Bønner stuet med grønnsaker i Brand 6060 røykeri

Bønner stuet med grønnsaker i Brand 6060 røykeri
Kategori: Retter fra frokostblandinger og melprodukter
Ingredienser
Bønner (tørr, hvilken som helst farge) 1 kopp
Støt gulrøtter (ca. 200 g) 1 stk
Løk 1 stk
Tomatpasta 2 ss l
Salt 1 ts l
Adjika tørr eller en blanding av dine favorittkrydder 1 time. l
RM 2 ss. l
Kokemetode

Legg bønnene i bløt i 3 volum vann i 3-4 timer (den koker raskere på denne måten). Tøm vannet, skyll bønnene med rennende vann, overfør til en bolle, hell 0,7 liter kaldt vann (ikke salt!). Lukk lokket, SPF-modus 35 min. Etter at du har opparbeidet trykket, justerer du tiden ved å stille inn 20 minutter. Mens bønnene kokes på et grovt rivjern, rasper du gulrøttene, hakker løken i 1/4 ringer. Etter å ha utjevnet trykket, bretter du bønnene i et dørslag. Skyll og tørk bollen med et papirhåndkle, kom tilbake til røykhuset. Stekemodus, etter 1 min hell i PM, etter ytterligere 1 min tilsett hakket løk, mens du rører løk, tilsett gulrøtter etter 4 min. Rør og stek i 4-5 minutter. Tilsett tomatpuré, rør. Hell over de kastede bønnene med kokende vann, legg dem i en bolle for stekte grønnsaker, legg salt og adjika, bland, hell i et par spiseskjeer kokende vann. Deaktiver FRYING-modus. Dekk til med lokk og lukk det. Sett SUP-modus i 10 minutter. Etter utjevning av trykket er parabolen klar.

Retten er designet for 3-4 porsjoner
Steketid: 55-60 minutter
Kokeprogram: SOUP, STEKING, SOUP
Merk
Oppskriften er lånt fra oppskriftboken Steba trykkoker, tilpasset røykhuset. Bønnene viste seg å være myke og veldig velsmakende. Du kan legge til favorittkrydder og krydder.

Grønne bønnesalat med sopp (Elena Tim)

Prebranac - Serbiske bønner (Elena_Kamch)

Tagine: ris med røde bønner og kokt torsk (Admin)

Lean bean roll med grønnsaker (ang-kay)