Rugbrød på kefir med rosiner i en multikoker Redmond RMC-M70

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Hvetemel	225 g
rugmel	325 g
Tørrgjær	2,0 ts
Salt	1,5 ts.
Honning	1 ss. l.
Kefir -	350 ml,
Malt	3 ss. l.
Kokende vann for å brygge malt	80 ml
Rosiner -	30-50 gr.
Vegetabilsk olje -	2 ss. l.
Vegetabilsk olje for å smøre bollen	1 ss. l.

Kokemetode

Tilberedningsprosedyre
Elt deigen i en brødmaker på den raskeste innstillingen. For meg er dette "Pelmeni" -modusen - 20 minutter. Smør en bolle med en multikooker med vegetabilsk olje) og legg deigen ut. Lukk lokket. Bruk "Meny" -knappen til å stille inn "MULTI-COOK" -programmet ved å trykke på "Temperatur" -knappen, sett 35 ° С. Sett koketiden til 1 time. Trykk på "Start" -knappen. Etter programslutt, trykk på "Heat / Cancel" -knappen, og bruk deretter "Menu" -knappen for å stille inn "BAKING" -programmet. sett koketiden til 50 minutter. Trykk på "Start" -knappen. Åpne deretter lokket og snu på brødet, lukk lokket, sett BAKING-programmet med "Menu" -knappen. sett koketiden til 30 minutter. Trykk på "Start" -knappen. kok til slutten av programmet.