Pepperkaker til jul

God kveld! Jenter, fortell meg at den kandiserte frukten må legges i pepperkaker, jeg har dem bare ikke, og jeg fant dem ikke i butikken i dag (kanskje du kan erstatte dem med fersk sitronskall) og hvor mange gram du skal sette nøtter på minst omtrent og hvilke valnøtter og mandler som er bedre.

Jeg tok kandiserte frukter fra sett: kandiserte frukter, bananer, alle slags nøtter. Jeg kjøper kandiserte frukter i en grønnsakshandel til påskekaker og bare til mat. Fra dette settet blir ofte tørkede bananer igjen

URAAAA !!!
Jeg fant disse kandiserte fruktene. Jeg elte deigen og la den på balkongen for modning. Deigen kom ut ikke veldig tykk i ballen ikke samlet, men ikke tilsett mel som det er.

URAAAA !!!
Jeg fant disse kandiserte fruktene.

Selvfølgelig er det for sent, problemet med kandiserte frukter er løst, men for fremtiden, bruk denne oppskriften fra Kroshi https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=122608.0

Selvfølgelig er det for sent, problemet med kandiserte frukter er løst, men for fremtiden, bruk denne oppskriften fra Kroshi https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=122608.0

Akkurat riktig: for høytiden fra mandariner, appelsiner vil det være så mange skinn akkurat som å lage kandiserte frukter

Mange har en flytende deig, ser jeg. Og jeg har en veldig tykk, jeg ønsket virkelig ikke å helle alt melet, men hun grep veldig lett inn, og jeg var helt kg. Jeg sovnet.

Mange har en flytende deig, ser jeg. Og jeg har en veldig tykk, jeg ønsket virkelig ikke å helle alt melet, men hun grep veldig lett inn, og jeg var helt kg. Jeg sovnet.

Ja, jeg har samme situasjon, røren var omtrent halvparten av melet, men jeg helte ærlig hele mengden. Nå sitter jeg og tenker å begynne å bli nervøs, eller hva?

Akkurat riktig: for høytiden fra mandariner, appelsiner vil det være så mange skinn akkurat som å lage kandiserte frukter

Hvis du skal lage kandiserte frukter av skinn, så ta minst georgiske mandariner - de blir ikke bearbeidet, min venn var i Tyrkia og så hvordan de forgiftet fruktene sine, før han sendte dem til oss

Og ved hvilken temperatur jeg skal holde i kulden, satte jeg på balkongen et sted + 8-10 grader (kanskje litt mer nå tok jeg ut et termometer der i morgen, det vet jeg helt sikkert) deigen har ikke heist i det hele tatt, så det burde være eller noe er galt

Jenter, Oksana, og i fjor leste jeg mange forskjellige oppskrifter, og i hodet ble det "venigret" men stoppet på dette. Så i en oppskrift ble det skrevet å legge til tørket appelsinskall, knust i en kaffekvern, og etter å ha lest denne oppskriften la jeg den tørkede skallet på maskinen, og så oppstod et spørsmål om kandiserte frukter, og jeg innså at jeg la til noe galt, det mest interessante er at jeg likte det og ikke bare meg. Og jeg har allerede forberedt igjen i år - jeg har tørket appelsinskallene, men jeg har ikke eltet dem enda, og hva skal jeg gjøre nå - spis abkhas mandariner og lag kandiserte frukter eller igjen.

Hvis du skal lage kandiserte frukter av skinn, så ta minst georgiske mandariner - de blir ikke bearbeidet, min venn var i Tyrkia og så hvordan de forgiftet fruktene sine, før han sendte dem til oss

Takk for informasjonen, vil vi huske på. Når vi kjøper mandariner, appelsiner, vet du aldri sannheten om opprinnelsen (så vel som andre produkter)

Og ved hvilken temperatur jeg skal holde i kulden, satte jeg på balkongen et sted + 8-10 grader (kanskje litt mer nå tok jeg ut et termometer der i morgen, det vet jeg helt sikkert) deigen har ikke heist i det hele tatt, så det burde være eller noe er galt

Men hos meg er det nesten det samme ... Jeg vet heller ikke hva det henger sammen med, eller rettere sagt, deigen min har hevet seg litt, det vil si at overflaten ikke engang er like umiddelbart etter elting, men litt, litt bli konveks hovent, vel, bare litt ...

og av en eller annen grunn stiger den ikke

Jeg reiste meg dårlig også. Det er en sprekk i deigen i midten.

