EagleB3
Du bør ikke spørre husmødre, men fiskere... Om finessene til å lage erter til agn i trykkoker.

Prøv det her: 🔗 , melding fra Sergei, 26. juli 2010, 20:16 (den har vært der i 4 år og venter på at du skal finne den).
Selv om meldingen er gammel, har Sergei statusen "Aktivt medlem" (det vil si at han ikke så ut til å forlate forumet) og takket ham 101 ganger (noe som tilsynelatende betyr at en god person ikke vil nekte råd). Jeg tror du kan skrive ham en privat melding på det forumet og stille spørsmål hvis noe forblir uklart.

Han skriver: "Vanligvis koker erter i 12 til 40 minutter. Det avhenger av erttypen og holdbarhet og trykk i trykkokeren. Derfor bestemmes koketiden eksperimentelt etter hvert kjøp av nye erter." Tiden skiller seg ikke ut med et minutt eller to, men nesten fire ganger.
Du filmet videoen av den spyttende multikookeren. Men vi vil ikke kunne forstå fra videoen hvor lang tid det vil ta å lage den spesielle erten din.

På samme sted, med Sergei: "Så heller jeg den i en pose laget av nylontights eller chyulki. Jeg binder den tett og legger den i en trykkoker halvfull av vann og legger den på svak varme ... Det er veldig viktig å ikke helle mye vann, fordi det resulterende skummet kan tette trykkkokersikkerhetsventilen når du koker. "
Prøv å lage mat på en strømpe også.
Det har dannet seg skum. Skum kom opp gjennom ventilen. Vi ser skummet i videoen.

Om multikookeren vår: Du kokte i "Fast cooking" -modus, dette er et høyt trykk (1,7 bar). Prøv å lage mat med oppskrifter "Hirse grøt", "Linsesuppe". Eller modusen "Ingredienser" -> "Linser", "Bygg". Dette er "lavt trykk" (1,3 bar).

Ikke sett 10 minutter på en gang. Sett på 3 minutter. Få? Lukk lokket og sett i ytterligere 3 minutter. Ikke nok igjen? Tre til. For mye?
Så sett den til 7 minutter med en gang.
Og ... Ikke bli fornærmet, vær så snill, men jeg har ikke skrevet noe nytt til deg akkurat nå. Alt er det samme som 3. juli 2014, 22:27 ( https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...428.0 ). Først nå startet jeg et søk på Google etter deg og fant en passende melding på et passende forum.
Hva gjør du galt? Etter min mening ber du om råd, men ikke bruker de mottatte rådene.

Bekreft at du ikke har lykken med multikookeren? Vel ... Eller kanskje omvendt? Kanskje hun var uheldig? ..
romvesen
Sitat: nicrus
Forklar hva jeg gjør galt, eller bekreft at jeg ikke var heldig med multikookeren.

