Husholdningens marinatorer

[Marinator oppskrifter:]

Marinator oppskrifter:

Kylling krydret med urter
Kylling i kefir-sitronmarinade
Kylling i øl
Kylling i kokosmelk
Kylling i orientalsk
Laks i balsam
Flyndre med grønnsaker
Teriyaki biff
Dijon svinekjøtt
Lam shashlik
Stekes i marinade
Japansk biff
Fransk kjøtt
Kebab kjøtt
Koteletter
Lard prosessering
Syltet kanin
Churrasco med chimichurri
Behandling av kjøttdeig i en marinator
Marinadegrill til kjøtt
Indisk yoghurtmarinade
Ceviche
Provencal laks
Reke
Stekt tunfisk i kubansk stil i krydder
Pasta / spaghetti salat
Caprice salat
Agurk- og courgettsalat
Steking grønnsaker
marinerte sopp
Syltet kål
Sylteløk
Syltede agurker, blomkål
Agurk-tomat feyta
Syltet fetaost
Fransk saltlake
Jeg fant en slik enhet

🔗

Hjemmelaget sylteagurk som marinerer mat på bare 9 minutter og skaper saftige, ømme, smakfulle retter! Hemmeligheten med å lage en marinade på så kort tid er en pumpe som skaper et vakuum, pluss rotasjon for å fordele marinaden jevnt.

Spesifikasjoner
Effekt - 7 W.
Strømforbruk - 220 V.
Beholdermål - 21 x 21 x 28 cm
Vekt - 2 kg

Og bare vakuumbeholdere for lagring, for eksempel, vil ikke fungere med en brun blender? Jeg fortsetter å se på dem og jeg tror jeg trenger dem eller ikke, og hvis du kan sylt dem raskt, vil jeg mest sannsynlig kjøpe dem.

Og bare vakuumbeholdere for lagring, for eksempel, vil ikke fungere med en brun blender? Jeg fortsetter å se på dem og jeg tror jeg trenger dem eller ikke, og hvis du kan sylt dem raskt, vil jeg mest sannsynlig kjøpe dem.

De vil gjøre det. Og hvis du rister beholderen i 9 minutter, vil det være en fullstendig analogi til denne "marinatoren"))

De vil gjøre det. Og hvis du rister beholderen i 9 minutter, vil det være en fullstendig analogi til denne "marinatoren"))

Men sannsynligvis. Ta en container, legg alt ned, pump ut luften, gymnast i 9 minutter. (mindre for fisk). Alt

Men sannsynligvis. Ta en container, legg alt ned, pump ut luften, gymnast i 9 minutter. (mindre for fisk). Alt

marinatoren sier at rotasjon er for jevn fordeling av marinaden. Og hvis du ikke angrer på marinaden, trenger du ikke å riste, produktene vil dekkes med den uansett.

Jeg har denne enheten og er fornøyd med den. Selvfølgelig er 9 minutter ikke nok for kjøtt. Jeg marinerte kylling i 18 minutter, svinekjøtt i 27 minutter, men for fisk er 9 minutter helt riktig.

lenami, og ikke irriterende å pumpe luft manuelt? Jeg tror dette er veldig useriøst for en slik enhet.
Og så ideen.

Zubastik gidder ikke i det hele tatt. Det er veldig enkelt og tar maksimalt 20-30 sekunder.

Jeg har også en slik enhet. Jeg liker det. De vil pumpe ut luften til puolinutka, marinere to eller til og med tre sykluser, jeg lagrer den også i vakuum. Chunky ting.

Jeg så en ganske stor reklame om denne enheten på TV. I prinsippet - ikke noe spesielt, et vanlig vakuum kan, og til og med så klumpete. Brune vakuumsystemer er en komplett analog. Akkurat som noen skrev ovenfor - pump ut luften med en blender, ikke for hånd, og rist den. I instruksjonene for vakuumbokser ble det dessuten skrevet direkte at du raskt kan marinere kjøtt. Jeg leste det der, men jeg fant ikke på det selv. Det er nødvendig å utføre prosedyren for å pumpe ut og åpne boksen, for å forsterke effekten, tre ganger. det virker ...

