Brødprodusent Supra BMS-350

det er bra, for søtt - det er en funksjon, jo mer granulert sukker du legger i deigen, jo mørkere blir skorpen,
til min beklagelse har jeg ennå ikke mestret baking av rugmel med surdeig, ikke et eneste forsøk på å lage surdeig har vært vellykket for meg, selv om jeg prøver og vil fortsatt prøve

Lykke til Yulechka! Jeg har bakt en muffin godt, veldig velsmakende. Senere vil jeg legge ut bilder og oppskrifter. Mannen min prøvde det og ba om litt brød om morgenen, han vil ta det med på jobb. Alle har allerede satt pris på brødmakeren, for første gang begynner jeg å få skikkelige bakevarer

Pulverisert sukker cupcake:

Jeg kokte slik: egg 3 stk, 195 g sukker, 75 g plommer. smør, 1/2 ts salt, melk 50 ml, bakepulver 2 ts, vanillin 2 ts, 50 g babykakao, svisker 100 g, tørkede aprikoser fra kompott 50 g,


Alle likte smaken så godt at jeg skal bake en slik cupcake mer enn en gang.

Og nå bakte hun brød til mannen sin, ligger, hviler under et håndkle:

Jeg ønsket å bake halv rugbrød på kefir, men da jeg helte mel viste det seg at jeg hadde forvekslet rugmel med fullkorn, fordi pakkene er veldig like. Jeg måtte tilsette litt vann og tilsette litt rugmel også. La oss nå prøve hva det samme kom ut av hele korn, rug og hvetemel, brødet steg perfekt, og vi liker skorpen. Og knivene selv kom ut:

Og jeg vil også skrive at det ikke er noen deklarerte 10 høye signaler på slutten av batchen, av en eller annen grunn knirker komfyren min stille en gang ved den siste batchen, og alt er stille. Som jeg er veldig glad for! Kanskje produsenten endret innstillingene og gjorde det roligere? Og i morges forhørte jeg innbyggerne i huset: hørte noen hvordan komfyren fungerte om morgenen, det viste seg ikke, alle sov fredelig!

Godt brød, vakkert, smul, hvordan fikk du det ??
Lagde du en cupcake i en brødmaker ?? hvilken modus ??
komfyren min piper "velsign deg" - under elting 10 signaler når du trenger å legge til nøtter eller rosiner eller noen andre vil sette noe
og på slutten av bakingen blir det gitt ti signaler til.

Myakish, ifølge mannen sin, så ut som et butikkbrød, generelt som vanlig brød, både i smak og i utseende. Jeg må legge til noe velsmakende neste gang.
Muffinen ble bakt i en brødmaker på hurtigbrødmodus, middels bakestørrelse, mørk skorpe.
Så ovnene er litt forskjellige, avhengig av hvilket humør den kinesiske mesteren som setter den opp i: dette eller det.

StAnna! God dag! Fortell meg på hvilken modus du bakte brød med tilsetning av rugmel? Jeg har også Supra, bare BMS-240

Dimensjoner på bøttebøtta, (lengde, bredde, høyde etter innerdiameter) 22 x 11,5 x 15,5 i centimeter

Julia, takk igjen for alle svarene på spørsmålene mine

Jeg, som mange, tror at det ikke er vits i å betale for mye for merkevaren, jeg valgte mengden brød og slik at brødet var langt, viste Supra 350 seg å være en passende modell, les anmeldelser der det var mulig, plaget Julia )))) og kjøpte den !!! Det kostet 2700r, fliset det to ganger i 20 minutter, på slutten av den første flisen luktet ikke bøtta lenger og røykte ikke, under den andre flisen luktet den nesten ikke. Jeg bakte brød 2g i ovnen, jeg hadde ekskludert premiummel fra kjøkkenet mitt i lang tid, jeg bakte til og med kjeks / kaker og så videre med 1-graders mel, som jeg ønsker for alle. Fullkornshavre, fullkornsrug, hvete 2 klasse, 1 klasse, full hvete tapet, forskjellig kli ... mannen min liker ikke fullkorn, han trenger 1c + 2c eller bare 1c, men jeg begynte gradvis å legge til c / c og til slutt har jeg vært bake 1sotr + 20% fullkorn, han føler seg ikke for mye og alle er glade fordi jeg sitter hjemme med et barn, det brydde meg ikke å kna, ventet på å forme og bake brød, hele tiden jeg lurte på om jeg trengte HP ...og så oppfordret moren min til å kjøpe, hun sa at hvis du ikke trenger det, vil hun ta henne med til dachaen, for sommeren kommer, og i vårt land selger de brød mye dyrere og ofte med mugg ... generelt, jeg kjøpte den!

