Panasonic SD-2502. Vanlig hvitt brød

Hei alle medlemmene i forumet! Jeg kom til dine forhåpentligvis vennlige rekker.
Jeg kjøpte P 2502 for et par dager siden etter lange vandringer i nettverket. Akkurat i dag satte jeg den i drift (for en start, i hovedmodus 01) med en middels skorpe. Hele bokmerket er strengt i henhold til oppskriften. Bare tørre Saf-øyeblikk var for pizza. Fant ikke baker. Pepperkakemannen viste seg å være veldig tett og tørr i første omgang. Lagt til på råd fra Admin en skje med rastolje (Olive). og, selv om det ikke anbefales - en skje med vann. Pepperkakemannen har blitt bedre. Jeg ventet utålmodig på slutten av programmet. Da jeg åpnet lokket, så jeg at brødet ikke ble bakt litt. Hvordan du fullfører det - fant ikke ut. Kanskje umulig. Den ble lastet ut på risten - enkelt og uten omrører. Han dekket det med et håndkle til det ble avkjølt og prøvde det om natten. Selvfølgelig gadd jeg ikke litt, men det ble likevel vakkert ute og inne og deilig. Skorpen er sprø. Glad for at den første pannekaken (brød) ikke er klumpete. Vi vil fortsette å omkranse ICS. Lykke til alle i bakingen!

God kveld. Jeg er eieren av HP-2502. Forleden prøvde jeg å bake vanlig hvitt brød i henhold til det første programmet. Størrelse M (minste), middels brun skorpe. Brødet så ut til å være en suksess, steg, bakt, men skorpen viste seg å være enda blekere enn selve rullen, nesten hvit, sprø. Kan du fortelle meg hva som er grunnen?
PS: Jeg handlet strengt i henhold til oppskriftsboken i instruksjonene til Panas. Veid mel på e-post. vekter (400 g). Vann i en målebeger (260 ml.).

I går presenterte vi en slik brødmaskin. Vi prøvde å bake med 02 (hovedrask) - det fungerte ikke. Brødet er ikke ferdig og toppen er helt hvit. I dag skal jeg prøve 01-modus. Jeg tror det ikke var verdt å eksperimentere første gang. Si meg, vær så snill, kanskje noen allerede har bakt med levende gjær, som selges i briketter. Jeg foretrekker å bake med dem. Fortell meg hvordan jeg gjør det?

Ta inn i rekkene til BAKERIET.)))) Her er det, mitt første brød.
🔗
🔗

Velkommen til den vennlige bakerfamilien! Med det første brødet!

Takk!!!! Så vi møttes. ))))

Forleden ble vi de lykkelige eierne av dette ovnens mirakel. Vi har allerede bakt dette brødet 3 ganger. Det ble bra, MEN brødskorpen på den ene siden viser seg å være litt mer stekt. Dette er mer synlig i mørk skorpemodus. Jeg forstår ikke om dette er et ekteskap av en brødmaskin, eller om dette er et normalt fenomen. Har noen kommet over dette? Og likevel, etter steking, er skorpen sprø på brødet, og blir senere myk, er det slik det skal være?

Ja, i et brød fra Panas kan du se at på en eller annen side er skorpen litt mer rødaktig, men ikke alltid, det kommer an på brødoppskriften. Skorpen mykner veldig raskt hvis brødet legges i en pose. Vi liker ikke knasende, så jeg legger brødet i posen så snart det er avkjølt. Hvis den ikke legges i posen, blir den skarpe igjen.

Takk! Fortell meg, etter hvilken tid begynner det å stivne, hvis ikke legges i en pose?

Det er slett ikke nødvendig å legge brød i en pose. Du kan oppbevare den i forskjellige brødkasser, og til og med i en kjele.
Men som for eksempel umiddelbart etter baking, vil skorpen ikke forbli lenge. Selv om du bare lagrer brød på bordet, vil skorpen ikke være behagelig sprø på lang tid, men vil bli sterk. Etter ca 1,5-2 dager. Fuktigheten fra brødet vil uansett fordampe.

Takk! Fortell meg, etter hvilken tid begynner det å stivne, hvis ikke legges i en pose?

Men les her, du vil lære mange interessante ting "Tørking og staling av brød - hvordan, hvor og hvor mye brød kan lagres?!" https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144383.0

Brød er en forgjengelig mat

god ettermiddag) fortell meg følgende ...
Jeg har denne SD-ZB2502 ovnen, og dette brødet blir bra ...
spørsmålet er, kan noen prøve å erstatte gjær med et bakepulver (raspushivach)? kan noen prøve å dele opplevelsen din hva og hvordan det viser seg og er det noen mening ...
hvorfor et slikt spørsmål, er en kjent person ikke tillatt gjærbrød ...

for et mirakel det er ... Jeg har en brødmaker i bare tre dager. men har allerede klart å behage maksimalt ..... denne oppskriften er bare fantastisk .. dette er virkelig vanlig hvitt brød .. men det faktum at det er hjemmelaget. det varmer hjertet mitt .. bare klasse .. alt ordnet seg ... Jeg elsker alle !!!

Kan noen fortelle meg, problemet er at brødets øverste skorpe sprekker, da ikke. Dette påvirker ikke smaken på brødet, men det er fortsatt irriterende. Brødprodusent Panasonic 2502. På forhånd takk.

