Multikoker-trykkoker-sakte komfyr Steba DD1 Eco

Nastya, jeg har absolutt DD1, for det er nesten ingen DD2 i Ukraina, bare i dag fortalte de meg hvor jeg skulle kjøpe, men jeg tok allerede denne, bare et par dager.

Jenter, i Panas kaster jeg ofte et stykke frossen kylling, løk, gulrøtter og legger på lapskaus i 3 timer. Buljongen er gjennomsiktig og alt skummet legger seg. , bare at jeg har små 2,5 l. så jeg tenkte at dette er en og samme modus. Det vil lage mer.

Natasha, jeg kaster alltid frossen gulasch på en forsinket start om morgenen. Kjøttmodus, 30 minutter, trykk 0,7. På kvelden kommer jeg hjem fra jobb for ferdig kjøtt. Dette handler selvfølgelig ikke om buljong, men bare slik, til informasjon. Og jeg koker buljongen i 30 minutter i 0,7 uten forberedelse. Så fjerner jeg skummet fra veggene og det er det.

Jeg lurer på hva slags kyllingkjøtt du får på 30 minutter ?!
Jeg har aldri kokt eller stuet mer enn 20. I løpet av denne tiden kan jeg spise bein, brusk som gelé.

[Katerina]

Katerina, så jeg la også kylling i en langsom komfyr i 30 minutter. Og i Shteba generelt i 1 minutt, hvis suppe eller buljong.

Jeg lurer på hva slags kyllingkjøtt du får på 30 minutter ?!

FROST kjøtt blir deilig etter 30 minutter. Tross alt handlet det om å fryse, og ikke om et parvis stykke.
Jenter, jeg er ikke engang imot et rått kjøttdiett, og fortalte bare hvordan jeg gjør det.
P.S. Jeg er en veldig lat person, og jeg bruker 30 minutter på suppe og kjøtt som standard. Det er der tiden kommer fra. Kisten åpnet akkurat

Og i Shteba generelt i 1 minutt, hvis suppe eller buljong.

Zhenya, koker du buljongen i 1 minutt?
Jeg elsker en skikkelig rik buljong, og i løpet av et øyeblikk vil den få tid til å koke og lage mat et øyeblikk. Dette er ikke buljong, men kokt kylling.

[kjøle seg ned på egenhånd]

Her argumenterer du uten hovedkriteriet - å bestemme hvem som åpner pannen når.)) Hvis du gir kjøle seg ned på egenhånd, så er nok et minutt nok for en full gryte - i går la jeg ertesuppe i 10 minutter, bare filler var igjen av kyllingen i stedet for kjøtt. Og hvis du åpner den med en gang, bør tiden selvfølgelig være rimelig.

Og vi tar sannsynligvis for gitt at alle kyllinger er like, men dette er ikke slik.
Løse slaktekyllinger selges nå i butikker nesten overalt. Men det er også suppekyllinger, og noen hever sine egne.
Det var en tid, bestemoren min tok kyllinger fra fjørfegården. (Min bestemor elsker dem, sier at de lukter som en landsby. Men det var i Tver-regionen, og dette fjærfeeproduksjonen så ut til å være stengt ...). Disse finner du på markedet. Jeg kaller disse fuglene "løpende" - de er blå og stygge i fargen, bena er muskuløse som strutsene, det er ikke kjøtt på beina, men solide muskler - hvis du lager mat eller steker litt, ikke tygg. Men kyllingens smak er ekte! Suppa er kjempebra! Men de måtte også lage mat i en enkel gryte i to eller tre timer og alle 30 minuttene i en trykkoker.

Ja, og vi spesifiserer heller ikke hvor buljongkyllingen går senere. Min blandes for eksempel ofte til en homogen purésuppe, siden du ikke kan tvinge kokt kylling hjemme hos meg, og det er ikke veldig bra heller. Med mindre den blir trukket ut, og deretter i varme smørbrød, smørbrød, pizza ... Derfor setter jeg buljongen i 30 minutter.