I går bakte jeg en brødrull i HP Supra BMS-350 ... Jeg la den med vilje akkurat mens jeg kokte i ovnen:
500 g mel, hvorav 20% hvetekorntapet
320 ml vann (forresten, jeg baker det nesten alltid på myse - det blir igjen etter kokt cottage cheese til barnet eller på kjernemelk - det blir igjen etter at du har smurt smøret)
1 ts uten glidesalt, sukker, tørrgjær
varmt vann Jeg legger salt, sukker, gjær i den og venter til de oppløses i vann, deretter mel og elter deig

brødet kom ut for å smake rikere, lettere i smul, smulan er mer som en butikksmul ..... bakt på det første programmet, vekt 3,0 lb, middels skorpe (jeg registrerte alle handlingene til HP på få minutter, slik at neste gang jeg visste når det var mulig å trekke ut omrørerne) .... deigen ble eltet perfekt, ingenting satt fast i bøtta, AH !!!! HVORDAN GIR HUN !!! bare etter å ha sett denne prosessen, skjønte jeg at det var bedre med henne enn uten ... under den siste korrekturen pustet jeg litt vann slik at jeg kunne heve meg enda høyere og strø sesamfrø ... på slutten av programmet 10 stjerner . signaliserer (jeg håpet at jeg ville være like heldig som Katerina og ikke ville knirke slik), jeg ser ut og skorpen er blek på toppen, jeg la ytterligere 15 minutter og en mørk skorpe på bakingen, her var min feil! fargen på den valgte skorpen velges ikke på toppen, men på alle andre sider, men jeg tenkte at på toppen, etter ytterligere 15 minutter med baking, kom brødet ut av formen ved å banke den omvendte formen på platen , en omrører i en bøtte, en i brødet, skorpen fra bunnen ble ikke ødelagt helt, jeg smidde mikseren og trakk den ut, skorpen forble intakt, helte vann i en tom bøtte og den andre blanderen ble også fjernet. ..... overeksponert selvfølgelig på baking, skorpe-runden (bortsett fra toppen) kom klumpete ut, men alt er fantastisk! Jeg vil ikke sende henne til en lenke til en dacha, la moren min kjøpe en annen))))) som dette

brød

kutt av det skarpe


avkjølt kutt

Gratulerer med kjøpet, med vellykket baking,
nydelig brød viste seg
alternativt kan du sette brødet på "Quick bread" -programmet, og skorpen blir ikke så tykk, men den vil fortsatt være sprø

Takk!
Jeg tenker å prøve alle programmene og planlegge dem i minuttet ... som i instruksjonene fra 355. skrev jeg det ut - det første programmet sammenfaller ikke lenger med komfyren vår

Natali, gratulerer med kjøpet! I går kommer jeg hjem om kvelden og ved inngangen føler jeg at et eller annet sted kommer en så deilig aroma fra! Jeg går til rommet mitt, og dette er komfyren min på en tidtaker for min ankomst, jeg bakte 100% fullkorns khdlebushek, det er fint. Jeg ble også vant til det - jeg kjøper en pose frosne bær, for eksempel jordbær, og i henhold til oppskriften fra boka jeg lager syltetøy-fingre vil du slikke! Ovnen koker og blander syltetøy samtidig, dette er klasse! Og barna mine elsker kjeks, de har aldri smakt så velsmakende hvor som helst: Jeg kuttet brødet som ble igjen, og i ovnen 200g i 15 minutter og litt salt. Jenter, skriv dine vellykkede oppskrifter, del erfaringer og resultater, vi vil hjelpe hverandre å mestre enhetens mirakel.