Det er ingenting å skylde på multikookeren hvis hendene dine er skjevt. Teknikken, selv om den er blond, men med en viss dyktighet, kan du gjøre alle slags underholdende ting.
nicrus
Takk alle for råd og kritikk!
Mest av alt, på grunn av mine, som du sa det, skjeve hender, var ikke multiservicen heldig med meg. (selv om jeg gjorde alt i henhold til ditt råd - jeg satte identiske moduser, tid osv.)
Det er her din latter kan ende ...
Selv om, hvis behovet oppstår, velkommen!
Mila61
nicrus , Du skal ikke bli fornærmet. Tross alt skriver vi spesifikt her om alt som skjer med kasserollen vår, vi lærer av våre og andres feil (som uten dem). Hvis du leser alt, vil problemene løses av seg selv. Trykkkokeren er flott! Lykke til!
Darsi
Hei kjære! Jeg har lest denne supernettstedet i lang tid, men jeg registrerte meg bare i dag, fordi spørsmålet hjemsøker meg: vel, hvor kan jeg få informasjon om denne fantastiske kasserollen når det gjelder hvilken ingrediens eller hvilket program den gir ut trykk og temperatur, henholdsvis. Dette miraklet jeg har med NG - gledet hun seg. Bare det er umulig å bruke sitt "smarte hode" med full kapasitet.Derfor kjøpte jeg i går en annen multikooker med multikokk og en forsinket start for alle programmer for bare 2500 rubler. Og melkegrøten er klar om morgenen og bakevarer brenner ikke - du stiller ut alt selv, hvis du vet det selvfølgelig. Som en trykkoker er gryten vår uerstattelig, men ovnen når det gjelder baking er en ting - bedre.
Jeg vil virkelig vente på informasjon om temperatur (trykk) regimer for ingredienser og oppskrifter.
Darsi
Det ser ut som nicrus, du kan ikke koke erter fordi du ikke har slik informasjon heller. Det er tydelig at erter, som et produkt, er veldig harde og dårlig "dehydrert" ved høyt trykk, og raskt vil du aldri lage mat normalt. Det må tilberedes ved lavt trykk og 30 minutter (hvis ikke fuktet), dynket - 20-23. For å gjøre dette må du vite hvilket program du skal tilpasse for denne saken. Jeg tror du kan prøve ingrediensene - frokostblandinger - bygg. Sett tiden til 20 minutter, hvis den er underkokt - tilsett 5 minutter. Gjør det en gang, og bestem deretter tid og mengde vann (ta først 1: 3). Hvis du tar 1: 2, kan alt vannet absorberes, og pannen vil gi en feil og be deg om å tilsette vann.
Kasserollen er god, du trenger bare å mestre den ved hjelp av folkepoken. Ikke som i andre tegneserier - alt er angitt i instruksjonene. Også her var franskmennene for flinke med "kommersielle hemmeligheter".
EagleB3
På forrige (72.) side av emnet er det en lenke til samlingen (meldinger 12. og 29. juli). Det er informasjon om trykk og temperatur.
Darsi
Tusen takk for raskt svar! Samlingen av oppskrifter er fantastisk! Takk til kompilatoren.
Svaret mottas på korrespondansen mellom trykk og temperatur. Men ingrediensene -? Forstår jeg riktig:
Kjøtt - trykket er høyt (170KPat115) hvis du heller væske i produktet, og hvis det er dampet? Trykket er også høyt eller lavt (130KPa t 109). Utydelig?
Fisk - høyt eller lavt trykk?
Korn - Er trykket lavt overalt?
Grønnsaker, frukt - er trykket lavt overalt?
Og på oppskriftene er det et program overalt med to trinn 1- steking, 2 rask matlaging. Og, avhengig av ingrediensene, er trykkmodus satt (høy eller lav)?
Jeg forstår riktig?
Ja, jeg lurer også på - hva er temperaturen på gryten? Er dette den samme stekingen 160, eller under 140?
EagleB3
Det er ingen slik detaljert informasjon. Det er ingen komplett guide med informasjon i hvilken oppskrift på hvilket stadium hvilken modus. Med dette var franskmennene for smarte. Kunne i det minste lage en servicehåndbok ...

Baking (så vidt kjent; ingen offisielle data) er "steking".
Ikke alle frokostblandinger har lavt blodtrykk.

Etter at bruningen er fullført, foreslås "Rask" -modus automatisk - dette er høytrykksmodus.

Lavt trykk brukes i noen oppskrifter og på noen ingredienser. Som regel er dette produkter som, når de er kokte, gir et rikelig skum eller svulmer sterkt. I dette tilfellet, med en kraftig frigjøring av trykk, vil den overopphetede væsken koke brått og skummet vil gå ut gjennom ventilen. Og det hovne produktet vil rive.