Jeg kaller disse fuglene "løpende"

Anastasia, jeg respekterer også slike kyllinger, bare jeg kaller dem "hundene" Aromaen til buljongen fra en slik fugl er en størrelsesorden høyere sammenlignet med en kjøttkylling. Vel, og følgelig lager jeg en slik kylling i 30 minutter, og noen ganger alle 40.

[Maroussia]

Maroussia, .
Fra disse kyllingene oppnås et luksuriøst gelékjøtt, bare det må tilberedes enda lenger. Og når du tar fra hverandre et kokt kadaver, holder kjøttet seg fast i hendene - naturlige geleringsegenskaper vises. Løse slaktekyllinger holder seg ikke slik.

I går stekte jeg kyllinglår, helte den med flytende krem ​​og satte kyllingen (trukket) på modus i 10 minutter. trykket økte 3 min. , så vel som droppet. Hva kan jeg si, kyllingen er klar, kjøttet er veldig mykt og ømt. Jeg gjorde ikke det i min gamle trykkoker (jeg vet ikke en gang hvorfor, men jeg prøvde ikke å lage kjøtt på 10 minutter))). deretter doused med soyasaus, det eldre barnet spiste, han er den mest pretensiøse i mat))).

Jenter, og du skriver for å utjevne presset. Hvordan er det? venter opptil 100 gr. til hun kaster den av seg og blør manuelt?

[Natasha]

Natasha! Gratulerer med heldig kylling! Det er bare flott at senioren satte pris på den velsmakende godbiten.
Jeg ser vanligvis ikke på temperaturen, selv om jeg burde
Og med press, avhenger alt av det spesifikke tilfellet og produktene inni.
Noen ganger er det ikke tilrådelig å behandle mat i lang tid, derfor, hvis du venter til Shteba selv faller temperaturen til 100 gram (dette betyr forresten ikke at trykket vil brettes av seg selv), all maten innsiden kan bli grøt (I utgangspunktet blødde det umiddelbart trykket under tilberedning av ømme grønnsaker, men nå, for ikke å brenne med damp, er tiden for utjevning av trykket pluss koketid (for eksempel 1 min. + 3 min. For utjevning av trykket)). Jeg venter noen minutter (ikke mer enn 2-5, noen ganger i løpet av denne tiden har temperaturen fortsatt ikke tid til å gå under 100 gram) etter at programmet har byttet fra en gitt modus til "oppvarming" og ja, jeg bløder det manuelt , veldig forsiktig, under et håndkle, og beveger ventilen med en slikkepott.
Men noen ganger, når en full gryte med noe væske tilberedes, venter jeg til temperaturen faller under 100 gram, siden buljong og melk kan drysse i skyndende mennesker gjennom ventilen.

Jenter, og du skriver for å utjevne presset. Hvordan er det? venter opptil 100 gr. til hun kaster den av seg og blør manuelt?

Natasha, når trykket frigjøres spontant, senkes ventilen, lokket låses opp og pannen kan åpnes.
Hvis pannen er full eller med melk, kan væsken gå gjennom ventilene med damp ved tvangsutslipp. Du må være veldig forsiktig med denne handlingen. Og det er bedre å vente minst 90 *, og deretter dekke det med et håndkle eller til og med mer enn en svart ventil, lirke det med noe, heve det sakte og avlaste trykket.
Jeg gjør sjelden dette. La alltid trykket utjevne alene.

Og vi tar sannsynligvis for gitt at alle kyllinger er like, men dette er ikke slik.

Dette er sikkert Og spenningen i nettverket er også annerledes.
Derfor må alle gode råd tilpasses deg selv.

Zhenya, koker du buljongen i 1 minutt?
Jeg elsker en skikkelig rik buljong, og i løpet av et øyeblikk vil den få tid til å koke og lage mat et øyeblikk. Dette er ikke buljong, men kokt kylling.

Tanya, ja. Og jeg lot trykket gå ned av seg selv. Eller jeg faller ned på 90-95 grader. Så det koker faktisk ikke i 1 minutt. Og jeg liker ikke at kyllingen blir kokt i søpla.

Jeg lagde ris her forleden. Jeg satte den også på i 1 minutt, selve trykket gikk ned. Risen er kokt!