Takk
Jeg er redd for å sette noe utstyr på en forsinket start, fordi jeg vet mange tilfeller av brann på grunn av dette, jeg setter bare en yoghurtmaker om natten, men det er skummelt, og om dagen er det ikke veldig praktisk, fordi det ikke er noe forskjell i kraften på 12W eller 850W ... Jeg har mange bær takket være dacha, men vi spiser dem i tint form hver dag, jeg tror at mye sukker er skadelig, og det er nesten ingen vitaminer under varmebehandling, så jeg tilfører salt og sukker til brødet, vel, veldig bra. litt, selv om i vanlig butikkbrød ikke sukker er angitt i det hele tatt i sammensetningen ... bare mel, salt, gjær .... Jeg kan ikke legge all surdeigen))) for et år siden klarte jeg å dyrke den - brødet er bare et mirakel! og lukten når den er bakt er magisk-vanilje !!! du trenger å spenne deg selv og tro på suksessen med kultivering)))

om oppskriftene ... men noen kom på ideen om å bruke HP ikke til brød, for dette er egentlig en treg komfyr, ingen gidder å lage grøt / suppe / lapskaus / etc. der ... bare til stekesett til rett tid og det er det))) ..... og hvis det er grøt / gulasch, så kan du gå til "marmelade" -programmet, og så rører det også under tilberedningen!

Siden 10. april bakte jeg 5 rundstykker, jeg prøver alle programmene, på en rask oppvarming, korrekturtiden er bare 30 minutter, jeg bakte i vanlig / fransk / rask / fullkorn / deig / bakevarer ... i butikken jeg kjøpte en ferdig blanding av Borodinsky, den ble bakt godt, velsmakende, men ikke ekte Borodino, men en slags falske, du må lage den selv .... veldig bra. lenge bakte jeg i ovnen et par ganger ..... det siste brødet var fullkorn for 3/4 av melvolumet og 1/4 av 1. klasse, det gikk bare tomt for mel 1s og Jeg så ikke etter en oppskrift på c / z, men byttet bare ut 3 glass med 4 tapet fullkornsmel, alt gikk bra, men når du bakte falt taket av, bakte også flott

Hallo
Jeg deler min erfaring ... Jeg prøvde gjæren først i varmt vann for å spre seg, så la jeg til alt annet, og de siste 3 brødene bakte gjæren til mel, jeg likte resultatet mer, brødet er høyere ... og her er en annen ting, jeg satte nylig HP på kvelden, d. b. ferdig klokken 2 (jeg hører signalet og tar ut brødet med en gang), jeg gikk til sengs, jeg hører en fremmed lyd under eltingen, jeg ser og der tok det ene bladet av og klatret deretter under det andre og blokkerte det, det er bra at ingenting brant ut (motoren, for eksempel fordi den ikke kunne snu bladet), jeg trakk den ut, tok den på og så fortsatte programmet, så det er bedre å ikke forlate huset under eltingen ... jeg Jeg sier med en gang at jeg legger på alt riktig, her var det deigen som trakk henne på en eller annen måte. Jeg har en tanke om at deigblanderen kan fjernes fra pinnen, den har allerede oppstått ved første kontakt med den, men er fordi den har to deigblandere, hvis en modell med en, kan en slik ikke være nøyaktig

slik at en av mikserne ble fjernet under batchen, var det aldri noe slikt, jeg vil fortsette å være mer forsiktig. Takk for advarselen.

Fortell meg, hva slags non-stick belegg er teflon eller keramikk for Supra-350 skuffen?
Jeg fant et sted på internett at den 150. modellen har en keramisk bolle, så jeg vil spørre de glade eierne - er dette virkelig slik?

