Trykkoker Moulinex Cook4Me CE 7011 - lite mirakel 6 liter

I går stekte jeg søtpoteter - søtpoteter. Søtpotet (≈ 700 g) vasket, renset, vasket med kaldt vann, tørket med et papirhåndkle, kuttet og blandet med salt og vegetabilsk olje (1 ss). Jeg slo på "steking" i manuell modus og tilsatte umiddelbart søtpoteter og 1 ss vegetabilsk olje. Tilberedt under steking på ca 5-6 minutter, med skorpe !!!
Deilig og så raskt!

Jeg har aldri prøvd denne grønnsaken! Jeg hørte, nyttig, redsel Men på 5-6 minutter hvor mange ganger rørte de? Jeg må prøve. Takk skal du ha!

Jeg har aldri prøvd denne grønnsaken! Jeg hørte, nyttig, redsel Men på 5-6 minutter hvor mange ganger rørte de? Jeg må prøve. Takk skal du ha!

Rørte et par ganger. Selv forventet jeg ikke å lage mat så raskt. Jeg prøvde søtpotet for første gang i år. Jeg kokte suppe med ham. Familien kjente søtpotetene, de sa at de var søte, og jeg har bare en søt tann. Jeg kokte også muffins med søte poteter - alle satte pris på! Jeg anbefaler deg å bli kjent med dette produktet. Faktisk sier de at det er nyttig. Håper, vi er på "du" husker du?

I dag prøvde jeg en kjeks med epler. Det viste seg å være kjempebra. Men jeg måtte legge til tid, 50 minutter var ikke nok. Bakt 1 time. 20 minutter. Skjær i tre kaker, smurt med rømme og sukker.
Alle disse bakevarene i tegneserier er absolutt attraktive, men ................ 1 time 20 minutter er for mye !!!!! I løpet av denne tiden baker jeg 2 gryteretter i ovnen, saueskinnet er ikke verdt forberedelsen, dessuten vil kaken brunes likt på alle sider.

I løpet av denne tiden steker jeg 2 gryteretter i ovnen,

Og i vår skjønnhet er 20-25 minutter nok for en gryte ...

Å, ja, jeg lagde her biffleverpostei.
Lever - 620 gram
Hvitløk - 3 fedd
Løkhode
Gulrøtter - 1stk
Vi renser leveren fra filmen, finhakker hvitløk og skjærer leveren i slike biter.

Vi kaster gulrøtter og løk i en bolle, steker litt i en rast. olje.

Tilsett leveren og hvitløken i et par minutter for å stivne.

Tilsett salt, hurtigkok 12 minutter.
Du trenger ikke å tilsette noe vann, alt er i sin egen juice
Det er nødvendig å kjøle seg ned. Minst 20 minutter.
Legg alt dette i blenderskålen + 100 gram plommer. oljer.

Jeg fikk to boller i en blender.
I den andre delen la jeg til mer juice fra multikookeren. Denne delen var den fineste!
Og i kjøleskapet i en time.
Ved utgangen fikk vi to krukker på 350 gram hver

Å, ja, jeg lagde her biffleverpostei.

Takk!!! Du kan prøve det fra gåselever eller kalkun.

Merkelig, se på kjeksen min - side 69, svar # 1371 25. nov. 2013, 22:24

Jeg så på et bilde av kjeksen din og leste alt. Jeg vil ikke fornærme deg og alle brukere, jeg er selv for mulka vår med hender og føtter, jeg lager alt jeg trenger i det hver dag, MEN BAKERIET ER IKKE VELDIG SÅ DET, vel, når det aldri går til bake! Jeg prøvde den i en silikonform, og uten den, og dekket den på denne måten og så ... den bakes selvfølgelig, men strukturen på deigen er ikke den samme som etter ovnen. På bildet ditt kan du se at det steg godt, men ikke nok for sin maksimale form. Jeg baker surdeigsbrød, paier, muffins, rundstykker i ovnen annenhver dag .... tar ordet mitt for det som jeg forstår når jeg baker ..... og selvfølgelig håpet jeg på hjelpen fra multi. Men akk, i denne saken er denne modellen dessverre ikke sterk, men sant. Jeg prøvde forskjellige oppskrifter og alternativer i begynnelsen av kjøpet, men jeg kan ikke sammenligne det med ovnalternativet, og det er nok ingen mening i den elektriske ovnen heller.Min svigermor har en dex 60 og bakevarer er mye bedre, men også dårligere enn i ovnen. Derfor konkluderte jeg generelt med at multikooker bare er egnet for baking av høy kvalitet når det er absolutt nødvendig: sommerhytter, turer osv. Og jeg husker at noen viste et bilde av brød, strukturen er heller ikke så smulete, men folk er fornøyd, godt utført, de prøver, bake osv. Ikke glem at opphavsmannen til multikookeren opprinnelig var riskoker, resten av funksjonene (dvs. å endre temperaturen i forskjellige moduser) er bare et markedsføringsnark. Det er bare at folket vårt er så driftige at de kan lage mat til å lage noe!

