Smørboller i en bagettmaker

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Hvetemel	750 f.Kr.
Fersk gjær	40 g
Varm melk	375 ml
Eggeplommer	2 stk.
Granulert sukker	150 g
Mykgjort smør	150 g
Vaniljesukker	1 pakke
Skal fra en liten sitron
Salt	klype
Revet muskat	klype
Rosiner presoaked i rom	3 ss. l.
Mandelblad	3 ss. l.
Smørende egg

Kokemetode

Elt deigen i KhP i henhold til programmet "Gjærdeig". Form eventuelle boller, paier og så videre av det. Mens jeg bakte en deig av denne deigen i ovnen min, dannet jeg 4 baguetter av restene av deigen, la dem i en baguetteholder, og la dem i KhP for programmet "Baking buns". Før bagingen, når baguettebunene kom opp, tok jeg forsiktig ut baguettemakeren og smurte baguettene med proteinet som var igjen av deigen, la dem på bakingen i KhP. Ved å bake i ovnen og HP samtidig sparte jeg natten for ekstra 30 minutters søvn)))

Retten er designet for

1600 f.Kr.

Tid for forberedelse:

1 time og 25 minutter + 1 time

Matlagingsprogram:

Gjærdeig + Bollebaking.

Merk

Oppskriften fra det tsjekkiske nettstedet Moms oppskrifter, den samme som for påske Mazanets. Jeg likte deigen så godt at jeg ble tiltrukket av eksperimenter, jeg ønsket å bake noe annet ut av den. Jeg fotograferte ikke ved kuttet, jeg skulle ikke avsløre det som et eget emne. Ekte baguetter er laget av dette bakverket. Så hvis noen før ferien har for mye bakverk eller kakedeig, kan du også bruke HP slik at det ikke er noen