Lecho i tomatjuice

Lecho i tomatjuice

Kategori: Blanke

Ingredienser
paprika rød	5 kg
vegetabilsk olje	300 g
eddik essens 70 prosent	3 dessertskjeer
salt	2 ss. l.
sukker	1 glass
hakket hvitløk	1 glass
dill, persille	300 g
tomat juice	1 l.

Kokemetode

• Kutt paprika grovt i skiver, hell tomatjuice og la det surre til paprikaen er myk (det blir mer væske og paprika mykere), legg deretter salt, sukker, kok litt (for å oppløse salt og sukker), tilsett vegetabilsk olje , hvitløk, urter, la det koke og helt til slutt, eddik ... Hell det i sterile krukker)

Retten er designet for

5 liters bokser