Napoleon kake (samling av oppskrifter)

Jenter, jeg tvinger latskapen min, jeg lager ikke krem ​​i det hele tatt, jeg smører ett lag med kondensert melk, et annet med syltetøy (tyttebær, tyttebær), vel, de liker ikke de fete kakene mine, så jeg prøvde det , de godkjente mine, og i 15 år allerede, kanskje mer slik jeg gjør, en gang var det ingen tranebær laget med viburnum, veldig bra. uvanlig smak. Jeg forstår at dette ikke er riktig Napolion, men vi er ikke veldig fete kaker, men her med søtt og surt. En gang, for rundt 25 år siden, da tok mannen min (nå min halvdel) Napolion fra nord, det var en smøre som en syrlig eple syltetøy, jeg spiste ikke dette lenger, det er lett og det er ikke slik sukkerholdig smak, jeg trodde det er her noen andre kremer, men ... kanskje dette er smaken av ungdom

Freesia, nutlet har allerede svart for meg, vellykket baking!

nøtt,

...... La oss prøve på kvelden .....

Vel, hva er inntrykkene dine? , Patamushta ser veldig vakkert ut! du kan ikke være vakker sånn!
Vera, jeg tror du har en annen kake, ikke en Napoleon i det hele tatt. Deilig, lett, men ... ikke Napoleon. Ja, og om jam-jam har jeg virkelig ikke hørt det i Napoleon
Napoleon er per definisjon fettete, søte bakverk. Og kremen er fet, han er supermat fet!

Jeg prøvde også diettversjonene av Napoleon (hvis dette selvfølgelig er mulig), kakene er nesten blide og vaniljesauskrem, men med et minimum av fett. Mer som en pudding enn en vaniljesaus. Dette er inntrykkene - velsmakende og kosthold, men ... dette er ikke en Napoleon.
Det er bedre å spise 1 lite smør og smør som smelter i munnen Napoleon, enn å lure deg selv med en diettversjon. Dette er når du vil ha akkurat Napoleon. Men når jakten på noe lett, så er det fullt mulig og diett-versjonen å klappe sammen fordi kroppen noen ganger imperiously krever fett, og noen ganger ønsker en lett dessert.

Det er sikkert.

[rinishek]

rinishek, per oppskrift! I går lagde jeg 2 porsjoner deig, kakene viste seg å være 6 store, ca 35X25cm, velsmakende, sprø, til i dag lå de bare på bordet, ikke dekket med noe - de var ikke foreldede. Jeg modifiserte kremen litt, jeg tok mer melk (vi liker mye krem) og mindre smør (siden melken er veldig feit), er det verdt å suge. Jeg prøver å legge ut kuttet i morgen.

Napoleon er per definisjon fettete, søte bakverk. Og kremen er fet, han er supermat fet!

Det er bedre å spise 1 lite smør og smør som smelter i munnen Napoleon, enn å lure deg selv med en diettversjon. Dette er når du vil ha akkurat Napoleon.

Han snakker sant! Hør på henne.

Og hva er ordene? Jeg vet ikke om jeg skal leve til i morgen for å bake. Takk for den deilige oppskriften. Jeg er SIKRE på deilighet!

Allerede gjennomvåt! Det viste seg 12 kaker, med en diameter på 24 cm, av en eller annen grunn, av en eller annen grunn, er ikke en nok for meg. Og kremen ble værende. Og i morgen skal vi prøve

[Violochka, Freesia]

og kremen du kan legge i overskudd (vel, hvis du selvfølgelig ønsker det) i eclairs er så deilig ... Jeg hadde en sak et par ganger - kremen levde opp til eclairs, og så ... Jeg spiser den bare med en skje og skru opp øynene. Hvis ingen stjeler før

jenter, Violochka, Freesia, godt gjort, som bakt. Måtte det være utrolig deilig i morgen!

