Karamelliserte boller (ingen egg)

Karamelliserte boller (ingen egg)

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Varm melk	500 g
Tørrgjær	11 g
Sukker	5 ss
Salt	0,5 t l
Rast olje	0,5 kopper
Mel	6 briller
For glasur:
Sukker	1 glass
Melk	1/4 kopp
Smør (du kan ikke legge til innlegget)	2 ss
Vanillin (eller rom eller kaffe eller kakao)

Kokemetode

• Oppløs gjæren i et glass melk med en skje sukker. Jeg elter deigen i en kjøkkenmaskin. Sikt mel i en bolle, hell ut resterende melk, sukker, elt litt. Tilsett vegetabilsk olje. Elt til koma er dannet. Etter å ha smurt hendene med rastolje, tar du ut deigen og elter den litt mer med hendene (deigen er ganske tett og elter lett). La stå i 30-40 minutter, dekket med et fuktig håndkle, for å bevise. Noen ganger setter jeg den i en sakte komfyr på yoghurtmodus i 15-20 minutter under et fuktig håndkle. Å lage glasur. Bland smør, melk og tilsett vanilje i sukker. Rør og sett på brann, kok til de er litt tykkere. Kjevle deigen til et lag, smør litt! smør og dryss over sukker. Rull opp og skjær i plast ca 2 cm. Flat plasten på den ene siden for å lage en rose. Legg plasten på et fat foret med bakepapir. Forvarm ovnen til 180g, boller vil gjøre i løpet av denne tiden. Smør rosen med glasur med en børste. Fjern bollene fra ovnen 10-15 minutter før de er klare og smør godt igjen. Bake til skjønnhet.

Merk

De mest delikate karamellene oppnås!

Hvis rom tilsettes glasuren, vil det være rom, hvis kakao eller sterkt brygget kaffe, så kaffe.

Ja, selv i ovnen i bunnen setter jeg oppvasken med vann slik at den bakes jevnt!
FOR ELSKERE AV STEKT SPRAKTIG NØD!

Å, for en godbit! Og det er flott at ingen egg! Må prøve å bake
Vil deigen bli eltet i brødmakeren? Vel, hvis du er i modus for pasta, uten korrektur, eller bedre med korrektur?

Å, for en godbit! Og det er flott at ingen egg! Må prøve å bake
Vil deigen bli eltet i brødmakeren? Vel, hvis du er i modus for pasta, uten korrektur, eller bedre med korrektur?

Takk, dessverre er det ingen brødmaskin på gården. Og jeg setter den i en sakte komfyr i yoghurtmodusen i 15-20 minutter.

Irina, takk for slike fantastiske boller! Jeg har ikke smakt sånn karamell ennå. Vi skal bake !!!

Irina, takk! Bakt! Gleder meg til å kjøle meg ned! Elte deigen i en brødmaker, i deigen med korrekturmodus. Det ble eltet perfekt, bare det varte ikke til slutten av korrekturen, kom nesten ut av bøtta (mye skjedde)

Og jeg bakte !!! Tusen takk for oppskriften
Jeg la til kaffe i glasuren, og drysset deigen med sukker og kanel.
Det regner ute hele dagen, men jeg har en unik aroma av kaffe med kanel i leiligheten min.
Her er hva som skjedde (ikke døm strengt)

Og jeg bakte !!! Tusen takk for oppskriften
Jeg la til kaffe i glasuren, og drysset deigen med sukker og kanel.
Det regner ute hele dagen, men jeg har en unik aroma av kaffe med kanel i leiligheten min.
Her er hva som skjedde (ikke døm strengt)

Å, for en smart jente du er! Bollene kom flott ut !!!! Så jeg ville ha trukket av en !!!! mmmm Selv lukten i nesen kilte! Jeg er glad vi likte det.

Hva boller-boller Selv godt matet, men sikler

Hva boller-boller Selv godt matet, men sikler

Å, og jeg ville. Jeg går til ovnen!