Stroganoff lever i langsom komfyr

Stroganoff lever i langsom komfyr

Kategori: Kjøttretter

Kjøkken: Russisk

Ingredienser
Lever	500 g
Bue	1-2 stk.
Rømme 15%	150 g (mer)
Mel	1 ss. l.
Salt
Vegetabilsk olje	50 g
krydder
Saus	1 ss. l.
Poteter fra

Kokemetode

• Jeg stekte løken i "Baking" -modus, la så leveren der, stekte den, drysset den med mel, blandet den, tilsatt rømme, salt, tilsatt krydder og urter, la den på "Stew" i 1 time.
• I originalen tilsettes en saus som "Yuzhny" eller "Krasnodar".

Matlagingsprogram:

Baking, stewing

ShuMakher, en veldig velsmakende rett!

Poteter fra

En lignende oppskrift på lever er også tilgjengelig, bare uten mel.

åh, dette er en fryktelig eldgammel oppskrift, fremdeles fra det sovjetiske "Cookery". Det var en slik bok, hvis du husker det, men hvor han kom fra - jeg vet ikke at han ikke er i Malakhovts ...

Jentelever er ikke stiv? Ellers er jeg liksom ikke veldig vellykket

Nei, det er mykt ... Kanskje det var frossent? Eller tok du det friskt?

Mutter, bare kutt leveren så tynt som mulig! Med en så langvarig slukking av leveren, jo tynnere jo mykere ...

Jeg tar det kjølt i karusellen og skjærer det i tynne strimler, og alt er som i henhold til oppskriften, etter å ha slått av det med en multigaffel prøver jeg det - mykt, jeg serverer det på tallerkener med poteter, men det er ikke lenger mykt , som jeg ikke kan forstå. kan avhenge av leveren. Den kan være mørk i fargen og lysere, nå har jeg en lys en. Mens det er varmt, er det mykt, og litt vil avkjøles helt og eik

[nøtt]

nøtt leveren er som kjøtt, jo mørkere, saftigere, fordi blodtilførselen er bedre ...

Å takk, og jeg trodde alltid jo mørkere jo eldre

Masha, takk for oppskriften - den er flott!
smelter i munnen din - for meg er det smaken av barndommen - moren min stute leveren sånn!
og i en tegneserie - raskt, enkelt og vskusnenko!