Hvetebrød med courgette og ost (i ovnen)

Hvetebrød med courgette og ost (i ovnen)

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Ung squash uten frø	200g.
Flytende kefir	200g.
Hvetemel (jeg har 1c)	500g.
Tørrgjær	3d.
Salt	8d.
Sukker	15g.
Hard ost	50g.

Kokemetode

• Riv courgette på et grovt rivjern med skallet. Tilsett salt, sukker, rør og la stå i 10-15
• minutter før saften slippes ut.
• Tilsett kefir, ost revet på et grovt rivjern, mel blandet med gjær. Elt i en skurtreske i henhold til ordningen:
• 1 hastighet - 2 minutter
• 2. hastighet - 5 minutter
• Deigen er klebrig, holder ikke formen:
• 
• Hell 2 ss i en stor bolle. l. vegetabilsk olje. Legg ut deigen. Smør også hendene med olje. Form deigen til en ball, dekk med folie og la stå i 15 minutter.
• Elt deretter deigen igjen som vist.
• La stå på et varmt sted i 1 time. Jeg tiste i den slått av mikrobølgeovnen med et krus kokende vann.
• 30 minutter før baking, forvarm ovnen til 250C sammen med en støpejernspanne med lokk (dette er ideelt). Hvis det ikke er noen kjele, så sammen med bakeplate eller bakestein.
• Legg emnet forsiktig ved kantene på papiret i en kjele, dekk med lokk.
• Stek i 10 minutter ved 250 ° C, fjern lokket, reduser ovntemperaturen til 220 ° C i ytterligere 10 minutter, og senk deretter temperaturen til 200 ° C og stek til det er mørt.
• Pannen min er lav og bred, så jeg bakte uten lokk på samme måte:
• 
• Det eneste, når du lander i ovnen, sprayer du ovnen med vann.
• 
• 
• 
• Veldig parfymert brød, veldig rikt !!!! Med sprø skorpe og delikat smul. Så skånsom at den krøller når den avkjøles. Dette er meg om brettene på slutten, som dannet seg da jeg snudde brødet på siden og sjekket bunnen. Jeg vil definitivt bake litt til !!!

Merk

Og nå det viktigste. Alle har forskjellige courgetter. Unge blir snart til gamle, så mengden væske må justeres avhengig av hvor mye juice squashen ga. For ikke å tette deigen med mel senere, er det bedre å tilsette mindre væske.

Basert på en oppskrift fra LJ Marina 🔗

Lignende oppskrifter

Rask courgette med tomater og ost i mikrobølgeovnen (galchonok)

Courgette med ost i et multikoker Element FWA 01 PB El (Nymfe)

Bare courgette med ost i "Princess" pizza maker (TATbRHA)

nei, vel, dette er for mye! slik perforering, blonder skjønnhet å se og ikke prøve. trenger et klimaanlegg for å kunne bake brød .... (jeg spør ikke mye ....). BRAVO OKSANOCHKA! Jeg tar det med til kassene til det er kaldt (de gir meg ikke komfyren ... Jeg venter, jeg får se ...

Jeg så et bilde av brød, tenkte umiddelbart på misteltein, bare hun er i stand til dette hån over oss . Vel, hvorfor, hvorfor skal vi vise oss en slik skjønnhet: girl_cray: Jeg ble også strengt forbudt å slå på ovnen, jeg baker i xn, jeg venter på høsten: girl_in_dreams:
: rose: Og brødet er sååå pent! Føler du squashen?

[pygovka, Vasilika]

pygovka, Vasilika takk jenter !!! Courgette kjennes ikke. Halvparten allerede spist !!!

Jeg trenger klimaanlegg

Jeg også!!! Med klimaanlegg er jeg enda mer Jeg skal forberede høy til kua mi Jeg skal bake !!!!

Jenter, jeg har hukommelsestap !!! I hvilket brød satte jeg inn videoen om hvordan du bretter deigen ???

https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171810.0
det er

Nei, videoen din.

dette?https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173200.0

[Natasha]

Ja, Natasha, Takk!!

ja, jeg er så vandrende, beundrende, kjente bokstaver for ikke å glemme, kanskje kommer lukten fra kjøkkenet ditt ...

