Hvetelinbrød med surdeig av løk

Hvetelinbrød med surdeig av løk

Kategori: Surdeigsbrød

Ingredienser
Vann	250 g
Honning	1 st. l.
Presset gjær	8 g
Løk surdeig (deig)	100 g
Hvetemel, premium	400 g
Linfrømel	50 g
Salt	1,25 ts

Kokemetode

• Oppløs honning og gjær i varmt vann, hell i en bøtte med HP. Hell i siktet mel, salt, ha i surdeigen (tilsatte ikke olje i det hele tatt).
• Mode - "Basic", størrelse - 900 g, skorpe - medium.

Retten er designet for

900 g

Tid for forberedelse:

3 timer

Matlagingsprogram:

Hoved

Merk

Hvis instruksjonene følger en annen rekkefølge av ingredienser, følg instruksjonene. Hvis du bruker tørrgjær - 1 ts.
Pepperkakemannen er ganske tett, men eltingen gikk helt uten forstyrrelser.
Melet jeg hadde var slik: ,
og her er brødskåret:

Lignende oppskrifter

Rugbrød med linmel i en brødmaker (MariV)

Fullkornsbrød med linmel "Jeg vil surde opp meg selv." (pasta)

Hvetebrød (basert på lingele og havremelk) (Merke)

surdeigen min er en spontan gjæring. Vil dette brødet fungere med henne, og ikke med løkens surdeig?

[echeva]

echeva, vil det vise seg. Ikke engang nøl.