Binatone BM-2169. Spansk brød i en brødmaker

Kategori: Gjærbrød
Binatone BM-2169. Spansk brød i en brødmaker

Ingredienser

Saf-Moment gjær 2 ts
skrelt rugmel 80 g
sådd rugmel 50 g
premium hvetemel 125 g
rugmalt 1 ss. l.
honning 1 ss. l.
malt koriander 0,5 ss. l.
salt 0,5 ts
uraffinert solsikkeolje 0,5 ss. l.
sennepsolje 0,5 ss. l.
vann 170 ml

Kokemetode

  • Antall ingredienser er angitt for en bøtte. Sendes til brødmakeren og begynner med væske. Brygget ikke malt.
  • Deigprogram (elting 1) - slått av. Deretter slo det franske programmet (elting 1, høyde 1) - og la det stå til deigen økte med 1,5-2 ganger. Så bake.
  • Binatone BM-2169. Spansk brød i en brødmaker
  • Hun tok oppskriften i de åpne områdene på neta. Forfatteren er Bully.
  • Binatone BM-2169. Spansk brød i en brødmaker

Retten er designet for

Klar brød 430 gr.

Merri
Nydelig brød! Tamara, hvor lang tid tok hele prosessen?
PalmP
Takk, Irina! La oss telle: Deig elting 1 - 10 minutter, fransk elting 1 - 18 minutter, vekst 1 - 40 minutter, så fikk den stå i omtrent 90 minutter. Pluss baking i 1 time. Totalt: 3 timer og 38 minutter. Noe sånt som dette.

Alle oppskrifter

© Mcooker: beste oppskrifter.

Nettstedsoversikt

Vi anbefaler deg å lese:

Valg og drift av brødprodusenter