Calzone med marinara saus

Kategori: Bakeri produkter

Kjøkken: italiensk

Ingredienser
For marinara-sausen
Skalede tomater	800 g
Hvitløk (revet pepperrot)	3 tenner (50 g)
Salt	1 ts
Sukker	1 ts
For calzone
Gjærdeig	250-280 g
Rårøkt (lege) pølse	140 g
Grønn pepper	1 STK.
rødløk	1/2 stk.
Mozzarella (eller andre harde)	220 g
Smøremiddelegg	1 STK.
Oregano (oregano)	1/4 ts

Kokemetode

For sausen:
Skrell tomatene, puré med en blender, tilsett salt og sukker, la koke i 10 minutter, tilsett revet pepperrot eller hakket hvitløk.
Deig kan være hvilken som helst gjær. Hvilken du liker. Nettstedet har mange oppskrifter som er spesifikke for pizza.
Kjevle ut deigen.
Ha hakket pølse, sopp, løk, grønn paprika på den ene halvdelen av deigen. Topp med revet ost.
/]
Dekk fyllet med den andre halvdelen av deigen.
Rull kantene og fest dem tett.
Gjør noen kutt med en skarp kniv.
Pensle med pisket egg og dryss over revet ost.
/]
Send til en ovn forvarmet til 200 grader i 15-20 minutter.
Når du er ferdig, la du stå på bordet i 5 minutter.
Skjær i skiver og server med marinara saus.

Retten er designet for

1 porsjon

Merk

Calzone (Italiensk calzone) - Italiensk kake er faktisk en lukket form for pizza laget i form av en halvmåne. Calzone er en typisk rett for de sentrale og sørlige regionene i Italia. I dette landet har den andre navn: panzerotto og panzarotto.
Calzone kan stekes og stekes i olje.
Nettstedet har allerede oppskrifter for calzone:
Calzone patties

Pai "A la calzone"