Teflon og retter belagt med "keramikk" har ingenting med keramikk å gjøre https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=186131.280
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=186131.340

Teflon og retter belagt med "keramikk" har ingenting med keramikk å gjøre https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=186131.280
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=186131.340

tusen takk for svar og lenker!
begynte allerede å lese
men jeg hadde ingen spesielle illusjoner før at gel-sol keramikk er "det veldig" naturlige og naturlige)

keramikk dekning bare for Viscount 801, først ønsket jeg det, en bøtte med normer. størrelse og keramikk, men det har steget i pris mens jeg tenkte og derfor avgjort på min

i familien vår ble supra350 vellykket multiplisert med moren min, de kjøpte det samme, prøvde noen boller å bake og taket falt alltid av (gjæren var den samme overalt, men ikke fra samme selskap som min), og så min mor legg presset gjær (en teskje med et lysbilde bare tint ut og satt i bøtte uten å vente på at de skal skumme og vokse) og alt steg flott og falt ikke av, men komfyren hennes har en klar skjøt - toppen er ikke stekt i det hele tatt , men alt er bakt ...

og tilsynelatende er komfyren min og mamma helt annerledes - min har et blankt, litt beige belegg av hele ovnen og en grå ramme med ventilasjonsåpninger. hull i lokket, mors belegg på hele ovnen er matt, grov og hvit, ventilert. hullene er innrammet heller i svart, produsenten er en-KINA)))) Jeg mistenker at mine er fra en tidligere batch og nå selger matt, eller en kinesisk forfalsker en annen

supra fortsetter å avle
søsteren hennes kom på besøk til moren, tok hjem en del av rullen til mannen sin for en prøve ... kom nesten inn i en kamp som vil spise i dag, bestilte dem samme HP!

Mamma liker ikke veldig tett brød, hun beregnet det ideelle alternativet for hver 100 ml væske, første. mel (og vi har målekopper med henne som er litt forskjellige i milliliter), mel helles annerledes, forresten legger vi ytterligere 1 tonn askorbinsyre (som er i bom. pakker som tabletter) ... knus det i vann ... i noen oppskrifter angitt eddik, i prinsippet er betydningen av en fremveksten av testen ovenfor

i dag bakte jeg følgende brød:
500 ml vann
1. rugmel
2. 2sort
2,5 st høyeste karakter
2 ts sukker
1 ts salt
1t askorbinsyre
tørr gjær på tuppen av en kniv (den siste helles ut)
levende gjær 1 ts med et lysbilde (flis av frosne, fortynnet i varmt vann, hellet mel på toppen)

Fransk program, vekt 3.0LB lett skorpe ..... det ferdige brødet veier 1140g, maksimal høyde er 18cm .... hvilte mot lokket og forseglet til det, men under bakeprosessen falt det litt og toppen ble ikke så rund og klumpete ... fargen er mørk på grunn av rugmel, jeg skrev her tidligere at min skorpe ikke blir brun i det hele tatt, og så er komfyren korrigert, alt er ok))) men bare hvis jeg har dette på en lett skorpe, så på mørket hennes ...

Jeg la også merke til sylinderen til skuffen med ikke-klebende belegg ... da deigblanderen min fløy av (2p var allerede der) gned belegget, og det skreller gradvis av: (brødet blir tatt ut godt, jeg håper det vil fortsette også! Mamma har ikke mistet noe ennå

kutter .... brødet er vektløst, lett, luftig .... Jeg er så ulykkelig, jeg elsker en tett smul

God ettermiddag, kjære bakere. Del oppskriften på rugbrød du prøvde på denne ovnen. Min første på kefir var ikke helt vellykket - jeg måtte bry meg. Årsak til svikt: Saf-Levure gjær: (På grunn av dem har brødet en forferdelig lukt av kjemi og hevet seg ikke bra.

God dag! Jeg velger en brødmaker. Valget så langt falt på 350-modellen ettersom det er mange gode anmeldelser. Spørsmålet gjenstår: hun har ingen spesialtilbud. regime for rugbrød? Hvilken modus baker du den i? Jeg leste et sted at han absolutt trenger en spesiell, og resten danser med tamburiner. Er det sånn?

