Yoghurtmaker: oppskrifter, spørsmål, svar, problemer ...

gjære som du vil, påvirker ikke yoghurtens generelle tilstand

[Irysska]

Det er vivo-rømme, Irysska Jeg gjorde det, hvis ikke, så må du tenke på å bestille Vivo eller ikke.

Jeg gjorde det ikke bare, men jeg lagde mat veldig ofte - når jeg trenger rømme, jeg liker det - med en lett syrlighet som ligger i rømme, tykk og praktisk talt ikke holder.

Jeg bestilte disse startkulturene, jeg vil prøve det ... Jeg venter som en yoghurtmaker og en termostat ...
Et slikt spørsmål, er det mulig å gjære uten en krukke, som jeg forsto (jeg er fortsatt ny i denne virksomheten): girl_red: vil det være opptatt med gjæring for gjæring?

Derfor er det tilrådelig å umiddelbart kjøpe flere krukker eller se i butikken etter størrelsen som passer for yoghurtmakeren. For noen passer krukker med babymat og til og med pepperrot, når yoghurtmakeren er tilgjengelig, måler du størrelsen på flasken din og ser i butikken etter en lignende størrelse med skruelokk.

Jeg gjorde det ikke bare, men jeg lagde mat veldig ofte - når jeg trenger rømme, jeg liker det - med en lett syrlighet som ligger i rømme, tykk og praktisk talt ikke holder.

Irisha, og du gjærer kremen med den og hvilket fettinnhold? Du varmer dem bare opp, koker du dem ikke først?

Derfor er det tilrådelig å umiddelbart kjøpe flere krukker eller se i butikken etter størrelsen som passer for yoghurtmakeren. For noen passer krukker med babymat og til og med pepperrot, når yoghurtmakeren er tilgjengelig, måler du størrelsen på flasken din og ser etter en lignende størrelse med skruelokk i butikken.

Så hva skal jeg gjøre til jeg finner en passende krukke?

Hallo! Jeg er nybegynner))) Jeg lager surdeig, de ser ut til å ordne seg, men av en eller annen grunn er de litt tette (de strekker seg etter en skje) og kefirchik viser seg å være litt tett, det virker for meg som det skulle ikke være slik

Så hva skal jeg gjøre til jeg finner en passende krukke?

Jeg bruker babymat

God kveld alle sammen! I dag lagde jeg yoghurt, på en gang bestemte jeg meg for å lage to typer, i 2 krukker melk + gresk yoghurt, den var klar på 3,5 timer, i andre krukker melk (ca. 600 gram) + Agusha ostemasse (en eske) hadde allerede passert 5 timer, og det er all flytende melk, viser det seg at yoghurten er "død" eller fortsatt venter?

i andre glass melk (ca 600 gram) + Agusha ostemasse (en boks) 5 timer har gått, og det er alt flytende melk, viser det seg at yoghurten er "død" eller fortsatt venter?

Jeg misforsto nok noe?
Hvordan forventer du yoghurt fra ostemassen ..?

Jeg misforsto nok noe?
Hvordan forventer du yoghurt fra ostemassen ..?

Jeg bestemte meg for å prøve det, jeg leste at mange barn gjør dette ........... Barnet er ett år, hva mer kan jeg tenke meg å gjøre .........., "Narine" Jeg gjør, jeg vil ha noe for en forandring, fortell meg hva du kan?

ta surdeigen "Curd" ellers vil ingenting fungere ....

Jeg leste at mange tilfører sukker og frukt før de lager yoghurt.
Jenter, husk:

Råmelken i seg selv er et veldig næringsrikt og velsmakende miljø for utvikling av mange patogene mikroorganismer. Men melkesyrebakterier spiser utelukkende på melkekomponenter. Ved å legge til noe annet enn selve melk til produktet du forbereder, induserer du utviklingen av en mikroflora som ikke er melkeprodukter. For eksempel fremmer tilsetning av sukker utviklingen av gjær, og frukt provoserer dannelsen av forråtnende mikroflora.

Mange, som leser denne teksten, tror nok allerede at dette ikke stemmer, siden de ofte lagde yoghurt med sukker og alt var bra. Men her må du forstå at du går på kanten av en kniv. Risikoen for å bli forgiftet er ganske høy, og all forgiftning forårsaket av meieriprodukter er veldig vanskelig. Samtidig kan nesten alt legges til den ferdige yoghurten.

