Lam bakt med Madeira

Lam bakt med Madeira

Kategori: Kjøttretter

Kjøkken: portugisisk

Ingredienser
lam (lende)	1,5-2 kg
gulrot	1 STK
løk (stor)	1 STK
hvitløk	2-3 nellik
til marinaden:
Garam masala	2 timer l
svart, Sichuan og rosa fjær (sliping)	4-5 stykker
oliven olje	2-3 ss
soyasaus	2-3 ss
balsamico	1 ts
Madeira (for baking)	250 -300 ml

Kokemetode

• 1. Kombiner alle ingrediensene til marinaden, rasp kjøttet godt og la det marinere i 2-3 timer (du kan la det stå over natten).
• 2. Skrell løk og gulrøtter, skjær i store ringer og legg på bunnen av en bakebolle. Tilsett hvitløk, legg ut kjøttet, hell Madeira over og stek ved 180C i 2-2,5 timer. Rundt 30 minutter før det er klart, fjern lokket og la kjøttet bli brunt, med jevnlig hell over den resulterende saften.

Retten er designet for

4-6 porsjoner

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Kok med kjærlighet og god appetitt!

Marisha, for et deilig bilde, kjøtt uten tvil også

[Lenochka]

Lenochka, Takk!!! Kjøttet er veldig mørt og mykt, prøv det innimellom.

Marina! Vel fffsё! Drept Slo ned på stedet! Tilbe 🔗 og jeg elsker! 🔗

For en fantastisk oppskrift!

[Arochka]

Arochka, av hele mitt hjerte, tusen takk for en slik vurdering !!!
Oppskriften ble født improvisert, jeg hadde ikke engang forventet at den skulle bli så velsmakende Natasha, prøv den. Vel, du er ekspert på lam, jeg er veldig interessert i din mening.

Marina! Jeg vil absolutt prøve!
Forsto jeg riktig at Madeira er den samme portugisiske tørke Madeira, flasken jeg har?

P.S. Jeg flyttet lammet fra fryseren til kjøleskapet. Jeg gikk for å samle og male garam masalu... vil det fungere? Jeg gjør det selv

[Arochka]

Marina! Vel fffsё! Drept Slo ned på stedet!

Arochka, Natasha, kryp vekk!


Marish, Ikke vis slike bilder lenger! Slikket allerede hele skjermen!

[Natasha]

Forsto jeg riktig at Madeira er den samme portugisiske tørre Madeira, hvis flaske jeg har?

Natasha, Ja det er hun. Og masala, hvis du gjør det selv, så ta halvparten av dosen (1 ts), eller til og med litt mindre. Jeg skrev fra beregningen av det ferdige kjøpet.

[Marisha,]

Marish, ikke vis slike bilder igjen!

Vel ... Hvem startet først? Du kan ikke rolig se på deg selv, selv i veldig full mage!
Marisha, takk for at du setter pris på !!!

Åh, Marish! Igjen, et så deilig lam!
Fantastisk oppskrift - bokmerket! Takk!

Marina! Det ble velsmakende, veldig mye! Jeg beklager det blå, jeg fotograferte i hemmelighet under en kald lampe.


Som ekte lat vertinne, jeg marinerte skulderbladet i en halv time i en multiskål, i den for bakevarer i en time og kokte, snudde den et par ganger slik at den ble jevnt fuktet i sausen.
Gjestene kom uventet, og dette var den raskeste måten.

Fingre og tallerkener slikket! Takk for oppskriften!

Nei, vel, jeg spiller ikke slik !!!!

🔗

[Marisha]

MarishaHåper oppskriften kommer godt med !!!

Arochka, Jeg er veldig glad for at du og gjestene likte det !!! : yahoo: Et slikt appetittvekkende lam viste seg! Takk for bildet !!!