Jeg har ikke bakt helt rug ennå i KhP, spesielt. det er ingen modus, men alle modusene har en liten forskjell i elte / korrektur / steketid, jeg baker alt brødet i fransk modus ..... Jeg bakte et slikt rugbrød (jeg heller alltid det jeg vil til øyet ): malt, 2 ss. rugmel, 1 ss fullkornshvete., 2 ss. førsteklasses, honning-smør-sukker-salt-gjær-urter koriander med annen malt ... det ble deilig

hvis du finner ut hvor lenge rugbrødsprogrammet går for et hvilket som helst CP der det oppnås (dvs. tidspunktet for første batch, hvile, andre batch, hvile, blanding, korrektur, baking) for en viss vekt av et brød, så kan se hva som er i supra ligner på denne modusen og prøve oppskriften du finner med ønsket modus .... Jeg håper jeg ikke forvekslet deg ..... rett og slett, finn oppskriften på rugbrød der den er skrevet for å bake på "rugbrød" -modus, spør spør forfatteren hvordan denne modusen hvert trinn foregår i tide, vel, vi-superledere vil allerede teste det i en modus som ligner på tiden i supra.

God dag! Jeg velger en brødmaker. Valget så langt falt på 350-modellen ettersom det er mange gode anmeldelser. Spørsmålet gjenstår: hun har ingen spesialtilbud. regime for rugbrød? Hvilken modus baker du den i? Jeg leste et sted at han absolutt trenger en spesiell, og resten danser med tamburiner. Er det sånn?

Jeg baker på denne modellen helt rug, noen ganger med gjær, noen ganger med surdeig. Jeg bruker to moduser: elte deig og steke. Når du elter, må du noen ganger hjelpe deigen litt med en slikkepott, og etter programslutt må du ikke slå på bakingen umiddelbart, men la deigen komme opp lenger - dette er alle danser med tamburiner. Hvis oppskriften inneholder hvetemel (si, jeg lager 100 hvetemel til 500 rug), er det ikke behov for å hjelpe.

[Nathalte [/ b, takk for tipset!]

Nathalte [/ b, takk for tipset!

Gi råd til kjære på hvilket program Zabaikalsky-ovnen brukes: https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=122028.0 og kan gjær erstatte surdeigen?

Eiere av komfyren, fortell meg, har apparatet problemer med oppvarming / varmeisolasjon? Jeg ser på bildene - et permanent sammenfalt tak (hvordan skal du prøve?) Og en blek skorpe. Er dette en fødselssykdom? (Og er det bedre å ikke ta det?)

Ikke noe problem. Det er bare det at folk skifter væske eller gjær. I det minste har jeg det bra.

Her er en oppskrift på hvetebrød (rullet til det absolutte).
330 ml. sirovatki;
2 ss. l. solsikkeolje
1 egg;
1 ss. l. salt;
2 ss. l. Sahara;
2 ss. l. melkepulver;
4 kopper hvetemel (du kan også rangere 1)
2 ts tørrgjær.
Resultatet er FANTASTISK. I halvannen time må du knuse deigen med hånden (forsiktig og justere), og også smøre den med et egg på toppen (det vil ikke rive TAKET).
Og nå om rug:

Øl mørk 250 ml
Te (2-3 poser i dryss) 90 ml
Malt (tørr kvass) 4 ss l.
Malet koriander 3 ts
Honning 2 ss l.
Salt 1,5 ts
Vegetabilsk olje 2 ss. l.
Tørr melk. 2 ss. l.
Eplecidereddik 2 ss. l.
Rugmel 150g
Mel 300g
Tørr gjær 2 ts
Hele koriander (drysset over i 1 time) 1 ss. l.

Jeg lastet ned denne oppskriften et sted i NET. Resultatet er GOD

Leopold
Hvilket program bakte du på?
Jeg vil gjerne bake RYE (rugmel i oppskriften er mer hvete) brød helt på programmet. Er det noen som lykkes?