[Det er flere måter å tilsette i yoghurt på:]

Jenter, jeg fant en gang slike anbefalinger, hva som er riktig og hva som ikke er, alle bestemmer selv.
Det er flere måter å tilsette i yoghurt på:
Metode 1. Tilsett ekstra ingredienser i melk før du blander med surdeig. På denne måten kan du tilsette sukker eller sukkererstatninger, honning, frukt, bær, blomster- eller myntsirup, vanillin, kakao, kaffe, karamellflak, fruktskall og andre frittflytende og flytende fyllstoffer. Når du tilsetter dem, må du sørge for at de er helt oppløst eller jevnt fordelt i melken når du blander. Juster mengden etter smak.
Merk! Innføringen av forskjellige tilsetningsstoffer før gjæring påvirker konsistensen til det ferdige produktet. Så for eksempel sukker, søte sirup, honning vil gjøre yoghurten tynnere. Og selvfølgelig, ikke glem at tilsetningsstoffer vil påvirke ernærings- og energiverdien til gjærede melkeprodukter: søt yoghurt vil ha flere kalorier.
Metode 2. Legg tilsetningsstoffene i koppene til en yoghurtmaker (eller i en termos) før du heller den tilberedte blandingen av melk og surdeig i den. Denne metoden er egnet for tilsetningsstoffer i form av separate biter: tørkede aprikoser, svisker, nøtter, litt frisk frukt (ananas, appelsin, mandarin).
Merk! Bær og myk frukt (fersken, aprikos) kan også tilsettes yoghurt på denne måten, men det anbefales å forkoke dem med sukker over svak varme, fordi i 7-10 timers gjæring av melkesyrebakterier ved en gunstig temperatur , vil disse fruktene og bærene bli en kilde til gjæring, og fordelene med en gjæret melkedrikk kan bli til skade.
Metode 3. Tilsett de ønskede ingrediensene til det ferdige produktet rett før bruk. Denne metoden er egnet for alle tilsetningsstoffer, inkludert all fersk frukt og bær.
Ved hjelp av retningslinjene ovenfor kan du lage mange varianter av yoghurt.

Jeg tilsetter alltid sukker i melk, koker det, kjøler det, filtrerer det (fjern skummet) og bare tilsett surdeigen. Jeg bruker bare sterile retter. Sukkerfri yoghurt spises verre.

Jeg tilsetter alltid sukker i melk, koker det, kjøler det, filtrerer det (fjern skummet) og bare tilsett surdeigen. Jeg bruker bare sterile retter. Sukkerfri yoghurt spises verre.

Du kan også legge den etter matlaging.

Men ved å tilsette sukker til den ferdige yoghurten mister vi den glatte strukturen til produktet, den blir mindre tykk

Men ved å tilsette sukker til den ferdige yoghurten mister vi den glatte strukturen til produktet, den blir mindre tykk

Dette er - ja, selvfølgelig ... men her IMHO må du velge - enten et vakkert produkt å bruke eller et nyttig

Mister sukker nytten? Tilsynelatende savnet jeg noe ...

Mister sukker nytten? Tilsynelatende savnet jeg noe ...

Jeg siterte ovenfor og sa at sukker bidrar til utvikling av gjær i yoghurt, som faktisk ikke burde være i den. På en eller annen måte kom jeg over et forum der en kvinne som, i følge arbeidet hennes, håndterer alle disse bakteriene (jeg husker ikke hva yrket hennes het), sa at takket være sukkeret i melk, mikrofloraen vi trenger kan begynne å utvikle seg fullstendig, og på grunn av det danser vi faktisk med en tamburin rundt disse syrglassene ... Selvfølgelig sa hun ikke noe om forgiftningen, som de skriver i sitatet, bare om faktum at det viser seg helt ikke det som trengs.

