Bananboller

Bananboller

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Deig:
Vann	100g.
Melk	100g.
Sukker	20g.
Hvetemel	100g.
Fersk gjær	15g.
Deig:
Skallet bananer	2 stk. (270g.)
Mykgjort smør	30g.
Salt	1 \ 4t. l.
Vanillin	1 \ 4t. l.
Rosiner	100g.
Hvetemel	400g
For smøring:
Naturlig yoghurt	2-3 st. l.

Kokemetode

• For deig, mal gjær med sukker, hell i en bøtte med HP. Det er også melk, vann. mel. Slå på elting i 1-2 minutter på ethvert program til du får en homogen deig. La virke i 30 minutter.
• Hakk bananer i en blender, tilsett deigen. Det er også olje. Topp med mel, salt, vanillin. Deigmodus. Pepperkakemannen viser seg å være myk, litt klissete for hendene. Etter elting, la deigen stå i KhP i 15-20 minutter. Slå deretter av HP, trekk ut deigen, kna den (evt. Støv av bordet med mel), dann en kule, legg den i en smurt beholder, dekk med folie og la stå i 1 time på et varmt sted. Jeg setter deigen i MV Brand-modus.
• Etter et tidsrom, kna deigen, rør inn rosinene med hendene. Del deigen i 16 deler, form en bolle fra hver del og legg på et bakepapir dekket med papir. Dekk til med et håndkle og la stå i 1 time.
• Stek forvarmet til 200g. ovn til den er gyldenbrun. Den nøyaktige tiden avhenger av ovnen din. Jeg bakte på 2 brett i omtrent 45 minutter.
• 
• 
• Veldig duftende boller. Til tross for de små hullene, er de veldig milde !!!!

[Оmela, du er en kjent håndverker her, som nok en gang beviser din nye oppskrift! Jeg har alltid blitt tiltrukket av bananedeig, kanskje fordi jeg elsker bananer. En gang bakt bananbrød. Jeg ble skuffet, og nå vil jeg ha detaljer. Fortell oss nærmere hvordan rullene smaker?]

Оmela, du er en kjent håndverker her, som nok en gang beviser din nye oppskrift!
Jeg har alltid blitt tiltrukket av bananedeig, kanskje fordi jeg elsker bananer. En gang bakt bananbrød. Jeg ble skuffet, og nå vil jeg ha detaljer. Fortell oss nærmere hvordan rullene smaker?

[Merri]

Merri , Takk!

Fortell oss nærmere hvordan rullene smaker?

Ooohhhhh og det er hardt arbeid trekk flodhesten ut av sumpen fortelle om smaken. Du forstår at alt er individuelt. Og sødmen (jeg har det bra, mannen min er ikke søt), og aromaen og smaken. Jeg kan absolutt si at krummen er mer fuktig og tett enn en vanlig muffins. Og om resten - i det minste skyte!

[Оmela, du er en kjent håndverker her, som nok en gang beviser din nye oppskrift! : bravo]

Оmela, du er en kjent håndverker her, som nok en gang beviser din nye oppskrift! : bravo

Jeg er enig med forrige høyttaler om håndverkskvinnen !!!
Nok en delikatesse - boller ... med bananer!
Takk, Ksyusha!

[Marish]

En gang bakt bananbrød. Skuffet

Jeg sier - et spørsmål om smak. Jeg baker denne med glede: https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143078.0.

Marish,

Jeg tok bort til bokmerker!

Et spørsmål om mel, 100g i en deig, og da? Faktisk?
Tanker høyt: for en velsignelse det er å ha en silikonmatte for kutting av deig og et par til å bake ... Jeg vil legge den ved 200 ° C i 15 minutter, etter 45 vil bare kull være igjen i mitt ...

[Veps]

Veps, Maria, takk! Jeg korrigerte oppskriften.

Jeg vil sette den på 200C i 15 minutter, etter 45 vil bare kull være igjen i min ...

