Malaysiske kaffeboller "Rotiboy"

[Deig]

Malaysiske kaffeboller "Rotiboy"

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Deig:
premium hvetemel	500 g
tørr hurtigvirkende gjær	8 g
granulert sukker	80 g
salt	1 ts
smør	60 g
varm melk	250 ml
egg	1 STK
Fylling:
smør	100g
salt	1/3 ts
granulert sukker	1 ss. l
Belegg:
smør	150 g
melis	150 g
egg (stort)	1 STK
hvetemel	150 g
pulverkaffe	2 ss. l
kokende vann	2 ss. l

Kokemetode

• Mister du fortsatt vekt? Så går vi til deg!
• Disse rullene er en skikkelig bombe, det er rett og slett umulig å motstå! Sprø, søt tynn skorpe og den mest delikate smulen. Som Omelchik sier: "Matlaging for alle!"
• Deig til boller elte jeg inn en brødmaker. For dette, alle ingrediensene, unntatt smør og 2 ss. l mel ble sendt til bøtta på en brødmaskin (bollene er ganske søte, så det er bedre å regulere mengden sukker etter eget ønske). Videre - "dumplings" -modus (du kan også "pizza"). Etter 10 minutter, stopp blandingen, tilsett mykt smør og de resterende 2 ss. l mel. Vi slår på batchen igjen.
• Vi lar deigen heve i halvannen time på et stille, tilbaketrukket sted (igjen i brødmakeren).
• Fylling:
• Vi blander smør, salt og sukker. Vi setter den i kjøleskapet.
• Belegg:
• Bland myknet smør med melis, tilsett et egg og deretter mel.
• Fortynn pulverkaffe i varmt vann (eller bryg veldig sterk kaffe) og bland den om ønskelig med kaffelikør eller kaffeessens (ikke tilsatt). Vi legger kremen i en cellofanpose (eller bakverk) og setter den i kjøleskapet.
• Vi sprer deigen på et bord litt støvete med mel, del det i 16 like store deler. Jeg kokte en halv porsjon, så jeg endte opp med 8.
• Fra deigstykker lager vi små kaker, som vi sprer biter av kjølt smør på.
• 
• Nå må kanten på hver kake samles og formes forsiktig slik at oljen ikke lekker ut under steking. Vi danner runde boller og legger dem på et bakepapir dekket med bakepapir, søm ned (jeg legger dem i en 26 cm delt bakervarer, spiserne mine bryter gjerne boller).
• 
• La bollene doble seg.
• Skjær av et lite hjørne på posen med krem ​​og legg kremen på bollene.
• 
• Vi satte i en ovn forvarmet til 230 grader (konveksjon -210 grader). Senk straks temperaturen til 200 (med konveksjon - 180) grader og stek til kokt i 15-20 minutter. Steketiden avhenger av ovnen din.
• 
• Legg de ferdige bollene på et stativ og dekk ikke til noe.
• Server med kaffe, te eller melk.
• 
• 
• 
• Nyt måltidet!

Retten er designet for

16 stk

Tid for forberedelse:

2,5 timer

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Oppskriftskilde: 🔗

[Manechka]

Manechkafor en interessant oppskrift! Og boller er bare nydelig syn!
Og hvor du skal dra fra deg og Omelka, opprett en treningsgruppe for oss i vedlegget til rullene dine. Det er sommer, og vi baker alle rundstykkene, tygger!

Klasse! rett magi!

[Marisha]

Marisha, kjempebra boller !!! Det er ingen ord!!!

Manechka, ruller - oh og oh !!! Malaysiere vil henge seg med misunnelse !!!

[jenter]

Takk, jenter!

Og hvor du skal dra fra deg og Omelka, opprett en treningsgruppe for oss i vedlegget til rullene dine. Det er sommer, og vi baker alle rundstykkene, tygger!

Vitalinochka, vel det, denne treningen! La dem misunne!

Marisha, hvilke søte boller, jeg tar med meg til bokmerker

Takk Lenochka! Håper du liker det!

Takk Lenochka! Håper du liker det!

Takk, ikke la oss slappe av

Jeg lar deg hvile snart, men ikke lenge.
Om to uker skal vi til sjøen.

Snart lar jeg deg hvile, men ikke lenge.
Om to uker skal vi til sjøen.