Jeg har vakuumbrune krukker, for ikke å si at resultatet er fenomenalt.Jeg føler ikke den fantastiske marinaden suge etter vakuum. Det er et lite hint, og det er det. Luften kan sees når den kommer ut (kalt skummende effekt), boblene begynner å stige massivt til overflaten (det vil si at enheten fungerer), lokket senker allerede (suger det inn) ...

Jeg bruker sti. feste: en pumpe som lett og uanstrengt evakuerer luft og lokk som passer under en vanlig boks. Denne gleden er verdt en krone og krever liten lagringsplass. 🔗

Del oppskriftene, hva og i hva du marinerer?
Kan marinatorkrukken vaskes i oppvaskmaskinen?

Og jeg kan ikke suge luften ... Jeg snur ventilen på denne måten og den ... Den blir sugd av, men så åpner ventilen og lokket!

ventilen må dreies slik at bulene ikke sammenfaller med spaltene. Og jockene trenger ikke 12, men mer.

Stillinger som ikke falt sammen med sporene var okkupert ... omtrent tjue. Først - rent på 90 grader, og så ... Og pitching ... til slutt gjorde jeg det i femti. Videre ble forbindelsen mellom pumpen og ventilen holdt av mannen ... Flere sekunder og en fløyte. Dekselet åpnes ...

Og dette kan avhenge av at vi sugde luft fra en tom / tørr marinator? Etter min mening, nei ...

Jeg tror det ikke avhenger, jeg prøvde og tømme å lukke. Først sugde den inn litt luft, og så begynte jeg å pumpe ut mer og alt ordnet seg. Prøv å bevege den hvite ventilen litt, kanskje den har forskjøvet seg?
Jeg har allerede marinert kyllingen med majones og hvitløk. Stekt i en stekepanne. Svært velsmakende. Barn i dag knirket bare av glede - stekte poteter, kylling og sopp tilberedt i mikrosylt i går.

Bubu, hva er din merkevare av marinator? Slik som i joint venture å kjøpe 9 MinutesMarinator?

Hårnål, dette er en defekt marinator. Vi må forandre oss og ikke lide, jeg leste på et annet forum at noen led med det samme problemet. Så byttet de den til en annen, og alt ble godt sugd av.

[Boo Boo]

Det er så bra at Bubu jobber !!! Boo Boo, Takk for at du skrev!
Jeg skrev til Tillotame, jeg venter på svar. Jeg pakker marinatoren og slutter å torturere ham.
Gå videre til trykkoker !!!

[Hårnål]

Hårnål, så synd. Ikke bekymre deg, du vil også ha en pickling marinator.
Og fra trykkoker liker jeg suppen mest. Enhver suppe i det viser seg å være veldig velsmakende.

Og jeg har plastbeholdere, en mekanisk pumpe, uten noe å sette dato på.
Fortell meg, i dem, så vel som i glass, kan alt lagres i lang tid, eller plasten er fortsatt ikke så pålitelig.

uten datoinnstilling.

Jeg har ikke funnet en enda ...

Jeg byttet marinator, besto de andre primærprøvene. Det er sant at ingenting har blitt marinert i det ennå. Jeg begynte å tulle med oppskrifter, men ... det ser ut til at det ikke er noen oppskrifter for marinator på Internett. Riktignok er en god bok festet til selve marinatoren, men ... den må oversettes. Jeg hopper ikke her gratis!

Jeg har ikke funnet en enda ...

Jeg byttet marinator, besto de andre primærprøvene. Det er sant at ingenting har blitt marinert i det ennå. Jeg begynte å tulle med oppskrifter, men ... det ser ut til at det ikke er noen oppskrifter for marinator på Internett. Riktignok er en god bok festet til selve marinatoren, men ... den må oversettes. Jeg hopper ikke her gratis!

Tillotama har også noen hint i LJ. På grunnlag av dem kan du ganske enkelt prøve å fantasere videre. Og den lille boka, ja, det er synd at den er på engelsk.

Og den lille boka, ja, det er synd at den er på engelsk.

Hvem vet ... Jeg foretrekker å lese tekniske kataloger på originalspråket (hvis det er engelsk) ... Feil er mye mindre!

Hvem vet ... Jeg foretrekker å lese tekniske kataloger på originalspråket (hvis det er engelsk) ... Feil er mye mindre!