Knop - du vil leve! hvor kan du dra! bake for å sette pris på sannheten

[rinishek]

rinishek prøvde kaken bare i morges. Deilig og veldig tilfredsstillende. Takk for oppskriften

DJ, spis med helsa!

[rinishek]

rinishek

Bare jeg bruker søtt i huset, men kaken ble ikke kuttet av meg av en eller annen grunn, men tidlig om morgenen av mannen min, og så prøvde jeg den også. Dette er såååå deilig, og mannen min sa å takke deg! Nå trenger jeg ikke nok en Napoleon!
Det er synd at jeg ikke kan skryte av et bilde - en så vakker del! Takk for at du delte denne oppskriften!

Freesia kjære, hvor glad jeg er for at jeg likte kaken! spesielt til mannen min. Siden jeg har to menn hjemme, selv om bare en krever (takk Gud!) - dette er en sønn, så jeg vet hva en manns anerkjennelse er!
Takk for takknemligheten - og god appetitt til mannen min!

Jeg er med en rapport deilig drysset med en kakepadde knust strødd med nøtter, kokos og glasur, som smeltet i varm krem, det ble en nyttårsversjon

Jomfruer, du roser denne Ivan Ivanitch så mye at tannen min også tok fyr. Jeg skal på ferie, jeg skal prate. Jeg har allerede forberedt alt, det gjenstår bare å starte. Tantene mine og på jobben ble interessert i denne oppskriften.

åh, gnu! dette er en så strålende oppskrift! det er virkelig NAPOLEON !!!!!

åh, gnu! dette er en så strålende oppskrift! det er virkelig NAPOLEON !!!!!

Etter disse ordene er det eneste som er igjen for meg ikke å sove om natten, men å skape, lage og skape.
Men nei. I morgen eller i overmorgen begynner jeg.
Jeg er fortsatt i ekstase fra Napoleon i barndommen, hvor oppskriften er like enkel som en kost. Margarin hakkes med mel, vodka tilsettes, litt vann settes i kjøleskapet i 30-60 minutter. Deretter rulles kakene så tynne som mulig, bakes veldig raskt og smøres med smør + kondensert melkekrem, for pikant kan du tilsette litt klyubka gnidd med sukker i ett lag.
Jeg husker fortsatt hvordan en nabo pisket krem ​​med en tresleiv. Hvem ansatte hun ikke for å hjelpe: verken mannen eller datteren hennes. En gang ba hun meg til og med. Dette imponerte meg sterkt.

ja ... oppskrifter fra barndommen er et eget tema

Jeg kan fremdeles ikke reprodusere to retter - bestemors melkgele med rosiner og svinepate i butikken, bestemor hadde slike retter. Av en eller annen grunn var denne patéen veldig deilig for meg, vel, og gelé er en uovertruffen dessert!

rinishek, i forrige uke lagde jeg en napoleon etter din oppskrift, det er sant - en bombe !!! Deilig, og sannsynligvis virkelig en hemmelighet - i olje))) Tusen takk

Bare skryter
(med rømme og smør. Uten vodka og eddik. Med en klype kalkbrus)
"Royal Napoleon"
15 kaker (alternerende to kremer: pisket rømme med sjokolade og vaniljesaus)

Bare skryter

Og likevel er det noe! Veldig hyggelig og deilig !!!

rømme og smør.

En ideell testversjon !!!

Moderatorer, vennligst slett! Jeg tok feil.

Her er jeg med Ivan Ivanitch

Hele dagen la jeg meg til å bake og formet det om natten, i hemmelighet, slik at det smakte bedre.

Vel, hvordan likte du kaken

Vel, hvordan likte du kaken

Jeg elsker alle slags Napoleons hvis de fremdeles ble presentert for meg ... Jeg drømte. Å, hvor drømmende jeg har blitt i det siste.