Jeg så på et bilde av kjeksen din og leste alt. Jeg vil ikke fornærme deg og alle brukere, jeg selv for mulka vår med hendene og føttene, jeg lager alt jeg trenger i det hver dag, MEN BAKERIET ER IKKE SOM LIKE I DET, vel, når det aldri går å bake ! Jeg prøvde den i en silikonform, og uten den, og dekket den på denne måten og sånn ... den baker selvfølgelig, men deigens struktur er ikke den samme som etter ovnen.

Ovnen vil være verre enn en multikoker, det ville være - tull! Og hvis du sammenligner det med en elektrisk ovn ... Og du har sannsynligvis en elektrisk. Jeg bakte i Ourssone, så der steg ikke bakevarer i det hele tatt ... Du sier, i Dex er det enda bedre, det er ingen grense for perfeksjon! Jeg likte kjolen Mila61, den er veldig god, jeg kan fortsatt ikke komme til å bake ...

MEN BAKERIET ER IKKE MYE LIKE I DET,

Jeg baker også mye lenge, og i ovnen, i mikrobølgeovnen og i multikookeren. Så Charlotte i en multikooker er den mest vellykkede. Og kjeksen på bildet, hvis jeg åpnet lokket senere, ville være nydelig! Han slapp litt. Men hvor mange mennesker, så mange meninger (og smak som det ikke er krangel om) og det er bra!

Å ja, jeg lagde biffleverpostei her.

Takk! Jeg vil definitivt lage det!

Var det svinekjøtt eller bifflever?

Tilsett leveren og hvitløken i et par minutter for å stivne.

Betyr det "stek alt sammen i ytterligere 2 minutter"?

Og jeg husker at noen la opp et bilde av brød også, strukturen er ikke så varm smul, men folk er fornøyde

Og jeg (helt enig med forrige høyttaler) vil også legge til at brød - det kan være veldig annerledes. Ja, vi (tror jeg, nesten alle som bor her) er vant til luftige brød (og jo mer frodige, jo bedre er vi).

Men selv i en brødmaker (Hitachi; jeg tror 217): "hvete" eller "challah" - ja. Tradisjonelt frodig. Og hvis "med karvefrø" - viser det seg noe som "Riga" (ganske tett, porene er små).

Mine kolleger og jeg spiser noen ganger lunsj på en restaurant "i indisk stil". De serverer hjemmelagde kaker der til middag (oppført som "brød" på menyen). 10 centimeter i diameter og 1 cm tykk. Fra hvetemel. Prakt der ... Helt fraværende. Klem litt mer - og de vil være som tynt pitabrød i tetthet. Men deilig!
Jeg vil forresten gjerne bake slikt brød hjemme.

Takk! Jeg vil definitivt lage det!

Var det svinekjøtt eller bifflever? Betyr det "stek alt sammen i ytterligere 2 minutter"?

Beef leverpostei var fortsatt biff. Ja, stek alt sammen i 2 minutter til. Litt avklaring etter å ha lest: 100 gram olje for hele serveringen av pate, det vil si at 50 gram ble brukt på blenderskålen.

Jeg begynte å legge merke til at billige modeller av bakervarer med flere kokere gjør det mye bedre. Jeg så oppskriften på nettstedet vårt, jeg må prøve det, og jeg prøver igjen å bake en enkel kake, ikke en kjeks, den er for krevende
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=311701.0

Jeg bakte endelig Wolverine Puddle Pie!

Fyllet var laget av cottage cheese. Det ble deilig !!! Selv om jeg tror fyllingen av kjøttdeig / fisk / ris og løk eller noe vil fungere bedre her.
Den eneste deigen kom tykk ut og heller ikke så mye som vi ønsker. Jeg tror jeg burde ha satt litt mindre mel. Og jeg la litt oppe og la mye fyll Generelt sett kom toppen ut til et lukket og halvåpent og kaotisk
Men det smaker kjempebra!

På bildet er kaken hel og i et snitt:

Utmerket! Generelt var deigen min flytende og den helte lett i bollen. Kanskje rømme var tykk? Og så, kaken ser bra ut. Her ble jeg litt brunet oppover, jeg oppbevarte det nok i den frakoblede tegneserien litt lenger enn du og han (PIE) jeg hadde lavere.

Jeg står overfor valget mellom Cook4Me CE 7011 eller Oursson MP5015PSD. Hyggelig begge deler, men Oursson er mer allsidig, men er det nødvendig? Jeg vil ikke bake. Hjelp med råd.

Jeg står overfor valget mellom Cook4Me CE 7011 eller Oursson MP5015PSD. Hyggelig begge deler, men Oursson er mer allsidig, men er det nødvendig? Jeg vil ikke bake. Hjelp med råd.

