Filo deig baklava

Filo deig baklava

Kategori: Bakeri produkter

Kjøkken: aserbajdsjansk

Ingredienser
Filodeig	9 ark
hakkede hasselnøtter	ca 1 glass
smør	0,5 pakker eller litt mer
For sirup:
Vann	310 ml
granulert sukker	435 ml
sitronsaft	1 ss

Kokemetode

• 
• Brett deigarkene i to langs langsiden, og skjær langs denne linjen. Brett i en haug, dekk med et håndkle for ikke å tørke ut.
• Hasselnøttene skal hakkes fint nok, men ikke til støv.
• Smelt smøret (jeg gjør det i mikrobølgeovnen).
• Det er fornuftig å lage sirupen før du begynner å lage baklava:
• kombinere vann, granulert sukker (det er i milliliter i oppskriften, jeg håper dette ikke vil forårsake noen vanskeligheter for noen), kombiner sitronsaft i en kjele og kok på middels varme under omrøring i 10 minutter. Sett til side for å avkjøles til romtemperatur.
• For å pakke inn ruller må du fylle på en lang pinne som er litt tynnere enn en blyant. En kinesisk spisepinne til engangsbruk var bra for meg.
• Smør det øverste deigarket over hele overflaten med smør, og dryss jevnt med en ikke veldig sjenerøs klype med nøtter. Vi fester en pinne til den smale siden av rektangelet og rull dette arket forsiktig over det med en rulle. Smør ganske enkelt det neste deiglaget med olje og vind det på samme måte oppå det første. Trykk rullen litt med fingrene på de stedene der pinnen stikker ut av den og klem røret inn i et trekkspill. Vi tar ut pinnen, setter trekkspillet i en ildfast rektangulær form av en passende størrelse.
• Vi gjør det samme med resten av deigarkene, vikler dem etter hverandre to om gangen (den ene med smør og nøtter, den andre bare med smør), lager trekkspill og legger dem i en form.
• Når alle er klare, smør trekkspillene på toppen med smør og send dem til ovnen (180 grader) i omtrent en halv time, eller til bruning.
• Vi tar ut, lar avkjøles. Kutt trekkspillene forsiktig, rett i formen, i stykker på 3-4 cm, hell baklava sirupen forsiktig og jevnt med en skje og la den trekke i minst en time eller to. Hvis du fremdeles har nøtter, strø baklava på toppen.
• Hvis du plutselig ikke forsto noe i forklaringene mine, så er her videoen jeg ble ledet av. Etter min mening er oppskriften veldig god, og i nærvær av minst noen få blader av filodeig, vil det hjelpe hvis du trenger å lage noe søtt til et solid teselskap

Retten er designet for

ca 36 stykker

Tid for forberedelse:

omtrent en time

Matlagingsprogram:

ovn, komfyr

Merk

Av en eller annen grunn har jeg ofte litt uforståelig mengde av denne deigen igjen fra baking, og verken her eller der. Nå fester jeg den raskt til baklava, til glede for familien min.
Jeg ville være glad hvis det også kommer til nytte.



BAKLAVA - kake fylt med mandler, hasselnøtter, valnøtter og krydder; tradisjonelt konfektprodukt av aserbajdsjansk og armensk mat.

Jeg er den første på kaloribomben !!!)))

For en skjønnhet, og for en deilighet! ... Å, du må til slutt lære å bake baklava ...

[fugleskremsel]

fugleskremsel, det er ingenting å gjøre her! Og vri et blad på en pinne med deg, og den minste Chuchik vil være i stand

Øh, jeg har et formål i livet - jeg elsker baklava, men vi har ikke filo, vi må lære oss å gjøre det. Men jeg er en kulinarisk helt, og jeg vil gjøre noen. Kul oppskrift.

Deilig! Nå vet jeg hvor jeg skal sette denne deigen! Bildet er kjempebra!

jenter, hvor får du det, filo er det?

og hvor får du det, filo er det?

i ethvert hypermarked: Metro, Globus, i fryseren, ved siden av vanlig butterdeig))

jenter, hvor får du det, filo er det?

