Om paraskin pasque

Kjære Zest!
Til slutt bakte jeg Paska etter oppskriften din. Sannheten var ikke uten meg, uten nyanser. Fremtidens Pasca viste seg å være mer enn 1,5 kg, så jeg turte ikke å bake den i en brødmaskin. Det er en velsignelse hjemme, en gammel brødform, der Pasochka ble bakt i ovnen. Tusen takk for denne fantastiske oppskriften! God helse til deg!

[oleg9979]

oleg9979

unne deg god helse!
Og du kan være nysgjerrig, hva slags nyanser hjalp poden til å vokse opp til 1,5 kg?)) Hva gjorde du - Paraskin eller Pokhlebkinskaya?

: wow: Det har gått 4 timer siden forrige gang jeg skrev her ... Hør her, det er en slik lukt rundt leiligheten ... at jeg var pusten av glede i struma mi !!! Paiene mine blir bakt nå, jeg gjorde alt akkurat i henhold til oppskriften, mens alt går bra, vil jeg vise deg hva som skjer! Jeg håper at resultatet ikke vil skuffe.

og vår svet_ik og deler ikke historien, hva luktet i ovnen?
Jeg vil ikke engang tenke at noe gikk galt med resultatet.

Zest!
Jeg gjorde Paraschina pasque. Strengt resept. Her er bare 4 egg hentet fra meg med 280 gram. Alt var bra, opp til et visst punkt. Jeg helte de dunete eggeplommene, ventet til de var blandet. avbrøt programmet, skrudde på et nytt parti, helte i de piskede eggehvitene. Her kravlet han "Nuance" også ut. Deigen ble ikke bare myk, og litt flytende, men veldig mye flytende. Mer som pannekakedeig i konsistens. Jeg så ikke på "dette" på lenge, hjertet mitt verket. Jeg la til en spiseskje (ikke målt) skje med mel med et lysbilde, så en til, og en annen og en annen ... Inntil jeg fikk ønsket effekt. Her er en historie, med en lykkelig slutt!

Øh, hodet mitt er i hagearbeid, bare nå har det kommet, jeg har to ovner, jeg måtte dele deigen i to, og den ville vært dobbelt så stor som Paraschina Pasca. Vel, husk det, hvis jeg gjør det neste gang den samme hendelsen skjer.

[oleg9979]

oleg9979

bra gjort! Jeg fant raskt den rette løsningen og reddet situasjonen
Tross alt krevde den ekstra væsken ekstra mel.
Og hvis det plutselig er planlagt en annen hendelse, så ikke glem det her https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3431.270 Svar # 271 inneholder et bilde av testen på hvert trinn. Du kan sjekke dem om nødvendig. Lykke til for deg))

Zest, jeg er her! Jeg kommer bare hit med jevne mellomrom, og ingen ser inn ... Resultatet jeg har, for å si det sånn, er ikke det samme som lukten i leiligheten var, men jeg skjønte mine feil. Og siden jeg har ganske mye manuell erfaring med pasochki (15 år helt sikkert), vet jeg hva jeg kan forvente og få ... Kort fortalt, jeg, som luktet den fantastiske lukten fra kjøkkenet, løp dit. Pasochki (2 stykker, ett i et liter krus og det andre i en to-liters gryte) steg høyt og dannet en vakker hatt, og redd for at toppene skulle bli for stekte, begynte å dekke dem med folie på toppen .. Generelt sett satte toppen seg for øynene våre ... Så skuffende det var!

Deigen er søt, velsmakende, veldig aromatisk, men dessverre er den ikke det jeg forventet. Jeg forsto at det burde være som om det var lag eller fiber, eller noe ... Jeg lyktes ikke. Fortell meg, smarte vertinner, hvordan du kan oppnå en slik deig (lagdelt fiber), vel, jeg vil virkelig ...

Når det gjelder meg, ville deigen fremdeles bli eltet, noen skrev (ikke bli fornærmet, jeg husker ikke hvem) at etter å ha tilsatt egg-sukkerblandingen, elte jeg ikke deigen til ønsket konsistens, det viser seg at det tilsettes ytterligere elting og tilnærming av deigen. Det ser ut til at det ikke vil skade i det hele tatt
Men dette er bare min mening, neste gang vil jeg prøve det også

Forresten, Zest, er det mulig å be deg om en oppskrift på Pokhlebkinskaya Pasochka ikke for en brødmaskin ... Og jeg har to oppskrifter på deilige paier, ifølge hvilke jeg allerede har vant meg til å bake dem, hvis jeg er interessert, kan jeg skrive. Kanskje noen vil tilpasse dem på en eller annen måte for HP ...

