Kålkrumpetter

Kålkrumpetter

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Fersk kål	400g
Melk	50g.
Vegetabilsk olje	50g.
Fersk gjær	15g.
Hvetemel	500-550g.
Rømme (majones)	20g.
Sukker	100g.
Salt	1,5t l.
For smøring:
Yoghurt	2-3 st. l.

Kokemetode

• Riv kål på et fint rivjern eller hugg med en skurtreske. La småkoke med melk, smør og salt til de er møre. Jeg gjorde Quenching-modus i MV i 30 minutter. Ro deg ned. Ved "exit" fikk jeg 415g i vekt.
• Mal gjær med 10g. sukker fra totalen og la stå i 10 minutter.
• Ha kål, gjær, rømme, hvetemel og resten av sukkeret i en bøtte med HP. Du trenger kanskje litt mer eller mindre mel til en glatt elastisk deig.
• Etter elting, la deigen ligge i HP i 10 minutter, slå deretter av HP, ta ut deigen, form en ball, legg den i en beholder. Smurt med olje og la stå på et varmt sted i 1 time. Jeg setter deigen i MV Brand-modus.
• Etter en stund, elt deigen, del den i 12 stykker, dekk med et håndkle og la stå i 15 minutter.
• Form en bolle av hvert stykke deig og legg i en form på avstand fra hverandre. Jeg har et skjema som måler 28cmx21cm. Dekk til med et håndkle og la stå i 45 minutter. Jeg lar stå i ovnen, med lyset på og et krus kokende vann.
• Smør crumpets med yoghurt før du steker.
• Stek i ovn som er forvarmet til 200 ° C (konveksjon 180 ° C) til den er gyldenbrun. Den nøyaktige tiden avhenger av
• Ovnen din, det tok meg 30 minutter.
• Avkjøl på et rist.
• 
• 
• 
• Allerede under baking var det slik aromaaaaaat !!! : nyam: Vektløs smul !!! Det er umulig å motstå !!!! Vi spiste hele porsjonen over natten og om morgenen. Elte en til !!! Anbefale!!!
• shl. Du kan lage fylte paier av denne deigen.

Merk

Oppskrift fra boka "Vedisk matlaging for moderne husmødre" med mine endringer.

[Ksyusha]

Ksyusha, vel, du er en fristende! Da jeg så ut, var jeg helt lamslått
Boller er bare en fest for øynene!

[Omela]

Så interessant !!!! Omela, og kållukt?

Misteltein, smultringer er ikke kål, de er blonder!

Oksanochka, med det kommende! Vakre boller, det er tydelig at de rikeste og mykeste. Og den såkalte kåldeigen er oppnådd? Dette er for de som er for late til å forme paier? Som alt i en flaske på en gang, eller hvordan smaker det? Nysgjerrig, del ...

[Marish, Tanechki, Ilona,]

Marish, Tanechki, Ilona, takk jenter !!!

Og den såkalte kåldeigen er oppnådd? Dette er for de som er for late til å forme paier?

Det stemmer - kåldeig. Du kan bake med fyll, som meg. Når det ble bakt luktet det som kålpai !!! Og i ferdig, en subtil aroma forstod mannen ikke i det hele tatt hva de var fra.

Ta 2 !!!!





Prøvde å bli varm:

Det viser seg at den gjenværende stuvede kålen også kan festes her ??? Jeg har alltid resten av hengingen og ingen vil spise ferdig!

[irsk]

Det viser seg at den gjenværende stuvede kålen også kan festes her ???

irsk, til og med nødvendig !!!

Å, hva bra!

[Elena]

Elena,

[Misteltein]

Åh, Mistelteinhvordan jeg liker disse crumpets
Og smaken av kål kjennes fra dem (jeg forstod om aromaen, men om smaken)?

Og jeg tar meg allerede i tankene at jeg VIL ha denne oppskriftsboken

Det viser seg at den gjenværende stuvede kålen også kan festes her ??? Jeg har alltid resten av hengingen og ingen vil spise ferdig!

Det er sikkert! Jeg leste på et annet nettsted (da jeg var helt nybegynner så jeg etter in-fu som å bake brød, men jeg hadde ennå ikke vandret hit), en kvinne kastet alt halvspist i deigen og kastet surdeig - frokostblandinger, utløpt yoghurt, kefir, rømme, potetmos osv. og så fikk hun slike boller, mmm ... Så deigen er en deilig bruksområde

[Omela]

Så deig er en deilig gjenvinner

Ja, jeg gjør det samme med den tidligere "melk", semulegryn, epler, appelsiner - jeg baker eller pannekaker eller kaker. En ny smak hver gang! Jeg har bare ikke prøvd det med poteter - de spiser det umiddelbart.
Omela, skrev ned oppskriften.