Takk

Hallo. Jeg er nybegynner :-)
kjøpte et yoghurtprodusentmerke denne uken. som det viste seg. mannen sier smak som yoghurt. ifølge acidophilus. likte det generelt.Det var et problem med et termometer - jeg fant det ikke lokalt hvor som helst i noe apotek. generelt kan noen komme til nytte: på Burakova str. 6, Moskva, VAO, nettbutikk servistorg. kjøpte en haug med ting. for hermetisering opptil 100 C 90 gni. det samme opp til 200C, heter kjøkkenet. selv for ovnen opp til 300C, ellers har jeg en gassovn uten Darins skalaer.
Det er også mange av våre MIKMA anleggsutstyr på nettstedet, som husker at det tidligere ble solgt hårføner, elektriske barbermaskiner.
dette er ikke en annonse, det kan bare være interessant for hvem
der så jeg forresten på territoriet reklame for hengende barnesko antilope lavprisbutikk.

God dag!

Kanskje utenfor emnet ...

En av varmeelementene i Vivo Termomaster 201 yoghurtmaker sprakk.
slik.

Hva er dette varmeelementet?
Og hvordan kan du finne det?

Takk.

Å, mamma har en slik yoghurtmaker. Selv om jeg nå vet hva som er inni. Hvordan skjedde det at han sprakk? Bare av seg selv? Det er nesten ingen slike yoghurtprodusenter på grenen, og de som har, til de møtte en så trist sak, er ikke sikre på at noen vil svare. I prinsippet, hvis dette er et slags standardelement som brukes i forskjellige lignende enheter, vil menn som er kjent med elektroteknikk fortelle deg heller, men her på grenen er det for det meste jenter - blondiner, det er ikke nok menn her . Du kan spørre på avdelingen hvor slike spesialister henger ut, eller gå til radiomarkedet med denne detaljene eller gå til den tilsvarende butikken, der kan du spørre selgerne, kanskje de vil gi råd om hva eller til tjenesten, men det vil sannsynligvis komme dyrere ut der, skjønt hvordan å si. Denne delen må kanskje loddes på samme sted, eller noe annet, som du for eksempel ikke selv kan. Og yoghurtprodusenten din er enkel, men fylt med elektronikk. Så det er bedre å overlevere til tjenesten, de vil reparere den og knytte garantien til den, ellers kan du kjøpe den selv på råd, men det viser seg at rådene var dårlige og alt vil brenne når du slår på det .
Der, kanskje på kupongen til garantiadressen, er det hvor du skal bære, om noe. Og garantien er allerede avsluttet, skjønner jeg, ikke sant? I så fall vil de i de samme servicesentrene ordne det for penger.
Lykke til med oppussingen, jeg håper alt ordner seg.

Å, mamma har en slik yoghurtmaker. Selv om jeg nå vet hva som er inni. Hvordan skjedde det at han sprakk? Bare av seg selv? Det er nesten ingen slike yoghurtprodusenter på grenen, og de som har, til de møtte en så trist sak, er ikke sikre på at noen vil svare. I prinsippet, hvis dette er en slags standardelement som brukes i forskjellige lignende enheter, vil menn som er kjent med elektroteknikk fortelle deg heller, men her på grenen er det for det meste jenter - blondiner, det er ikke nok menn her . Du kan spørre på grenen hvor slike spesialister henger ut, eller gå til radiomarkedet med denne detaljene eller gå til den tilsvarende butikken, der kan du spørre selgerne, kanskje de vil gi råd om hva eller til tjenesten, men det vil sannsynligvis komme dyrere ut der, skjønt hvordan å si. Denne delen må kanskje loddes på samme sted, eller noe annet, som du for eksempel ikke selv kan. Og yoghurtprodusenten din er enkel, men fylt med elektronikk. Så det er bedre å levere inn tjenesten, de vil reparere den og knytte garantien til den, ellers kan du kjøpe den selv på råd, men det viser seg at rådene var dårlige, og alt vil brenne når du slår på det.
Der, kanskje på kupongen til garantiadressen, er det hvor du skal bære, om noe. Og garantien er allerede avsluttet, skjønner jeg, ikke sant? I så fall vil de i de samme servicesentrene ordne det for penger.
Lykke til med oppussingen, jeg håper alt ordner seg.

Ja, nei, alt er enkelt, det er to slike elementer på sidene av en aluminiumsplate og inne i en termisk sensor.
Alt fungerer, bare på en ujevn oppvarming.

Jeg målte spenningen, 220 volt tilføres den. Dimensjoner 24x15x3 mm. Det gjenstår å bestemme kraften, noe kunne ikke måles

Så vidt jeg forstår er dette en av de typiske sammenbruddene til denne yoghurtprodusenten, siden det valgte varmeelementet ikke er pålitelig.
Bare ett års garanti, feil det andre året.