[svet_ik]

svet_ik

Såvidt jeg forstår, elter du den tilpassede versjonen i en brødmaker, og bakte den i ovnen?
Merkelig nok, men den tilpassede versjonen viser seg godt når du baker i en brødmaker, da jeg prøvde å bake den i ovnen, likte jeg deigens struktur mindre. Og en knead-lift til vil ikke skade i alle fall

Strukturen på deigen var den mest lagdelte fibrøse, da jeg gjorde alt "i henhold til hele programmet" - elting til 1 kg mel, i begynnelsen hjalp brødprodusenten, ferdig med håndtak, bakt i ovnen. som vil hevde at det smaker bedre på denne måten))
Men for å få fortgang i prosessen og gjøre livet lettere, er det i noen tilfeller behov for "tilpassede" alternativer.

Den originale oppskriften er også i denne tråden, nå skal jeg se.

I år fikk jeg en skurtresker, så jeg skal elte en full porsjon og bake i ovnen.

[svet_ik]

svet_ik
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3431.30

Her, som begynner med svar 31, er den originale Pokhlebkin-oppskriften.

Og personlig fortsetter søket etter det mest fiberholdige laget
Nå skal jeg prøve å lage det med surdeig for å sammenligne smak og struktur
Lykke til))

P.S. og sørg for å publisere oppskriftene på dine testede og favorittpasoches på forumet, helst med et bilde. Her er menneskene dyktige, noen vil bake i ovnen, noen vil tilpasse det til en brødmaskin. Den som liker det mer

Jeg tenkte og tenkte og bestemte meg for å legge til. Kanskje forvirrende eltetiden som er angitt for hvert trinn? Så dette er ikke et dogme. Snarere grove retningslinjer slik at du ikke bruker hele syklusen av Pizza for hver batch.
Og brukere med litt erfaring vet selvfølgelig at deigen (påskekake) må eltes veldig forsiktig, til gluten utvikler seg godt, for å bli fibrøs og lagdelt. Og denne eltetiden vil avhenge av kvaliteten på melet og på hva og med hva du elter. Du får ikke gluten fra noe mel, i det minste rister du sjelen din ut av det
I tillegg er antall korrekturblandinger veldig viktig.
Å legge til en annen korrekturknead vil bare ha nytte. Så enhver oppskrift er mer en oppfordring til handling enn et dogme.

Av den fulle teknologien er jeg klar til å handle for en stor mengde deig; for en kake i en brødmaker er en tilpasset versjon nok for meg. Ved hjelp av denne forenklede teknologien fikk jeg følgende teststruktur - jeg fant bildene mine:

[Zest]

Og personlig fortsetter søket etter det mest fiberholdige laget

Zestnår du finner den, er jeg den første i køen for oppskriften !!!

Jeg er enig med Zest i alt 100% !!!
Jeg vil legge ut oppskriftene på en god måte, men bildet er bare mer sannsynlig et barn med paier, og ikke paier ..., litt senere.

Jeg legger vanligvis deigen i påsken en gang, slik at det blir nok til å behandle alle mine slektninger, venner og spise i en uke selv, og jeg lar den også ligge til minnesmerket, så jeg elter mye deig ... Derfor , i denne forstand er HP ikke min assistent, det eneste, tror jeg, at det for minnesmerket vil være mulig å bake et par rett fra formen i en brødmaker.

[Zest]

Zestnår du finner den, er jeg den første i køen for oppskriften !!!

Absolutt. Vel, jeg er som en pose med hull på dette partituret - jeg vil ikke skjule noe i meg selv

Jeg vil legge oppskriftene uformelt, og bildet er bare mer sannsynlig et barn med paier, og ikke paier ..., bare litt senere.

:)Ser frem til.