Samlet langt unna ...

Til Tyrkia, selv om jeg ville reise til Krim med stor glede.

Til Tyrkia, selv om jeg ville reise til Krim med stor glede.

Jeg ville reise til Tyrkia for rekognosering, ellers hele Krim og Krim ...

AAAAAAAAAAAAAAAAAAAA !!!!! Hva ruller !!!!!!!! 🔗 🔗 🔗

Mister du fortsatt vekt? Så går vi til deg!

Og jeg går ikke ned i vekt! Kan jeg bake slike rundstykker?

[Ksyusha,]

Ksyusha,

Manyun, til og med nødvendig!

AAAAAAAAAAAAAAAAAAAA !!!!! Hva ruller !!!!!!!! 🔗 🔗 🔗

Gyyy ... !!! Ksyushka har sunket ned i Zuzye's ruller !!!
Marin, bollene er virkelig fantastiske !!!

Marisha, jeg er allerede med boller,, lukten av kaffe, vanilje (jeg har sukker på vanilje), dette er klasse !! Takk skal du ha !

[Lena]

Lena, kjempebra boller! Og så luftig!
Tusen takk for din hurtighet og tillit til oppskriften!

De bestilte meg flere av disse rundstykkene til helgen. I stedet for smør vil jeg sette vaniljekrem fra Parisiske kvinner

Ilona,

Marisha, det er mulig ikke bare med vaniljesaus, men en slags krem ​​+ bær, det skal også være veldig velsmakende, forresten, du må gjøre dette

Manechka, og godta gratulasjonene mine - fantastiske boller viste seg !!! Og jeg kjenner allerede "håndskriften" din ... Jeg gjettet umiddelbart at det var ditt arbeid! Vakker kvinne !!!

For skjønnhet og deilighet. Jeg orket ikke det la deigen. Vi skal prøve

[Marish]

Marish, Takk! Og på "håndskrift" ja, vi trenger å jobbe.

Tatyanahvordan ruller da? Bekymret!

[Marishechka]

Jeg laget dem !!!! det er så .... utrolig ømt ... kaffe .. deilig, deilig .... !!!!
Marishechka, Jeg så oppskriften din i går, og ble umiddelbart forelsket i den, .. fra den kommer bare noen utrolig positiv energi. og etter å ha prøvd til og med varme bakverk, var jeg overbevist om dette, ren glede. Gikk å sette BAAAAAAAlshoy pluss tegn !!
P.S. laget en full porsjon, bakt i 30 minutter

Og her er min pukhnatiki! Du skal skjelle ... inne - oransje syltetøy! Myk, deilig ... mmmmmm .......

Manya! For en deilighet!
Og ideen med en krem ​​fra pariserne er stor!

[Jenter]

Jenter, tusen takk! God helse til deg og dine nærmeste!

Nadenka, ja, de er veldig gode når de er varme, spesielt med melk. Den andre dagen mister skorpen dessverre sin "crunchiness", men bollene forblir fortsatt myke. Det er bedre å varme dem ikke i mikrobølgeovnen, men i ovnen etter å ha drysset med litt vann.

Svetochkahvilke boller !!!
La oss ikke skjelle! Med søt og sur appelsinsyltetøy ... mmmm må godbitene være utrolige!

Arochka, Takk! Bli med oss!

Om krem ​​fra parisere. Uten å vente på helgen sang jeg i dag med vaniljekrem. Det er ikke veldig praktisk å danne runde boller, fyllingen gjør forsøk på å rømme. Derfor lagde jeg bare en rund bolle, dannet resten i henhold til prinsippet om pariserne, påførte krem ​​på toppen. Ikke en eneste rulle overlevde før på kvelden.

Ikke en eneste rulle overlevde før på kvelden.

Hvem vil tvile på at ...

Det var et svakt håp om at minst en ville bli for meg til frokost, men hvor som helst der, med to menn i huset
Pannekake og i det minste ville en av dem bli feit!

Rullene er bare super, tusen takk, men det er ofte forbudt å gjøre det, ellers passer du kanskje ikke inn i en ny badedrakt ...

Rullene er bare super, tusen takk, men det er ofte forbudt å gjøre det, ellers passer du kanskje ikke inn i en ny badedrakt ...

her blir det kaldt og vi vil spise!

