Leverkoteletter (flerkoker Maruchi RW-FZ47)

Leverkoteletter (flerkoker Maruchi RW-FZ47)

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
lever	500 g
ris	1/2 multiglass
svinekjøttfett	150 g
Bue	1 STK
gulrot	1 STK
egg	2 stk
salt
krydder til koteletter og kjøttdeig
stekeolje

Kokemetode

• Skyll risen godt, kok til den er mørt. Jeg kokte ris-50g i mikrobølgeovnen på et automatisk program.
• Skjær leveren i biter, suge, skyll godt.
• 
• Skjær smulten i små biter, ha den i multikookerskålen, slå på stekekjøttprogrammet, smelt fettet med lokket lukket, rør om fra tid til annen.
• 
• Baconet mitt ble smeltet i 10 minutter etter nedtellingen på programmet, på denne tiden finhakker vi løk og tre gulrøtter på et rivjern. Slå deretter av programmet, fjern knitringen fra smeltet fett, og stek løk og gulrøtter på det.
• Mal leveren og knitringen med en blender, kjør egg inn i dette kjøttdeig, salt, dryss med krydder, bland.
• 
• Tilsett ris, stekte grønnsaker, rør godt igjen.
• 
• Massen viser seg å være ganske flytende, så vi legger kotelettene våre i en bolle med flere matlaginger, med en skje, som pannekaker.
• 
• Vi steker i vegetabilsk olje, Fry-meat-programmet, i 2-3 minutter på hver side, vi steker den første siden med lokket lukket, den andre med den åpne.
• 
• Jeg brukte 20 minutter på å steke hele porsjonen fra det øyeblikket programmet begynte å telle ned.
• 

Frodige pannekakekoteletter viste seg!
Du kan bruke ghee i stedet for smult. Hva er det også med kotelettkrydder, Mila?

Ja, selvfølgelig kan du bruke smør, smaken blir enda mykere. Jeg ville bare ha en mer "rustikk" versjon eller noe, så jeg gjorde det med bacon.
Jeg tok krydderet ferdig, fra butikken, fra en pose, jeg ville komme hjem, se komposisjonen og deretter skrive.

Slik helte jeg krydder.

Ingredienser: salt, koriander, sort pepper, malt paprika, laurbærblad, allehånde, sennep, tørket løk, tørket hvitløk, basilikum, salt, merian, mynte, sukker.