Kievsky kake med cashewnøtter

[Kaker:]

Kievsky kake med cashewnøtter

Kategori: Konditori

Ingredienser
Kaker:
proteiner	6 stk.
vaniljesukker	1 pose
sukker	250 g
mel	50 g
stekte cashewnøtter	180 g
Krem:
eggeplommer	6 stk.
melk	175 ml
sukker	150 g
kakao	20 g
smør	250 g

Kokemetode

• Kaker:
• Hell 3 ekorn i boller, dekk med folie og la stå ved romtemperatur i 24 timer. Fra 6 proteiner oppnås 2 kaker. Vi baker dem separat (hvis det er to former, kan du umiddelbart 2). Pisk de hvite til de er skummende og tilsett halvparten av vaniljesukker og 25 g sukker uten å slutte å slå. Slå alt. I en bolle, kombiner halvparten av melet, 100 g sukker og halvparten de lett hakkede nøttene. Hell i hvitt og bland forsiktig med en slikkepott. Legg springformen med bakepapir og smør med olje. Ha blandingen i en form og stek i ovnen på 150 g i ca 2 timer. Ta deretter ut formen, fjern kaken og la den stå i 12-24 timer.
• Krem:
• Hell melk i en øse, tilsett sukker og kok opp. Pisk eggeplommene lett og tilsett halvparten av den varme melken gradvis. Hell så eggeblandingen tilbake i en kjele og kok opp. Ro deg ned. Pisk det mykede smøret og tilsett vaniljesaus på en skje, uten å stoppe piskingen.
• Montering:
• Legg 1 kake på et fat og pensle med 1/3 av smørkremen. Sett av ytterligere 1/3 til pynt. Bland den andre 1/3 med kakao og beleg kaken. Pynt etter ønske.
• Nyt måltidet!!!!
• 

Virker som om denne (eller lignende) oppskriften er på forumet fra elskerinnen
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=68154.0

Vel, kanskje det ser ut som

En fantastisk kake. Jeg vil bare ha et stykke, spesielt siden jeg elsker Kiev-kake.

Takk, tatyana5417 : blomster: Jeg elsker også. Bare siste gang jeg sannsynligvis spiste det som barn, og bestemte meg til slutt for å reprodusere

Virker som om denne (eller lignende) oppskriften er på forumet fra elskerinnen
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=68154.0

Og jeg tror denne oppskriften er lettere å tilberede.
Du må prøve å lage dette og det og bestemme selv hva som er bedre.

:) Med tanke på at det tar tre dager i trinn, viser det seg raskt: rose: Riktignok, kakene er bakt i 2 timer, men hendene er gratis

Jenter, og noen kan fortelle kakens omtrentlige vekt.

: a-kiss: Irin, hva er størrelsen på skjemaet?

Ira, hvorfor blir de hvite slått med bare en del av sukkeret, og resten forstyrrer spatelen? Ser du forskjellen etter baking med denne teknikken og som en vanlig marengs?

God dag. Jenter, vær så snill å fortelle meg, baker i 2,5 timer ved en temperatur på 120C, og den er våt inne. Hva burde jeg gjøre? Jeg vil være takknemlig for svaret

Lagt til onsdag 6. juli 2016 16:21

God dag. Jenter, fortell meg, Kiev-kaken ble tørket i 2,5 timer ved en temperatur på 120 gram. men inne forble den fuktig. Hva skal vi gjøre? Jeg vil være takknemlig for svaret

[Valentine]

Valentine, det skjer slik at mens kaken er varm, er den myk. Kaldtørke. Har du prøvd varm?

Ja, faktisk dagen etter var tørr