[Tanechka]

Uff ... Tanechka, det er bra at vi likte rundstykkene!

men ofte er det forbudt å gjøre det, ellers kan du ikke passe inn i en ny badedrakt ...

Men det vil være en grunn til å kjøpe en ny!

[Tanechka]

Uff ... Tanechka, det er bra at vi likte rundstykkene! : Venner: Men det vil være en grunn til å kjøpe en ny!

Ikke alle nye badedrakter kan kjøpes i Milavitsa. Det er bedre å nippe til små manualer

[Sonadora]

Sonadora, tusen takk for bollene !!! De er så deilige !!! I stedet for smør tok jeg fløte fra Parisiske kvinner... Og de er virkelig ikke så vakre som dine. Sølt over bladet når du sprer det... Og etter baking begynte de å ligne shangi, men dette ødela ikke deres guddommelige smak !!!

[Jeanne,]

Jeanne, Jeg er glad for at jeg likte rundstykkene, men jeg vet ikke engang hvorfor de "fløt". Tross alt viser deigen seg å være vanlig, ikke klebrig. Du glemte absolutt ikke å tilsette salt (til deigen)?
På det første bildet - ruller før du baker?

[Sonadora]

Tross alt viser deigen seg å være vanlig, ikke klebrig.Du glemte absolutt ikke å tilsette salt (til deigen)?
På det første bildet - ruller før du baker?

Ja, på bildet er det boller etter korrektur før baking. Saltet glemte ikke helt sikkert. Deigen er utmerket, jeg formet dem med fyll og gjorde dem runde, som klemt khinkali, og snudde dem på et ark. Det ser ut til at det ikke var nødvendig å distribuere dem på to ark, men å "plante" en mer tett, så vil de ikke ha noe sted å "flyte". Og også følelsen av at de på grunn av toppkremen ble flatt, fordi den var tung når den var kald, og deigen var øm og luftig.
Sonadora - det viktigste er at det er veldig velsmakende !!!

[Jeanne,]

Jeanne, Jeg håper neste gang boller vil glede seg ikke bare i smak, men også i form.

Laget etter oppskriften. Jeg likte ikke fyllet, overflødig salt. Deigen er god. Belegget i kjøleskapet er frossent (smør). Knapt presset ut. Jeg måtte varme hendene. De ser vakre ut på bildet

Og jeg bestemte meg for å lage boller, nå i prosessen. Vent på rapporten i morgen

Og hvordan jeg savnet en slik oppskrift! Jeg torturerer deg til helgen.

Alt farvel figur! Hva er deilig! Takk!

[Comilfo,]

Comilfo, hva pussies!

tatulja12, metelhvordan ruller da?

Kul! Mine menn har ikke spist alt ennå, har ikke stoppet.

Eti boller bare WAAU !!! Jeg vil definitivt bake

[Olga]

Olga, det er bra at oppskriften kom godt med og rundstykkene var etter din smak.

InnushkaJeg håper du liker det. Jeg venter med en rapport.

Gud !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Det er bare noe !!! Dette er ikke boller, dette er en hjerneeksplosjon !!! Nå er de blant favorittoppskriftene mine)) TAKK til forfatteren !!!!

[Vitamin]

Vitamin, til din helse! Jeg er glad for at oppskriften kom godt med og bollene var etter min smak.

Jeg er også veldig glad i dem, men jeg baker sjelden, ellers ...

Marina, takk for de fantastiske bollene! Jeg bakte i går ... sent på kvelden, men i dag er det ingenting å fotografere ... Spesielt deilig varmt, med en sprø skorpe ... Mitt eneste avvik fra oppskriften din - jeg setter alt salt i deigen og kutter smøret til fyllingen i terninger og rull i sukker. Jeg bakte på varmen vår i e-post. mirakelovnen på 70-tallet av publikasjonen. Jeg vil bake mer enn en gang, og en dobbel porsjon.

Sonadora, og en stor takk fra meg for deilige boller! Riktignok fungerte det ikke vakkert å utføre toppen, men smaken ... og lukten av kaffe ... Jeg lagde også en halv porsjon - det var ingenting igjen.

Nydelig !!! Svært velsmakende! Takk for oppskriften!