Min Napoleon-: jente_rød: datteren min smaker- tenker- jeg ser ikke, jeg skal prøve i morgen, jeg elsker også alt, det viktigste er å hjelpe ... I dag har jeg brød, kake og rundstykker, og kl. slutten, ta en flip-flop, vel, hvem kan ta det?
Napoleon-klasse, men som alltid mislykkes kantene ... hvordan nivåere dem. Vel, nå - jeg har dekket dem med et kuppel med hardt kuppel - jeg har nivellert, men hvordan gjør andre det? ...

Jeg ruller ut en kake med vilkårlig form, overfører den med en kjevle til et ark og kutter ut en jevn sirkel, eller firkantet, med et lokk. Jeg skyver stikkene litt fra hverandre og baker. Jeg suger kakene med fløte, og smuldrer tilbehøret til dryssing

Sjømannskatt, jeg Jeg skrev her.
Så jeg bakte på Abrikotin og Napoleon og på Crème brulee kaker.
Klar trenger ikke å bli jevnet.
Kanskje du trenger et hint.

Napoleon din er fantastisk !!

Min Napoleon-: jente_rød: datteren min smaker- tenker- jeg ser ikke, jeg skal prøve i morgen, jeg elsker også alt, det viktigste er å hjelpe ... I dag har jeg brød, kake og rundstykker, og kl. slutten, ta en flip-flop, vel, hvem kan ta det?
Napoleon-klasse, men som alltid mislykkes kantene ... hvordan nivåere dem. Vel, nå-jeg har dekket dem med et hardt kuppel-lokk-jeg har jevnet, men hvordan gjør andre det? ...

Forstår ikke hva problemet er? Før steking stikker jeg kjeksene med en gaffel slik at det blir færre bobler ...

Bobler, overvant, og selve kanten, kanten, hvordan smøre og sider?

Da jeg samlet kaken, smurte jeg ikke umiddelbart hverken toppen eller sidene.
Jeg la den i kjøleskapet, og om morgenen smurte jeg den øverste kaken og sidene.
Jeg gjorde det veldig bra. herlig.
Kremen lå perfekt på sidene. Kakene var ikke lenger så stikkende.

Ja, for Napoleon er dette et problem ,,, jeg smører kantene litt mer, og kremen drypper på sidene, om ikke for tykk. Den krymper også når den er dynket.
Jeg har brukt en oppskrift i mer enn 20 år, det ser ut til at jeg kan lage en krem ​​med lukkede øyne, og hver gang kremen og kakene er litt forskjellige

Bobler, overvant, og selve kanten, kanten, hvordan smøre og sider?

Jeg smører alle kakene bortsett fra toppen. Jeg satte en plate på toppen, og jeg lar lasten ligge på den (en 3-liters boks med vann) i flere timer. Så påfører jeg resten av kremen med en slikkepott på sidene, beveger seg nedenfra til innsiden og til siden, og på den øvre kaken. Jeg drysser all denne skjønnheten med moste utklipp og ristede nøtter. Hvordan belegge kantene på en kake, det er en mesterklasse i emnet om Wilton-dyser

Fra tidlig barndom trodde jeg at kaken bare var Napoleon, og jeg trodde at den var så myk, som bestemoren min hadde ... Og da de begynte å lære meg - butterdeig i henhold til reglene ... sluttet jeg å lage den ... Mor og bestemor gjorde det i hele ferien - i en notatbok, ser det ut - Ekaterina Akimovna, Zoin, Valin, etc., men med bestemoren min har han alltid, selv om det kanskje virker for meg, var han til og med .. ., men for meg er det klønete .... Vel, i morgen skal jeg prøve ..

Med dostochka må dette gjøres ... Takk!!!!

Med dostochka må dette gjøres ... Takk!!!!

Og jeg leste her, i denne tråden, at ingenting skal settes på toppen.
Du trenger bare å la kaken være i fred, etter å ha spredt kakene.
Om morgenen tok jeg kaken min ut av kjøleskapet, den var glatt alene, uten belastning.

Som svigermor lærte meg for 30 år siden, er det slik jeg lager henne, jeg har ikke smakt henne Napoleon ennå.