[Omela]

Omela
hva frodig kjempegod !!!
gi en prøve
takk for oppskriften, vi bokmerker

[manna]

Og smaken av kål kjennes fra dem (jeg forstod om aromaen, men om smaken)?

manna De som ikke har erfaring med matlaging (mannen min og moren min) forstår fortsatt ikke hva de er fra. Jeg kjenner kålen. Men med tanke på at jeg ikke elsker henne i det hele tatt, føles det veldig lite påtrengende.

Så deig er en deilig gjenvinner

Ilona, Jeg er enig, men disse smultringene fortjener å bli slukket kål med en spesialist !!

Veps, Melisa72ru takk jenter !!: rose:

gi en prøve

Ta vseeeeeee !!!! Bo er umulig så mye grub.. det er!!!!

Veldig appetittvekkende! Merket det, takk!

[Moro]

Moro ,

[Omela,]

Omela, Ksenia, fantastisk klumpete! Jeg elsker det absolutt! Jeg kan forestille meg hvor deilig det er, men zaapah ...

[Omela,]

Omela, kjølig forkledd kål Jeg hadde aldri tenkt å gjøre dette. INPRESSER Jeg vil definitivt gjøre det så snart hovedspiserne mine kommer (de er nå på forretningsreise). De som er hjemme, de yngre og mellomste sønnene, konkurrerer mer som vil spise mindre

[Natusik]

Natusik ,

Albina, takk, jeg håper du liker det !!

[Ksyu]

Ksyu, Jeg tok bare fyr på å bake slike dumplings !!! Og etter at jeg hadde skrevet ut oppskriften, la jeg merke til mengden sukker ... så er de søte? Det ville jeg ikke wok ... Dap henger i gram for ikkewgreit?

Ksyusha, male kål rett i røyken, ikke sant? Strimlet vil ikke fungere?

[Innul]

Innul, kan hakkes, strømmen er fin. Det er nødvendig at den i testen er fullstendig spredt. Jeg hakket med en skurtreske. Når det gjelder sukker, vil jeg ikke si at de er veldig søte. Prøv med første trinn. l.

Her er han, kjekk! Alt etter oppskriften jeg bare kastet alt sammen i maskinen og på "søtbrødet". Har ikke prøvd det ennå, det blir kaldt. Og lukten !!!!

[Dana]

Dana , stuss! Jeg ser frem til inntrykk som du liker.

Hvordan savnet jeg denne oppskriften?! Jeg skal bake snart

[Ksyusha]

Jeg vil ikke si at de er veldig søte.

Ja ? Men sannsynligvis ikke for suppen? Jeg prøver å sette mindre, og så vil det bli sett ...

Prøv med første trinn. l.

Ksyusha, rett i morgen, og jeg skal prøve, kål "grøt" alleredeOm kokt !!!

Men sannsynligvis ikke for suppen?

Choito? Vi spiste dem tre ganger om dagen hele uken, for å si det sånn, for første, andre, tredje !!!

[Ksyusha]

Ksyusha, kom hit, jeg skal kysse deg !!! Disse crumpets, de er så ... så ... de er uforlignelige, her ...
Mine ble fortært på en dag pådenne porsjonen (12 stykker) ... og la oss grille i morgen ogshshå esel ...inerdene jævla ...



Ksyushenkakjære, det stemmer Takk skal du ha !!!

[på]

Mine ble fortært på en dag pådenne porsjonen (12 stykker) ... og la oss grille i morgen ogshshå esel ...inerdene jævla ...

slektninger betyr .. Jeg gjorde det tre ganger på rad !!! Og så ville de spise, men jeg er allerede lei av det !!! Innul, glad du likte det !!!

Jeg føler at jeg fortsatt trenger å bake i morgen!
Takk for den deilige oppskriften!

[Freesia]

AAAAAAAAAAAAAAA !!!! Freesia, Fallout, ikke crumpets !!!!

[Misteltein]

Misteltein, Jeg bakte dem endelig. Som alltid med eventyr, hakket jeg først kålen, og husket så at jeg måtte hogge den. Jeg la ut kålen, og deretter sblendarla, kanskje det var derfor deigen viste seg å være tynn. Jeg måtte tilsette en anstendig mengde mel. Det steg flott, det ble hele 18 smultringer. Jeg tok den bare ut av ovnen, lukten er fortsatt - sikler. Jeg skal prøve i morgen, jeg er ikke i tvil om at det viste seg Som alltid er det ingen ord. Takk

[P.S.]

Jeg la ut kålen, og deretter sblendarla, kanskje det var derfor deigen viste seg å være vannaktig.

Å, Natasha, vel, rent meg i ung alder , Jeg la den også ut først, og gikk deretter med en blender. Det tok meg 550 gram mel.

P.S. Rett ut, suppa crumpets, vakker !!!