Khlebushek er som alltid standarden for perforering og luftighet

[Lyuba]

Lyuba, Takk!

[Ksyu]

Ksyu, hvor vanskelig er du i tide, eller ikke, ikke så ... vel, før chezh i tide behandlet de meg på tavernaer !!!
Vi vil som vanlig er familien ikke uten kunnskapogWHO Jeg stiller ikke et spørsmål ennå Jeg vil ikke roe meg Jeg vil ikke bake for noe ...

Legg så deigen på bordet, drysset med mel, brett 4 ganger

Men dette er hvordan, i hvilken retning medrote det tilmoms? Jeg har to alternativer, hvilken strøm er riktig-xs ...

[rote det til]

Men dette er hvordan, i hvilken retning medrote det tilmoms?

Kroshik, brett med strekk- og brettemetoden. Video HER.

shl. og jeg gjemte en ung courgette fra hagen .. Jeg skal bake igjen.

[Kroshik]

Kroshik, brett med strekk- og brettemetoden.

Hvis ikke lenken til videoen,påJeg brakk hodet xderetter eden gåtenwny strekk og brett ...

Takk for hjelpen, kjære !!!

30 minutter før baking, forvarm ovnen til 250C sammen med en støpejernspanne med lokk

Ksyusha, og en glasspanne i stedet for støpejern vil ikke fungere? Eller allerede luhhe på bakeplate?

[hh]

Eller allerede luhhe på bakeplate?

Jeg ville gjort det på et bakeplate. Aldri bakt i glass.

[e]

Aldri bakt i glass.

Nei, vel, i glass baker jeg ganske ofte, spesielt brød uten å elte, alltid i em ... Jeg har en kasserolle (to jevn, den samme) for 3 liter, den mest favoritt for brød ...

Men hun bakte squashen din på et omvendt bakeplate (inusya, snu bakeplaten til toppen med en pop-ikke-knall) !!!





Han bare !!!

Bake med konveksjon (ellers glemmer jeg meg selv):
230 g - 10 minutter
200 gr. - 5 minutter
180 g - 5 minutter

FSyo, på dette bakte han!
Ksyunya, gå ned, jeg Jeg vil kaste en pose med takk på deg Takk bag!

[Kroshik]

Kroshik, Jeg kjenner igjen broren min Kolya !!!! En til en tvillingbror !!! VAKKER !!!

[Misteltein]

Misteltein, men du kan ikke gjøre korrekturen umiddelbart i en støpejernspanne? Jeg er redd for at jeg ikke vil kunne overføre den forsiktig fra beviskurven, siden pannen min er høy. og bakepapiret lyktes ikke

[Natasha]

Ikke, Natasha, nizya. Her er hele poenget at en kjele med lokk akkumulerer varme når den varmes opp og deretter gir den tilbake til brød. Jeg foreslår 2 alternativ:
1. Stek på et forvarmet bakeplate.
2. Stek det samme i en kjele. Selv om arbeidsstykket på en eller annen måte faller uten hell under overføringen, vil brødet puste opp og ujevnheten glattes ut under steking.
Lykke til!

Og hvorfor lar jeg den ikke sitte i jernpotten, så heller jeg litt vann på den, lukker den med et lokk og setter den i en varm ovn etter 10-15 minutter. Jeg tar av lokket, senker temperaturen og baker det til det er klart = fantastisk resultat På torsdag skal jeg bake det igjen og vise det

[Nøtt]

Takk, Nøtt , eh, litt tidligere, plumpet jeg allerede fra korrekturkurven til en forvarmet jernkanne (som mor kaller pannen) og la den i ovnen. Khlebushek selvfølgelig "gikk ned", vel, la oss håpe på det beste

[Natasha]

Natasha, alt vil bli bra!!

[Misteltein]

MistelteinJeg vet ikke hvordan det smaker, men aromaen lukter som å bake

Og her er brødet mitt



Vi prøver i morgen

[Natasha]

Natasha, VAKKERT !!!!! Alt ordnet seg!!!!

aroma - lukter som baking

Aha, si ja !!!