Så hvis du trenger lavt trykk, så velg melkegrøt i "Oppskrifter" (for eksempel "Hirsegrøt", "Linsesuppe"), eller noen belgfrukter i "Ingrediensene" (for eksempel "Linser", "Bygg" ) og angi riktig tid. Disse lavtrykksoppskriftene / modusene er heller ikke fra manualen - de er definert av entusiaster og har blitt testet mange ganger.
... Strengt tatt tillater "Quick Cooking" deg å lage mat så mye du vil ved høyt trykk, og "Millet Porridge" - alt du liker ved lavt trykk. Og for meg personlig er det nok.
Modusene "Varm opp" og "Hold varmen" brukes kreativt. Personlig er det den eneste måten jeg koker bokhvetegrøt om morgenen. Timer klokka 22..11 bokhvete og salt sovnet, helte kokende vann og "Varme opp". Om morgenen - varm dampet grøt, der alle de nyttige fordelene er intakte.

Hvis jeg lager noe etter en oppskrift, bryr jeg meg ikke om hva presset er. Fra meg - for å legge det spesifiserte antall produkter og trykk på knappen. Fra multikookeren - alt annet.

P.S. Vel, det er ikke det at jeg er helt nok ... Det var en tanke å skru kontrolleren min på den for å få den til å holde temperaturen jeg trengte. La oss si til yoghurt eller til skinke.Garantiperioden utløper. La oss se hva hun har inni ...
Darsi
Vel, da er alt klart! Så jeg gjorde det rette å kjøpe den andre tegneserien med en multikokk.
I kveld kokte jeg frossen 70/90 reker for første gang med øl. Vekt 900g. Mulya foreslo 2 minutter med damping. Det virket for meg at dette ikke var nok - rekene er i et isskall, jeg la opp til 10 minutter. Etter slutten av tilberedningen helte jeg den i en bolle, tilsatte salt (mer, til øl), finhakket dill og litt smør. Husholdningene spiste og roste, men det var en bemerkning - de renser seg ikke godt. Du vet, litt for mye. Neste gang setter jeg det til 15 minutter.
Jeg ser spørsmål om smør. Dette gjør jeg alltid når jeg lager kreps og reker i en gryte på gasskomfyr - råd fra en bestemor som ble født og bodde hele livet på Øvre Don. Jeg spurte henne stadig - hvorfor har du kreps, vel, rett, en slags søt. Hun fortsatte å smile og tie stille. Og så så jeg selv hvordan hun kastet et stykke smør (15-20 gram) i pannen etter at krepsen hadde kokt og fjernet skummet.
tigress2
God ettermiddag, her lider jeg med å velge en multikooker, før det ikke var noen multi, med litt fantasi. Denne modellen tiltrukket av det faktum at den inneholder 40 oppskrifter. Kan jeg spise det senere?
Jeg ville virkelig ha gjøk 1051, men det er veldig få oppskrifter, og du må finne på mer på multikokken
Takk for rådet.
Darsi
Sikker! Alle oppskrifter er anstendige, bare én ting - er du klar til å begrense deg til dette? Jeg er redd de kjeder seg raskt, og alle har forskjellig smak. Du kan ikke være oppmerksom på bakeoppskrifter i det hele tatt, fordi de er feil i proporsjoner. På side 72 er det en lenke til en samling oppskrifter tilpasset multikookeren vår og til hverdagen. Når du har mestret alle oppskriftene, tro meg, vil du angre på at du ikke valgte en trykkoker med en multikokk fra 35 grader til 160 grader. og evnen til å stille inn trykknivået.
Jeg skrev allerede ovenfor at vår tegneserie som trykkoker og en elektrisk stekepanne er den kuleste, men resten - (stewing, sløv, baking, yoghurt, barnemeny) - er en fullstendig feil. Dette er bare min mening, ellers er det opp til deg, det er mye informasjon her.
ais
Jeg brukte denne komfyrtoppkokeren i 5 måneder, alt var bra. Jeg var veldig fornøyd med matlagingshastigheten. Og i går ga jeg feilkode 030 og påskriften: Vennligst send enheten til servicesenteret. Jeg ryddet ventilene igjen, men likevel det samme. Hvem hadde det? Du må kontakte servicesenteret. Kan enheten repareres? Inntrykket av at elektronikk fløy.
ashev
* 30 Overtrykk> 140kPa - overtrykk mer enn 140kPa: kanskje temperatursensoren ikke fungerer? eller slå av varmeren? ... Jeg er ikke en ekspert i det hele tatt. 🔗
m @ rin @
God dag! Jeg vil kjøpe den første multikookeren, valget er mellom Moulinex Cook4Me CE 7011 og Moulinex CE502832, hvilke av alternativene vil fremdeles være bedre, eller hva er ulempene med hverandre!?
Darsi
Jeg bruker de første 8 månedene - veldig raskt (kraftig) og dumt (bare 4 matlagingsmodus - steking 160 grader, matlaging med et trykk på 115 og 109 gram, dampende med et trykk på 115 rn. Og en bart ... så jeg nylig kjøpt Polaris med multikokk), tillater ikke matlaging av kjøtt og melk med forsinkelse, vil det andre alternativet definitivt være bedre, siden det er både hastighet (trykkoker) og tilberedningsalternativer med en multikokk. og en utsettelse på en multikoker (sett deg en grøt på 100 grader i 20 minutter, 15 minutter på oppvarming, helles kald melk, sett en forsinkelse på 8 timer, og om morgenen venter duftende grøt på deg).
Hvis jeg valgte i dag, definitivt - det andre alternativet!
EagleB3
Jeg er ikke det at jeg driver kampanje "for den kollektive gården" ...

