Smør gresskar-valmue krøll (brød maker)

Smør gresskar-valmue krøll (brød maker)

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
150 gr gresskarpuré +
1 egg +
melk til nivå =	275 ml
Fersk gjær	15 g
Salt	0,5 ts skjeer
Vaniljesukker	1 pose
Smør (margarin)	50 g
Mel	420 g
Sukker (vanlige skjeer, med lysbilde)	4 bord. skjeer
Valmuefylling (jeg kjøper ferdig)	250 g

Kokemetode

• Kok gresskaret i damp eller i vann, tøm vannet, puré gresskaret med en blender. Pisk egget i et måleglass med en gaffel, tilsett gresskarpuré og tilsett under omrøring melk til nivået 275 ml.
• Mal gjæren med sukker, hell gresskarblandingen og la den ligge på bordet over natten.
• Gresskarpuréen stiger oppover, og gjæren gjæres under. (Det er kult på kjøkkenet mitt - ikke mer enn 16 grader.)
• Om morgenen, hell deigen i bøtta med HP, sikt melet på toppen, tilsett salt, vaniljesukker, kutt i små margarinbiter ved romtemperatur. "Deig" -modus - 1 time og 50 minutter. (22 min. Oppvarming, 20 min. Elting, 1 time 5 min. Rise). Du trenger fortsatt å følge kolobok! Puree kan ha forskjellige fuktighetsgrader, melk med forskjellig fettinnhold, etc., etc.
• Når deigen er klar, elter du den (et par minutter i "eltemodus") og lar den heve igjen.
• Del den ferdige deigen i to deler, rull hver del i et ca 5 mm tykt rektangel, smør det med fyll og rull det opp med en rull fra begge sider til midten. Ha rundstykkene i en brødmaker (fjern omrørerne), la dem heve, smør med glasur (0,5 ts stivelse fortynnet med 2 ss vann ved romtemperatur), dryss med valmuefrø og slå på bakingen.
• Jeg bakte rullen på en lett skorpe i 45 minutter.
• Jeg kan ikke formidle deg med ord hva et vakkert, deilig og duftende bakverk ble !!! Glede !!!
• 

• Lazy Stollen kaker med jordbær og valmuefrøskum (Tumanchik)

  Pai med ostemasse-fylling og plommer (tuskarora)

  Valmue sommerfugler, boller og ostekaker med syltetøy (Mandarinka @)

  Pai "Poppy improvisasjon" (Vri)

Takk for den interessante oppskriften. Jeg bakte en krøll i går, men siden jeg ikke hadde noe gresskar, byttet jeg den ut med en banan. For meg ble det veldig velsmakende! Selv om din er mye penere! Neste gang vil jeg definitivt prøve det med gresskar!

didj83, jeg er veldig glad for at du likte oppskriften!
Til helse og takk for tipset!

Stella, takk for krøllen din Vakker, duftende ... Men av en eller annen grunn bakte jeg den ikke, jeg gjorde alt i henhold til beskrivelsen, men bakte den i 50 minutter og nå prøvde jeg å lagre den i ovnen, men deigen innsiden falt ... Vel, det er så deilig at det lukter, det er så solrikt ... vi tygger halvstekt
Hva kan være årsaken til mangelen på baking?

Natasha, det er ganske mulig at saken ligger i HP. I min nåværende Clatronic BBA 3365 er det for eksempel ikke mulig å bake i "Bake" -modus, siden denne modusen bare er egnet for oppvarming. Kanskje i din HP også? Temperaturen er bare ikke høy nok.

Jeg vil prøve å gjøre det igjen, veldig fantastisk Krølle Jeg vil prøve å øke steketiden. Nå sammenlignet jeg fargen på skorpen på din Krølle og din egen, din er mørkere. Selvfølgelig kan skjermen forvride fargegjengivelsen, men mest sannsynlig er det.
Smaken og fargen på hjemmelagde er verdsatt til sin virkelige verdi, du trenger bare å bringe den til beredskap i selve HP, og ikke i ovnen

Lykke til!

[Stern]

Stern, Stella, problemet var i gjær: det ble dårlig hevet, som et resultat ble det ikke bakt.

Jeg bakte krøllen din i dag) Jeg måtte øke proporsjonene litt (det var virkelig nødvendig å feste yoghurt).Som du ser, viste det seg å være et utmerket deilig smørbrød! Takk, vi skal bake litt til!