Bakt kjøtt med pærer

Bakt kjøtt med pærer

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Kjøtt	1 kg
Pærer	1-2stk.
Tørr rødvin	50g.
Honning	1 st. l.
Sennep klar	1t l.
Korianderbønner	1t l.
Salt pepper	smak

Kokemetode

• Knus koriander i en mørtel.
• Vask og tørk kjøttet. Lag kutt i trinn på ca. 1,5 cm. Gni med salt og pepper.
• Vask pærene, kutt i to, fjern kjernen. Skjær i skiver.
• Legg pæreskiver i kuttene. La stå i en halvtime - mariner lett.
• Forbered marinade - bland vin, honning, koriander, sennep. Vi smører kjøttet godt med marinaden, og prøver å bearbeide de indre delene av kuttene. (Jeg doblet mengden ingredienser til marinaden og marinerte kjøttet med kutt over natten i en vakuumbeholder).
• Stekes under folie ved en temperatur på 200C, avhengig av kjøtttype, fra 1 til 2 timer. Fjern deretter folien, og hell den resulterende saften med jevne mellomrom på kjøttet, vent på en gylden skorpe.
• La det brygge i 10 minutter og server.
• Veldig velsmakende og aromatisk kjøtt viste seg!

Merk

Kilde: 🔗

Lignende oppskrifter

Bakt kjøtt i rømmeostdeig (valvery)

Helt stykke bakt kjøtt i en universell marinade. (natapit)

Tranebærkjøtt bakt i ermet (mila 13)

Ja, en så strålende elskerinne har full rett til spørsmålet "Hvor er mannen?" ikke svare med en flate som "Min mann spiste pærer!"
I følge Salerno-helsekoden tynger velbakte pærer ikke bare magen, men fremmer også kraftig fordøyelse. Og sammen med den parfymerte kjøttrammen, vil de sikre den ømme hengivenheten til "denne fråtseren".

[Medusa]

Medusa ,
Jeg gikk og ble kjent med koden ...

THE SALERNE CODE OF HEALTH, en middelalderlig helbredende poetisk avhandling skrevet av Arnold av Villanova (1235-1311) og inneholder en "oppskrift på lang levetid"; "MED. k. z. " har blitt ansett i århundrer som en av de beste guider for kosthold og hygiene ( 🔗)

Pæren gir oss pærer, men de er giftige uten vin
Hvis de er giftige, er pæren verdig til sensur.
Motgiften er kokte pærer, rå pærer er gift.

Så det er ok !!!!

Hvem ville ha tvilt!
Og ikke glem at pærer og pærer og pærer er venner med god vin!