Ikke tro på det! Jeg møtte nøyaktig samme valg !!! Jeg bestilte allerede gjennom nettbutikken Oursson 5015, jeg måtte vente i ti dager, jeg sov dårlig om natten, jeg kunne ikke bestemme meg for valget. Allikevel gikk jeg og kjøpte Cook4me og angret ikke ... Før det var oursson 5005, overlot jeg det til servicesenteret to ganger med en sprekk i lokket, og generelt sett sammenlignet med den nåværende multikookeren, sistnevnte koker mye raskere, frigjør trykket raskere enn det forrige. Og en 6-liters bolle passer meg bedre, lokket er hengslet, for meg er det et enormt +. I ourssjn tar du av lokket, og det strømmer kondens fra det, og du vet ikke hvor du skal sette lokket ... Etter å ha brukt cook4me ringte jeg nettbutikken og kansellerte bestillingen, og jeg angrer ikke hva som helst!
Ønsker deg en god shopping !!!

Generelt var deigen min flytende og den helte lett i bollen. Kanskje rømme var tykk?

Rømme 15%. Jeg tror ikke jeg skiftet melet ... Jeg har ikke et glass, slik som jeg var i en samvittighetsfull tid))) Jeg bruker et smalt krus, men det er sannsynligvis mer volum enn et glass ...

Her ble jeg litt brunet oppover, jeg holdt det nok i den frakoblede tegneserien litt lenger enn du og han (PIE) jeg hadde lavere.

Jeg tror toppen min ikke er rød, fordi det nesten ikke er deig på toppen. Jeg la uansett mindre enn halvparten av den, en annen viste seg å være tyngre enn fyllingen og "falt" gjennom den og dekket ikke over den ...

he (PIE) Jeg hadde en lavere

Ja, han steg spesielt. Jeg helte bare deigen, og den begynte praktisk talt å heve oss for øynene. Og det er mange fyllinger.
Det vil være interessant nå å bake med en annen fylling, gitt den første opplevelsen.

Jenter, god kveld! Jeg ble eier av Cook4Me Multicooker, som er veldig glad !!! Men det er ett "men"! Jeg kokte i den, så langt bare, tavernagrøt i melk (frokostblanding - ris) og kjøtt (kalvekjøttmodus - i stykker), slik at melk, sammen med damp på slutten av tilberedningen, "stakk av", det kjøttsaus .... I seg selv ble oppvasken deilig, men alt i sirkelen var farget og multikookeren selv også ... Hvordan unngå at væsken "løper bort" fra multikookeren på slutten av tilberedningen ??? Kanskje et eller annet sted må åpnes en ventil, men jeg vet ikke ??? I hvilken modus er det bedre å koke melkegrøt slik at melken ikke stikker av ???

Rømme 15%. Jeg tror ikke jeg skiftet melet ... Jeg har ikke et glass, slik som jeg var i en samvittighetsfull tid))) Jeg bruker et smalt krus, men det er sannsynligvis mer volum enn et glass ...
Det vil være interessant nå å bake med en annen fylling, gitt den første opplevelsen.

Jeg har en 200 g målebeger. Var cottage cheese (fylling) søt eller salt?

Jeg kokte tavernagrøt i den i melk (frokostblanding - ris) ... melken, sammen med damp på slutten av tilberedningen, "løp bort"

Ikke at "jenter", og ikke den kvelden, men ...

"Korn" - "Ris" er høytrykksmatlaging. "Rask matlaging" er også høyt trykk.
Hvis du bruker melk, er det bedre å bruke lavtrykksmodus ("Oppskrifter" - "Hirse grøt", "Antall personer" - det spiller ingen rolle, og still inn tiden etter behov).

På side 72 er det en lenke til oppskriftsboken. Der (i delen "Ofte stilte spørsmål") handler det også om flukt.
Spesielt melkeutslipp avhenger av melk (spesielt hvis melken er hjemmelaget).

Hvordan og hvorfor kjøttet løp - du må se mer nøyaktig på oppskriften og mengden. Kanskje ga kjøttet ut så mye juice at det gikk utenfor skala for Max-merket. Hvis det i tillegg er mye kjøtt i seg selv, og kjøttet er saftig, kan det løpe.

Når vi tilbereder under trykk, har vi en væske i bollen (i fri form eller inne i produktet (juice i kjøtt ...)), overopphetet over temperaturen der den koker ved normalt atmosfæretrykk. Derfor, hvis multikookeren raskt synker trykket til atmosfærisk, begynner væsken å koke intensivt. Så mye at den flyr ut gjennom ventilene. Spesielt hvis produktet gir rikelig med skum ved koking (melk er et klassisk eksempel).

Vanligvis frigjøres trykket innen 1,5 ... 2 minutter. Hvis det tar lengre tid, er ventilen skitten, eller den lilla hetten skrus fast (ikke helt) over metallkulen. Hvis trykket frigjøres for raskt og alltid, kan dette være en grunn til å kontakte servicesenteret.