[Misteltein]

Misteltein, selvfølgelig, slik blonder som du ikke jobbet, neste gang vil jeg prøve å bevise rett i pannen.
Brødet smaker fantastisk, det ser virkelig ut som bakevarer. Takk Som alltid

[Natasha]

Natasha, Jeg er glad jeg likte smaken !!!

[Misteltein]

Misteltein, så jeg lurer på om det er en slik rett hvor du og jeg IKKE har satt squashen ennå?. Jeg har den siste måneden og ruller med brød og koteletter med hvitt og kylling med fisk alt sammen med courgette

[Tan]

Tan, bare i dag husket jeg deg da jeg la en stor pakke inn i bilen .. 15 kilo - for at bestemoren min skulle behandles i byen. OG Smuldre kokt ???

Misteltein, takk for det fantastiske brødet, selv om alt som er forbundet med å brette deigen og korrekturen i kurven er kinesisk leseferdighet for meg, jeg bakte bare i formen, jeg kunne ikke motstå, jeg kuttet den varm, smuldret smuldret som fra barndom (selv om jeg definitivt ikke spiste som barn), er skorpen sprø, smulen er myk og myk, jeg vil definitivt bake den mer enn en gang
(bare jeg hadde et problem, tilsynelatende knyttet til gjær - jeg ville ikke at brødet skulle heve seg i 3 gram, vel, jeg la bare til ytterligere 5 gram og så startet prosessen)

[SanechkaA]

SanechkaA , flott brød !!!! Jeg er glad jeg likte smaken !!!

alt som er relatert til å brette deigen og prøve den i kurven for meg er en kinesisk kompetanse,

Du må studere! Du kan se hvordan du bretter her: https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171810.0.

[Tan]

Tan, bare i dag husket jeg deg da jeg la en stor pakke i bilen .. 15 kilo - for at bestemoren min skulle behandles i byen. OG Smuldre kokt ???

Jeg har problemer med ost i landsbyen, men det er lat å dra til Kiev. Jeg er mer og mer Kugl og pannekaker.

Vel, Ksenia jeg kjempet med dette brødet i dag. Allerede sååå det viste seg å være væske for meg, selv om jeg kjente til melet mitt, la jeg til 100 gram mel over det vanlige. Men verken oljen eller støvet sparte. Jeg var alt og hele bordet i vass. MEN!!! Jeg overtalte ham likevel til å synes synd på meg. Og her er han, hans majestet! I morgen spiser vi, og på lørdag går det å ikke spise i gryteretter.
Edel, aromatisk og veldig vakker. Bare en enorm forespørsel. Når du baker den, må du overføre fra gram til skjeer (unntatt mel). Jeg har ikke kjøkkenvekt. Har allerede fått øye på den kule koppen i rustfritt stål. Men jeg har alltid kø for å handle .... Tusen takk for oppskriften! Hvem vil tvile på deg ...

Alderdom er ikke en fryd .... Ja, jeg vet hva som kan oversettes med et bord. Men jeg vil ha det fra forfatteren. Og så slåss igjen ... Og brødet er deilig! Ost og en slags smør, vil jeg si. Myk og porøs på samme tid. Super. Takk Ksyusha!

Ksyusha, men nå er han definitivt !!!! fantastisk og veldig enkelt å utføre og deilig. bakt med brød. det viste seg to. Jeg vet ikke en gang hvorfor sist jeg hadde spørsmål. rotet sannsynligvis noe. selv om jeg glemte å kutte en. men deilig.



kuttet varm - orket ikke det ...

Ira, uraaa !!!! Du kan se hvor myk og luftig !! (y) Ville bite !!

Jeg hadde bitt !!

Jeg vil ikke gi, for ikke allerede. men jeg baker fortsatt. mye courgette og sur melk

Jeg gir det ikke,

ahh .... og så bar de det inn !!!!

Jeg vil ikke gi, for ikke allerede. men jeg baker fortsatt. mye courgette og sur melk

Irk, du må gjøre mindre skade, da blir ikke melken sur.

Irk, du må gjøre mindre skade, da blir ikke melken sur.

og av hva skal jeg da bake Ksyushin-brød? Jeg er for å overholde oppskriften