Ost scones

Ost scones

Kategori: Bakeri produkter

Kjøkken: Engelsk

Ingredienser
Mel (jeg har a / c)	250 g
Kjølt eller frossent smør	50-70 g
Halvhard ost	100 g
Bakepulver	1,5-2 ts
Myse (eller melk)	150 g
Salt	klype
Karvefrø (frø) eller greener, valgfritt	smak
Eggeplomme + 1 ts vann (for smøring)	1 STK
Dryss ost	20 g

Kokemetode

• Jeg likte de myke luftige bollene med kremet ostesmak så godt at jeg skyndte meg å dele oppskriften!
• Klargjør raskt og enkelt! Hvis osten allerede er revet, kan du umiddelbart slå på ovnen for oppvarming.

• Sikt mel med bakepulver og en klype salt. Smøret kan tas i en hvilken som helst grad av avkjøling: rasp et stykke fra fryseren på et grovt rivjern, hvis smøret ikke er frossent, så kutt det i små terninger til mel.

• Mal smøret og melet lett til smuler.

• Tilsett ost revet på et grovt rivjern.

• I den opprinnelige oppskriften ble hakkede greener tilsatt - jeg har spidskommen - jeg liker denne kombinasjonen.

• Rør tørre ingredienser og hell i myse (eller melk). Elt deigen raskt. Først er det litt klissete, men ikke skynd deg med å tilsette mel, bokstavelig talt på et halvt minutt, under påvirkning av bakepulveret, vil deigen bli moderat tett og ikke klebrig.

• Du kan forme scones umiddelbart på et bakeplate dekket med en teflonmatte. Støv med en liten mengde mel, legg ut deigen og form den med hendene til et rektangel som er minst 1 cm tykt, omtrent like høyt som fingeren.

• Klipp ut trekanter eller firkanter. Det er praktisk for meg å gjøre dette med en bølget kniv.

• Spred scones på avstand fra hverandre.

• Pensle med eggeplomme blandet med en skje vann.

• Dryss litt revet ost på hver nib.

• Sett i en ovn som er forvarmet til 200-210 C og stek i 15-20 minutter til bruning.

• Jeg bakte på 200 grader - 15 minutter, men fokuserte på ovnen din.

• 

Retten er designet for

15-18 stk

Tid for forberedelse:

baking 15 min

Matlagingsprogram:

Stekeovn

Merk

Veldig luftige, deilige boller! Jeg anbefaler! De minnet meg om ungarsk pogachiki i smak, men de som er laget av puff gjærdeig + tar lenger tid å lage, og de inneholder mer olje.
For oppskriften, min takk til forfatteren - Galiyusha fra Eat at home site.

Yulia, deilig for deg, antar jeg?!
Se, hvilke kjekke menn!
Jeg vil definitivt prøve å bake!)

Rituel, ja, deilig, deilig! Det var ... Knust allerede!

Jeg vil definitivt prøve å bake!)

Prøv det, spesielt siden du ikke har noen problemer med serum. Jeg vil snart endre alle oppskriftene der melk blir omgjort til myse!

Hva pust, Julia tok oppskriften, takk!

[Ksyusha]

Ksyusha, takk for at du kom innom! Jeg håper virkelig oppskriften kommer godt med!

Yulenka, jeg bakte!
Tusen takk! Svært velsmakende!
Og det viktigste er at de forbereder seg veldig raskt. Jeg trengte ikke engang å overtale latskapen min
Takk, Yulyashik, for oppskriften!

[Rituslya]

Rituslya, Ritulchik, wow !!! Allerede med rapporten! Slo ned på stedet!
Vakkert så lubben! Takk for bildet!

Snart alle oppskriftene der jeg skal bytte melk til myse!

Like måte!)

Slo ned på stedet!

Det er der du får AL denne malingen, va !!!! ??

Like måte!)

og !!!! ??

Rituel, snakker du om den fallende musen?

Jeg lagret det som en lenke. Hvis du holder markøren over bildet, er koden synlig, den kopieres og settes inn som et bilde av tredjepartsressurser gjennom "mona lisa" -ikonet

Og i dag er jeg igjen med scones - igjen ville jeg! Denne gangen unnfanget jeg dem høyere - jeg strakte laget høyere - litt mer enn 1,5 cm.Da de bakte i 1 min til, men jeg selv ble distrahert, kunne jeg også trekke den ut etter 15 minutter. Frodig, myk, deilig!
[

Hva betyr halvhard ost? Smeltet eller hva?