I Cook4Me helte jeg kald melk på samme måte, helte frokostblandinger, satte "Ingredients" - "Bygg" i 20 minutter, satte "nå tiden <hh: mm>", sett "finish i <HH: MM>". Og det er alt. Hun vil finne ut når du skal begynne for å fullføre på den angitte <HH: MM>. Og han vil fullføre, og hun vil gå til "hold varmen" -modus. Og den vil stå i den i tre timer - når som helst komme for å spise duftende grøt. Hvis du vil - kom om 15 minutter, hvis du vil - om 2 timer og 15 minutter.

Ja, Cook4Me, som mange andre multikookere, gir ikke en forsinket start på innebygde oppskrifter på melkegrøt (og noen andre. Produsenter er redd for at melken blir sur, at mikrofloraen i rått kjøtt vil utvikle seg over natten til en rimelig form, gjør en revolusjon, ta over en multikooker, oppvaskmaskin og støvsuger, zombier katten, og begynn deretter å diktere vilkårene til deg i bytte for et pass til kjøleskapet). OG?...
Hvem er ikke redd - for tilberedning av melkegrøt "om morgenen" setter noen "lavtrykk" meierifri oppskrift / ingrediens. Og / eller legger frossen mat i multikookeren (eller is i stedet for vann), noe som øker koketiden.
De som er redde vil ikke lage melkegrøt med en forsinket start selv med en "multi-cook".

Hvem liker hva mer, hvem passer bedre til det. Selv som liker hvilket design.
Multikookeren er bare et verktøy. I det ene tilfellet trenger du en stemmegaffel, i det andre - obstetrisk tang.
Personlig misliker jeg virkelig bollen uten håndtak i CE502832.
Darsi
Si meg, hvilket program kan du legge i trykkoker med cottage cheese og yoghurt?
Med en multikokk (og nå er de vanligvis alle i flere trinn) gjærte jeg melk om kvelden, yoghurt i 6 timer, 80 g i 40 minutter, en forsinkelse - om morgenen spredte jeg fersk cottage cheese med urter på rugbrød eller elte barnet til frokost med bringebær. Eller sous vide kjøtt?
Det handler ikke om tilpasningsevnen til hendene mine til programmer, jeg kan tilpasse meg gasskomfyren ...
Poenget er mulighetene til enheten - med en flertrinns multikokk fra 35 til 160 er de nesten ubegrensede.
ashev
CE502832 har bedre programmer og mer allsidig, men kvaliteten er ikke den for Cook4Me. Det er ingen håndtak, lokket er liksom tynt Med skarpe kanter. plast er også dårligere. Jeg ønsket å kjøpe CE502832 som en ny tegneserie, og ombestemte meg til fordel for 1051 gjøk.
EagleB3
Sitat: Darsi

Si meg, hvilket program kan jeg legge i trykkoker med cottage cheese og yoghurt?
Med en multikokk ...

