Polesie nytt brød

Polesie nytt brød

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
hvetemel av høyeste karakter	440 g
sådd rugmel	20 g
fiber med hvetekim	10 g
linfrøkake	10 g
havrekli	10 g
hvit rugmalt	1 ts
melkepulver	20 g
sukker	1 ss. l.
salt	1 ts
smør	20 g
solsikkeolje	1,5 ss. l.
vann	330 ml
Saf-Moment gjær	1,5 ts.

Kokemetode

• I huset vårt har oppskriften på Polesie (GOST) brød slått godt til. Jeg bakte det ofte, og endret det hver gang jeg la til noe. Som et resultat innså jeg at brødet allerede var annerledes - jeg kalte det Polesskiy nytt.
• 
• Legg alle ingrediensene i brødmaskinen i henhold til instruksjonene. I min Binaton 2169 starter med væske. Grunnleggende brødprogram. Størrelsen er gjennomsnittlig. Skorpen er middels.
• 
• Brødet er velsmakende, luftig, ugjæret malt tilførte det en spesiell aroma.

Retten er designet for

ferdigstekt brød 700 gr

Tid for forberedelse:

3 timer 15 minutter

Matlagingsprogram:

Hoved

Godt brød! Og linfrøkake er linfrømel eller?

[MariV]

MariV, Takk! Ja, kake er linfrømel. Vi kan bare finne en art, og til og med da med vanskeligheter.

Uansett hvor jeg legger det til ...

Jeg baker alle rug- og gråbrød med tilsetning av linfrømel - skorpen er veldig sprø.

Jeg baker alle rug- og gråbrød med tilsetning av linfrømel - skorpen er veldig sprø.

Hvor kan du kjøpe den? Kan du male linfrø?

I Moskva - jeg vet hvor det selges. Og i Ukraina?

[Scarlett]

Scarlett, Jeg prøvde å male linfrø da jeg ikke kunne kjøpe det. Men med teknikken min klarte jeg å få linkli fremfor mel. Men jeg la dem også til brød. Mel har imidlertid en helt annen effekt. Søk. I Minsk besøker hun avdelingene for diabetikere og sunn mat.

[PalmP]

PalmP