Kommer i store rundstykker!

[Irina]

Irinahvor deilig det ser ut! Jeg har aldri laget baklava.Vi selger ikke Filo, men hvis du siler, kan du lage det selv. Farvel bokmerke!

Ira, hvor deilig og bildet er bare et mirakel! Takke!

[celfh]

klar i T-banen i fryseren i store ruller.
celfh, Rada-dms, takk for navigasjonen !!!

[øye]

øye, i seksjonene av frosne produkter i lange pappesker (vi har grønne deigstabler med et bilde). Jeg kjøpte den på Attack, Spar, Ok, Globus. Og det er også bare en liten blågrå boks, ikke frossen. Ligger i kjøleskapet, hvor de selger forskjellig deig. Jeg tok dette til Spar.

Så godt! Vi må prøve det samme. Deigen er i fryseren.
Irin, takk!

[øye]

øye, Har du Ashans?
Generelt sett bør man selvfølgelig ikke se i de mest budsjettrike supermarkedene.

posetitell, siden du er en helt, så vil alt ordne seg! Jeg tror det er noe oppløftende på nettet med filofremstilling. Hvis du mestrer, del! Det vil komme godt med for alle.

[Ikra]

Ikra, det er! det er! og METRO, og Auchan, og Globus (han er lengst). må huske!
Irina, oppskriften er enkel, jeg vil finne deigen, jeg vil definitivt prøve den! ellers har jeg vært redd for baklava i mer enn 20 år.
og mannen min fortalte meg hvor deilig det var (han tjente i hæren i Aserbajdsjan).

[øye]

øye, i Aserbajdsjan er det en annen baklava. Jeg er redd for det også. Det er heller en tyrkisk versjon, i det minste spiste jeg den der. Oppskriften er enkel, gjør det, kanskje mannen min vil like denne også.

vil sikkert like det!

[Ikra]

Ikra, det er! det er! og METRO, og Auchan, og Globus (han er lengst). må huske!
Irina, oppskriften er enkel, jeg vil finne deigen, jeg vil definitivt prøve den! ellers har jeg vært redd for baklava i mer enn 20 år.
og mannen min fortalte meg hvor deilig det var (han tjente i hæren i Aserbajdsjan).

Tatyana, Jeg lagde baklava av puff før, det er ikke skummelt å gjøre (jeg drakk ikke engang 100 gram for mot), det er fryktelig velsmakende å spise. Og her fra filoen - et så nydelig syn.

[Nikka]

Nikka,

Jeg drakk ikke engang 100 gram for mot

hva en oppskrift er det!
Nei nei,Nikka, og hva er denne oppskriften?

[Nikka]

Nikka, hva en oppskrift er det!
Nei nei,Nikka, og hva er denne oppskriften?

der tar de (jeg husker omtrent, men det var lenge siden, med ertekongen fortsatt, men til bursdagen min) butterdeigsark, rullet ut i firkanter, vil jeg huske videre, men som i tåke - de er smurt som smør, på toppen av en fylling av sukker (eller var honning?) og malte valnøtter. nøtter, og så mange lag du vil, det var som om den ble hellet med honning på toppen etter at den ble kuttet i firkanter med en skarp kniv, det var også en eggehvite - det er helt sikkert, men der jeg la det - jeg husker ikke endelig. kort sagt, bare litt husket. men det var deilig, som baklava eller noe fra Baku ??? Jeg gjorde det i en halv dag mannen min slikket så honningen av meg

[Nikka]

Jeg gjorde det i en halv dag, mannen min slikket honningen av meg

det skal stå i navnet og spre oppskriften!

Jeg vil huske videre, men som i tåke

Nikka, Det var en fin tur!
Ikra, alt, alt, jeg drar, jeg flommer ikke!