Prøv for eksempel å lage en "kontrollrett" - ris eller hirse grøt med "fabrikk" melk (UHT, 3,2%). "Oppskrifter" - "Hirsegrøt", alt etter oppskriften, men bland melk med vann; forholdet frokostblanding / vann / melk = 1/2/3. Selv for 6 personer stakk jeg aldri av.

Ikke at "jenter", og ikke den kvelden, men ...

"Korn" - "Ris" er høytrykksmatlaging. "Rask matlaging" er også høyt trykk.
Hvis du bruker melk, er det bedre å bruke lavtrykksmodus ("Oppskrifter" - "Hirse grøt", "Antall personer" - det spiller ingen rolle, og still inn tiden etter behov).

På side 72 er det en lenke til oppskriftsboken. Der (i delen "Ofte stilte spørsmål") handler det også om flukt.
Spesielt melkeutslipp avhenger av melk (spesielt hvis melken er hjemmelaget).

Hvordan og hvorfor kjøttet løp - du må se mer nøyaktig på oppskriften og mengden. Kanskje ga kjøttet ut så mye juice at det gikk utenfor skala for Max-merket.

Tusen takk for at du foreslo !!! Melken ble kjøpt i butikk. Kjøttet var til 4 porsjoner da jeg åpnet lokket, var væskenivået litt lavere enn kjøttnivået.

[Alex7777]

Og jeg har fortsatt dette ...

Jeg prøvde å lage skinke ved å bruke skinkeprodusenten vår med flere og Beloboka. 2 ganger.

Første gang skinke var fra kalkun (bryst + lår, 1: 1; kjøttdeig laget i en blender, tilsatt salt-pepper-basilikum-merian, en håndfull oliven med pepper, et par spiseskjeer hakkede champignoner i seg selv juice, en spiseskje gelatin. skinke (foret med en bagesekk) - fylt fullstendig. Posen er punktert tre steder, og i en sakte komfyr ("Hurtig tilberedning", 3 ganger 15 minutter hver - som i oppskriften Alex7777). Har avkjølt seg på bordet, avkjølt i kjøleskapet. Fjærene har komprimert nesten helt. Det ble deilig, men tørt. Og ikke nok! Volumet ble nesten doblet av fjærene ...

Jeg begynte å forstå "Tao av ​​kjøttdeig". Takk til tråden om "Beloboku" (https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4095.0), råd fra teknologen (https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4095.0) og spesielt råd fra kolbasnik'og (https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4095.0), andre gang var PRODUKT. Minst 4 store bokstaver!

De tok svinekjøtt (uten bein skinke, 800 gram; det var fett, men bare litt) og 700 gram kyllinglår. På bakgrunn av at du får 1,5 kilo kjøttdeig. Men her beregnet jeg ikke på grunn av uerfarenhet: Etter å ha fjernet hud og bein, gikk jeg ned i vekt. Lagt til et annet stykke kalkunlår. Ett kyllinglår ble kuttet i biter på ca. 1 cm3, resten av kjøttet ble hakket med en blender.
Videre - VIKTIG! - tilsett 10..15% vann (i vekt) til kjøttdeigen. Jeg tilsatte 150 gram (10%) av forsiktighet. Sønnen elte stoffet i lang, lang tid (fjernet alt det som forstyrret harmonien fra det - stykker film, sener og annen kylling-svinekjøtt-anatomi). Elting - VIKTIG! - det er avhengig av en slik tilstand når kjøttdeig begynner å feste seg til hendene (ja, etter min mening holder det seg til alt som er mulig helt fra begynnelsen!), og "tråder" vil begynne å strekke seg bak hender eller en skje (dette betyr at kjøttet har frigjort saltløselige proteiner vannretensjon godt). I prosessen ble krydder og et par spiseskjeer sopp tilsatt. Ingen gelatin ble tilsatt. Salt skulle antas å ta 2% av massen, men dette, KMC, er for mye. Tilsett etter smak. Da - DET ER VIKTIG! - det er nødvendig å la kjøttdeigen modnes i kjøleskapet i 8..10 timer.Jeg la den i en bolle, slo en plastpose under kjøttet på toppen (slik at kjøttdeigen tørker mindre og ikke kommer i kontakt med luften.
... Og etter 8 timer tok jeg ut SÅ langt fra kjøleskapet !!! Glatt, tett, solid.
Jeg la en erme i "Beloboku". Jeg fylte den slik at lokket knapt klemte seg inn. Jeg kokte igjen 3 ganger i 15 minutter på "Quick Cooking". Fjærene ble trukket ikke mer enn 1 cm. Det avkjølte på bordet. Saften fra kjølehammen kom ut med en knapt merkbar rosa fargetone (på et par dager spiste de alt - ingen ble skadet på noen måte). Men du kan øke koketiden hvis du vil.

Det ble veldig bra! Skinken (pølse?) Er saftig, men fast. Ingenting er malt.
Biter av kylling ble usynlige (kanskje sønnen elte dem så mye ved elting)?

