Søndag Sjokolade Marshmallow Cake

Søndag Sjokolade Marshmallow Cake

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Sjokoladekjeks
halv bitter sjokolade	115 g
kokende vann	120 ml
egg	200 g (4 stk.)
sukker	100 g
vanilje
Hvetemel	75 g
salt	klype
marshmallow krem
marshmallow	150 g
smør ved romtemperatur	100 g
proteiner	70 g (2 stk.)
sitronsyre	klype
sukker	70 g
vanilje
jordbærsyltetøy eller syltetøy	150 g
mandel flatbrød	for innredning
sjokolade	for innredning

Kokemetode

• Hvorfor ikke bake en kake til søndag ettermiddagste? Tenkte jeg. Og så legemliggjorde hun det.
• Så sjokoladesvampkake er den beste sjokoladesvampkaken jeg noen gang har prøvd. av Rose Levy-Beranbaum.
• Den inneholder naturlig sjokolade, ikke kakaopulver.
• Det er ikke tørt i det hele tatt, og det er det de fleste sjokoladekjeks gjør.
• Krem: veldig mild og myk marshmallow, lett av sveitsisk marengs. Også, forresten, min favoritt
• Jeg sier med en gang at det ikke er veldig søtt. Snarere er han kult, men søte tenner er kanskje ikke nok.
• Men dette problemet løses ved impregnering i form av jordbærsyltetøy.
• Jeg brukte min egen jordbærsyltetøy, sur (denne gangen, min manns elskede 😀). For personlig føler jeg meg veldig søt, og jeg ønsket surhet
• Generelt beskrev jeg alt for de nødvendige smakjusteringene, hvem som trenger dem.
• Så en rund kake med en diameter på 20 cm ...
• Det er på tide å komme i gang
• Sjokoladekjeks

• Hakk sjokoladen og ha i en tykkvegget gryte.

• Hell kokende vann

• kok opp og kok under omrøring av og til på svak varme til konsistensen av pudding. Det tar 5-7 minutter. Fjern fra varmen, dekk til og avkjøl til romtemperatur.

• Pisk egg med sukker og vanilje i høy hastighet i 3 minutter. Bytt til middels hastighet og fortsett vispingen i 10 minutter til en tykk og tett masse faller av vispen med et bånd.

• Sikt mel og salt. Tilsett en tredjedel av melet til de piskede eggene og bland forsiktig. Gjør det samme med det resterende melet. Det viktigste er ikke å utfelle blandingen.

• Tilsett sjokolade forsiktig, rør til det er glatt. Dekk bunnen av skjemaet med pergament. Hell ut den resulterende massen, nivå

• stek i en ovn som er oppvarmet til 180 ° C i 30-35 minutter. Et trespyd kommer tørt ut fra midten av den bakte kjeksen.

• Vi tar ut fra ovnen. Siden kjeksen er veldig delikat, tar vi den straks ut av formen og slapper av kantene. Avkjøl på risten. Skjær i fullstendig avkjølt tilstand.

• Marshmallow krem

• Ha proteiner, sukker, vanilje og sitronsyre i en perfekt ren bolle. Jeg gjør det rett i bollen fra skurtreskeren.

• Plasser bollen på dampbadet. Bunnen må ikke berøre bunnen! Pisk de hvite med en ren visp. Når temperaturen når 65C (den brenner ganske mye), flytter vi den til skurtreskeren, slår den på i middels høy hastighet og slår i 10 minutter. De hvite skal passe tett på vispen.

• Skjær smøret i terninger.

• Skjær marshmallows i biter.

• Varm marshmallows i mikrobølgeovnen i 1 minutt. Det begynner å hovne opp.

• Mal de hovne marshmallows med en blender, og innfør gradvis smør.

• Vi introduserer marshmallow-buttery massen i de piskede proteinene, og prøver ikke å utfelle dem. Kremen er klar.

• Montering av kaken:

• Smør hver kake med jordbærsyltetøy. Hvis syltetøyet ditt eller syltetøyet ditt er tykt, så fortynn det med varmt vann til en flytende konsistens.

• Vi sprer en tredjedel av kremen på kaken, og når ikke 2 cm til kantene.

• Legg den andre kaken på toppen og trykk lett.

• Fordel den resterende kremen på toppen og på sidene av kaken, glatt den ut.

• Vi pynter etter vårt skjønn.Jeg har: sider av mandelblader, på toppen av en sjokoladepynt av smeltet sjokolade.

• 
• Det anbefales å la kaken trekke litt i noen timer i kjøleskapet før servering.

Retten er designet for

8 porsjoner

Tid for forberedelse:

2 timer

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

P.S. Og jeg tar meg en kveldskaffe

Det er fristende å bake denne kaken til helgen! Takk, ta det som et bokmerke!

Det er fristende å bake denne kaken til helgen! Takk, ta det som et bokmerke!

Dette er når du virkelig vil oppløse smuss på kjøkkenet til ære for helgen

Interessant kake, spesielt kremen fascinert!
Takk, tok det inn!

Og hva gir marshmallow til krem? Er det mer stabilt? Eller konsistens? Interessert ....

Er marshmallow bra ??? Og så lyver et par store pakker som ikke er etterspurt

Og hva gir marshmallow til krem? Er det mer stabilt? Eller konsistens? Interessert ....

Marshmallow gir kremen en smak. Her er denne spesifikke marshmallow-smaken. Bare marshmallow er bedre å bruke god, slik at den ikke går i korn

Lagt til mandag 7. november 2016 13.05

Er marshmallow bra ??? Og så lyver et par store pakker som ikke er etterspurt

Jeanne, det vil gå. Den blåses også opp når den varmes opp

Olga, takk for oppskriften! Jeg liker virkelig sjokoladekjeks som ikke er tørre. I tillegg til mikrobølgeovn, hvordan skal jeg myke marshmallows? I et vannbad, kanskje det tørker i ovnen? For å være ærlig vil jeg prøve marshmallowkrem i lang tid, en ting stopper oss - vi bruker ikke mikro

Olga, takk for oppskriften! Jeg liker virkelig sjokoladekjeks som ikke er tørre. I tillegg til mikrobølgeovn, hvordan skal jeg myke marshmallows? I et vannbad, kanskje det tørker i ovnen? For å være ærlig vil jeg prøve marshmallowkrem i lang tid, en ting stopper oss - vi bruker ikke mikro

Du har rett, et vannbad er perfekt!

Olga, tusen takk for oppskriften, jeg lagde bare en kake. Jeg bakte svampekaken i en langsom komfyr, den viste seg å være høy, neste gang vil jeg skjære den i 3 deler og lage en dobbel kremhastighet. Det er ikke vanskelig i det hele tatt og tar ikke lang tid. Takk igjen