[Ryzha]

Hva betyr halvhard ost? Smeltet eller hva?

Ryzha, ikke bearbeidet, men den vanligste osten. Harde oster er vanligvis som parmesan.

Sortimentet av halvharde oster inkluderer følgende varianter:
Sovjetisk,
Russisk,
Nederlandsk,
Sveitsisk,
Altaisk,
Yaroslavsky,
Estisk,
Kostroma,
Steppe,
Uglichsky,
Lettisk,
Gouda,
Edam,
Maasdam,
Tilsiter og andre.

Yulyash, hvordan savnet jeg en slik skjønnhet !!! Vi elsker ost veldig, vi spiser den raskt, men noen ganger gjenstår det en bit. Og nå likte jeg dette stykket umiddelbart på et rivjern og i en krukke. Og så hvor som helst. Jeg burde nå bake ambulansen din. Det er enkelt og enkelt, at jeg ble veldig forelsket, alt er gjort uten det minste stresset, og resultatet er ikke verre. Først nå skal jeg bake i PP, ovnen er i streik. Jeg vil prøve å ikke forsinke.

[Irisha]

Irisha, takk for at du kom innom! Ja, oppskriften er for en eller to, alt er enkelt og raskt, spesielt hvis osten allerede er revet! Jeg håper at alt vil ordne seg i PP!

revet med

[SoNika]

SoNika, prøv det, jeg blir glad om du også liker det !!

[Yulia]

Yulia, selvfølgelig og absolutt

Yulyash, jeg bakte de fantastiske scones. Bare kutt i firkanter, veldig velsmakende. Sammensetningen er veldig enkel, men smaken er rikere. Sannsynligvis gir ost seg til å føle seg. Bakt på Pizmaker Kitforth. 15 minutter. Jeg gjorde to feil - rullet den litt tynnere enn nødvendig og uten salt. De bakte, steg, selv om det ikke er salt, vil jeg ikke si at det er dårlig, nei ... For en smak er veldig kremaktig og søt, sannsynligvis . Og selvfølgelig er toppen lett, men strødd med ost.
Jeg skal bake mer, nå med salt og tykkere.
Og på feilen er en slags stratifisering synlig. Kanskje fordi nesten umiddelbart alt samlet seg i en ball og rullet ut laget.
Ja, jeg glemte, jeg tok vegetabilsk olje, 50 ml.



Yulechka, hva er jeg ... Jeg avslørte også en feil i bakingen på PP, trakk raskt ut den første batchen, la den andre og satte meg ned for å skrive en rapport til deg. Jeg hørte klokken ringte og etter det lå scones i den varme PP i ytterligere 5 minutter. Jeg gikk for å trekke ut, og de er sååå fine der, akkurat som på bildet ditt.
Som dette.
Dette betyr å rulle den tykkere ut og ikke trekke den ut med en gang. En slik skjønnhet er oppnådd og deilig.

[Irisha]

Irisha, takk for at du prøver å bake dem i PP!

rullet ut litt tynnere enn nødvendig

Aha, scones - jo tykkere laget er, desto praktfullere vil de vise seg og lagene blir tydeligere på seksjonene! Gjør det tykkere neste gang, og toppen blir sannsynligvis rosenrød.
Og hva uten salt - så jeg kaster inn bare en klype av det, ost er i prinsippet nok for en salt smak. Det er fullt mulig uten det.
Jeg likte deres kremete smak, jeg må prøve den med vegetabilsk olje også, sammenlign.

scones lå i den varme PP i ytterligere 5 minutter.

Derfor tar jeg aldri ut bakevarer fra PP umiddelbart, bare 5-7 minutter etter samtalen!

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulenka, tusen takk for den fantastiske oppskriften!
Raskt, enkelt og veldig velsmakende!
Jeg tok det til det faste!

[Ksyusha]

Ksyusha, Jeg er veldig glad for at jeg likte smultringene! De ser bra ut!

Raskt, enkelt og veldig velsmakende!

Aha! Jeg baker dem veldig ofte - det kommer enda raskere ut når det allerede er revet ost i fryseren!

Og jeg tok først tak i angrepet, alltid for hånden.