Tyrkia Satsivi i et multikooker-merke 701

Tyrkia Satsivi i et multikooker-merke 701

Kategori: Kjøttretter

Kjøkken: georgisk

Ingredienser
Tyrkia	1,8-2 kg
skrelte valnøtter	750 g
Bue	6 stk
hvitløk	3 fedd
fersk korianderjuice	0,5 ts
hvitvinseddik	1 ss. l.
safran	1 ss. l
kanel	klype
malt koriander	1 ss. l.
malt svart pepper	1 ss. l.
nellik	2 knopper
salt	smak
kjøttkraft	1,5 l

Kokemetode

• En annen versjon av satsivi-oppskriften, denne gangen fra kalkun, og vi vil lage mat i en langsom komfyr.
• Skjær kalkunkjøttet i små biter. Hell vegetabilsk olje i multikookerskålen, slå på STEKEMODUS (kjøtt) og stek kalkunbitene.
• 
• Mens stekeprosessen pågår, mal nøttene i en blender, mal krydderne i en mørtel og bland dem med nøttemassen.
• Bland med hvitløk, tidligere revet med salt.
• Tilsett litt buljong, korianderjuice til blandingen og bland til en homogen grøtaktig masse.
• Vi tar ut det stekte kjøttet fra bollen, og nå steker vi de hakkede løkene i den i vegetabilsk olje - FRIED-programmet (grønnsaker). Løk skal ikke være gyldent, vi bare mager dem.
• Mal de stekte løkene i en blender.
• Sett kalkunkjøttet tilbake i multikookerskålen, fyll det med gjenværende buljong og slå på STEWING-programmet (tid 1 time)
• 5 minutter før slutten av programmet, tilsett vekselvis nøttemassen (rør grundig) og løkmassen, vineddik, legg laurbærbladet i bollen.
• 
• 
• 
• Server satsivi varm eller kald.
• God appetitt!

Retten er designet for

8-10 porsjoner

Tid for forberedelse:

1,5 time

Matlagingsprogram:

multikoker

Merk

Oppskrift fra magasinet "Grocery School" nr. 14 2013
I følge oppskriften måtte kalkunen tilberedes i tre trinn: først kok i 1,5 timer, kutt deretter i biter, stek, og bare kok deretter sammen med alle ingrediensene.
Og jeg taklet multikookeren i to trinn og mye raskere.

Lignende oppskrifter

Kylling satsivi (Elenka)

Kyllingbryst "Satsivi" i en multikoker Panasonic SR-TMH 18 (Alexandra)

Satsivi i Megrelian (Arka)

[Marisha]

Marisha, alt du har er veldig velsmakende, som alltid, ... men kanskje fortsatt "Satsivi fra Tyrkia"?

Ja, selvfølgelig, "Satsivi ...", takk! Jeg har allerede løst det (Internett er et problem utenfor byen - jeg ble torturert!)

[Marisha]

Marisha, hvor deilig ... Hvorfor er du så ertende og ser på natten!

Og jeg likte "Satsivi Turkey" mer! Så latterlig! Jeg knuste hele hodet, otkel et slikt navn!
Marish, deilig! Jeg elsker kalkun. Nå må den nye oppskriften testes. Takk!

Hva deilig Marina har forberedt og hvilke deilige bilder

[Marisha, Lena, Olesya]

Jenter, Marisha, Lena, Olesya! Det er hyggelig at vi var innom, til tross for den sene timen - jeg er alltid glad for å ha gjester!
Satsivi viste seg faktisk deilig, om enn i følge en oppskrift som er kjent for mange - bare tilberedt i en langsom komfyr.
Det var ikke plagsomt å lage satsivi i den. Og jeg introduserer vedvarende kalkun på menyen ...

[Marinochka]

Marinochkasom alltid er alt veldig attraktivt hos deg! Og bildene er vakre, og alt er beskrevet veldig velsmakende ... Ett spørsmål: hvordan får du fersk korianderjuice? Jeg vil definitivt lage kalkun satsivi etter denne oppskriften, jeg introduserer den også aktivt. Så skal jeg rapportere tilbake. Takk for oppskriften!

[Galinka,]

Ett spørsmål: hvordan får du fersk korianderjuice? Jeg vil definitivt lage kalkun satsivi etter denne oppskriften, jeg introduserer den også aktivt. Så skal jeg rapportere tilbake. Takk for oppskriften!

Galinka, Takk for komplimentene!
Det er så lite juice (0,5 ts.l.), at det er bedre å koke den for hånd - ved hjelp av den gammeldagse metoden (klem ut eller sil gjennom osteklær).
Korianten min er ikke veldig glad i, så jeg introduserer den også dråpe for dråpe.

Ja, takk for svaret. Det falt meg ikke engang å helle korianderurt, men å presse ut saften. Ærlig talt, jeg liker henne heller ikke. Jeg burde prøve det i det minste i form av juice, kanskje jeg blir vant til det.

Fortell meg, når skal jeg bruke eddik? kalkunen spruter allerede)))

og når skal man bruke eddik? kalkunen spruter allerede)))

Sammen med nøtten og løkmassen - 5 minutter før slutten av STEWING-programmet (jeg skal skrive ferdig). Jeg håper, Marina, jeg svarte ikke for sent. Men i alle fall, selv om du tilsetter eddik for tidlig, vil det egentlig ikke påvirke smaken av satsivi.
Jeg håper du liker oppskriften og får en deilig satsivi.

Takk!, Satsivi gjorde det for første gang, alle likte det, jeg tok et ben av kalkunen, kuttet den i biter, fra beinet til sporet av bouillin. tidene vil være. Kjøttet er veldig mørt. Det var avvik fra oppskriften, uten safran (erstatt den med en falsk, for farge) og uten koriander var det ingen, tilsatt sushi. persille. Laget i Dex

[Marina!]

Jeg gjorde Satsivi for første gang, alle likte det

Dette er det viktigste Marina! Og det faktum at med noen avvik kan fikses - neste gang vil du prøve med alle ingrediensene (hvis du likte det). Georgisk mat er deilig, selv begynner jeg gradvis å få en smak.

Marina, en annen oppskrift i kategorien "urgent cooking"! du tilpasser så lett komplekse oppskrifter for en tegneserie, og resultatet vil virkelig prøve en så fristende satsivi

Jeg har veldig lyst til å prøve en så fristende satsivi

Sashul, oppskriften er slett ikke komplisert. Forberedelsesfasen, bortsett fra at (vel, hakk nøttene der ...)
Gryten vil gjøre resten!
Prøv det - du vil se at alt er veldig enkelt!