Mer fra Tao:
1) Ulike typer kjøtt inneholder forskjellige mengder av de samme saltløselige proteiner. Det største antallet av dem (så vidt jeg forstår ...) er i "svart" kjøtt - kyllingben, for eksempel. Dette kjøttet holder vannet godt.
2) lag skinke uten å trykke... Fjærer "Belobokovsky" - fra den onde. Det er flott å lage skinke i melkekartong. Hvis det bare ikke sprakk. Det klassiske preparatet er å binde med en streng slik at skallet ikke sprekker.
3) Det anbefales å lage mat ved lave temperaturer (et sted rundt 80 grader). Ved høyere temperaturer mister kjøttet aktivt væske. Jeg skal lage en svinekjøtt med lav temperatur.
4) Den omtrentlige tiden for å bake skinke (ved 100 grader) ble anbefalt i ca 10 minutter for hver centimeter skinke tykkelse (etter min mening, på en eller annen måte ikke nok) ...

[EagleB3]

EagleB3, takk for infoen! Det virket personlig for meg at pressen, slik at kjøttbitene ikke faller fra hverandre ved kutting, da jeg lagde kjøttdeig for andre gang, var det en mistanke om at pressen var unødvendig. Og kjøttdeigen ble laget av svinekjøtt, kalkun, sopp og løk med krydder. Saftigheten ble flott, den smaker godt. Alt er kuttet i skiver av hvilken som helst tykkelse! Akkurat som om du ville lage bakt svinekjøtt av ett stykke, er pressen til og med overflødig etter min mening. Disse fjærene er tydeligvis ikke for kvinner. Det vil si som om jeg skal oppsummere selv, hvis du er for lat til å tulle med kjøttdeig - en skinkeprodusent har rett til liv, for det er veldig lite forberedende arbeid. Men resultatet kan ikke være behagelig hvis bare magert kjøtt tas (alle har sine egne dietter), og det er ikke noe bindemiddel (la oss kalle det det).

I "Belobok" Generasjon II er det flere hull for fjærer - først er fjærene forspent, og først deretter "med all tåpelighet", til hele formens høyde (og retningen til den endelige spenningen ble endret - det ble mye tryggere for hendene og mer behagelig).
Jeg skjønte at du kan begrense deg til en "foreløpig" strekning.

Ermen som jeg strekker "Beloboku" med (i den, tror jeg, den er likevel mer behagelig enn i en melkepose ...) knytter jeg fra bunnen. Og på toppen vrir jeg bare og trykker på lokket. Hvis fjæren gjennomborer ermet, gråter jeg ikke. Og jeg vil ikke lage flere spesielle punkteringer.

Det er også en slik tanke: å lage mat, hvis ikke på "treg svinekjøtt", så på lavt trykk. Der er temperaturen litt lavere.

Ja! En annen ting med skinke: matlaging (ifølge dao) slutter når temperaturen midt i skinken når en viss verdi. Noe som 75 grader.

Jeg har en 200 g målebeger. Var cottage cheese (fylling) søt eller salt?

Søtet ...

Jenter som kokte ertesuppe? Jeg la ikke i mange erter, og jeg la omtrent en liter vann på gelémodus, og som et resultat begynte hun å spytte som en gal.

Jeg lagde mat. På Linsen Bacon suppe oppskrift, tre ganger. Jeg spyttet aldri, innsiden av lokket var i kokte erter, men alt er bra. Erter, selv om de ble omgjort til støv, liker jeg det mer når de er litt hele og myke. Det er nødvendig å spørre EagleB3 hvilket trykk gelékjøttet tilberedes på, hvis det er høyt, så kanskje på grunn av dette spytter det ...

Hei EagleB3! Jeg har et spørsmål av denne karakteren.Nok en gang vil jeg takke deg for at du opprettet en samling oppskrifter til skrivemaskinen vår, men her er tingen, kan jeg bruke den (samling) som en søkemotor, det vil si skrive ingrediensene eller navnet på retten et sted, og nå , oops, og oppskriften dukket opp der?

"Kjøtt på fransk" - hva er bedre å sette fra bunnen: kjøtt eller poteter?

[hofte]

Det er nødvendig å spørre EagleB3 hvilket trykk gelékjøttet tilberedes på, hvis det er høyt, så kanskje på grunn av dette spytter det ...

Jeg vet ikke...
I stedet for skaperne av multikookeren, ville jeg "lade" geléen ved lavt trykk. For oppgaven er det ikke bare og ikke så mye å "raskt lage mat", men å "koke".

et sted å skrive ingrediensene eller navnet på retten, og nå, oops, og oppskriften dukket opp der?

