Hvetebrød "Village motiv"

Hvetebrød "Village motiv"

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
hvetemel 1 klasse	400 g
kikertmel	65 g
linfrømel	35 g
sur melk (jeg bruker	200 ml
vann	100 ml
salt	1,5 ts.
sukker	1 ss. l.
vegetabilsk olje	1 ss. l.
gjær	1,75 ts

Kokemetode

• Legg alle ingrediensene i HP i henhold til instruksjonene. Velg hovedprogram, middels skorpe. Vekten av det ferdige brødet er ca 750 g. Jeg lar dette brødet alltid stå på varmen i 20-30 minutter, det er ikke behov for mer. Det viser seg at han ikke er høy, tett. I farge og tekstur ligner den den svarte runden "Stolichny". Den er kuttet uten smuler og om nødvendig i veldig tynne skiver, minst 4 mm.

Matlagingsprogram:

grunnleggende

Merk

Perfekt med rårøkt pølse

Lignende oppskrifter

Hvetebrød med lin, sesamfrø og solsikkefrø i en brødmaker (Sonadora)

Hvetekikertbrød (brødmaker) (Lola)

Quinoa Loaf med sopp og erter (+ Gala +)

[LyuLyoka]

Vel, oh-ooooooo vakkert og appetittvekkende, det virker til og med ånden av brød kan høres gjennom skjermen
Takk, LyuLyoka
Deilig brød og nye funn for deg
Og hvorfor er fargen så "tradisjonelt brun"? Det er tross alt ikke rugmel eller malt

på grunn av kikerter og linmel

Jenter, er kikerter og linmel til salgs, eller trenger du å male det selv?

Jenter, er kikerter og linmel til salgs, eller trenger du å male det selv?

Irisha, hvordan det skjer! Jeg kjøper garnater:

Jenter, takk for at du tar hensyn til oppskriften Farge er for det meste fra linfrømel - den er grå. Kikerter Jeg har "Garnets".

Etter oppskriften og bildet å dømme - et fantastisk brød, vil jeg gjerne prøve det, men her er problemet - jeg har aldri møtt kikertemel og hva det er - jeg aner ikke. Jeg lager linfrø i en kaffekvern fra linfrø, men hvor kan vi få kikerter i Ukraina? Eller erstatte den med noe?

Inna, takk for informasjonen! Jeg så absolutt ikke slike på salg, hvordan jeg kjøpte en brødmaker, jeg studerte hele "brød" -sortimentet i byen.

[kikertmel]

aldri møttes kikertmel og hva det er - jeg aner ikke. Jeg lager linfrø i en kaffekvern fra linfrø, men hvor kan vi få kikerter i Ukraina?

Jeg tror at slik eksotisme bare kan være i Auchan, Karavan og andre HYPER-markeder, for eksempel Metro. En av disse dagene vil jeg være i Kiev Auchan på Petrovka, jeg vil avslutte abonnementet på sortimentet av mel

I Ashan møttes jeg bare ikke. Ulike mel "Garnets" er i Platypus og det syvende kontinentet. Og kikerter kan sannsynligvis erstattes med ert.

Jeg tror at slik eksotisme bare kan være i Auchan, Karavan og andre HYPER-markeder, for eksempel Metro. En av disse dagene vil jeg være i Kiev Auchan på Petrovka, jeg vil avslutte abonnementet på sortimentet av mel

Jeg har ikke vært på campingvognen, men jeg kjenner rekkevidden til Auchan og Metro - jeg har ikke sett så eksotiske ting.

I Ashan møttes jeg bare ikke. Ulike mel "Garnets" er i Platypus og det syvende kontinentet. Og kikerter kan sannsynligvis erstattes med ert.

I Kiev observeres verken Platypus eller det syvende kontinentet, så vidt jeg vet. Og jeg har ikke sett granatmel heller. Når det gjelder erstatning med ert, må du tenke. Og generelt, siden jeg var interessert i denne oppskriften, vil jeg surfe på Internett, plutselig et sted jeg finner en kikert. Jeg skal skrive om søket.

Og kikerter kan sannsynligvis erstattes med ert.

Ertemel i brød er en veldig spesifikk smak. For eksempel kunne jeg ikke spise slikt brød

Ertemel i brød er en veldig spesifikk smak.For eksempel kunne jeg ikke spise slikt brød

Å, vel, da er det ikke verdt å erstatte. Kikertemel gir ikke spesielt sterk smak, i det minste i denne andelen og i denne kombinasjonen. Og bare hvete med kikerter, jeg har ennå ikke prøvd å bake, jeg er redd mannen min vil mistenke noe og nekte å spise

Er det for alle, eller er det bare meg, på den andre batchen, snu skulderbladet knapt? En tett, men vakker bolle. Jeg er redd for å bryte noe. Jeg har LG. Så jeg sovnet og bakte. Takk.

[juza]

juza
Baker du alt strengt etter oppskriften? og alle ingrediensene (kikerter og linmel) er det?
Bo Jeg har ikke engang sett dem til salgs i løpet av denne tiden, og følgelig vet jeg ikke hva de er i arbeid, men mest sannsynlig er de tunge

Er det for alle, eller er det bare meg, på den andre batchen, snu skulderbladet knapt? En tett, men vakker bolle. Jeg er redd for å bryte noe. Jeg har LG. Så jeg sovnet og bakte. Takk.

Nei, bunen skal ikke være veldig tett. Melet er veldig tørt, tilsynelatende var det nødvendig å justere det i løpet av den første batchen.