[Sommerboer]

Sommerboer men skriv oppskriften din, og hvis du hadde en her,
så kan du referere, jeg er interessert i alt, jeg vil prøve alt, vel, i det minste prøve ...

Å, og min for hele familien min, inkludert min yngre søster, som ikke spiser søtsaker, er den deiligste, og vi kjenner ikke igjen noe annet.

[Sommerboer]

Sommerboer, og egentlig, hvor er oppskriften? : rose: Plizzz.
Sant nok, før, bortsett fra Napoleon, kjente vi ikke andre kaker, (sier jeg til meg selv), vel, selvfølgelig teller ikke paiene ... Og så, et sted fra år 70, alle: jente_deig: hvordan vi startet ovnen, men oppskrifter - der det er 20 eggbiter eller - smør - kilo - ikke lykkelige - men hvor kom eggene fra.

Deigen er som Kenga, men for 300 g margarin, og tante Basins krem ​​er kremaktig

Å, og min for hele familien min, inkludert min yngre søster, som ikke spiser søtsaker, er den deiligste, og vi kjenner ikke igjen noe annet.

Nei, vi har forlatt "sjokolade på kokende vann" selv i mange år, min falt bare for det.

Som svigermor lærte meg for 30 år siden, er det slik jeg lager henne, jeg har ikke smakt henne Napoleon ennå.

Også jeg holdt pusten mens jeg ventet på oppskriften.

Deigen er som Kenga, men for 300 g margarin, og tante Basins krem ​​er kremaktig

Og hvor skal man se etter alt dette?

På første side

På første side

Uuuuu. La oss gå fremover skriv tilbake.

Jeg er veldig lei meg, men kremen er fra Freken Bock, ikke fra tante Basi

og hvordan har andre det?
------------------------------------
Jeg ruller den mellom plastfolie. Jeg fjerner topplaget og kutter av kanten langs kalesjen. Deretter på filmen og overføre den til et bakeplate. Jeg stikker med en gaffel slik at det ikke blir store bobler.

Jeg prøvde det - deilig! Rakk til og med å suge i kjøleskapet. Jeg satte den nesten umiddelbart der - jeg var redd for å legge den på bordet. Hun var redd for at hun ville bli gjennomvåt på grunn av kulden. Nei, det går bra ...
Nå ville jeg avstå fra å overspise Datter i går spiste-sa-gjennomvåt, men hun burde sjekke det selv

Deigen er som Kenga, men for 300 g margarin, og tante Basins krem ​​er kremaktig

Å, nesten oppskriften min er grei, bare på margarin, uten salt, 1 egg tilsettes og hakkes til den bitre enden, jeg elter den ikke med hendene. Kjører perfekt opp til 1-2 mm tykk. Da jeg bakte begynte jeg å skyte, men fot-at ble sluppet ut på feil tidspunkt

Så et forsøk til? ... Vi sprengte

Vent litt: girl_haha: Hvis du smører slike kaker med smør + kondensert melkekrem, blir det sprø

[Sommerboer]

Sommerboer
Jeg leste om Freken bokkrem.
På en eller annen måte ikke nok, det ser ut til at jeg melk ...
i andre oppskrifter skriver jentene der borte at egg og alt annet brygges til en liter melk.
Er dette nok krem ​​til en kake på 9 kaker?

Jeg bakte Napoleon til rinishek, det er 0,5 liter melk.
Det kan vi, og her er det en halv liter, og ikke et halvt glass?

Kremaktig krem

1/2 kopp melk Kok opp.
1 egg + 1 glass sukker, mal, tilsett kokende melk. Kok på svak varme, rør kontinuerlig til den er tykkere. Avkjøl deretter litt (for å få en myk gjennomvåt Napoleon som et resultat, skal feien være ganske varm), tilsett 200 g smør. Dekk kakene med varm krem. Dryss med deigsmuler på toppen. La det brygge i det minste over natten.