Jeg har en slik yoghurtmaker 🔗
De ga det til meg for lenge siden, men jeg liker ikke yoghurten som viser seg.
Som forrett prøvde jeg aktivisme, actimel og tørr forrett fra GoodFood.
Jeg la den på både seks timer og åtte.

Men resultatet er det samme. Yoghurten er flytende, mysen skiller seg, konsistensen er litt mer kremaktig enn sur melk.

Hva må du gjøre for å få tykk yoghurt?

Sannsynligvis overopphetes yoghurtmakeren, som nesten alle yoghurtmakere. Mål temperaturen på den ferdige yoghurten umiddelbart etter 4-5 timers tilberedning. For god mat (og av de du har listet opp, er dette det beste, ta det, de har ikke bare yoghurt), for eksempel trenger du 38-40 grader. Eller bruk andre pulverformige bakteriekulturer for å lage yoghurt. For andre - sin egen temperatur, er det nødvendig å lese instruksjonene for surdeigen. Hvis du har mer enn der, dør de fleste av de gunstige bakteriene mens myse frigjøres, men de mest motstandsdyktige overlever - eddiksyre, derav smaken på det resulterende produktet.
Det er kanskje en annen grunn. Hvis du har holdt mer tid enn nødvendig i yoghurtmakeren. Det er ikke nødvendig å se på hvor mye de skriver i instruksjonene til yoghurtmakeren eller til surdeigen. Fordi dette er generelle anbefalinger, og alle har sin egen temperatur i yoghurtmakeren, egenskapene til melk, forvarmer du melk eller fortynner starteren i melk ved romtemperatur, hvorfra den første er gjæring eller overgjæring. Fra muligens tilsatte tilsetningsstoffer i form av vaniljesukker eller rosiner, for eksempel. Så gjæres det raskere. Fersk frukt kan bare tilsettes ferdig yoghurt før inntak. Generelt er det mange grunner, tenk selv og mål temperaturen i flere krukker, som jeg skrev (i den sentrale varmer det vanligvis mer, selv om dette er i hva slags yoghurtmaker det er).
Hvis målinger viser at det er høyere, kan saken løses ved å legge et tynt lag skumplast eller et rundt teppe under det varme eller noe varmeisolerende materiale på bunnen. Dette kan senke temperaturen på den ferdige yoghurten med et par grader, men å kjøpe en termostat, som de skriver her, vil ikke fungere, fordi du har en yoghurtmaker med tidtaker, elektronikk, og termostaten fungerer ikke i den. Vel, hold rede på tidspunktet for å finne glassene til yoghurten som tilberedes. Noen timer senere kom de opp, dyttet lett på yoghurtmakeren, hvis det var melk som svai i krukker, så er det for tidlig. En time senere kom de tilbake for å sjekke. Når den allerede svaier som en tyktflytende masse, er det nødvendig å ta den ut. Det kan være flytende, for eksempel fem timer, og deretter raskt bli tykt på en time eller mindre.
Lykke til!

Takk for et så detaljert svar!

Mål temperaturen på den ferdige yoghurten umiddelbart etter 4-5 timers tilberedning

Trenger du et spesielt termometer? Jeg har en elektronisk for folk)))

måle temperaturen i flere glass, som jeg skrev (i den sentrale varmer den vanligvis mer, selv om dette er i hva slags yoghurtmaker som).

Jeg har dem i en sirkel, så det burde være jevnt, sannsynligvis.

Jeg eksperimenterte ikke med melk (butikk, hjemmelaget). Jeg gjorde som i instruksjonene - det begynner å koke litt - jeg skrudde av og ventet til det ble avkjølt til romtemperatur.

Ja, nei, alt er enkelt, det er to slike elementer på sidene av en aluminiumsplate og inne i en termisk sensor.
Alt fungerer, bare på en ujevn oppvarming.

Jeg målte spenningen, 220 volt tilføres den. Dimensjoner 24x15x3 mm. Det gjenstår å bestemme kraften, noe kunne ikke måles

Så vidt jeg forstår er dette en av de typiske sammenbruddene til denne yoghurtmakeren, siden det valgte varmeelementet ikke er pålitelig.
Bare ett års garanti, sammenbrudd det andre året.