Ja, teknisk, jeg er enig. Mannen min er koblet til teknologi på jobben og sier det samme. Men her ser det ut til å lage mat, uansett, alle lager retter etter deres smak, men på russisk vil instruksjonen bare være en drivkraft for fantasien. Ja, i prinsippet kan du sitte litt, og selvfølgelig kan du mestre oversettelsen.

[Anastasia]

Jeg begynte å oversette litt. Anastasia, se nøye, bortsett fra at jeg kan ta feil, det kan være skrivefeil i oppskriftene. Her er hva som skjedde (mine merknader i kursiv).

Kylling / kylling orientalsk
- 4-6 4 oz kylling / kyllingbrystfilet (113,4 gram) Hver (1 unse - 28,35 gram). Det vil si at den totale kyllingen skal være 450-680 gram;
- ¼ kopper (sannsynligvis, etter vår mening, et glass) soyasaus
- juice av en lime (Jeg tror du kan erstatte den med en halv sitron)
- 1 ss. l. rå ingefær (kan sannsynligvis erstattes med tørr, men i mindre proporsjoner)
- ¼ kopp sesamolje
- salt og pepper etter smak

Legg alle ingrediensene i en bolle. Klikk Start. Fjern kyllingen fra bollen etter ni minutter. Stek den i en forvarmet ovn (eller ikke i ovnen) hver side i 8-10 minutter. Server / spis umiddelbart (?). Hvorfor umiddelbart, forstod jeg ikke ... Vel, hun vil ikke fly bort!

[Hårnål]

Hårnål
Takk! Alt ser ut til å være riktig! Men anbefalingen om å spise umiddelbart, det vil si mens retten er varm og velsmakende, tilsynelatende er alt fra operaen som "ikke tørk kjæledyr i mikrobølgeovnen" - dette er i instruksjonene for mikrobølgeovner, slik at senere forbrukere vil ikke gjøre krav.

[Pasta / spaghetti salat]

Pasta / spaghetti salat

- 16 gram (453,6 gram) pasta (tilberedt i henhold til instruksjonene)
- 11 gram (311,85 gram) - kikert
- 1 stor loslitt gulrot
- ½ rød paprika, kuttet i små terninger
- ½ gul paprika, kuttet i små terninger
- 1 flaske italiensk salatdressing (?)
- salt og pepper etter smak

Legg alle ingrediensene i en bolle. Klikk Start. Fjern fra bollen etter ni minutter. Server / spis umiddelbart eller kjøle og vakuumforseglet før bruk.

Merk. Du kan legge til ingredienser du liker, for eksempel tørkede tomater, mozzarella-terninger, løkfjær osv.

[Laks i balsam]

Laks i balsam
- 5/6 gram (120-145 gram) avskallet laks
- 1/3 kopp balsamico
- ¼ kopp sesamolje
- 4 hvitløksfedd, hakket
- 1 ts honning
- 4 ts Dijon sennep
- salt og pepper etter smak

Fjern mørtelen fra bollen (grov side på siden). Legg alle ingrediensene i en bolle. Klikk Start. Etter noen minutter (?) Fjern fra bollen. Legg den marinerte laksen på glødende kull eller på et godt oljet rist / stekeovn / grillbrett. Stek 3-5 minutter på hver side til du er kokt etter eget ønske.

[Teriyaki biff]

Teriyaki biff

- 4-6 biffer i 1 tommer (1 tommer - 25,4 mm) tykke (eller på forespørsel)
1/4 kopp Worcestershire saus (tilgjengelig i METRO)
- 1 ss. l. oliven olje
- 3 ss. l. lysebrunt sukker
- 1 fedd hvitløk, skrelt og hakket
- ½ ts malt svart pepper

Legg alle ingrediensene i en bolle. Klikk Start. Fjern fra bollen etter ni minutter. Kok i en grill eller forvarmet ovn i 3 minutter på hver side til den er øm eller til din smak.