Curd er fantastisk tilberedt i "Varm opp" -modus. For øvrig beskrev jeg prosessen så nylig som på siste side. I helgen lagde jeg cottage cheese igjen - jeg brukte bare "Warming up" -modusen.
Yoghurt tilberedes selvfølgelig mindre komfortabelt. Men gjør deg klar. "Samlingen ..." har en beskrivelse.

Jeg er ikke idiot. Multi-cook er veldig, veldig, veldig kult.

Men når man sammenligner multikooker, er det nødvendig å sammenligne forskjellene. Hva er ikke på den ene, men på den andre. Og hva gir det. Og så vil alle bestemme selv om det er viktig for ham eller ikke.
Eksemplet du har valgt med forsinket tilberedning av melkegrøt er bare et uheldig eksempel for sammenligning. Etter min mening.

Vel, for eksempel kan jeg ikke betrakte det som en betydelig fordel (mot Cook4Me) at CE502832 har separat "suppe" og "pilaf". For, slik jeg forstår det, er modusen den samme, bare koketiden er henholdsvis 8 minutter og 20 minutter. Hvis hun ifølge oppskriften først kokte i 5 minutter ved ett trykk / temperatur, deretter syv minutter på en annen, og den gjenværende tiden på den tredje - så ja. Cook4Me kan ikke gjøre det. Men CE502832, så vidt jeg forstår, gjør det ikke.
... Hvis vi i tillegg husker at forskjellige mennesker tar forskjellige varianter av ris for å lage pilaf, blir det klart at koketiden fortsatt må strammes inn manuelt.