[Rick]

Rick, flott, Zhen. Så jeg sier at hver vertinne tilpasser teknikken for seg selv
Og vi har forskjellige smaker, men Stebochka er en)

Ja, det er det) Du må bare vente en stund, selv om du tvangsavlaster presset. Så jeg satte minimum tid for å fullføre programmet.

Zhenya, jeg vil nå konsultere deg om sprintmatlaging. Dette er et veldig relevant tema i familien vår.

Jeg vil også bidra litt til buljongsaken)
Jeg legger vanligvis 0,7 i 25 minutter, det viser seg å være en deilig buljong.

Tross alt har alle sitt eget konsept av buljong. Mange anser buljong for å være vannet der kjøttet ble tilberedt. Koker du kjøtt (kylling), så legges det i kokende vann og ikke overkokt. Og for buljongen, må du legge kjøttet i kaldt vann og koke grundig slik at buljongen er rik og sterk.

I Shtebe, selv med matlagingsmetoden min, viser buljongen seg å være rikere enn på komfyren og med lang matlaging. Selv mannen min la merke til det. Dessuten, mens trykket avlastes, pågår tilberedningsprosessen fortsatt. Så faktisk er buljongen kokt i omtrent en time eller 40 minutter. Og jeg lager ikke mat på komfyren lenger.

På 90 * i en gryte koker Shteba fortsatt.
Min venn koker kyllingsuppe på komfyren i omtrent 20 minutter. Den kokte, fjernet skummet, la alt ligge i pannen, det kokte litt mer og suppen er klar.

kan være mer? Jeg vil ha det samme så!

Delait, lengsel slukker ikke. Og du kan slukke ved et trykk på 0,3

og velge hvilket som helst program? det viktigste er 0,3 og hvor er ventilen? og til og med på den sløvende modusen, kan noe tilberedes, jeg mener - sett rå og det vil koke selv etter 8 timer, eller bare retten skal være klar og vi mager den?

God kveld til alle eiere! Jeg har et spørsmål til deg: under operasjonen fant jeg ut et slikt problem - grøt ved 0,3 fungerer ikke (((jeg prøvde å bake det flere ganger, alt forble rått. Da bestemte jeg meg for å teste det på hirse grøt, frokostblandingen fløt i melk. Det fungerer, jævla det !!! Det er umulig å bytte (jeg bestilte det i Ukraina, jeg bor på Krim), og det vil jeg ikke, jeg er vant til det. Gi råd, hvilket program som kan erstatte bakevarer? Ok med grøt, vi er ikke fans, men bake noe fort ??? noe sånt .....

[zairo4ka]

zairo4ka, prøv hvilken som helst annen modus med et trykk på 0,3
For eksempel suppe.

[Zaire]

Zaire, ifølge mine observasjoner, er den nærmeste modusen til grøt 0.3 FISK 0.3.

Jenter, fortell meg, mannen min elsker østerssopp stekt med løk, jeg lager dem ofte, noen ganger steker jeg og fryser sopp, slik at det blir raskere. I går la jeg sopp (bare frossen, de ble stuet litt) + løk (de var litt stuet), jeg stekte i en stekepanne, jeg vet ikke hvorfor jeg la grønnsaker i 5 minutter, så gikk jeg over til oppvarming , og sto i ca 2 timer, mannen min likte ikke veldig, de viste seg helt forskjellige, på hvilket program for å prøve å oppnå en slik smak som fra en stekepanne, men uten å forstyrre Og min tilstedeværelse ??

[Natasha]

Natasha, bare stekte sopp kan smake som stekte sopp. Så vi trenger "Roasting" -programmet og din tilstedeværelse

Zhenya, vel, du vil virkelig - uten meg !!!))))

Natasha, vel, jeg forstår

Jeg strever også etter fart, jeg vil fortsatt kutte grønnsaker og skrelle noen for meg, ellers vil ikke barna mine la moren deres gå på kjøkkenet

Jenter, hvem kan fortelle deg gresskaroppskrifter? Vi har akkurat sesongen.

[Evgeniya]

Jeg ville også kutte grønnsaker og skrelle hvem for meg

Evgeniya, Hva er problemet? Du kan kjøpe alle grønnsaker, hakket og frossent.