Vel, jeg sier at alt avhenger av ovnen!

Så gikk jeg for bananer, jeg har ikke prøvd slike boller ennå. Jeg lurer på hva som skjer? Jeg avslutter abonnementet om et par dager når vi er ferdig med osterullene og muffinsene

Lykke til!

Jeg sier - et spørsmål om smak. Jeg baker denne med glede: https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143078.0.

Takk, Ksenia! Jeg skal prøve!

[Ksyusha]

Ksyusha, klasse !!! Ovnen vil absolutt være det!

Xun, og du bakte dem i vanlig / klassisk "top-bottom" -modus, uten konveksjon?

[Xun]

Xun, og du bakte dem i vanlig / klassisk "top-bottom" -modus, uten konveksjon?

Vær stille tristhet, Kroshik, hold kjeft !! Jeg er på dachaen .. og her har du verken konveksjon eller belysning, og selve ovnen er så liten at jeg måtte bake på 2 stekebrett og stikke dem frem og tilbake. Derfor tok det så lang tid.

Veldig duftende boller. Til tross for de små hullene, er de veldig milde !!!!

ispekla bulochki! Po texn. prichinam otpishus pozge

[Maria]

Maria, ikke skrem det så !!!! Jeg håper alle er trygge og sunne ??

Alt er i orden, rullene har ikke blitt forgiftet. Dette er en slags fortryllet fane, den femte gangen jeg prøver å skrive et svar, og noe skjer: nettleseren slås av og krasjer, så legger datamaskinen på, så i tre dager på rad akkurat i det øyeblikket du trykket på "Send" lysene ble slått av i hele huset Mystic ...

For første gang bakte jeg i silikonformer, kjøpte dem ved et uhell på et salg. Avkortet kjegleform, cupcakestørrelse, 6 riller i en form. Jeg likte å ta ut bollene, snu tannkjøttet ut og inn. Wow, hvor skummelt det var første gang! I en gassovn, uansett hva du tør, men her hindrer termostaten ovnen i å bli overopphetet.
Nå, i rekkefølge:
1) å elte deig i HP er umulig i noen av programmene. Det er så flytende at kjøkkenet sprutet i en radius på en meter mens jeg prøvde å sykle gjennom modusene. Held omrøreren med en silikonspatel, men squelched fortsatt tungt
2) Jeg malte bananer med en potetknus (jeg drømmer om å kjøpe en helikopter);
3) mens rundstykkene bakte, var aromaen av bananer i hele huset, men de ferdige rullene luktet knapt frukt
4) krummen vil vise seg å være fuktig, gummiaktig, storfull av hull og fire, ser ut som fransk brød eller til og med en "grå murstein" med en søtlig smak. For boller virker deigen tung ... Nå skal jeg prøve å tilsette en halv banan til vanlig brød for å få den samme smulestrukturen.

[Veps]

Veps, beroliget !!!

1) å elte deig i HP er umulig i noen av programmene. Det er så flytende at kjøkkenet sprutet i en radius på en meter mens jeg prøvde å sykle gjennom modusene. Hold omrøreren med en silikonspatel, men skvatt fortsatt

Merkelig .. Jeg gjør det i to forskjellige ovner og alt er bra - ingenting er spredt !!! Og du kan elte bananer med en gaffel. De vil fortsatt spre seg når de blandes i deigen.

[Xun]

Xun, Idika her, kjære, jeg skal kysse deg !!!

I dag bakte jeg boller etter din oppskrift, blini blin, hvor gode de kom ut, vel, i betydningen deilig !!! Mine likte det virkelig, ja !!!

Takk så mye Ksyushenka !!!

Hassel ved 180 grader. (konveksjon) -15 minutter. Jeg smurte ikke med yoghurt.

[Kroshik]

Kroshik, frøs i lav start .. Alle er utålmodige !!!