Hvis vi fjerner skallet, må du vaske sitrusfrukter med en oppvaskmiddelbørste - helst uten overflateaktive stoffer eller i det minste med redusert innhold! Så fyller vi den med varmt vann - slik at de blir helt nedsenket - og lar den stå i minst 1-2 timer - så skyller vi igjen. Når du er tørr, kan du fjerne skallet.
den minimal kvitte seg med kjemi!

Maksimum - Vaughn Krosh skissert på kandiserte frukter - skorpene forsvarer seg generelt i 48 timer, og bytter vannet hver 8. time!
Og det er tider at hele greia til og med klarer å foliere på 8 timer, tenk deg hvor mye kjemi det er

Pepperkaker til jul

[Iriska]

Iriska , for en skjønnhet!!!
Har du allerede bakt pepperkaker? Flott! Når la du deigen? Hvor mye kostet det deg til slutt? Og du gjorde krøllete uten syltetøy? _{Jeg stiller så mange spørsmål}

[Iriska]

Iriska , for en skjønnhet!!!
Har du allerede bakt pepperkaker? Flott! Når la du deigen? Hvor mye kostet det deg til slutt? Og du gjorde krøllete uten syltetøy? _{Jeg stiller så mange spørsmål}

Deigen ble delt inn i 3 deler, for en kveld var styrken nok til å bake halvparten av en del, det viste seg 2 bakeplater, en ble spist akkurat der. Resten av deigen er i kjøleskapet, jeg skal bake den i helgen.
Jeg lagde pepperkaker uten syltetøy, de er allerede gode ... kanel, kardemomme, ingefær, nellik, allspice.

[Iriska]

Iriska, makeløs pepperkake! Veldig fint!

[Iriska]

Iriska, skjønnhet!
Jeg la deigen min 3.12 i går, jeg sjekket den, den har ikke økt ennå, det er håp eller hva?

Deigen min hever heller ikke. Jenter som har pepperkakeerfaring, vennligst svar hva du skal gjøre. Er det mulig å bake eller er det allerede for avhending. Vil pepperkakene være kule?

Jenter - ikke få panikk, det skal ikke heve seg over taket, det er ikke gjær.
Hvis det øker litt, er det praktisk talt ikke merkbart
Alt blir bakt godt!

Jenter - ikke få panikk, det skal ikke heve seg over taket, det er ikke gjær.
Hvis det øker litt, er det praktisk talt ikke merkbart
Alt blir bakt godt!

Takk roet deg

Duc om taket og det er ingen tvil. den beveger seg endelig ikke. men jeg mister ikke håpet, jeg vil fortsatt bake.

Denne oppskriften skal ikke "rive" noe. Betydningen er tross alt slik at deigen kan få mest mulig smak av alle krydderne. Hva får dere alle til å tenke at den skal vokse med stormskritt. Dette er allerede diskutert. I fjor elte jeg bare, for så å bake etter riktig tid. Og du får ferie

Takk, så vi skal bake og

Som jeg allerede skrev, reiste jeg meg heller ikke. MEN jeg vil bake uten å mislykkes, det blir ikke engang diskutert
Jenter, når skal du bake? La oss dele hva og hvem gjorde det? (fra ustabil test)

Jeg vil bake de neste dagene. Jeg klarer det ikke med en gang: Jeg har eltet mye. Jeg baker for første gang. Jeg vil at det skal fungere

[Galyunyushka]

Galyunyushka, Jeg gjør det også for første gang, sannsynligvis og derfor mange spørsmål og bekymringer! Også jeg vil bake de neste to dagene, jeg legger den ut av 1 kg rugmel.
Jeg vil virkelig ha pepperkaker til nyttår! Og vi vil lykkes!

Som jeg allerede skrev, reiste jeg meg heller ikke. MEN jeg vil bake uten å mislykkes, det blir ikke engang diskutert
Jenter, når skal du bake? La oss dele hva og hvem gjorde det? (fra ustabil test)

Marina, hvem fortalte deg at pepperkakedeigen skulle heve seg i kulden i løpet av denne tiden? Alt vil skje i god tid, spesielt under stekeprosessen i ovnen.

så Oksana sier i oppskriften at deigen hever seg, slik den var og henger etter meg, jeg kom hit for å spørre om den, og her er jeg ikke den eneste slik at deigen min ser ut til å rulle opp ovenfra, selv om pannen er dekket med en film.

så Oksana sier i oppskriften at deigen hever seg, slik den var og henger etter meg, jeg kom hit for å spørre om den, og her er jeg ikke den eneste slik at deigen min ser ut til å rulle opp ovenfra, selv om pannen er dekket med en film.