Men det faktum at en tung panne med nylaget suppe eller lapskaus lett kan fjernes fra multikookeren og sette på vekten (for å beregne kaloriinnholdet i den resulterende retten og deretter sette deg selv den planlagte mengden BZHU), og deretter returnere den tilbake til multikookeren - dette er viktig for meg. FOR MEG. For noen andre vil dette sannsynligvis ikke bli ansett som en verdighet.
m @ rin @
Darsi, EagleB3, ashev, Takk for svarene.
solesito
Jeg er ikke enig med Darsi, jeg koker all melkegrøt med forsinkelse og det viser seg fantastisk !!!! (Jeg kokte ris, havre og hirse), jeg har aldri tenkt å erstatte den, og jeg er glad. Lat til slutt og fornøyd med dette, det er så mange interessante ting i livet !!!!
Darsi
Mine kjære, hvorfor er du så utsluppet? Det at dere alle er så store medmennesker, dere vet alle og kan gjøre alt, det er ingen som tviler på.Personen stiller spørsmålet om hva enheten er i stand til, og ikke om hva kokken som bruker den er i stand til.
Jeg sier, som en trykkoker og en elektrisk stekepanne - enheten er super og når det gjelder kvaliteten på materialer og komponenter. Men det er nødvendig å ha en multikoker for den, og helst med en flertrinnskomfyr. Vel, denne trykkokeren har ikke milde tilberedningsmodus! Vel nei!!!!
Jeg har spunnet på kjøkkenet i 35 år, og jeg baker brød, koker ost og lager vin - jeg har en rik matopplevelse (jeg lager mat for en familie på 6). Og jeg kan til og med forholde meg til apparater og hylster til og med hele familien, utstyret til hvert hus er over taket. Og all denne erfaringen overbeviste meg om at det ikke er noen enhet som utfører 25 operasjoner like bra.
solesito
Denne enheten er - det er vi
Belochka1313
Kan du fortelle meg hvordan grøten din er tilberedt i "hirse grøt" -modus?
Faktum er at multikookeren min ble kjøpt i Frankrike, så det er ikke noe russisk språk og oppskriftene er ikke tilpasset. Jeg er allerede vant til supper, jeg lager mat i manuell modus. Men med grøt fungerer det ikke ennå. Mange lager mat på "hirse grøt" -modus, men jeg har ikke det. I de viktigste. Retter spiser bare "japansk ris". Alle ingrediensene settes på samme tid, og deretter koker de i 5 minutter (i menyen, forberedelse i 8 minutter og matlaging i 5 minutter). Si meg, er dette hirse grøt eller ikke?
Selv om jeg nå så det, er det kjøttdeig, gulrøtter, buljong i ingrediensene. Eh, hvordan lage grøt ...
solesito
Den har også flere språk, og at du ikke har russisk? Jeg forstår at hvert språk har forskjeller i oppskriftene ... hver frokostblanding har sin tilberedningstid. Jeg koker havregryn (hel havre) på hurtigkoking med forsinket start - 25 minutter, uten forsinket start -30 minutter. for et glass frokostblanding -2st. vann, 1 ss. melk, en klype salt 2-3 ts. sukker, avløp. Smør en kjele med olje over væskenivået. Jeg lager andre frokostblandinger på samme måte, men jeg reduserer tiden ...
Belochka1313
I dag tok jeg 0,5 glass havre, 1 glass melk og 1,5 glass vann. Jeg satte den på rask matlaging i 5 minutter, etter 4 minutter banket fontenen med så kraft at den vasket av håndkleet som ble kastet på ventilen ((((
Men det er ikke noe russisk språk, og oppskriftene (skrevet ut fra Mulinex-nettstedet på russisk) er forskjellige, bare 5 eller 6 er de samme.
Darsi
God dag! Når det gjelder hirsegrøt - for tilberedningen trenger du et lavt trykknivå og en tid på 20-30 minutter. Prøv ingrediensene - poteter. (Selvfølgelig trenger ikke dampkurven å installeres). Hell FØRST kokende vann over hirse, la det stå i 2-3 minutter, slik at frokostblandingen gir fra seg bitterheten, tøm vannet. Ha frokostblandingen i en kjele, hell 2 kopper vann og 3 kopper melk, salt, sukker, smør etter smak på 1 glass frokostblanding. (hvis du vil ha en ømere grøt, kan du tilsette rundkornet ris: 90% hirse og 10% ris). Slå på "potet" -programmet i 15 minutter, rør, og slå deretter på "oppvarmingen" i 20 minutter. slik at grøten smelter. Eksperimenter i tide for deg selv - du må velge etter smak, graden av kokte frokostblandinger. Lykke til!
EagleB3
Belochka1313Ris (i russiske oppskrifter og ingredienser) tilberedes på HØYT trykk. Hirsegrøt (og det ser ut til at alle andre melkegrøter også) - I LAV. Så "japansk ris" til hirsegrøt, vil sannsynligvis ikke fungere.

Spesielt brukes lavtrykk i linsesuppeoppskriften. Eller til ingrediensene "Linser", "Bygg". Hvilket av dette står på den franske menyen - jeg vet ikke. Men jeg synes linser burde være der.
Hvilke språk er forresten i multikookeren din?

Innebygd oppskrift på hirse grøt per porsjon:
50 gram hirse,
250 gram melk
0,5 ss sukker
0,25 ss salt
smør etter smak.
Kok i 30 minutter (uavhengig av antall porsjoner) ved lavt trykk. Normalt - ikke mer enn 6 porsjoner (pannen holder enda mer, men da vil melkeskummet sannsynligvis gå gjennom ventilen).

Ta råd Darsi - det er veldig fornuftig å fortynne melk med vann. Og med et målt stykke smør, skyv langs veggene i bollen til nivået til "Max" -merket - det er mindre risiko for at melk rømmer.