[denne]

Jeg lagde mat i går denne grøt. Jeg likte det veldig godt. Jeg var den eneste som gjorde i DD2, så jeg satte den på Sakte 97 *, 60 minutter.

Hallo jenter. Hjelp meg å finne en lenke eller en oppskrift på kremost - Jeg lagde oppskriften i hovedkvarteret på forumet og lagret den ikke - nå kan jeg ikke huske det. OST var grønn.

[GOT]

GOT, se i oppskrifter https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=532.0

Jenter, jeg vil koke suppe av surkål på sløvhet, hvor mange timer skal jeg legge? Buljongen er klar, takk på forhånd ..

Jeg lagde mat nylig. Jeg holdt den på sløvhet i ca 4 timer, men før det kokte jeg den i 5 minutter på grønnsaker. Buljongen og kjøttet ble tilberedt på forhånd

Takk, jeg vil legge til litt tid, jeg vil ikke lage mat på grønnsaker, jeg vil prøve det på sløvhet, kjøttet og buljongen er klare, så vi venter på hva som skjer.

Jenter, hei! kanskje noen vil være interessert. lagde dette kjøttet i Shtebe
Japansk stil svinekjøtt med grønnsaker


Jeg stekte svinekjøtt i 15 minutter (jeg hadde ca 800gr), så la jeg grønnsaker i 3 minutter på grunnleggende "Grønnsaker". Merkelig nok, det ble bra (jeg senket kjøttet i lengre tid for å lage mat), bare ingefæren er hard - du kan umiddelbart gå til Steking. Eller etter å ha stekt kjøttet i 5 minutter, deretter Grønnsaker i 2-3 minutter. Jeg forlot Simmer i 2 timer, så paprika falt fra hverandre, og bønnene ble veldig bra.

[Natasha]

Natasha, var det nødvendig å gjøre alt på steking. Denne retten og andre som den tilberedes i en wok.

[Tatyana]

Tatyana! eh, hodet er to ører, men jeg synes "deilig, men noe mangler" takk!

[Natasha]

Natasha, og enda bedre i en stålskål, fordi den har høyere temperatur i bunnen.

Jeg lagde biff stroganoff i dag. Jeg tok som grunnlag 🔗] (hvis tredjeparter ikke har lov her, vil jeg slette).
I stedet for rømme, la jeg yoghurt, og litt til, fjernet tomatpastaen og tilsatte sopp. Kjøttet ble stekt i en stekepanne, sausen ble tilberedt i en bolle og deretter satt på å småkoke i 2 timer. det ble bra.

[StereoLiz]

StereoLiz, Liza, du kan ikke gi aktive lenker. Jeg fikset.

Og i dag kokte jeg en slik kikert https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=356820.0, mannen min likte det veldig godt, forsto bare ikke hvorfor det tok omtrent 15 minutter å få press i lang tid, og så steg ventilen, men nedtellingen startet ikke med en gang, i min gamle trykkoker kom tiden umiddelbart begynte å telle, og deretter etter ca 3 minutter, sannsynligvis. Dette er normalt?

[Delait]

Delait, Ja, det er normalt. Hun tok opp riktig temperatur.

Jenter, kanskje noen trenger det fra Ukraina, her på forumet er det et joint venture med O-ringer, de passer perfekt og prisen er latterlig, i dag kokte jeg suppe og lukten forble på ringen, jeg bestemte meg for å sette en ny en (selv om jeg kjøpte den til Lakuchina) kom den perfekt., Kompottet ble tilberedt uten lukt!

Og fortell meg, vil potetene koke hvis du legger grønnsaksuppen? på å tynne i 12 timer for å forberede eller ikke? Jeg vil legge den om kvelden og bare åpne den til middag, hvem har prøvd det?

Den skal tilberedes, jeg kokte kålsuppe med surkål, 6 timer var nok

Den skal tilberedes, jeg kokte kålsuppe med surkål, 6 timer var nok

Og hva la du i kålsuppen? Jeg kokte bare aldri, jeg vil gjerne ha en oppskrift