bokhvete flak over dem. La stå i 5 minutter. Tilsett sukker, salt, gjær, egg. Tilsett deretter vegetabilsk olje og mel. Elt deigen. La heve i varme i ca 1 time. Form boller. Legg dem på et bakeplate og la det stå igjen. Pensle med et egg. Stekes i ovnen til de er møre. Smør varme ruller med smør.
  
• Jeg elte deigen i HP, i modusen "Gjærdeig" (25 minutter elting + 1 times korrektur). På slutten av programmet tok hun ut deigen, dannet boller og lot dem distanse i 30 minutter. Bakt i ovnen, i en muffinsform i ca 20 minutter.
  

Merk

Oppskriften er lånt herfra: 🔗
Boller viste seg å være veldig velsmakende, luftige, men etter mine spisers mening er de litt kjedelige, forstår du, de har ikke nok salt. Det faktum at ingen gjettet bollene med bokhvete-flak, de trodde at de bare var hvete, men det gjør dem ikke mindre velsmakende! Neste gang prøver jeg å øke mengden flak og tilsette litt mer salt.

Inna, for deilige boller! Jeg har også slike former, jeg skal prøve å bake boller i dem!

[Irisha]

Irisha, takk kjære !!!

De på bildet jeg bakte i den gamle ovnen ...

Jeg baker fremdeles disse bollene av og til, jeg vil ikke si at de ofte er rette, men det skjer ... de er deilige, på min måte ... med mindre sukker (eller uten sukker i det hele tatt), utmerkede bordboller er oppnådd ...

Her, her, er det bordboller på festbordet - det er bare elegant !!!