Salvie kake

Salvie kake

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Deig:
Varmt vann	200g.
Fersk gjær	12g.
Sukker	1t l.
Hvetemel	50g.
Deig:
Opara
Hvetemel	350g.
Tørr hvitvin	50g.
Vegetabilsk olje (jeg har sesamolje)	30g.
Salt	1t l.
Tørket salvie	2t l. med et lysbilde
For smøring:
Vegetabilsk olje
Grovt salt

Kokemetode

• Forbered deigen. Varm vannet til 37 ° C. Oppløs gjær, sukker. Tilsett mel, rør og la stå på et varmt sted i 20 minutter til det oppstår en skummende "hette".
• Forbered deigen. Hell deigen, vegetabilsk olje, olje, vin i en bøtte med HP. Topp med mel, salt, salvie. Deigmodus. Pepperkakemannen er myk, glatt, elastisk. Etter elting, la deigen være i KhP i 10 minutter. Slå deretter av HP, ta ut deigen, form en ball, overfør den til en beholder smurt med rast. olje, dekk med folie og sett på et varmt sted i 1 time. Jeg testet i MV Brand, deigmodus.
• Etter en stund, elt deigen. Ingen ekstra mel er nødvendig for støping. Dann en kake med hendene, overfør til et bakepapir dekket med papir. Dekk til med et håndkle og la det stå på et varmt sted i 1 time. Jeg setter den i ovnen med lyset på og et krus kokende vann.
• Smør med vegetabilsk olje før du steker, dryss over salt.
• Stek i en ovn som er oppvarmet til 200 ° C (varmluft 180 ° C) til den er lett brunet i ca. 40 minutter. Den ferdige kaken gir en kjedelig lyd når den bankes på bunnen.
• 🔗
• Sprø skorpe, luftig og aromatisk smul. Anbefale!!!!

Merk

Oppskrift fra boka Godt kjøkken. Brød ", med endringene mine

[Misteltein!]

Misteltein! Selv bare å lese tittelen (uten å se på bildet engang), antar jeg allerede nesten umiskjennelig hvem som blir forfatteren av det neste mesterverket! Jeg elsker salvie veldig mye og skal bake den i morgen!

[Marine]

Fortsatt bare å lese tittelen ...

Gyyyy ... Jeg gjentar, det ser ut !!!

Jeg elsker salvie veldig mye

Marine, Jeg også! Originalen bruker fersk salvie. Plant den i alle fall om våren på landet !! Jeg har aldri sett en fersk på salg.

[Litt]

Litt, hva en "gjenta ..."! Det er bare at alle oppskriftene er forfatterens stilige, det er derfor de blir anerkjent ved første øyekast!

En veldig fristende oppskrift! Jeg vil gjerne oppleve. Jeg forstod bare ikke, tilgi kjelen, hvorfor skulle ikke deigen få stå i HP? I min, flere ganger jeg laget gjær til ovnen, brygges den på sitt beste. / Jeg har Unold /

[Claire]

Claire , det er mulig i HP. Men så frarøver du deigen av avrundingsprosessen, noe som er veldig viktig! Du kan lese om det HER.

Ja, leve og lære! Takk, veldig interessant!

[Litt]

Litt, ta en rapport med kaker! Riktignok viste de seg å være veldig høye for meg - de hoppet fantastisk i ovnen. Fikk det på en gang, tusen takk!

🔗

[Marish]

Marish, rett pyshechki, ikke kaker !!!! Og de er rosenrøde! Glad du likte det !!

Ja, jeg ble selv overrasket over at slike ting viste seg. Men i virkeligheten er de litt lavere enn på bildet.

Jeg bakte også! Jeg likte brødet veldig godt, takk, jeg lagrer oppskriften. Det var sant at jeg gjorde elten sent på kvelden, så jeg overnattet i kjøleskapet, tok den ut om morgenen og la den ut på et bakeplate. Først varmet den opp, så satt den i ovnen for korrektur, og bakte den deretter. Forresten, salvie er nesten ikke hørbar, så en lett diskret aroma, bare super! I teorien kan du også legge ned andre urter? Timian, for eksempel ... Ah, jeg la også litt hvetekli i stedet for samme mengde mel, slik at det var mer nyttig.
🔗

[Claire]

Claire , fantastisk fluffy viste seg !!!

Forresten er salvie nesten ikke hørbar, så en lett diskret aroma, bare super! I teorien kan du legge ned andre urter også? Timian, for eksempel ...

Jeg støtter !! Og med kli også !!!