Jeg liker å lage hirse med rund ris blandet likt. Og jeg legger også til kanel - til 4 porsjoner grøt 1 ts med et lite lysbilde, umiddelbart til frokostblandingen. Tid og modus - i henhold til den innebygde oppskriften.
EagleB3
Opprettet og ikke slettet ...
Belochka1313
Tusen takk for svarene dine!
Jeg ønsket generelt å lage havre! Fordi den ett år gamle sønnen står opp om morgenen klokka 6 og spiser frokost med pappa klokka 8. Etter å ha bedt sønnen hans, tillater han ikke ham å gjøre noe annet enn å leke med ham. Så jeg ønsket å kaste den rullede havren, som han er så glad i, i multikookeren, helle melk og glemme til klokka 8 om morgenen.
Og jeg spurte om "hirse grøt", for etter å ha lest opptil 42 sider på forumet, skjønte jeg at det er bedre å lage grøt i denne modusen.
Dessverre er det ingen hirse (det vil si korn) i Frankrike, eller jeg har ikke funnet den ennå. Fra svarene skjønte jeg at du kan prøve å bruke "linser" i stedet for "hirse grøt" -modus (siden det er en slik modus)! Jeg prøver det i morgen tidlig!
Langsom komfyren min (fransk) har fransk, engelsk, spansk, nederlandsk og portugisisk. Og det er alt) og i går jukset jeg, sjekket og tellet (det var ikke noe å gjøre;)), i den franske menyen er det 20 identiske oppskrifter med den russiske.
Belochka1313
Ja, jeg ønsket også å si takk til forfatteren av samlingen av oppskrifter, hvis lenke er gitt i innlegg 1433 på side 72! I går lastet jeg ned og begynte å studere. Det er allerede vanskelig å søke etter oppskrifter i hele forumet (vel, mye tekst), og når det hele er på ett sted, er det veldig praktisk!
Så takk!
Lisichkalal
Si meg, vær så snill, jeg velger mellom to trykkoker-Mulinex 7011 og shteba dd1.
I moulinex tiltrekker mathastigheten, i personalet muligheten til å lage mat ved hjelp av teknologien til sous vide. Kanskje noen har disse 2 trykkkokere og vil kunne gi råd, spør.
Jeg velger mellom disse 2, siden det er et lite utvalg av trykkkokere på det europeiske markedet, og disse 2 er)
lara1974
Sitat: Belochka1313

I dag tok jeg 0,5 glass havre, 1 glass melk og 1,5 glass vann. Jeg la den på rask matlaging i 5 minutter, etter 4 minutter banket fontenen med så kraft at den vasket av håndkleet som ble kastet på ventilen ((((
Men det er ikke noe russisk språk, og oppskriftene (skrevet ut fra Mulinex-nettstedet på russisk) er forskjellige, bare 5 eller 6 er de samme.

Prøv havregryn til ingredienser - bygg
Jeg lager 0,5 kopper havregryn (ikke helt øyeblikkelig, det står i boksen å lage mat i 15 minutter), et ufullstendig glass melk og ikke et fullt glass vann, sukker etter smak. Jeg smører en sirkel rundt skålen med olje (jeg leste at det hjelper å ikke løpe bort, jeg vet ikke om det virkelig hjelper eller ikke, det hjalp ikke i andre moduser)
ingredienser - bygg 16 minutter. Det viser seg bra, å dømme etter spor av melk, det koker litt, smelter mer.