Det ser ut til at jeg nøye har sett igjennom alle sidene i emnet, da fant jeg ikke noe svar på spørsmålet om hvilket program jeg skulle lage Paraskin Paska i Mulinex 5004 ??
Vi har ikke en pizzamodus. takk alle sammen!

[mnc]

mnc, du har program 13 "Gjærdeig" - dette er det.

så må jeg legge dette programmet to ganger - første gang med melkesmør ... mel, gjær, ta programmet til slutten og slå det på en gang til, legg til de hvite eggeplommene og igjen til slutten?

[mnc]

mnc, det er hva jeg gjør.Det hender at jeg kombinerer forskjellige moduser (programmer) for å komme nærmere de nødvendige elte-løftesyklusene. Det viktigste er ikke å overdrive det med gjentatte batcher og ikke glem å slå av programmet hvis det også baker.

Hallo. I fjor bakte jeg Pasca for Paraskina og behandlet hennes muslimske naboer, og nå gleder de seg til påsken vår med et par smakfulle snacks. En nabo har studert ved universitetet i ett år. i Frankrike og sa at smaken og lukten av Paraschino Pasque er smaken og lukten av Frankrike! Skil, enormt TAKK for oppskriften. Jeg bakte i en brødmaker nøyaktig i henhold til instruksjonene dine. Alt ble utrolig bra!

En nabo har studert ved universitetet i et år. i Frankrike og sa at smaken og lukten av Paraschino Pasque er smaken og lukten av Frankrike!

Så jeg ville ikke ha trodd at den ukrainske paskaen lukter Frankrike ... så snart jeg snuser, som om jeg besøker Frankrike

[Erhan]

Erhan
Jeg er veldig glad for å høre en så positiv respons.

Og om Frankrike - hvor mye av det Europa? Vi baker her, men Frankrike får det

Det ser ut til at jeg nøye har sett igjennom alle sidene i emnet, da fant jeg ikke noe svar på spørsmålet om hvilket program jeg skulle lage Paraskin Paska i Mulinex 5004 ??
Vi har ikke en pizzamodus. takk alle sammen!

du allerede har svart helt riktig, må du bruke et program som deigen eltingen begynner med en gang. Det er i Panasonic at temperaturen utjevnes først, så vi er sofistikerte, vi velger de der eltingen går med en gang.

så må jeg legge dette programmet to ganger - første gang med melkesmør ... mel, gjær, ta programmet til slutten og slå det på en gang til, legg til de hvite eggeplommene og igjen til slutten?

Jeg bestemte meg for å avklare igjen, fordi det blir en gjentatt feil. Vi bruker IKKE HELE programvarigheten til miksing.

Elt i 10-20 minutter, til vi får deigen med ønsket konsistens, slå av programmet manuelt og slå det på igjen for neste batch.

Takk alle for oppskriftene !!!
Jenter, jeg brenner også, jeg vil prøve neste lørdag til påske. Spørsmålet er, hva er vekten av brødet? Jeg tenker bare på ovnen i brødmakeren. For lenge siden lovet hun å behage henne. Før bakte jeg i ovnen og lagde deigen selv, nå vil jeg prøve det jeg får i brødmakeren. Kanskje jeg prøver en annen oppskrift i ovnen. Det er mange søte tenner i familien min, de vil sluke den.

Men jeg lyktes ikke med denne pascal ... Jeg fulgte flittig all teknologien og veide alt på vekten ... Men av en eller annen grunn steg den ikke godt nok - opp til en halv bøtte og det er alt ... og taket viste seg å være humpete ... Jeg la den testede gjæren - jeg åpnet nettopp en ny pakke .... Det ser ut til at de ikke skulle svikte meg. Jeg la på rosiner og kandiserte frukter. Med tallet 50 til 50 .... Kanskje du savnet noe annet?
Pepperkakemannen var litt vassen - bare litt. Akkurat som en bolle med komma

[Zest]

Zest
Kulich etter Pokhlebkin, akkompagnert av trinnvise bilder (s. 26).

For forsøkets renhet bestemte jeg meg for å ikke gjøre noen endringer i oppskriften, bare de fleste tvunget, som jeg vil fortelle deg om.

punkt 2. Fremhevet i blått, slik jeg forstår det, endringene som ble gjort.