Forresten, jeg fant en reservedel, et par koster 40 UAH.
Og i bunnen av utsparingene for koppene kuttet jeg sirkler ut av papp (ikke tykk) ... yoghurt begynte å bli bedre ..

Takk for et så detaljert svar!

Trenger du et spesielt termometer? Jeg har en elektronisk for folk)))
Jeg har dem i en sirkel, så det burde være jevnt, sannsynligvis.

Jeg eksperimenterte ikke med melk (butikk, hjemmelaget).Jeg gjorde som i instruksjonene - det begynner å koke litt - jeg skrudde av og ventet til det ble avkjølt til romtemperatur.

Her er nok en melk. Hjemmelaget melk er bra, men fin uniform yoghurt kommer vanligvis ikke ut på den, selv om det selvfølgelig er sunnere fra melk fra din egen ku.
Den beste yoghurten med UHT-melk oppnås. Det selges oftest i en tetra-pakke, men det skjer også i stive slike pakker, bare slik at den ble skrevet Ultra-pasteurisert. Det trenger ikke å kokes, dette er viktig, det er nok å varme opp til 38 grader.
Det er ikke nødvendig med kvikksølvtermometer, men et elektronisk termometer kan være mulig, men hvis melken er veldig varm, vil den ødelegge? Hvis det for mennesker er, er det sannsynligvis maksimalt 40-42 grader, eller ikke?
Termometre for væsker er i salg. De er opptil 100 grader, måler veldig raskt. Jeg kjøpte for meg selv fra et nettsted som selger startkulturer og alle slags enheter for å lage yoghurt. Men jeg kjøpte svigerdatteren min fra oss. marked hvor alle slags termometre ble solgt.
Noen ganger bruker folk akvarier til yoghurt, men de lyver, de kan lyve to grader, jeg sier dette helt sikkert som akvarieeier. Jeg har flere av disse og viser alle forskjellige temperaturer i samme akvarium. Så hvis du ser etter væsker, så kjøp, men bruk for øyeblikket den elektroniske.

Den beste yoghurten med UHT-melk oppnås.

Tvert imot, jeg kjøpte noe med kort holdbarhet, og tenkte at det var mer nyttig.
Og hvorfor er det bedre på UHT? Bare lurer)

elektronisk, kanskje mulig, men hvis melken er veldig varm, vil den gå dårlig? Hvis det for mennesker er, er det sannsynligvis maksimalt 40-42 grader, eller ikke?

opp til 42 grader og den er vanntett, i henhold til instruksjonene. Jeg vil kjøpe melk - jeg vil prøve)

Tvert imot, jeg kjøpte noe med kort holdbarhet, og tenkte at det var mer nyttig.
Og hvorfor er det bedre på UHT? Bare lurer)

Det handler ikke om holdbarhet, men om måten melk bearbeides under produksjonen. Tetra Pak-kartonger selger for eksempel også melk som heter STERILIZED. Han har også lang levetid, men dette er vanlig kokt melk. Og UHT blir kokt opp i løpet av et par sekunder, og deretter avkjølt på et par sekunder. Samtidig er de fleste av vitaminene og mikroelementene, samt svært viktige aminosyrer som finnes i melk, bevart. For for å ødelegge alt dette trenger du ikke bare en høy temperatur, men også varigheten av eksponeringen for denne temperaturen, og her er det bare noen få sekunder. Mer tydelig kan dette sammenlignes med et varmt strykejern. Hva er forskjellen på håndflaten hvis du smeller strykesålen med håndflaten eller holder håndflaten på den. Men selv om du tar hjemmelaget melk og bare koker den på komfyren, så vil all nytte rett og slett kollapse. Det er veldig interessant å lese, jeg fant det på nettstedet for mødre med små barn - i detalj om ultra-pasteurisert melk, der er det veldig klart om alle egenskapene, så vel som om andre typer melk, hva er forskjellen mellom dem selv
🔗

[Mona1]

Mona1, takk for infoen)
Jeg målte nettopp e-posten. termometer kaffe temperatur))) Det ser ut til å ha blitt avkjølt - og det er mer enn 40 grader.
Jeg ser ut til å forstå hva min feil er. Jeg lot melken avkjøles, men ikke nok; jeg bestemte temperaturen med øynene.

