Kake "Poppy overraskelse"

[Mørk kake:]

Kake "Poppy overraskelse"

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Mørk kake:
Hvetemel	3 ss.
Sukker	2,5 ss.
Egg	2 stk.
Vanilje
Rømme	2 ss.
Slaked brus	1,5 ts.
Kakao	4 ss. l.
Ruller:
Egg	4 ting.
Sukker	1 ss.
Vanilje
Hvetemel	1 ss.
Ammonium	1 ts
Fylling:
Valmue	2 ss.
Olje	200 g
Sukker	0,5-1 ss.
Hakkede ristede nøtter
Fudge:
Sjokoladeplate	1 stor
Fet rømme	1 ss.
Krem:
Fet rømme	1 l
Sukker	2 ss.
Vaniljesukker
Gelatin	3 ss. l.

Kokemetode

• Mørk kake:
• Bland alle ingrediensene og stek en kake (på et stort bakepapir dekket med bakepapir). Avkjøl, og skjær slik at du får to store kaker.
• Ruller:
• Pisk egg og sukker. Tilsett ammoniakk og mel og rør forsiktig med en skje. Stek en kake (litt mindre enn de første kakelagene, men de skal ha en side av samme lengde)
• Skjær den resulterende kaken i to, slik at du får to kaker, hvis lengde er lik bredden på den brune kaken. de resulterende 2 kakene, kuttet på samme måte som de mørke kakene, i to, for å ende opp med 4 tynne kaker. Vi bretter dem umiddelbart i et rør.
• Fylling:
• Skyll valmuefrøene, hell kokende vann over. La dampe i 1-2 timer. Sil, mal i en mørtel, tilsett sukker og smør og mal godt igjen. Tilsett nøtter.
• Fudge:
• 1 stor sjokolade
• 1 kopp rømme med full fett
• Varm sjokoladen og pisk med rømme.
• Krem:
• 1 liter fett rømme + 0,5-1 ss. melk
• 2 ss sukker
• vaniljesukker
• 3 ss. l. gelatin
• Hell gelatin med vann og la den svelle. Hvis rømme er tykk, er det veldig farlig å slå den med en gang med en mikser - du kan avbryte den. Derfor fortynner jeg alltid veldig tykk rømme med kaldkokt melk. Og bare da tilsetter jeg sukker og begynner å slå. Smelt gelatinen, sil og tilsett i kremen. Vi får kremen til å vare.
• Montering av kaken:
• Smør kakene til ruller med valmuefyll, og rull dem opp igjen.
• Bunnkaken er mørk, smurt med krem. På den, i avstand fra hverandre, legg ut 4 valmueruller.
• 
• Fyll mellomrommene mellom rundstykkene og på toppen med krem. Dekk til med en ny mørk kake. Fyll alt på toppen med fondant.

Merk

Nydelig! (dvs. god appetitt!)

For en deilig kake det er!

Og akkurat i tide til Makovey med valmuefrø.

Og i dag kom vi overens med valmuefrø.

Jeg husket om ham takket være valmuen din.

Og kaken er virkelig utmerket! Den inneholder mye krem, som bringer den nærmere desserter.

Jeg likte oppskriften veldig godt ... Og utseendet er uvanlig og originalt.
Kan du finne ut hva ammonium brukes til? Hvor kan jeg få det? Hva kan erstattes?

Anyutochka, ammonium bakepulver. for deig, ammoniumkarbonat, fra polakkene, nemlig produktet jeg kjøpte, det kalles ammoniakk, du kan absolutt kjøpe det på grossistmarkedet, og i ethvert marked i Odessa, hvor det er krydder, brus, vanilje ...

[himichka]

himichka, Takk for effektiviteten !!!
Anyutochka , alt ble riktig foreslått.
Da jeg først bestemte meg for å lage det, trodde jeg at jeg ville erstatte ammonium med bakepulver, av en eller annen grunn liker jeg ikke egentlig ham, eller, mer presist, jeg bakte aldri med ham. Men jeg bestemte meg for å gjøre alt som i oppskriften for renheten av eksperimentet. Og jeg forandrer det fortsatt ikke. Derfor er det fra min erfaring at det ikke er noe å dele på bekostning av erstatning.
Og singularitet og originalitet - ja! Gjestene er forvirrede, og etter smaksprøver er de helt glade.

