Vaniljesaus med sjokoladekremfyll

Vaniljesaus med sjokoladekremfyll

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Sveising:
Hvetemel	30 g
Kokende vann	150 g
Chatterbox:
Melk	170 g
Hvetemel	65
Sukker	75 g
Tørr øyeblikkelig gjær	5 g
Deig:
Chatterbox	alle
Sveising	150 g
Hvetemel	400 g
Kardemomme	5 kor
Vanillin	1 \ 4t l.
Salt	6 g
Smeltet smør	50 g
Fylling:
Ostemasse "Almette"	150 g
Sukker	25 g
Kakao	10 g
Melk til smøring
Sukker til dryssing

Kokemetode

• For brygging, hell kokende vann i mel, rør til det er glatt, avkjøl til 37 ° C.
• For en chatterbox, varm melk med sukker til 37C, tilsett mel, gjær, pisk. La virke i 20 minutter.
• Fjern kornene fra kardemomme, mal i en mørtel, sikt.
• For deig, bland alle ingrediensene (unntatt olje) på lav hastighet i 3 minutter.
• Tilsett olje, elt til glatt i 7 minutter.
• Brett deigen i en konvolutt, smør med smør, legg i en smurt beholder, dekk til og la den stå på et varmt sted i 60 minutter. Jeg har en merkevare-multikoker, deigmodus.
• Elt deretter deigen, del den i 14 stykker à 65 g hver, danner en ball fra hver, dekk til og la stå i 10 minutter.
• For fylling, bland osten med sukker og kakao.
• Rull hver ball til en kake, sett i midten i 1 time. l. fyll, klem kantene, form en bolle, legg på et bakeplate med sømmen nede. Dekk til og la stå ved 28 ° C i 45 minutter.
• Pensle med melk, dryss over sukker før du baker.
• Stek i en ovn forvarmet til 200C til den er gyldenbrun. Den nøyaktige tiden avhenger av ovnen din. Jeg har 30 minutter.
• 
• 
• Deilige myke boller !!

Merk

Generelt skulle disse være blomsterboller i følge Alla sin oppskrift 🔗 Men støpetiden falt sammen med middagen. Og mens jeg snurret den første blomsten og sjekket med datamaskinen, krevde spiserne indignert en planlagt middag. Derfor viste det seg bare ruller med fyll, for ruller, de er ruller i Afrika.)))

[Ksenia]

Ksenia, foto-otpad !!

[Ksyusha]

... Og mens jeg snurret den første blomsten og sjekket med datamaskinen, krevde spiserne indignert middag etter planen. Derfor viste det seg bare ruller med fyll, for ruller, de er ruller i Afrika.)))


Ksyusha, Jeg forstår deg virkelig! Du kan ikke dra ut middagen - den er fylt med ...
Og bollene er bare skjønnhet.

Ksyusha, å vise DETTE til sultne mennesker er en forbrytelse. Ser veldig appetittvekkende ut som en bolle i reiret

Åh! Hva boller. Et nydelig syn (gourmet)! Skjønnhet!

[Tanya, Marina, Larisa, Olya,]

Tanya, Marina, Larisa, Olya, takk jenter !!!

Ksenia, foto-otpad !!

Takk, Tanyush, Jeg vet ikke hva jeg skal tenke på.

Ksyusha, å vise DETTE til sultne mennesker er en forbrytelse.

Ja?? Og barnet sa at butikken er bedre. Jeg vil ikke bake noe lenger.

[Ksyusha]

Ksyusha, rullene er fantastiske! Og bildet er super!

[Marish]

Marish, Takk!