[Dijon svinekjøtt]

Dijon svinekjøtt

- 1 ½ lb (lb - 454 gram), som er 680 gram indrefilet av svin
- 2 ts Dijon eller annen sennep
- 1 ts ekstra jomfruolivenolje (Jeg synes olivenolje bare skal brukes generelt)
- 3 fedd hvitløk, hakket
- nykvernet pepper (sannsynligvis svart) etter smak
- 1 kopp lønnesirup

Legg alle ingrediensene i en bolle. Klikk Start. Fjern fra bollen etter ni minutter. Kok i en grill eller forvarmet ovn i 3 minutter på hver side til den er øm eller til din smak. Stek i en forvarmet ovn på 350 grader i en grunn form, ikke dekket, i 25-30 minutter eller til den indre temperaturen når 170 grader. Og igjen, spis umiddelbart ...

[Caprese salat]

Caprese salat

- 10 gram (285 gram) fersk mozzarellaost, kuttet i 1-tommers biter
- 1 boks med cherrytomater
- 8 friske basilikumblader, hakket
- ¼ kopp balsamico
- 1/4 kopp ekstra jomfruolivenolje
- 4 fedd fersk knust hvitløk
- salt og nykvernet pepper (sannsynligvis svart) smak

Fjern mørtelen fra bollen (grov side på siden). Legg alle ingrediensene i en bolle. Klikk Start. Fjern fra bollen etter ni minutter. Server / spis med det samme eller kjøle vakuumforseglet før bruk.

[Kylling krydret med urter]

Kylling krydret med urter

- 4-6 halvdeler (?) Kyllingbryst (med bein eller fileter)
-1 pose tørr krydder (etter smak)

Tilsett eddik, oliven og vann i henhold til instruksjonene (sannsynligvis til en pakke med krydder). Legg alle ingrediensene i en bolle. Klikk Start. Etter ni minutter tar du ut av bollen og koker etter ønske (?).

Den mest uklare (eller kreative oppskriften) ... Jeg lar den være til settet.

[Stekte grønnsaker]

Stekte grønnsaker

Bruk dine ferske grønnsaker som squash, aubergine, sopp, paprika og kokt maiskolber. Bruk maiskjerner og små grønnsaker som hele sopp. Skjær store grønnsaker i små biter.

- 1,1 kg friske grønnsaker, tilberedt som ovenfor
- ¼ kopper vineddik
- 2 ss balsamico
- 1/4 kopp ekstra jomfruolivenolje
- juice av to sitroner
- 8 blader hakket fersk persille
- 3-4 blader hakket fersk oregano
- salt og nykvernet pepper (sannsynligvis svart) smak

Legg alle ingrediensene i en bolle. Klikk Start. Etter ni minutter tar du ut av bollen og koker etter ønske (?).

[BBQ marinade for kjøtt]

BBQ marinade for kjøtt

Grillkjøtt (flankbiff, spareribs, babyribbe, svinekjøtt, biff eller broil).
4-5 pund (1,8 - 2,3 kg) kjøtt

- ½ kopp mørkbrun sukkerklump
- 2 ss grovt salt
- ¼ kopp sorte pepperkorn
- ¼ kopp varm rød pepperpulver
- 1 ss. l. løkpulver
- 2 ss. l. Hvitløkspulver
- 1-2 ts. malt cayennepepper
- 2 ss. l. ekstra jomfru olivenolje

Legg alle ingrediensene i en bolle, rør med en skje og tilsett kjøtt. Klikk Start. Etter ni minutter, fjern den fra bollen og kok etter ønske.

Interessant, men i dette glasset vil 2 kg passe?

Jeg foreslår min oppskrift på kylling. Da jeg dro til Thailand likte jeg virkelig kyllingkebabene. Jeg fant ut at de marinerte henne i kokosmelk. Så nå gjør jeg dette. Jeg fortynner en halv boks kokosmelk med kokt vann til en tynn rømme, tilsett krydder til kylling (jeg har Kamis). Marinér kyllingen i denne blandingen i marinatoren i en halv time (tre ganger 9), og deretter i luftføderen. Takket være kokosmelk er kjøttet veldig ømt og saftig (til og med kyllingbryst)

[Piskede jordbær]

Piskede jordbær

Brukes til søtsaker, iskrem, pisket krem ​​eller etter eget skjønn

- 1 liter hakkede jordbær
- 2 ss granulert sukker (eller mer, valgfritt)
- 3 ss fersk appelsinjuice
- 2 ts revet appelsinskall

Legg alle ingrediensene i en bolle, rør med en skje. Trykk på Start en eller to ganger. Gjør to ganger for en sterkere aroma. Fjern fra bollen. Server / spis med det samme eller kjøle vakuumforseglet før bruk.