Siktet ytterligere 100 g melkokte 200 ml melk (Makfa tok mel, og hun tar mye mer væske enn vanlig mel), helte kokende melk i melet og rørte det raskt, brukte 180 ml.

Hva fikk deg til å gå for det?
Og følgelig kastes disse to dosene chouxdeig i trinn 4 i en bøtte. Videre kastes og blandes den andre dosen, hvis du beveger deg sekvensielt i henhold til beskrivelsen, 15 minutter etter den første.
Hvorfor ble ikke alt chouxdeig umiddelbart lagt?
Dette var uforståelig for meg, og jeg hoppet over disse endringene underveis.
Kanskje forgjeves?

Pepperkakemannen min viste seg å være "nesten klassisk", til og med noe bratt, så jeg tilsatte varm melk underveis.
Deigen kom raskt - på en time var den nesten i utkanten av bøtta. Når du baker, hvilte toppen av hodet mot taket og falt på siden.
Jeg bakte den i 1 time 5 minutter, det viste seg en bakt "litt negritosik".
Smaken av påskekaken gjorde det hjemmelagde lykkelig.Til påske, med Guds hjelp, gjentar jeg at jeg sannsynligvis vil legge mindre gjær.

Jeg bakte Paraskins pasta, bare jeg hadde ikke deig på siste trinn. Det var konsistensen av rømme. Derfor smurte jeg toppen med et egg allerede 10 minutter før slutten av bakingen.
Krummen viste seg å være veldig liten (brutalt smuldret)

Det er ikke klart hvorfor alt er slik

Jeg glemte også å kjøpe gurkemeie og kjøpte safran i butikken. Er det nesten det samme? Tilsett 1 ts. Kanskje det burde vært mindre?

Og jeg ville også vite hvordan det er "slå de hvite til toppene" Forklar ignoramus

Spørsmålet er, hva er vekten av brødet? Jeg tenker bare på ovnen i brødmakeren.

På en eller annen måte har jeg aldri veid en ferdig kake ... men ved utgangen er det et sted litt over 1 kg viser seg. Du blir guidet av mengden mel i oppskriften.

Men jeg lyktes ikke med denne pascal ... Jeg fulgte flittig all teknologien og veide alt på vekten ... Men av en eller annen grunn steg den ikke godt nok - opp til en halv bøtte og det er alt ... og taket viste seg å være humpete ... Jeg la den testede gjæren - jeg åpnet nettopp en ny pakke .... Det ser ut til at de ikke skulle svikte meg. Jeg la på rosiner og kandiserte frukter. Med tallet 50 til 50 .... Kanskje du savnet noe annet?
Pepperkakemannen var litt vassen - bare litt. Akkurat som en bolle med komma

Ohh, jenter, det betyr at de savnet noe et sted.Mer enn en gang har jeg allerede bakt en og den andre pasochka, jeg har allerede beskrevet alt i alle detaljer. Men det hender også at selv brød ikke fungerer helt ut av det blå ... du må gjenta og se etter feilene dine.
Når det gjelder økningen - off-season perioden er nå, kjøkkenet mitt er kult, jeg tar ut en bøtte deig fra ovnen og setter den i ovnen med lyset på under oppveksten.

[Aglo]

Aglo

det er flott at du hoppet over en porsjon av choux-bakverk. Det ville være en misforståelse.
Det innlegget var "mitt svar til Chamberlain", eller rettere sagt et respektert Int, som demonterte min oppskriftstilpasning av Pokhlebkin for en brødmaskin for tilbud og argumenterte for at ingenting kunne komme ut av det. Jeg tok den samme oppskriften i fjor, sitater som jeg siterte i svart, og begynte å bake påskekake igjen, etter min egen oppskrift. Jeg tok teksten i blått, som jeg gjorde denne gangen. Så du gjorde alt helt riktig.
"ytterligere 100 g mel" - i den forstand, bortsett fra de 100 g som gikk til deigen.

kanskje spør moderatoren om å fjerne den "svarte" teksten og bare la den "blå" være slik at det ikke blir noen misforståelse?

Men, viktigst, til slutt

Hjemmelaget påskekake smakte

Det er alltid en glede å høre når folk lykkes.

La ingen svare meg, men jeg vil fremdeles lage en ny Paska og vil fortsatt, så å si, til hest ...

