Grønnsaksgryte med aubergine

Grønnsaksgryte med aubergine

Kategori: Grønnsaksretter

Ingredienser
Bue	1 hode
solsikkeolje	1 ss. l.
Søt pepper	1 STK
ris	1 ss. l.
en tomat	1 STK.
aubergine	1 STK.
rød og svart pepper, salt	smak
egg	1 STK.
rømme eller cottage cheese, du kan legge til revet ost	1-2 ss. l.

Kokemetode

• Det var en gang på 80-tallet at auberginefrø dukket opp i landsbyen vår. Mor kjøpte selvfølgelig dem, plantet og oppdret dem. Men de visste ikke hva de skulle gjøre med dem. Og her, i magasinet "Krestyanka" eller "Rabotnitsa", for resept fra årene, kan du ikke huske, de fant en oppskrift på en bulgarsk gryte med aubergine. Siden den gang har denne gryten ikke forlatt bordet vårt i sesong, men med fryseren kom om vinteren.
• For det første presenterer jeg oppskriften i den formen vi så den bokstavelig talt fra notatboken vår.
• Finhakk 1 løkhode og lapskaus i 1 ss. en skje med vegetabilsk olje. Tilsett paprika skåret i ringer og 1 ss. en skje med ris. La småkoke i noen minutter, tilsett tomat i skiver, rød og svart pepper, salt. Sett ut 5-10 minutter og sett til side.
• Aubergine kuttet i tynne skiver, pre-fuktet i 2 timer i kaldt, saltet vann, stek i olje til det dannes en skorpe.
• Legg aubergine- og grønnsaksblandingen i en bolle, vekselvis, slik at det øverste laget er blandingen. Hell i litt vann eller buljong og stek i ovnen til risen er kokt. Når risen er kokt, tilbered en fylling av 1 egg og rømme eller cottage cheese. Hell over retten og stek til den er gyldenbrun.
• Nyt måltidet!

Retten er designet for

avhenger av mengden mat som er tatt.

Tid for forberedelse:

30-40 minutter

Matlagingsprogram:

stekeovn, multikoker, airfryer, mikrobølgeovn

Nasjonalt kjøkken

Bulgarsk

Merk

Alt dette var slik til jeg begynte å kjøpe assistenter til meg selv, og jeg reduserte fabelen til vanære
For det første er eggplanter nå slik at de ikke trenger å bli gjennomvåt.
For det andre, hvis jeg pleide å steke eggplantene i en panne litt og hele tiden tilsette olje, fordi de absorberte den som en svamp, kunne jeg ikke la dem være, men nå ... Jeg la alle eggplanter i en tregkokere på en gang, tilsett litt olje og på "bakeprogrammet" steker jeg dem rolig, sakte, mens jeg hakker alle de andre grønnsakene.
Jeg satte eggplanter i et fat og på plass, i den ovennevnte rekkefølgen, la jeg alt til grønnsaksblandingen. På grunn av det faktum at alt er kokt i en sakte komfyr, fordamper ikke juice fra grønnsakene, og jeg trenger ikke å tilsette vann eller buljong. Bildet viser at det er nok væske.

For det tredje har jeg ikke stablet alt lagvis på lang tid, men bare bland og satt i en tallerken, der jeg vil bringe alt til sin logiske konklusjon.

For det fjerde gjør jeg fyllingen som jeg vil. Jeg kan blande et egg med rømme, majones, cottage cheese, tilsett sennep, ost fra denne retten fordeler bare og blir ikke kjedelig. Jeg kan bake i en aerogrill, sakte komfyr. Jeg ser ingen grunn til å kjøre ovnen på grunn av dette.
For det femte tar jeg flere produkter, og proporsjonene kan variere avhengig av hva som er hjemme for øyeblikket. Jeg elsker veldig forskjellige farger, så jeg prøver å holde paprikaen grønn, rød, gul
Jeg kutter ikke lenger grønnsaker fint. Ikke på grunn av latskap, ikke i det hele tatt. Jeg begynte bare å tro at smaken av hvert produkt er bedre bevart og avslørt separat i større biter.
Og nå, det viktigste: Jeg kokte spesielt mer før jeg bakte og la deretter litt i fryseren.Nå, selv om vinteren, når som helst, må jeg bare skaffe meg en pose, tine den, fylle den og bake den. En duftende, velsmakende og helt billig matrett (fordi grønnsakene er sesongbaserte og sine egne) er klare til å tilfredsstille hjemmelagede.

Denne retten er spesielt velkommen på festbordet. Lett, aromatisk, behagelig for øyet, smak av lykke.

Å, hvordan jeg elsker det hele. Veldig godt skrevet og tydelig. Takk for oppskriften. Jeg vil definitivt ta den i bruk. Er blandingen frossen rå eller etter å ha blitt stekt i en multit?

Etter steking. Det avkjøles, jeg legger det i poser i porsjoner, klemmer ut luften og inn i fryseren. Så noen gjester er ikke skumle, du kan enkelt og raskt unne deg deilig mat.

Nå gjenstår det å huske å gjøre dette om høsten. Merket oppskriften

Vel, ja, vintergrønnsaker vil ikke være det samme.

Tusen takk for oppskriften, jeg elsker virkelig bakte grønnsaker, spesielt med aubergine, de gir en veldig krydret smak til retten.

Det som er mest interessant, denne gryten kan lages for enhver smak: Hvis du vil ha mer stekte grønnsaker, kan du ikke gjøre det. Og olje, ved hjelp av en multikoker, kan bare tilsettes litt når du steker aubergine. Kostholdsrett: D nesten.