Hilsen til alle! Vi kjøpte også en ovn i et halvt år, vi bor på landet, vi vil virkelig ha brødet vårt! Hele sommeren kjøpte vi ferdige blandinger og lagde brød i en multikooker - det plaget at du trenger å knead-follow-in kort for meg, det er stressende De to første brødene jeg ødela - samtidig viser det seg flott med klar- laget blanding, nå forstår jeg at hele problemet ligger i et måleglass (tidligere glemte jeg de elektriske skalaene igjen fra dachaen) Jeg skrev ut moderatorens beregning på et måleglass, i morgen skal jeg prøve: umnik2: kanskje jeg vil ikke komme til vekten uansett, men jeg vil ha brød
Jeg glemte å skrive - det er ikke klart hvorfor jeg brukte aktiv SAF-LEVURE gjær - jeg synder på dem. med hvete bakeri-merke VI SPISER HJEM Hjelp med råd-i morgen kveld skal jeg lage et annet brød (jeg vil gjerne prøve mitt eget)

[SAF-øyeblikkelig bakeri]

Jeg hjelper med råd:
- vi bruker gjær bedre SAF-øyeblikkelig bakeri... Saf-levure er lite egnet og må først oppløses i vann.
- mens vi har tid leser vi temaet Brødet ordnet seg ikke igjen, jeg gjorde alt strengt etter oppskriften. Hva kan være galt? og spesielt temaer på hvetedeig (kolobok).
- alle oppvisninger på mislykket brød, spørsmål og svar her Hjelp, ingenting skjer med brød !!! (Ambulanse) , brødoppskrifter skal ikke være full av innlegg av denne typen.
- kommunikasjon på x / Panasonic komfyr her Panasonic brødmaker

Først, alle tipsene, i en hast

her er mine "5 cent". det første brødet, strengt i henhold til oppskriften, viste seg å være veldig stort, hvilte på lokket og bakt med en "sopp", litt brent på hatten på sidene. reduserte gjærdosen fra 2 ts til 1,5 - og det ble en så kjekk mann

Så jeg, etter å ha sett nok deilige bilder av brød, bestemte meg for å kjøpe en brødmaskin, selv om det var en lang utvalgsprosess, kjøpte jeg i dag assistenten min! Jeg bakte brød i henhold til oppskriften til forfatteren av emnet, bare med en mindre fane, til størrelse M med middels skorpe, som i instruksjonene til brødmakeren, selv om jeg byttet ut vannet med myse. Alt ble bare fantastisk! Jeg er veldig fornøyd med resultatet og familien min også!

I dag bakte jeg mitt første brød. Jeg bakte etter denne oppskriften, jeg tok mengden til et brød av størrelse M, fargen på skorpen er middels. Jeg var bekymret for at den første pannekaken ville være klumpete, men jeg var fornøyd med resultatet.

Unnskyld meg, jeg vil gjerne presisere: bruker du serum i stedet for vann? Eller ~% vann / myse forhold?

Vann kan erstattes fullstendig med myse, eller blandes i en hvilken som helst andel

Takk)))

Vel, jeg vil rapportere om det første brødet))) Panas 2502.

Det er bare en klassiker, kan man si))) godt daglig brød som passer til alt

[Bober_kover]

Bober_kover, nydelig brød!

hei, fortell meg, hvordan måler du mel med vekter eller måleglass? vi har bare den samme ovnen, og brødet fungerer ikke i den

Ett vanlig fasettert glass 200g

Jeg laget aldri raskt brød, fordi jeg leste ikke veldig gode anmeldelser om det.
Jeg bokmerker alltid i henhold til instruksjonene, mel i utgangspunktet, salt, sukker, olje, så vann på toppen, gjær i dispenseren hvis den er tørr.

Synes du det er verdt å røre deigen med en blender slik at det ikke blir klumper?

[YuriZ]

YuriZ, det vil ikke være klumper. Bare helt i begynnelsen, i 2 eller 3 minutter, hjelper jeg litt med en slikkepott, blandingen kan holde seg i hjørnene eller stikke litt på toppen.Og så viser det seg en god kolobok. Generelt har jeg litt kontroll

Jeg har denne 2502-maskinen, den var inaktiv i flere år. Og så i modusen "selvlikvidering" bestemte jeg meg for å få det. Tok en klassisk oppskrift:

Hvetemel 600g
Salt 2t l.
Sukker 2st. l.
Vegetabilsk olje 2 ss. l.
Vann 370ml
Saf-moment gjær 2t. l.

I stedet for vann tilførte jeg 370 melk, men melk er ikke en av dem som kan lagres i et halvt år, men veldig høy kvalitet som ikke lagres i mer enn 2-3 dager, jeg anbefaler LOSEVO melk til alle i St. Petersburg. I stedet for vegetabilsk olje, olivenolje. Blandingen ble virkelig veldig forsiktig pisket med en blender slik at det ikke var klumper, deigen viste seg å være nydelig. Sist jeg gjorde det, husker jeg at det var klumper. Alt annet er reseptbelagt og program 03 i 4 timer. Brødet er deilig.

Brødet er deilig.

Og duftende.

Og duftende.

Veldig duftende, men det viste seg søtt, dessuten med melk, merkelig, velsmakende.
Men jeg gjør fremdeles eltingen i en separat beholder, pisk deigen med en mikser :-) og dump den ferdige deigen i formen, men ikke mel på veggene og enda flere klumper.




Den siste batchen ble laget med 400 g mel, henholdsvis 1 ss sukker 1 ss olivenolje 1 ts salt! Men saltet er ikke vanlig, det såkalte Adyghe-saltet.