Bare jeg har allerede et lite problem. Ett blad, når det roterer, klamrer seg fast til bunnen av skuffen. I dag på bunnen av bøtta så jeg en sirkel med en diameter på et blad akkurat ... da jeg samlet tørr HP ... Det er trist.

Du kan prøve å sette noe som en vaskemaskin eller en O-ring på pinnen slik at ikke spatelen berører bunnen, og ideelt sett erstatte brødmakeren i butikken.

Hei, siden x-tiden. s. Panasonic (bollen og omrører som nylig døde, og kostnaden for bollen + omrører er 3800 rubler, så nei takk ...), og nå som eier av Supra-350 for 2310 rubler (!) - Jeg bruker ABS-blandebatterier av plast fra designerfirmaet Stellar (Techno-serien), røde skiver med en tykkelse på ca 1 mm, passer perfekt.

På Supra 350 trenger du 2 slike skiver, disse skivene ser ut til å være i alle sett av techno-designeren, du kan spesifisere på boksen ...

🔗

Blandingskvaliteten i Supra 350 (2 miksere) viste seg for øvrig å være mye (!) Bedre enn min forrige. Panasonic SD-253 (den hadde 1 omrører), spesielt på rughvete-brød (vi baker kun surdeig). Årsaken er enkel, den andre mikseren lar ikke deigklumpen rotere på den første mikseren, banker den til siden, og følgelig pågår en elteprosess av høy kvalitet hele tiden (uten inaktiv rulling), dette var alltid mulig i Panasonic.

fortell meg hvor lang tid tar 1 batch, hvile og 2 batch?

fortell meg hvor lang tid tar 1 batch, hvile og 2 batch?

Jeg la ikke merke til det, jeg elter deigen i modus, 15 minutter av elteprosessen er nok for oss, så kan du slå av deigen slik at deigen allerede er blandet med høy kvalitet.

kjære eiere av supra brødprodusenter, vær så snill å hjelpe meg med å velge mellom 3 modeller, hvilken av dem er bedre - 240 350 eller 355. Jeg kan ikke ta et valg.

For meg er 350 bedre.

fortell meg hvor lang tid tar 1 batch, hvile og 2 batch?

Supra 350 deigmodus er 1 time 30, den første eltingen tar 20 minutter fra begynnelsen av programmet, jeg så ikke lenger da jeg skrudde av den. På 20 minutter ble deigen til rughvete-brød eltet slik at min gamle Panasonic SD 253 hvilte ...

takk til de som svarte meg! I dag kjøpte jeg det samme Supra-240, nå er det for sent i morgen at jeg skal teste det. Hvor kan jeg se oppskrifter for henne?

Jeg leste mange anmeldelser om at Supra 240 hadde en eltemekanisme ute av drift i 1 år, jeg håper de på en eller annen måte forbedret den i 350.

Jeg gjør meg klar til å kjøpe et over ...
Jeg leste i håndboken om bms 350 at jeg kan stille vekten til 1000, 1250, 1500, eller stille den doble bakemodus for å få to brød (side 7) ..
Kan ikke forestille deg hvordan du skal bake to brød? Ta ut den ene, sette den andre?
Eller er det en annen bøtte?
Er det noen som vet hva instruksjonene om dobbeltbake står?

Dette er for en dobbel bøtte, som ikke er inkludert. Og hvor du får tak i det er ikke klart. Jeg kan tenke meg å ringe hotline og avklare. Jeg tror de lagde programmene med en gang, med tanke på den doble bøtta, men så ombestemte de seg for å fullføre dem, og programmet endret seg ikke ..

Jeg fikk svar fra deg mens jeg lette etter en dobbel bøtte til Supra i Yandex ... Men den er ikke der ..
Er den vanlige bøtta en sjeldenhet, eller kan du virkelig finne den i SC?
Jeg prøver å forstå hvordan og hva før jeg kjøper ... Øynene vil ikke lenger se Internett ...

Jeg tror du kan finne ut om bøtta via telefon.

slik ser en dobbel bøtte ut for å brenne 🔗

Det er ikke bare klart om den passer til Supra 350.