Hvete-rugboller

Kategori: Gjærbrød
Hvete-rugboller

Ingredienser

Hvetemel 1,5 kopper
rugmel 1,5 kopper
Vann 310 ml
Salt 1,5 ts.
Sukker 1,5 ss. l.
Vokser. smør 1 ss. l.
Tørrgjær 2 ts
Panifarin 3 ts
Tørr startkultur 1 ss. l.

Kokemetode

  • Elte deigen i en brødmaker, modus - rugbrød
  • Del den ferdige deigen i flere små biter. Rull en ball ut av hver, form til et brød og legg på et bakeplate.
  • Dekk til og la deigen heve igjen.
  • Lag hakk på bollene og sett i en ovn som er forvarmet til 200 ° C i 20 minutter
  • Hvete-rugboller
  • Nyt måltidet!

Lignende oppskrifter


Hveteboller. (Tannlege)

Hvete-rugboller

Lakshmi
Kjære GruSha!

Jeg har bakt boller to ganger i henhold til oppskriften din - hjemmelagde boller blir spredt hver gang i en sittende og ber om mer

Jeg lagde dem med små avvik fra oppskriften - på grunn av mangel på EctraP la jeg bare i malt, brukte olje fra tørkede tomater (den er krydret med urter) og la fyllet - tørre tomater, alle slags urter (ala rosmarin, marjoram, basilikum) og skiver Adyghe-ost - det var veldig velsmakende

Neste gang prøver jeg å legge ut et bilde
GruSha
Tusen takk også !!!
Det er veldig hyggelig at vi likte bollene
serebro
Tilgi meg, men hvilken størrelse kopp jeg ikke finner.
Hekle
serebro
Volumet av en kopp i oppskrifter GruSha -240 ml.
Bollene er virkelig fantastiske (bakte dem flere ganger), prøv det!
serebro
Hekletakk. Akkurat i dag vil jeg bake i stedet for svart brød.
Luysia
Sitat: Krosh

Bollene er virkelig fantastiske (bakte dem flere ganger), prøv det!

Bare fantastisk: til middag i stedet for brød, og med kaldbakt melk.

Bare lagt til 1 ss. l. malt. Svært velsmakende!
moby
Tusen takk til forfatteren. Jeg bare bakt boller og bestemte meg for å gå til lunsj med en gang)) Vel, jeg har ikke krefter til å tåle. Virkelig deilig. Det er fint å jobbe med deigen.
Takk skal du ha!
Hvete-rugboller

Hvete-rugboller

Fra den gjenværende lille mengden deig lagde jeg en rugflette)
Hvete-rugboller
Mandarinka
Si meg, er det mulig å lage slike boller hvis det ikke er noen panifarin og ekstra p? Men det er malt!

Og omtrent hvor mange boller fås fra denne mengden deig?
moby
Selvfølgelig er det mulig. Sist jeg la til brygget malt i stedet for Extra P. Ser på hvordan du skal forme våkne opp. Jeg fikk 9 ruller i går, 1 bakeplate
Mandarinka
Sitat: moby

Selvfølgelig er det mulig. Sist jeg la til brygget malt i stedet for Extra P. Ser på hvordan du skal forme våkne opp. Jeg fikk 9 ruller i går, 1 bakeplate

Takk for rask tilbakemelding
Og så fortell meg hvor mye malt som skal tilsettes i stedet for ekstra p, og hvordan jeg skal erstatte panifarin?
Hvordan brygger du malt? Heller du bare kokende vann? La du avkjøle eller legge til alle de andre ingrediensene på en gang? Jeg vil elte deig i en brødmaker
moby
Jeg tar 4 ss malt til denne oppskriften, jeg brygger den med kokende vann uten lysbilde. Vel, jeg heller den på øyet. Jeg rører på alt og lar det avkjøles. Jeg tilfører resten av ingrediensene når malten ikke er varm. Panifarin kan erstattes med fiber eller til og med glemme det)
Mandarinka
Takk skal du bake en av disse dagene !!!!
Mandarinka
Jeg begynner fortsatt ikke å bake, jeg har til og med kjøpt panifarin og ekstra-r, men nå har et annet spørsmål modnet .... Og hvor mange gram mel er det i en 240 ml kopp? Og er det en forskjell i vekten av hvete og rugmel ...
Jeg veier bare alt, jeg vet ikke hvordan jeg skal måle med kopper. Plutselig vil ingenting fungere
lega
Sitat: Mandarinka

Hvor mange gram mel er det i en 240 ml kopp? Og er det en forskjell i vekten av hvete og rugmel ...
Jeg veier bare alt, jeg vet ikke hvordan jeg skal måle med kopper. Plutselig vil ingenting fungere
Mandarinkase her
Mandarinka
Takk for den deilige bolleroppskriften
Hvete-rugboller
Mandarinka
Fugleskremselene mine er selvfølgelig veldig forskjellige fra originalen, og de blekhårede kom ut bakt i løpet av 25 minutter på en mørk skorpe. Kanskje 35? Selv om smulingen er veldig velsmakende, er alt bakt, mykt.
moby
Mandarinka, prøv den i ovnen. Resultatet av det er bare utmerket :-)
olaola1
En interessant oppskrift. Jeg vil absolutt prøve. Til bokmerker !!!
Piano
Jeg likte det veldig godt!Hvete-rugbollerHvete-rugboller
GruSha
Helenafor et kutt !!! Takke:)

Alle oppskrifter

© Mcooker: Beste oppskrifter.

Nettstedsoversikt

Vi anbefaler deg å lese:

Valg og drift av brødprodusenter