Merk. Du kan legge til ¼ kopp champagne, hvit eller rødvin (i stedet for appelsinjuice) eller 3 ss favoritt appelsinjuicelikør i skålen til marinatoren.

[Ceviche]

Ceviche

Bruk et veldig friskt (sushi-sort) hvitt hav (sannsynligvis saltvann) som havabbor, reker eller rød snapper.

- 1 til 2 pund (910 gram) fisk, kuttet i 6 mm biter
- ½ kopp fersk limesaft
- 2 ss. l. finhakket gul paprika
- 2 ss. l. finhakket rød paprika
- 1 ½ ss. l. malt rød (?) løk
- 2 ss malt ferske korianderblader
- 1 ss. l. ekstra jomfru olivenolje
- ½ ts. kosher salt

Fjern mørtelen fra bollen (grov sideflik). Legg alle ingrediensene i en bolle og trykk på start. Etter ni minutter eller mindre, avhengig av størrelsen på fiskestykkene, fjerner du den fra bollen og setter den i kjøleskap, vakuumforseglet til den er helt avkjølt.

[Indisk yoghurtmarinade]

Indisk yoghurtmarinade

En marinade i indisk stil passer godt med fisk og kylling.

Velg ett av følgende:
1. 4-6 stykker laks, 6 gram (170 gram) hver;
2.4 Kyllinghalvdeler av bryster, ben eller andre deler (med bein eller fileter)
3,6-8 kyllingkebab på bambusspyd (sannsynligvis spyd)
For marinaden:
- 1 ss. l.skrelt revet fersk ingefær
- 2 ss. l. yoghurt
- 2 ½ - 3 ss. l. ekstra jomfru olivenolje
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1 ½ ts. karri eller marsala
- salt og pepper etter smak

Merk. Tilsett cayennepepper for en sterkere smak. For fisk, fjern møreren (grov side på siden) og reduser syklustiden (du trenger bare noen minutter).
Legg alle ingrediensene i en bolle, rør med en skje til du er sikker på at alle ingrediensene er blandet. Ha fisk eller kylling i bollen og trykk Start. Etter ni minutter (eller mindre for fisk), fjern den fra bollen og legg den på glødende kull eller på et godt oljet rist / stekeovn / grillbrett.
Slutt på første episode. Fortsettelse følger...

[Syltet gresk fetaost]

Syltet gresk fetaost

- 16 gram (450 gram) gresk fetaost, kuttet i 1-tommers biter
- 1 kopp ekstra jomfruolivenolje
- 3 ts nykvernet sort pepper
- ½ ts. tørkede blader av gresk oregano
- 1 laurbærblad
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 2 ss. l. ferskhakket persille
- 8 gram (230 gram) oliven / oliven (vel som er svarte)
knekkebrød, kjeks eller chips

Fjern mørningen fra bollen. Legg alle ingrediensene unntatt brød i en bolle og trykk på start. Fjern fra bollen etter ni minutter. Server / spis med det samme eller kjøle vakuumforseglet før bruk. Server med brød, brødsmuler eller chips.

[Provencal laks]

Provencal laks

- 6 stykker på 170 gram laksefilet
- 1 kopp ekstra jomfruolivenolje
- ½ sitron (juice)
- 1 ss. l. nykuttet gressløk
- 1 ss. l. hakket dragon, salt, pepper og cayennepepper etter smak

Fjern mørningen fra bollen. Legg alle ingrediensene i en bolle og trykk på start. Etter fem minutter, trykk Av og ta ut av bollen. Plasser på glødende kull eller på et godt oljet rist / stekeovn / grillbrett. Kok i tre til fem minutter på hver side, eller til den er kokt etter eget ønske.

Oppskriftene fra instruksjonene er gode, men etter min mening går de på en eller annen måte litt for langt med smør, over koppen, hvis koppen er glasset vårt, så tar jeg mindre. Men jeg liker det ikke veldig bra når det er mye olje. Kanskje det er derfor det virker mye for meg?