Skarpt, alt er bra med deigen !!! Det skal være slik. Når du begynner å bake, vil du se at deigen er litt oppblåst, og i ovnen vil den omtrent doble.

fuuuh, jeg roet meg, ellers går jeg og ser jeg trodde kanskje jeg gjorde noe galt, der for å sette en hel gryte deig

Jenter, og jeg har steget et sted rundt 3 centimeter. Det stemmer, det koster ved en temperatur på 10 grader. Kan jeg få det med testen, hva er galt. : oops: Levert 3. desember

Jeg har +15 på balkongen min, la den 9. desember .. at hva er det nå .. hvordan blir det

Natasha, jeg leste meldingene dine med Ira og ble redd. Jeg løp for å prøve det, det så ikke ut til å gjære. Og den hevet ikke umiddelbart, men etter hvert trodde jeg først det virket, men nå ble lokket løftet. Deigen ble satt på rugmel. Det viser seg at det er varmere i Vinnitsa. Jeg stiger ikke over +12. Jeg satte spesielt et termometer ved siden av pannen. Ja, jeg husket at jeg ikke varmet kjære.

Jenter, jeg begynte !!! Slik ser deigen min ut i en rift, for å si det sånn.

Og dette er de første pepperkakene

Jeg gikk videre til ovnen. Lukten er gal i leiligheten, jeg skal legge mine egne pepperkaker til de krøllete for å prøve hva som skjedde

Og dette er de første pepperkakene

Jeg gikk videre til ovnen. Lukten er gal i leiligheten, jeg skal legge mine egne pepperkaker til de krøllete for å prøve hva som skjedde

Marinka ble flott Knuste ikke deigen? Hvordan fungerer det, likte du det? Og hvor lenge bakte du? Jeg gjør nok litt deig på mandag

Noe jeg har varsler fra denne Temko kommer ikke, og jeg lurer på hvordan du har det her.

[Olesya]

Takk jenter !!! Roset
Olesya, deigen smuldrer ikke, jeg likte virkelig arbeidet. Jeg ruller den ut på en silikonmatte, og pakket kjevlen i plastfolie (vel, jeg skal ikke kjøpe en kjevle av silikon). Ett snøfnugg bestemte jeg meg for å feste meg plutselig, og hvis du bare "river av" - den er deformert, så du trenger bare å fukte spatelen med vann og lirke den av - så spretter alt av! Men det skjedde en gang, mens alt er bra.
Med tiden, for å være ærlig, la jeg ikke merke til det. Jeg har forskjellige former ... Jeg baker i henhold til prinsippet - det har opphørt å springe - det er på tide å trekke det ut !!!! Jeg lover å forbedre meg, neste bakepapir vil merke hvor mye bakt, men jeg har forskjellige bokser, pepperkakekaker i forskjellige størrelser.
Og jeg kokte fudgen i går, jeg vil glasere når de avkjøles.
Jeg løp videre

Hei til alle jenter! Jeg er veldig lei meg for å gi opp Temka litt, men omstendighetene var imot meg! Først jobber du ... så et sykehus ... så igjen for å rydde opp steinsprutene på jobben ... og siden jeg jobber i ungdomsteatret (teater for unge tilskuere), så er det tid for oss de hotteste!
Generelt kom den tilbake til plikt. Hvis deigen ikke har hevet, ikke bekymre deg! Det skjer, alt stiger i ovnen. Det er bare det at melet er annerledes, og det er bedre å ikke varme opp honning. Eventuell deig vil modnes.

hei Oksanochka, men jeg varmet ikke honningen, jeg leste at du gjør det på denne måten og at det er bedre, så du gjorde det.

Og jeg kokte fudgen i går, jeg vil glasere når de avkjøles.

Marinka, kan du ha en fondantoppskrift?

Vel, jeg er overrasket over denne kvinnen! Vel, du må ha en så raffinert smak og sjelden tålmodighet for å male så nøyaktig, og det er tross alt aldri et pikkhode i hennes verk. Klasse !!! Og den høyeste !!!

Olesya, fang - dette er en søtsak fra Tortyzhka https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44566.0

Oksana, har melken din aldri blitt sur i deigen? Av en eller annen grunn har jeg en så ubehagelig ettersmak av sur melk, jeg var veldig opprørt da jeg prøvde rå deig, alt er bra, men jeg begynte å bake og denne lukten dukket opp, jeg gjorde sannsynligvis noe galt, jeg forstår ikke

[Lyuba 1955]

Lyuba 1955 - kokte du melken før du tilsatte den i deigen?

For de som blander seg for hånd, vil jeg anbefale nettopp en så solid silikonspatel Fissman - jeg elter deigen i en stor gryte fra start til slutt uten å si mye!