[Hekle]

Hekle, takk Og det tok meg enda mer smerte
Misteltein, i dag tok vi et utvalg

[nakapustina]

nakapustina , fest for øynene til smultringer !!!

Jeg la ut kålen, og deretter sblendarla, kanskje det var derfor deigen viste seg å være tynn. Jeg måtte tilsette en anstendig mengde mel.

Natasha, det var ikke nødvendig å blande !! : nea: Hun avviker allerede i testen. Og hun tilsatte mel riktig.

[TAKK FOR OPPSKRIFTEN]

I går kveld klokka 23 bakte jeg disse smultringene. Til frokost har halvparten av dem allerede blitt spist, så langt vet ingen hva de er med og spurte ikke, de våget bare og alt og til og med de yngste spiste
Og det var noen hendelser: Jeg tenkte, hvor er vannet i denne oppskriften og sprutet rundt 80 ml vann, og så helte jeg mel til tilstanden til en kolobok FOMA DISABLE
TAKK FOR OPPSKRIFTEN

[Albina]

Albina , god helse til deg og din familie !!! Glad du likte det!!!

Jeg tenkte, hvor er vannet i denne oppskriften og sprutet rundt 80 ml vann,

Oksanchik, her er mine dumplings i henhold til din oppskrift Takk, deilig! Den yngre var veldig opprørt: "Jeg forstår ikke, de lukter kål, men hvor er fyllet? Jeg vil ikke spise dette, lage det med fyll!" Men etter 3 minutter var den "smakløse" smultringen av en eller annen grunn borte



Pimply viste seg sannsynligvis fordi det ikke var yoghurt, og jeg smurte den med rømme

[Ilonna]

Ilonna, fantastiske smultringer !!! Glad at du likte !! Sement den yngre !!!

Sement den yngre !!!

Aha ... allerede!

Jeg var sen med rapporten, alt var borte, men ikke glemt. Så:
Jeg lagde den i form av et brød. Hyggelig, det lukter som åh, men det vil se bedre ut i boller. Dette mener jeg at du forventer en brødsmak fra et brød, eller noe (vridd det). Hans smak er bakeri. Jeg blandet ikke kålen, den brøt med en maskin på en gang, etterlot ikke engang små haler, deigen viste seg å være veldig homogen, noe som er bra. Men med smak begynte vi å avvike. De hjemmelagde menneskene mine prøvde det, sa: "Å, hvor deilig!" og .... spiste ikke. Og en venn løp inn et øyeblikk, så etter 2 timer (du vet) var det ikke engang smuler igjen. Og hemmeligheten er at mine ble oppdratt på hjemmelagde paier, der poteter og kål er i IKKE søt deig. Og her er deigen veldig søt (for min smak). Jeg jobbet med feilene, spiste dem som søte, men det blir ingen bilder mens batteriet lades ... fienden til boller sover ikke

[Dana]

Dana , glad for at du har funnet ditt valg !!!

Mistletochka, fortell meg, takk, hvor mye tørr gjær å legge? Og så med de levende har jeg ingen erfaring med kommunikasjon

[COGT]

COGT , Olga, tørr gjær er nødvendig 3 ganger mindre, dvs. 15 g: 3 = 5 g. (1t. L. + 2 \ 3t. L.)

Takk for svaret! Veldig praktisk - kålen er allerede kald, jeg begynner å elte deigen

[Omela]

Omela, Jeg har nok et TAKK for bollene - boller !!!!
Rapport: for det første surkål foreldet (vel, ved et uhell). Så jeg målte ut 400 gram og stuet den i solsikkeolje i en langsom komfyr. Pisket opp litt. Sukker tilsatt 60 gram, det vil si usøtet slik at det er boller. En brødmaskin elte deigen, først var den tørr, jeg tilsatte litt surdeig, og til slutt måtte jeg tilsette ytterligere 2-3 ss mel. Generelt var det noen opplevelser. Men resultatet overgikk alle forventninger - bollene "fløy bort" umiddelbart.
Fotografi:







oransje flekker er gulrøtter.
P.S. Datter (3 år) så bildet og ber om BULKI igjen

Å, hvor frodig de alle blir! Og jeg har en slags leilighet Si meg, hva kunne jeg ha gjort galt? Jeg baker boller i ovnen bare for tredje gang i mitt liv.

[nika77]

nika77 , Olga, fantastiske boller !!! Mest av alt er jeg glad for at datteren min likte det !!!

[COGT]

Og jeg har noen slags flate. Si meg, hva kunne jeg ha gjort galt?

COGT , Olga, ikke baktal, gode boller !!! Og det faktum at de ble uskarpe, så denne deigen viste seg å være flytende, og i stor avstand la du dem fra hverandre - det var hvor du skulle uskarpe. Neste gang, tilsett litt mel og stable dem side om side. Lykke til!