Fjern mørningen fra bollen.

Kanskje jeg leste den uoppmerksom, det er en mørning i settet?

[Anastasia]

Anastasia!
Så nærmere på referansebøkene, i anglo-amerikanske enheter 1 kopp = 236 ml. Så med tanke på 200 ml og 250 ml briller, virker det.

Lenusya! Mørkeren betyr et grovt innlegg på innsiden av møllen.

[Agurk-tomat reita]

Agurk-tomat reita

- 16 (450 gram) unser ren yoghurt
- ½ pund (230 gramagurker, skrelt og loslitt
- 1 ss. l. hakkede mynteblader
- 2 tomater, kuttet i små biter
- 1 ss. l. hakket grønn chili
- 2 ts spisskummen, salt og pepper etter smak

Fjern mørningen fra bollen. Legg alle ingrediensene i en bolle og trykk på start. Server / spis med det samme eller kjøle vakuumforseglet før bruk. Server kaldt med lam, fjærfe eller fisk.

[Marinerte lamspyd]

Marinerte lamspyd

- 2 ss sitronsaft
- 1/2 kopp ekstra jomfruolivenolje
- 1 ts hakket hvitløk
- ½ ts. spisskummen
- ¼ h. L. gurkemeie, en klype rød eller cayennepepper (eller etter din smak)
- 2-3 pund (1360 grammov) lam, kuttet i to-tommers biter

Legg alle ingrediensene i en bolle, rør med en skje og tilsett kjøtt. Klikk Start. Etter ni minutter, fjern den fra bollen og kok etter ønske. Spyd kjøttet og stek.

[Stekes i marinade]

Stekes i marinade

- 2-4 kg (910-1800 gram) saftig kjøtt
- ¼ kopper limesaft
- ¼ kopper sitronsaft
- ¼ kopper appelsinjuice
- ¼ kopp nykvernet koriander
- 1 ts spisskummen
- 1 ss. l. skje med honning
- 3 fedd hvitløk
- 2 eller flere helapenos, hakket (en rekke chili)
- 1 liten løk, tynt skiver
- 1/4 kopp ekstra jomfruolivenolje
- salt og pepper etter smak

Legg alle ingrediensene i en bolle og trykk på start. Plasser på glødende kull eller på et godt oljet rist / stekeovn / grillbrett. Stek i 5-8 minutter på hver side eller til de er kokte etter eget ønske.

Merk. Skjær kjøttet tynt, server med tortillas og saus.

[Kubansk stekt tunfisk i krydder]

Kubansk stekt tunfisk i krydder

- 6-8 biter tunfiskfilet (totalt 1020 - 1360 gram)
- 3 store sjalottløk, hakket
- 2 ss. l. spisskummen
- 1 hakket haug koreander (?)

Fjern mørningen fra bollen. Legg alle ingrediensene i en bolle og trykk på start. Etter fem minutter, trykk Av og ta ut av bollen. Plasser på glødende kull eller på et godt oljet rist / stekeovn / grillbrett. Kok i tre til fem minutter på hver side, eller til den er kokt etter eget ønske.

[Fransk saltlake]

Fransk saltlake

- 2 ss. l. ss franske urter (dragon, kjørvel, salvie / malurtblader, timian, rosmarin, tørket gressløk, tørket appelsinskall (sannsynligvis skallet ... skallet smaker bittert), sellerifrø
- 1 sjalottløk, tynt skiver
- 1 laurbærblad, knust
- 2 små tørkede chilipepper, skåret i kvart
- 1 ss. l. salt (saltet eller etset ...)
- ¼ kopper champagne eller hvit eddik (det er helt klart en feil. Sannsynligvis ikke behov for eddik)
- 10 trefargede pepperfrø, knust (her er jeg igjen uenig. Sannsynligvis ikke frø, men bare trefarget paprika (rød, gul og grønn)
- 1,5 kg (680 gramsalt (eller lett saltetagurker

Fjern mørningen fra bollen. Legg alle ingrediensene i en bolle og trykk på start. Server / spis umiddelbart eller kjøle, vakuumforseglet før bruk.