[tatulya]

tatulya , ikke bli fornærmet, fordi Zest, skrev:

Ohh, jenter, det betyr at de savnet noe et sted. Mer enn en gang har jeg allerede bakt en og den andre pasochka, jeg har allerede beskrevet alt i alle detaljer. Men det hender også at selv brød ikke fungerer helt ut av det blå ... du må gjenta og se etter feilene dine.

Det samme ble adressert til deg, jeg er sikker på det.

Jeg bakte Paraskins pasta, men jeg hadde ikke deig på siste trinn. Det var konsistensen av rømme. Derfor smurte jeg toppen med et egg allerede 10 minutter før slutten av bakingen.
Krummen viste seg å være veldig liten (smuldret brutalt)

Det er ikke klart hvorfor alt er slik

Jeg glemte også å kjøpe gurkemeie og kjøpte safran i butikken. Er det nesten det samme? Tilsett 1 ts. Kanskje det burde vært mindre?

Og jeg ville også vite hvordan det er "slå de hvite til toppene" Forklar ignoramus

Deigen på siste trinn skal ikke være en bolle.

https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3431.270 Her, i svar nr. 271, kan du se hva Paraschina-deigen skal være på hvert trinn. På siste trinn er deigen ganske flytende, den samles i en bolle på grunn av bladets rotasjon, når bevegelsen stopper sprer den seg straks over bøtta. Imidlertid er den tydeligvis tykkere enn rømme.
Etter at deigen har hevet, kan toppen smøres trygt med et egg. Jeg burde ha tilsatt litt mel.

Saffron og gurkemeie er to forskjellige ting.Gurkemeie vil gi en behagelig gul farge, men safran gir i tillegg produktene aroma og bitter-krydret smak. Safran tilsettes deigen med en hastighet på 0,1 gram per 1-1,5 kilo bakevarer. Jeg kan anta at det var han som kunne påvirke strukturen til det ferdige produktet, for selv med en for mye flytende deig, skulle kaken ikke "brutalt smuldre".

"Proteins to Peaks" se her https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8956.60 i svar nummer 69. Det er bedre å se en gang enn å forklare på fingrene. I mesterklassen Tortyzhka om kjeksbaking kan du tydelig se hva proteinene skal være.
Lykke til

:) Ja, jeg er ikke fornærmet, Qween, jeg har ikke så vane, for å si det sånn ...
Jeg forsto ingenting om toppene (når jeg pisket proteiner), det er poenget!

La ingen svare meg, men jeg vil fremdeles lage en ny Paska og vil fortsatt, så å si, til hest ...

du vil definitivt være på en hvit hest og med en ruting i hendene))
Skriv ut oppskriften sammen med bilder, legg den på bordet foran deg og gå forsiktig fra scene til scene. Noen ganger hender det at jeg vil gjøre noe på maskinen, og så husker jeg: "Og hvor mye mel har jeg allerede kastet inn?"
Handle derfor sakte og forsiktig, så vil du definitivt lykkes.
Og om "svarte ikke" - så jeg skrev nettopp svaret

Jeg forsto ingenting om toppene (når jeg pisket proteiner), det er poenget!

Dette er lenken, i svar nr. 69, bilder nr. 4 og nr. 5. Veldig informativ.

:) Ja, jeg er ikke fornærmet, Qween, jeg har ikke så vane, for å si det sånn ...
Jeg forsto ingenting om toppene (når jeg pisket proteiner), det er poenget!

Husk å se på lenken jeg ga deg.

Se her også https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2771.30 i svaret 33.

Det er veldig tydelig hva "stabile topper" er.

Zest, takk for rådet, jeg vil bruke det.
Å, takk for støtten, Qween.


Jeg vil absolutt kjøpe gurkemeie (jeg så på en pose med safran at den brukes til matlaging og at den gir en gul farge og som viste seg å være nok for meg. For å være ærlig, glemte jeg akkurat hva jeg trengte)

Jeg leste om toppene.
Hvis jeg tar et anstendig kamera ned, legger jeg ut et bilde. Vi burde prøve å legge dem ut en gang.

Jeg så om "toppene" og nå ser jeg virkelig at de piskede proteinene jeg hadde på den tiden var HELT forskjellige.