[Mona1]

Mona1, takk for infoen)
Jeg målte nettopp e-posten. termometer kaffe temperatur))) Det ser ut til å ha blitt avkjølt - og det er mer enn 40 grader.
Jeg ser ut til å forstå hva min feil er. Jeg lot melken avkjøles, men ikke nok; jeg bestemte temperaturen med øynene.

Ja, prøv, og mål temperaturen i glassene etter tilberedning. Du kan til og med prøve det på vannet for nå, helle varmt (38-40 grader) vann i krukker og legge det i en yoghurtmaker, og slå det på. Etter noen timer måler du hvor mange grader det er. Hvis mer, så prøv å legge ved noe, slik jeg skrev til deg.
Forresten husket jeg at når barna mine fremdeles var babyer og jeg varmet melk for at de skulle fortynne blandingen, hadde jeg ikke termometer.Og ønsket temperatur ble bestemt ganske enkelt - jeg dryppet melk på håndleddet mitt fra innsiden av hånden, der huden var øm. Hvis melken var overopphetet, føltes varmen der den dryppet, hvis den ble underkjølt, avkjølt den, og hvis den ikke følte noe, så akkurat det som trengs - kroppstemperaturen, 36-37 grader. Så vi varmer opp melken for gjæring til omtrent dette, og du kan bruke denne metoden når du varmes opp. Vel, i krukker - det er bare et termometer.

[Muzochka]

Muzochka, Jeg i Vinnitsa i Epicenter kjøpte et termometer for hermetisering (i avdelingen der det er vanlige husholdningstermometre) for 20 UAH, temperaturen måler fra 0 til 100 grader. Jeg tror at den viser riktig, for da jeg målte yoghurten min viste den 38 grader og yoghurten viste seg å være god.

[stinker]

Hallo.
En venn sendte meg en yoghurtmaker.
Og så i går la jeg i yoghurt (melk rett fra kjøleskapet + naturlig yoghurt + sukker et par skjeer)
ja, det viste seg tykkere, det smaker litt surt, veldig bra. lett i konsistens og strekker seg litt etter en skje
Her er jeg interessert i dette - hvorfor?
og viktigst, han stinker plast fra lokkene - hva skal jeg gjøre ??? er det en slik fikenyoghurtmaker?

Du stilte en rekke spørsmål, men ga ikke noen detaljer i det hele tatt, slik at du på en eller annen måte kunne svare. Det er ikke klart, verken navnet og modellen til yoghurtprodusenten, eller hva slags surdeig, eller er det ikke surdeig i det hele tatt, men kjøpte ferdig yoghurt, enten det var myse, i så fall, så på toppen eller bunnen av glassene. Ikke hvor mange timer (som om kvelden, så om kvelden og hele natten?) Sukker trenger ikke tilsettes, det anbefales å varme opp melken til 38-40 grader (for noen startkulturer - ikke mer enn 37 grader Tynn deretter startkulturen og hell den i krukker. Eller kanskje yoghurtprodusenten er overopphetet, for å sjekke at det er nødvendig å måle temperaturen på den ferdige yoghurten, hvis den er mer enn gjæren din trenger (det er ennå ikke klart hvilken), så har alle de nyttige basillene nesten død og eddiksyre har multiplisert, så det blir surt. Det eneste som er klart er at du ikke har lest Temki yoghurt på forumet ennå. Fordi spørsmål som din blir stilt på nesten alle sider. Og det er svar på dem, praktisk talt en til en. Så les minst de siste 20 sidene her, du kan lese Temka om bruk av spesifikke startkulturer
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171094.new;topicseen#new
Kanskje de skriver om din der, hvis du ikke finner det, så kan du skrive navnet i søkefeltet øverst på siden, for eksempel: Lactin Sourdough. Eller hvis du ikke finner svar, så spør om surdeieren din, bare ikke i denne Temka, men i den som jeg ga lenken.
Generelt, hjemmelaget yoghurt, uansett hvilken surdeig du lager, er det ikke det samme som kjøpt i smak, det er surt, det er nøytralt. Din syr selv med sukker (forresten, hvis det tok lang tid, så klarte jeg å bli sur, med sukker).
Om hettene kan jeg ikke si, mine luktet ikke av plast. Men det kan forsvinne eller vaske dem med vaskemiddel, bare ikke kok og ikke damp i en dobbel kjele, ellers mister de formen, det har allerede vært tilfeller her, og da kan de ikke skrus på glasset.