Innholdssøk med et utvalg av alternativer (a la Google), vil selvfølgelig ikke fungere. Dette er bare en ordfil.
Men dette er fortsatt en ordfil, så du kan:
- Trykk Ctrl + F;
- Kjør inn i søkefeltet det du vil finne;
- Trykk på "Finn neste" -knappen.
- Og trykk på "Finn neste" -knappen til du finner det du leter etter.
Søket er alltid grundig. Det vil si at hvis du kjører i "låret", så er det bare 1 oppskrift, "Tyrkia hofte". Og hvis" problemer ", så er det to oppskrifter:" Kylling problemerra "og" Indyushinoe problemerro ".

Du kan også lage "bokmerker" (helt på slutten av teksten skrev jeg hvordan dette gjøres). Lagre linker til de mest "populære" oppskriftene. For å raskt komme til dem etter at du har åpnet filen, trykk Ctrl + End og finn deg umiddelbart ved siden av favorittkoblingene dine.

Det er også en nyttig sammenlignings- og flettefiks-funksjon (funnet i Verktøy-menyen). Nyttig for å se hva som har endret seg i samlingen ... etter oppdateringen. Dette gjelder spesielt hvis du har lagt til oppskriftene dine i "Samlingen", eller på en eller annen måte har endret filen. Åpne en ny fil, "Service" -> "Sammenlign og slå sammen rettelser", spesifiser den gamle filen. Eventuelle endringer i teksten blir uthevet i revisjonsmodus. Lagt oppskrifter (til og med, kanskje ikke alle på rad, men bare de du liker) kan kopieres fra en ny fil til din egen (Ctrl + C -> Ctrl + V).

"Kjøtt på fransk" - hva er bedre å sette fra bunnen: kjøtt eller poteter?

Bue!
Jeg legger alltid løken ned i oppskrifter som dette (lapskaus). IMHO:
1) I nesten alle oppskrifter er løk ferdigstekt i olje. Dette betyr at det vil være smør under (om enn med løk ...) og det er mindre sjanse for at retten brenner;
2) Luktens duft vil fortsatt spre seg gjennom hele retten;
3) Hvis det brenner, har du ikke noe imot løk. Og kjøttet som ligger på løken, vil sannsynligvis ikke lide i det hele tatt. Luktens duft er der, kjøttet er helt - hva mer trengs for lykke?!

Jeg liker liksom ikke løk. Nei, jeg setter pris på det, og hvis oppskriften inneholder løk, vil jeg definitivt legge dem til. Men hvis det står 3..4 løk i oppskriften - legger jeg 3 og ikke veldig store.

Laget "fransk kjøtt" oppskrift på "gryte". Jeg la alt lagvis og .... Hva kan jeg si, etter fem minutter kjente jeg lukten av overkokning, åpnet lokket og strømmet uten å nøle i kokt vann og lukket det igjen i 15 minutter, og så helt av. Så jeg kan si at du trenger full kontroll over prosessen. Men det ble flott, deilig! I noen oppskrifter (fra oppskriftene til multikookeren vår) leste jeg at du trenger å bake 45 minutter .... Ingen kommentarer!

Laget "fransk kjøtt" oppskrift på "gryte".

Ærlig talt vet jeg ikke hva slags "gryte" -modus er, men kjeksmodusen er akkurat den rette for slikt kjøtt. MEN! Det er en viktig ting i eksperimentet mitt: Slå først på "hurtigmatlaging" i 5 eller 10 minutter. Målet er at maten skal lage mat av seg selv! På denne tiden frigjøres juice! Sammen med denne saften kan du slå på "kjeks" -modus slik at overflødig fuktighet kommer ut og ovnen etterligner. Alt kommer an på hvor mye av denne fuktigheten som er i bollen. Hvis det ikke er nok, lukker du lokket med en lås en halv omdreining og baker det. Hvis mye, åpner du lokket helt og steker og fordamper mer, hvis ikke, er det bare å lukke lokket og la det være et gap på 2-3 centimeter . Avhengig av alternativene er tilberedningstiden i denne modusen 15-20 minutter.
45 minutter i en rask kokk for en slik rett er overkill etter min mening. Og som et resultat - en halv kopp smakfulle produkter (sannsynligvis kokt) og en halv kopp saus - er jeg sikker på at det er veldig velsmakende! Men vi trenger ikke å steke og lage denne retten ...
Hvem vet, kanskje neste gang jeg legger en løk i bunnen for å risikere det, til tross for at han har tid til å gi fra seg juice og aromaer.

Jeg testet modusen "gelé kjøtt", det vil si at jeg kokte et ekte gelékjøtt på 1 time og 40 minutter. I stedet for 5-6 timer på komfyren. Hurra!