En fristende kake, du må prøve å lage! Men jeg har ingenting å knuse valmuen i (((

En fristende kake, du må prøve å lage! Men jeg har ingenting å knuse valmuen i (((

I en kaffekvern (Forvask og tørk) Eller med en blender (hell kokende vann og la den stå i 15-20 minutter)

Dessverre har jeg ikke kaffekvern, men jeg prøvde å slå valmuen i en blender til jul, dessverre gikk det ikke (((

Dessverre har jeg ikke kaffekvern, men jeg prøvde å slå valmuen i en blender til jul, dessverre gikk det ikke (((

så forblir den på gammeldags måte i mørtel eller makitra

Dessverre har jeg ikke kaffekvern, men jeg prøvde å slå valmuen i en blender til jul, dessverre gikk det ikke (((

Jeg prøvde det også i en blender. Kanskje min har liten kraft, men han kjørte bare valmuen i en sirkel og det er det. Jeg stoppet ved mørtel, jeg liker ikke denne virksomheten, men hva skal jeg gjøre?!
Men det virker for meg at ikke mashed valmue ikke skal brukes, den vil ikke smake i det hele tatt.

En fristende kake, du må prøve å lage! Men jeg har ingenting å knuse valmuen i (((

Hopp gjennom kjøttkvern flere ganger, de to første gangene er bare valmue, og den tredje du kan med sukker. Da blir sukkeret mindre. Du kan tilsette en skje med mel i den ferdige valmuen, så blir massen så å si tyktflytende, mer homogen eller noe.

Tiden går og alt endrer seg. Nå maler jeg valmuen med en blender, med foten. Hvis du presser hardt på valmuefrøet, kommer det ganske anstendig ut. Og viktigst av alt, det er lettere for deg!

Jeg baker også en slik kake, jeg har den kalt Black Rose. Velsmakende.

[rnv76]

rnv76,

Si meg, er fett rømme en landsby, eller kan du bruke en kjøpt 30%?

I oppskriften min er den rustikk. Men hvis du tar 30% ... kan du sannsynligvis bare uten melk, og du trenger kanskje mer gelatin. Du må eksperimentere.

Jeg skynder meg å dele med deg! I dag lagde jeg en kake, i stedet for landsbyrømme jeg pisket fløte 35%, resten er alt etter oppskriften. Det viste seg bare guddommelig! Kremen er deilig! Tusen takk for oppskriften!

[Nyanser:]

Generelt, da jeg så denne oppskriften, kom alt spytt ut og hele tiden valgte jeg hva jeg skulle prøve å bake! Jeg har det travelt med takknemlighet, glede og beundring for smaken!
Nyanser:
1) Jeg tok ikke 4, men 5 egg i deigen til rullen
2) på sidene, mellom rullene, dekket sidene med krem ​​slik at kremen ikke skulle søle ut.
3) Jeg la til pinjekjerner i valmuefyllet

Generelt sett en full glede. Det tok omtrent 2 timer å lage mat (uten pynt), for denne utformingen kom kaken ut nesten 5 kg. Tre familier spiste, og til og med folk dro et stykke på jobb for at alle også skulle være tåpelige der!
TAKK !!!!!

WOW! For en skjønnhet! Og jeg snakker ikke om midten. Du har midtdelen. Dette er meg om tegningene dine !!! Det er folk som maler med sand, og du er en kremartist!

Og selvfølgelig er jeg veldig glad for at smaken ikke skuffet!

Jeg lagde denne kaken, bare den mørke kaken min viste seg å være veldig stor og høy (bakeplate 30 * 40), så jeg måtte bare bruke halvparten av den mørke kaken ved å skjære den i to lag. Fyllet til rundstykkene er veldig velsmakende, nå lager jeg til og med paier med det. Deilig kake og veldig stor

Oksana, takk, flott kake!

beklager, men jeg har ikke hell med valmue, selv om jeg elsker det veldig mye, det vil si at jeg elsket alt fra valmue. Nå ingen ben med valmue ((((
Jeg prøvde alle selskapene som selger valmuefrø, både i pakker og for størrelse, og overalt maddiker og ormer.
Så hvis noen har ødelagt appetitten deres, tilgir jeg deg, men bare se nøye på valmuemassen etter å ha kokt eller skoldet valmuen ((

beklager, men jeg har ikke hell med valmue, selv om jeg elsker det veldig mye, det vil si at jeg elsket alt fra valmue. Nå ingen ben med valmue ((((
Jeg prøvde alle selskapene som selger valmuefrø, både i pakker og for størrelse, og overalt maddiker og ormer.
Så hvis noen har ødelagt appetitten deres, tilgir jeg deg, men bare se nøye på valmuemassen etter å ha kokt eller skoldet valmuen ((

Jeg tok med valmue fra Tsjekkia, det er orden med dette.

Jenter, hvorfor gelatin i kremen ??? Hvis rømme er fett, så hvorfor tykne den? Hvordan endres smaken?