Koenigsberger Klopse i Steba DD1 trykkoker

Koenigsberger Klopse i Steba DD1 trykkoker

Kategori: Kjøttretter

Kjøkken: tysk

Ingredienser
Kjøttdeig og svinekjøtt	500gr
Pære	1
Egg	1
Hvit bolle eller 4 ss brødsmuler	1
Dijon sennep	1t l
Salt pepper
Kjøtt- eller grønnsaksbuljong	500 ml
For sausen:
Smør	50gr
Mel 2 ss. Jeg med topp
Kjøttkraft
Kapers	1 ss. l
Krem	1/2 st

Kokemetode

• Koenigsberg klops er en tysk matrett, dvs. kjøttboller drysset med kapersaus. En spesiell funksjon er at klopene ikke stekes, men kokes i buljong.
• Legg bunken i melk, finhakk løken og stek den lett i olje. Bland kjøttdeig med stekt løk, tilsett presset bolle, egg, sennep, salt, pepper, bland godt og pisk av kjøttdeigen.
• Vi danner kulene.
• Hell buljong i gryten på trykkkokeren. Du kan ta hvilken som helst buljong eller kjøtt, eller tilberede grønnsaker fra røtter som løk, gulrøtter, selleri, etc.
• Jeg kokte beinbuljong, helte litt til suppe og la igjen til klops. Jeg hadde det varmt, så jeg la klopene i det og la det på suppen i 7 minutter. Jeg blåste trykket pent ut, fanget feilene med en skje på en tallerken og helte buljongen i en dose.
• Jeg vasket kasserollen. Hun slo på stekingen, stekte melet i smør og rørte kontinuerlig, tilsatte buljong og fløte. Jeg kokte den litt, la til kapers. Hun skrudde av kasserollen, la klopene i sausen, lukket lokket og lot den være til.
• Serveres med kokte poteter.
• Nyt måltidet!!

Tid for forberedelse:

7+10

Matlagingsprogram:

Suppe, steking

Merk

Det er mange oppskrifter på klop, noen tilsetter ansjos, sitron, paprika, muskat i kjøttdeigen.
Jeg liker de enkleste kloppene, ingen krydder, enkle å lage, veldig velsmakende.

Kule bugs! Så likt! De er sannsynligvis små, hva er problemet med kjøttkaker og kjøttkaker?! Tok det i bokmerker, jeg skal prøve det denne uken!

Uansett størrelse, har jeg 4 cm i diameter, du kan gjøre mindre. Og hvis du lager det i en grønnsaksbuljong, og ikke steker løken i kjøtt, så generelt en kostrett.

Takk skal du ha)) deilig
Jeg gjør det i kyllingbuljong, viser det seg forsiktig

Ser veldig velsmakende ut.

ikke bare ser ut)))) er faktisk deilig, spesielt med poteter

Og noen ganger gjør jeg det på kylling, jeg liker det også. Jeg la merke til at smaken er forskjellig hver gang, avhengig av buljongen.

Vi lager klops på forskjellige kafeer (spesielt på kysten), de er også forskjellige)))