Og sammen med safran gjorde jeg det sannsynligvis.

Vel, hvem har skylden, fortell meg ...

[tatulya]

tatulya

Noen ganger må du prøve mer enn en gang til noe ordner seg.
Jeg gikk nå til lenken til Andreevna hun lo til tårer mens hun husket prøvingen med en kjeks i en tregkokere. Jeg bakte den 6 ganger til jeg fikk den

Jeg prøver å svare på alle, men - i den rekkefølgen innleggene mottas. Inntil det kom til deg, hadde du tid til å bli begeistret. Ikke bekymre deg, noen her med råd vil komme i tide.

Qween Takk skal du ha

ok, ok, jeg er ikke bekymret lenger

[Zest]

Zest, kom igjen .

Jeg har bare et raskt ord om safran. Safran skal helles med et glass vodka eller vann. La det brygge, og tilsett deigen litt etter litt med en teskje. Da vil det være en jevn farge, og intensiteten kan justeres selv.

tatulya, ikke bekymre deg, før påske vil alle være her - bake påskekaker online. Og du vil lykkes!

Qween og Zest, jeg vet du vet)))), for første gang vil jeg legge til safran. poser på 0,12 g (kotani). Hell en pose med et glass vodka (kan du konjakk?), Blir du nok for en dag?

[tatulya]

Jeg glemte også å kjøpe gurkemeie og kjøpte safran i butikken. Er det nesten det samme? Tilsett 1 ts. Kanskje det burde vært mindre?

Safran er 1000 ganger bedre enn gurkemeie! Det gir fantastisk aroma og farge til bakevarer og retter. Fortynn 3-5 stigmas med varmt vann og tilsett deigen.

Jeg siterer fra summetonen:
Er gurkemeie og safran det samme?
Strengt tatt er safran stigmatiseringen til en krokus. Det dyreste krydderet i verden, for i en blomst er det bare 3 stigmer og deres samling, dvs.plukking må gjøres manuelt.
I stedet for safran brukes gurkemeie som en billig erstatning, som også farger retter, noe som gir dem en gul eller oransje-gul farge. For dette fikk hun navnet "Indian saffron".

Ehhh, jeg husker at venninnen min tok med safran fra Kypros ... det var zhist :))) Så ba hun mannen sin om å ta den med fra statene (alt er billigere der) - ikke det ... ikke i det hele tatt.

Ja, tatulya, å dømme etter det faktum at du la til en teskje OGSÅ, du er enten en veldig sjenerøs person, eller det du kjøpte er ikke safran

Generelt har jeg gurkemeie, som zest, i kulich neponyme.

Hvis det fremdeles er de samme ortodokse menneskene, vil jeg våge å foreslå en metode for å styrke gulhet i bakevarer ved å stå eggeplommene (eller hele ødelagte egg) i kjøleskapet om natten - de vil stå natten - de vil bli 2 ganger gulere .

Skriv meg ned i ortodoksien også. Jeg kjenner bare igjen vanilje i bakevarer. Og mamma samler egg til påske, mater kyllingene med mais og urter. Kyllinger er kjedelige!

oooh ... mor med tamkyllinger er en gave!

[lina]

lina, en dag er nok til å insistere. Jeg har aldri skjenket cognac. Men hvorfor ikke? Jeg tror du kan.

Plommene gir den mest super oransje fargen når de gnides med sukker og blir liggende over natten. Jeg lar den ligge i kjøleskapet.

Safran er 1000 ganger bedre enn gurkemeie! Det gir fantastisk aroma og farge til bakevarer og retter. Fortynn 3-5 stigmas med varmt vann og tilsett deigen

Og jeg hadde ingen snuter i sekken
Det var bare et veldig, veldig fint gult pulver. Skal han avles også? eller insisterer på en dag ???

Så dette er ikke safran, men gurkemeie. Du kan bare drysse gurkemeie.

nei, bare safran. så det var skrevet på posen

Er det noen bilder?

brune tynne pinner på posen

Gurkemeie
Generelt selges safran vanligvis i glassampuller. I alle fall har jeg ikke sett en annen. I dag, hvis jeg kjøper, vil jeg gi et bilde.

Ok, Qween.
Og jeg vil igjen gi et bilde. Først senere.