[øye]

øye, Det har jeg ikke noe imot når de flommer inn i emnene mine. Jeg anser dette som samlinger ved et felles bord.

[Ikra]

Hvordan jeg elsker denne baklavaen, og deigen ligger i fryseren. Irina Ikra, !

[Ikra]

Ikra, blir du tiltrukket av Tyrkia? Dette er etter Europa, men for orientalske søtsaker!

Det er ingen ord - tusen takk! Husk å bokmerke. Synes å måtte lage denne filoen. Alle mine hylte bare: VI VIL !!!!

Oppskriften er ikke komplisert, du må lage den! Nå vil varmen avta litt, og jeg skal prøve, du kan be om en direkte lenke, ellers åpner det for meg! Takke.

Så godt! Vi må prøve det samme. Deigen er i fryseren.
Irin, takk!

+100500.
Takk irsk, jeg har lenge ønsket å prøve å lage baklava, og deretter med filodeigen takk))))))

[Irina]

Irina, takk for oppskriften! Merket det!

Gratulerer med din velfortjente seier i "Ukens beste oppskrift" -konkurranse

[Irisha]

Irisha, Gratulerer! Fantastisk oppskrift! Når hender når ham, vil jeg definitivt gjøre det!

Irina, gratulerer on, med en velfortjent seier!
Jeg har slikket leppene mine hele uken! Et så vakkert og deilig bilde! Jeg trenger å kjøpe deig!

Irin, gratulerer med seieren. Deilig baklava-servering. Og vakkert og appetittvekkende

[Ikra]

Ikra,
Irishka, gratulerer med en velfortjent seier! Og bildet er som alltid deilig

Irina, med en søt seier !!!

Gratulerer, Irochka! Og oppskriften er fantastisk, og bildet er fantastisk!

Ira, gratulerer med seieren! 🌹🌹🌹🌸🌸🌸🌺🌺🌺💐💐💐🌷🌷🌷
Flott oppskrift! Jeg elsker baklava veldig mye, men når jeg tenker på hvordan og hvor mye jeg skal lage, da ... Og her er alt enkelt og enkelt! Takke!

[Kokk]

Kokktakk! Jeg forventet ikke i det hele tatt, jo mer behagelig er det!
Manna, Bul, Olya_, Antonovka, posetitell, dopleta, notglass, takk for gratulasjonen! Jeg ville vært glad hvis oppskriften kommer til nytte og du liker den.
Jeg klemmer alle! 🔗

Irina, gratulerer med seieren! Trenger å prøve.

[NataliaVoronezh]

NataliaVoronezhtakk!

[Irina]

IrinaJeg gratulerer deg hjertelig med seieren!

[galla10]

galla10takk! Jeg er veldig glad for å motta gratulasjoner fra dere alle!

Irina, godta gratulasjonene mine fra hjertet! For meg er begge filodeigsoppskrifter prisvinnende. Takk så mye! Og bildene er generelt ikke etterlignelige. Jeg må fortsatt studere og studere ..

For meg er begge filodeigsoppskrifter prisvinnende.

Både? : jente-q: Jeg savnet noe! : girl_cray: Stikk nesa på den andre oppskriften!

[Yulia]

Yulia, se hovedsiden på nettstedet

En veldig kul oppskrift! Takke!

[Ikra]

Ikra, Gratulerer med seieren. Hvilken pinne ble deigen skrudd på?

[Tapping]

Tapping, tok 1 pinne fra engangskineser.
Takk for gratulasjonen!

[Irina]

Irina, takk for oppskriften og gratulerer med seieren! For bildet - en egen respekt, kan du umiddelbart se profesjonelle
Merk oppskriften, på ferie skal jeg gjøre det på dachaen, og prøve å rulle ut en tynn deig på en skrivemaskin

[Nikka]

Jeg elsker baklava, men vi har ikke Filo

Nikka, Jeg kjøpte en filo i Auchan i dag !!!
og du har Auchan i Cheboksary, så jeg