Jeg leste ideen her, men dessverre husker jeg ikke hvem forfatteren er
solesito
For det første er ikke havregryn havregryn, de er havregryn, og de koker raskt selv uten trykkkokere. Og slik at grøten ikke går, må frokostblandingene vaskes til rent vann! Jo mer melaktig (? Jeg vet ikke hva jeg skal kalle det), jo mer skum. Jeg koker hel havre, ingenting går!
lara1974
Jeg liker også full havre, men det er vanligvis lettere å kjøpe Hercules, de selger ikke hele havre i våre nærmeste butikker (((jeg velger Hercules med maksimal tilberedningstid, jeg liker ikke småflak i det hele tatt. Ja, 15 minutter og uten en trykkoker er ikke lang, men jeg lager mat, hvis det tar lengre tid uten den, liker jeg kokt pålegg, og det er nødvendig å røre nesten konstant. Men i trykkokeren sovnet jeg og glemte, åpnet den, spiste. Jeg har ingenting uten å vaske på bygg, det går ikke noe sted. vask, men jeg bruker ikke den forsinkede starten, fordi jeg ikke tar butikkmelk og den blir sur over natten)
solesito
rar. Jeg har aldri sur. Jeg heller kaldt fra kjøleskapet og alt er i orden. Tross alt holder hun, som en termos, både varme og kulde ... Jeg satte på en forsinket start klokka 21-22 og klokken 7-00 vo a la, havregryn sir ... kanskje melk er annerledes ...
lara1974
Jeg prøvde tetropaki (langtidsoppbevaring), alt var bra. Akkurat forleden prøvde jeg en butikk, men med kort holdbarhet (5 dager) ble den sur. Og jeg er til og med redd for å prøve hjemmelaget. Og du har hjemmelaget melk - vel, i betydningen ikke kjøpt?
solesito
bare kjøpt i butikken, og jeg kjøper ikke lang holdbarhet ... vanlig melk ... hva er hjemmelaget, jeg vet ikke engang ...
lara1974
Hjemmelaget, jeg mener bygdemelk, ikke butikk
solesito
Jeg forstår det....men jeg er langt fra landsbyen og siden barndommen drikker jeg bare fra butikken, kua mi er en butikk og det passer meg helt ...
Darsi
Lisichkalal, God kveld, Svetlana! Har du sett Tanyas video om å jobbe med Shteba på YouTube? Se "Kjeks i Shteba", "Omelett i Shteba", oversikt over Shteba. Alt er tydelig synlig der: du kan gjøre alt fra Shteb og veldig effektivt. Den eneste MEN - kvaliteten på materialer og utførelse er på et lavere nivå enn i Moulinex 7011. Da Shteba kom til meg på bestilling av Ozone, åpnet jeg den, så på den og tok den tilbake, fordi jeg følger prinsippet - jeg Jeg er ikke rik nok til å kjøpe billige ting ... Moulinex 7011 er en utmerket trykkkokeren, bare den koker ikke uten trykk, bortsett fra steking. Jeg tok den til Shtebu, og jeg tok med Mulinex 5. januar i år. Jeg lager kjøtt, frokostblandinger, buljonger, gelé kjøtt bare i det. Sååå fort! Men for frokostblandinger og sløvhet, yoghurt, cottage cheese osv., Kjøpte jeg en billig Polaris med en multikokk og en forsinkelse, programmer med temperaturer under 100 g. for 2500 rubler. salg i Eldorado. Ja, i Moulinex er programmene for baking av kjeks og gryteretter den samme stekingen på 160g, så alles bunn brenner. Tegneseriebaking fungerer bra ved 140-145 grader.
suksess med valget ...

Lisichkalal
Ekaterina, tusen takk for svaret ditt og ønsket!
Jeg var overrasket over at kvaliteten på stilkene er lavere enn Moulinex. Så mye for et tysk produkt.
Ja, jeg så en video om personalet.
Jeg fant også en Philips multikooker hos oss, der kan du stille 40, 60, 80, 100 ..... grader.
Men 65 eller 70 er ikke det, noe som er riktig for en sousart.
Og alt, flere alternativer er dumme ((
Irus
Hjelp meg å takle den forsinkede starten! Noe fungerer ikke, jeg går inn i sanntid og ønsket, og den slås på umiddelbart for matlaging.
solesito
Kanskje du trykker på Avbryt i stedet for OK? (Knapp til venstre). Ellers er det ikke klart, dette har aldri skjedd ...
busia
i dag kokte jeg bønner i tomatsaus på programingrediensene -nyl, på 24 minutter uten å suge bønnene i munnen
Darsi
: lol: Wow, hvordan! La meg spørre deg, hvor fant du det, linser i ingrediensene?
Darsi
Og hva slags bønner var det? Ikke hermetisert, i en time?
solesito
i ingrediensene trenger du selvfølgelig ikke å se ... og bønnene og linsene blir fantastiske
a.paduchak
Jeg finner ikke pilaf på menyen

Alle oppskrifter

© Mcooker: Beste oppskrifter.

Nettstedsoversikt

Vi anbefaler deg å lese:

Valg og drift av brødprodusenter