Ærlig talt vet jeg ikke hva slags "gryte" -modus er, men kjeksmodusen er akkurat den rette for slikt kjøtt. MEN! Det er en viktig ting i eksperimentet mitt: Slå først på "hurtigmatlaging" i 5 eller 10 minutter. Målet er at maten skal lage mat av seg selv! På dette tidspunktet frigjøres juice! Sammen med denne juicen kan du slå på "kjeks" -modus slik at overflødig fuktighet kommer ut og ovnen emulerer. Alt kommer an på hvor mye av denne fuktigheten som er i bollen. Hvis det ikke er nok, lukker du lokket med en lås en halv omdreining og baker det. Hvis det er mye, åpner du lokket helt og steker og fordamper mer, hvis ikke, er det bare å lukke lokket og la det være et gap på 2- 3 centimeter. Avhengig av alternativene er tilberedningstiden i denne modusen 15-20 minutter.
45 minutter i en rask kokk for en slik rett er overkill etter min mening. Og som et resultat - en halv kopp smakfulle produkter (sannsynligvis kokt) og en halv kopp saus - er jeg sikker på at det er veldig velsmakende! Men vi trenger ikke å steke og lage denne retten ...
Hvem vet, kanskje neste gang jeg legger en løk i bunnen for å risikere det, til tross for at han har tid til å gi fra seg juice og aromaer.

Jeg forstår deg, alex7777. Du skriver: slå på for rask matlaging i 5-10 minutter. Så vidt jeg forstår fungerer hurtigkok under lukket lokk og litt væske. Og vi setter alt rått og uten væske Ja, "gryte" -modusen er i "oppskrifter" - "hovedretter" - "gryte" .... Dette er for informasjon
Nå om væsken. Jeg helte omtrent 1/2 glass vann i en kjele, som senere fordampet litt. Kjøttet var godt gjort, og resten av ingrediensene var moderat tilberedt. Og væsken ble ikke følt i det hele tatt. Forresten slo jeg av kjøttet og det var ingen juice som sådan

Jeg testet modusen "gelé kjøtt", det vil si at jeg kokte et ekte gelékjøtt på 1 time og 40 minutter. I stedet for 5-6 timer på komfyren. Hurra!

Flott !!! Lyuda, vær så snill å skrive detaljert hva som var inkludert i gelékjøttet. Jeg er interessert i ben (svinekjøtt eller biff), passer de i en kasserolle? Og alt annet du la til!

Flott !!! Lyuda, vær så snill å skrive detaljert hva som var inkludert i gelékjøttet. Jeg er interessert i ben (svinekjøtt eller biff), passer de i en kasserolle? Og alt annet du la til!

geléen min er klar på 45 minutter, svinekjøttet går i oppløsning (kanskje fordi grisen er ung)

Lyuda, vær så snill å skrive detaljert hva som var inkludert i gelékjøttet. Jeg er interessert i ben (svinekjøtt eller biff), passer de i en kasserolle? Og alt annet du la til!

: santa: Nadia, alt er bare en halv gås og dens innvoller. Dette er ca 2 kg. Passer i en kjele nesten opp til MAX-merket. Jeg har bare fylt opp dette merket. Men første gang kokte jeg på ovnen og helte ut den første buljongen. Jeg vasket kjøttet, la til alt som vanlig (pepperkorn, lavrushka, gulrøtter, løk) og satte inn "gelé kjøtt" -modus. Ja, jeg fjernet fettet og skinnet fra gåsen (smeltet så alt fjernet til fett) slik at det gelerte kjøttet var gjennomsiktig. Faktisk, på slutten av programmet, 40 minutter, forlot kjøttet beinet. Jeg bestemte meg for å fortsette å lage mat, salt og satt i ytterligere 1 time. Jeg var redd for at gelékjøttet ikke skulle fryse. Kjøtt, navler, hjerter (og andre herligheter) i 1 time og 40 minutters matlaging - du kan spise med leppene. Jeg la ikke til skaft osv., Vi liker bedre fjærfe. Herdet godt og uten fett, dvs. gjennomsiktig!

Jeg fortsetter å mestre assistenten vår fullt ut. Tilberedt Pizza "Minute"
Jeg kokte på "Biscuit" -modus.

Hallo. Luda, flott pizza !!! 5 poeng. Deigen er lav, som vi vil. Og viktigst av alt, bunnen er ikke brent.Skriv ned oppskriften på deigen og det viktigste, når du legger den i og etter hvor mye du har slått av den, tok den ut. Jeg vil også lage pizza! Vent vent vent ...

Jeg vil også lage pizza! Vent vent vent ...

Hei der! Takk for at du setter pris på det ydmyke arbeidet mitt.
Jeg gjorde alt i henhold til oppskriften: pisk 2 egg med 4 ss majones, 4 ss rømme (% betyr ikke noe) + brus på tuppen av kniven + 4-5 ss mel. Deigen skal være flytende, som rømme (det spiller ingen rolle, jeg prøvde den og den blir tykkere, den er normal). Jeg la en silikonmatte på bunnen av bollen, og bakepapir på toppen for å gjøre det lettere å komme seg ut. Jeg slo på "kjeks" -programmet og helte ut deigen etter full oppvarming (matte og papir i bollen). På toppen la jeg ut skiver tomat etter tur, på tynne skiver paprika, på toppen av litt (noen dråper) majones og det siste laget - revet ost 100-150 gram. (Du kan fortsatt ha ferdig kjøtt, oliven, men jeg hadde det ikke for hånden). Jeg lukket dekselet og regulatoren til en mellomposisjon mellom "Åpen" og "Lukket". På slutten av programmet, etter 25 minutter, er lokket låst og etter 15 - 20 minutter er alt klart !!! Familien spiste den med glede!
bilde av en bolle med et teppe