Ja, nei, alt er enkelt, det er to slike elementer på sidene av en aluminiumsplate og inne i en termisk sensor ..

Jeg målte spenningen, 220 volt tilføres den. Dimensjoner 24x15x3 mm. Det gjenstår å bestemme kraften, noe kunne ikke måles

Så vidt jeg forstår er dette en av de typiske sammenbruddene til denne yoghurtmakeren, fordi det valgte varmeelementet ikke er pålitelig.
Bare ett års garanti, sammenbrudd det andre året.

Innfødte vil sannsynligvis ha et problem å kjøpe.
Mål varmeapparatets motstand og beregne: Effekt = 48400 / motstand. Og på markedet, plukk opp noe nær på nivå.

takk for svaret
ja, jeg sang ikke for å lese noe)
barna satte seg for å lage yoghurt, jeg måtte gjøre som de trodde)
surdeig - ferdig yoghurt
det var ikke noe serum
yoghurtmaker tefal
sto omtrent 12 timer

takk for svaret
ja, jeg sang ikke for å lese noe)
barna satte seg for å lage yoghurt, jeg måtte gjøre som de trodde)
surdeig - ferdig yoghurt
det var ikke noe serum
yoghurtmaker tefal
sto omtrent 12 timer

12 timer er litt for mye, jeg har den klar fra ferdig yoghurt på 4 timer. Så jeg stoppet sannsynligvis. Og hvis den er kjøpt fra deg, og ikke tilberedt fra tørre spesielle startkulturer, kan ingen her, sannsynligvis, forklare årsakene. Det er ikke kjent hva som er i den kjøpte yoghurten og hvordan du skal gjære den. I dag selges det mange tørre startkulturer, her gjærer folk dem hovedsakelig, de vet allerede hvilke forhold som er nødvendige for en bestemt startkultur. Og med en kjøpt - det er like heldig. Noen kjøpte gjærer kanskje ikke i det hele tatt, siden det ikke er melkesyrebakterier, men i stedet soyamelk, fortykningsmidler og et smaksstoff med smak og lukt av yoghurt eller en slags jordbær.
Nå et øyeblikk - du trenger ikke å ta det på deg for natten ennå. å forstå hvor mye denne yoghurten er gjæret. Og for å følge yoghurten om dagen, kan du allerede se den etter 4 timer. Bare ikke åpne glassene og ikke sjekk med en skje, men bare gikk opp til yoghurtmakeren og dyttet lett inn i fatet og se gjennom glasset hvordan det svaier i glassene - som væske eller som tyktflytende. Hvis det allerede er som rømme, så ta det ut og i kjøleskapet i flere timer, vil det fortsatt fryse der.

Jeg prøver en annen gang på ettermiddagen
det er ingen startkulturer ennå
Jeg vil kjøpe disse
🔗.
🔗.
🔗.

barna nektet å spise den resulterende yoghurten (
de trenger en butikk noe (

12 timer er litt for mye, jeg har den klar fra ferdig yoghurt på 4 timer. Så jeg stoppet sannsynligvis. Og hvis den er kjøpt fra deg, og ikke tilberedt fra tørre spesielle startkulturer, kan ingen her, sannsynligvis, forklare årsakene. Det er ikke kjent hva som er i den kjøpte yoghurten og hvordan du skal gjære den. I dag selges det mange tørre startkulturer, her gjærer folk dem hovedsakelig, de vet allerede hvilke forhold som er nødvendige for en bestemt startkultur. Og med en kjøpt - det er like heldig. Noen kjøpte gjærer kanskje ikke i det hele tatt, siden det ikke er melkesyrebakterier, men i stedet soyamelk, fortykningsmidler og et smaksstoff med smak og lukt av yoghurt eller en slags jordbær.
Og for å følge yoghurten om dagen, kan du allerede se den etter 4 timer. Bare ikke åpne glassene og ikke sjekk med en skje, men bare gikk opp til yoghurtmakeren og dyttet lett inn i fatet og se gjennom glasset hvordan det svaiet i glassene - like flytende eller så tyktflytende.