Hei der! Takk for at du setter pris på det ydmyke arbeidet mitt.
På slutten av programmet, etter 25 minutter, er lokket låst og etter 15 - 20 minutter er alt klart !!! Familien spiste den med glede!
bilde av en bolle med et teppe

Mennesker. Klippet du ut teppet selv eller kjøpte et ferdig laget? Jeg synes synd på å kutte silikonmatten min ...
Likevel er det ikke verdt 50 rubler.

Og fortell meg, hvem lagde mat i oppvarmingsmodusen? Er ventilen alltid lukket eller nei-nei ja, åpner den for å frigjøre overflødig damp? Dette er et veldig viktig spørsmål.

Mennesker. Klippet du ut teppet selv eller kjøpte dette ferdige? Jeg synes synd på å kutte silikonmatten min ...
Likevel er det ikke verdt 50 rubler.

Jeg nølte lenge, så klippet jeg den ut (teppet er ikke stort, 27 cm x 37 cm). Og jeg ser ikke forgjeves! Neste gang skal jeg bake en kjeks. Nå er det ikke skummelt å sette dampkurven.

Jeg nølte lenge, så klippet jeg den ut (teppet er ikke stort, 27 cm x 37 cm).

God idé! Jeg tror forresten du kan lage et teppe "med ører" = håndtak for å trekke ut bakverk.
Å utvikle ideen - "ører" kan lages 4, på tvers. Det er hull i ørene der du kan sette inn "vippearmer" laget av forkortede kinesiske pinner. Så for et trekors og løft. Og vippearmene lar ikke "ørene" brettes for baking (hvis de er for lange og myke)

God idé! Jeg tror forresten du kan lage et teppe "med ører" = håndtak for å trekke ut bakverk.

Jeg anbefaler ikke, under påvirkning av temperatur, endrer teppet formen litt. Grovt sett dukker det opp "bølger". Først kuttet jeg ut en sirkel litt større enn bunnen, og da jeg så disse bølgene under oppvarming, måtte jeg kutte den nøyaktig til diameteren på bunnen. "Bølger" var synlige på bakevarene. Den andre bake var perfekt!

Jeg fortsetter å mestre assistenten vår fullt ut. Tilberedt Pizza "Minutka", jeg så oppskriften på dette nettstedet 🔗.
Jeg kokte på "Biscuit" -modus.

Waaaaauuuuuu! Bare klasse Barnet mitt ville hoppe ut av buksene))) Jeg må gjøre

Trenger du å legge ut grønnsaker og pølser med en gang? Hvis deigen er flytende som rømme, faller det hele inn i den?
Og etter 25 minutter slår vi av alle moduser generelt, eller lar vi det være i oppvarmingsmodus?

Jeg anbefaler ikke, under påvirkning av temperatur, endrer teppet formen litt. Grovt sett dukker det opp "bølger". Først kuttet jeg ut en sirkel litt større enn bunnen, og da jeg så disse bølgene under oppvarming, måtte jeg kutte den nøyaktig til diameteren på bunnen. "Bølger" var synlige på bakevarene. Den andre bake var perfekt!

Og fortell meg hvilken diameter fikk du nøyaktig?
Først tenkte jeg å klare meg uten det, men jeg tenker at jeg ikke skal være flytende og kjøpe det - en nyttig ting.

God idé! Jeg tror forresten du kan lage et teppe "med ører" = håndtak for å trekke ut bakverk.
Å utvikle ideen - "ører" kan gjøres 4, på tvers.Det er hull i ørene der du kan sette inn "vippearmer" laget av forkortede kinesiske pinner. Så for et trekors og løft. Og vippearmene lar ikke "ørene" brettes for baking (hvis de er for lange og myke)

Det er fordi den mannlige hjernen

Folk, hva tror dere, hvis kjeksen blir bakt ikke på bunnen og på teppet, men i en form som denne (se nedenfor) blir den bakt ???

Trenger du å legge ut grønnsaker og pølser med en gang? Hvis deigen er flytende som rømme, faller det hele inn i den?
Og etter 25 minutter slår vi av alle moduser generelt, eller lar vi det være i oppvarmingsmodus?

Legg ut alt på en gang. Konsistensen av deigen er gjennomsnittlig mellom pannekakedeig og charlotte deig. Ikke bry deg hvordan det går. Du trenger ikke legge ut for mye fyll, for deigen er ikke gjær, den hever ikke mye. Fyllet er lett nedgravd i deigen. På slutten av "kjeks" -programmet, slå av multikookeren uten oppvarming.