Jeg lager det nesten alltid fra kjøpt yoghurt og fungerer alltid bra (det gikk ikke et par ganger fra en butikk, men det var et stykke butikklagring).
Yoghurt "lever" uten urenheter og tilsetningsstoffer - Activia eller fra Valio. Ingen kompleksitet. Det tar omtrent 8 timer å forberede seg, 4 timer vil ikke være nok.
Men hvordan presser du glass for å kontrollere beredskapen, hvis produsenter kategorisk ikke anbefaler risting når de tilbereder yoghurt?

Men hvordan presser du glass for å kontrollere beredskapen, hvis produsenter kategorisk ikke anbefaler risting når de tilbereder yoghurt?

Skånsomt

barna nektet å spise den resulterende yoghurten (
de trenger en butikk noe (

Hvis du legger til et par skjeer te syltetøy i den ferdige yoghurten, er den veldig lik butikken.

stinker av plast fra lokkene

Når du laget yoghurt, la du lokk på krukker? I så fall kan dette ikke gjøres ...

Yoghurt "lever" uten urenheter og tilsetningsstoffer - Activia eller fra Valio. Ingen kompleksitet. Det tar omtrent 8 timer å forberede seg, 4 timer vil ikke være nok.

Er du sikker? Jeg har laget yoghurt hele tiden bare på Activia i over et år. Etter 3 timer er yoghurten klar. Hvis du beholder mer, begynner serumet å skille seg.
Gårsdagens yoghurt:

og og

Selvfølgelig er jeg sikker på at jeg har gjort det lenge. Det kommer helt sikkert an på hva du skal gjøre. Selve tiden for første oppvarming. Nå har jeg en gammel Moulinex, den varmer opp og når ikke ønsket temperatur raskt, rolig. Hvis du legger den i en langsom komfyr med allerede varmt vann, vil den selvfølgelig gå raskere.
En av disse dagene vil jeg bestille en yoghurtmaker til 12 glass i i-butikken, fordi.spres raskt hvis 6-7 glass. La oss se hvor mye og hvordan denne yoghurtmakeren vil lage mat. Jeg skriver senere.

Når du laget yoghurt, la du lokk på krukker? I så fall kan dette ikke gjøres ...

Vel, det er ikke slik, hvis noe ikke fungerte som det skulle, er det ikke på grunn av det. Det har allerede blitt diskutert mange ganger her hvem som gjør hvordan. Og vi gjør det annerledes og påvirker ikke resultatet. Selv om jeg selv leste at hvis du lukker det, så er det ingen lufttilgang og noe der er verre på grunn av dette. Men for det første heller vi ikke rett ved siden av lokket, og det er tilstrekkelig luftspalte, og for det andre, i annenhver yoghurtprodusent, sier instruksjonene - lukk med lokk, selv om prinsippet om forberedelse for nesten alle yoghurtprodusenter er det samme (det er også noen der det strømmer vann mellom glassene under tilberedningen, men i slike er det absolutt nødvendig å stramme lokkene slik at et hav av kondensat ikke strømmer fra lokket til yoghurtmakeren.
Forresten, slik at all tvil forsvinner, her er et bilde av instruksjonene til min Klatronic yoghurtmaker, dessverre var det på ukrainsk, på russisk, men jeg tror alt er klart og så

Og lukten av plast vil snart forsvinne, tror jeg.

Generelt er dette absolutt rart - i halvparten av instruksjonene som jeg leste eller spurte vennene mine, står det at lokkene må lukkes, i halvparten står det at det er umulig. Kan ikke produsentene være enige om dette problemet?
Og viktigst av alt - det er ingen UNIVERSAL mening blant spesialister.
Men jeg husker nøyaktig, selv om jeg leste for 10-15 år siden, at for full reproduksjon av gunstige bakterier, er det behov for en tilstrømning av luft, og selve hetten settes på bare for å sikre rolig matlaging av yoghurt fra mulig trekk av luft.

Ja, det er ikke klart. Som ordtaket sier: og hvor skal en kristen reise? Derfor, i slike misforståelser, er det alles sak, som hvem anser det som riktig, da er det riktig hvis resultatet gleder.

Når du laget yoghurt, la du lokk på krukker? I så fall kan dette ikke gjøres ...

dekket
Jeg har ikke instruksjoner i det hele tatt, så jeg visste ikke om hettene