Kake "Grevinne kirsebær"

[Lett kake:]

Kake "Grevinne kirsebær"

Kategori: Konditori

Ingredienser
Lett kake:
Hvetemel	75 g
Egg	2 stk.
Sukker	100 g
Brus slakt med eddik	1/4 ts
Mørk kake:
Hvetemel	60 g
Kakao	15 g
Egg	2 stk.
Sukker	100 g
Brus slakt med eddik	1/4 ts
Kirsebærlag:
Kirsebærjuice	200 ml
Utpekte kirsebær	200 g
Sukker	130 g
Gelatin	6 g
Vaniljesaus:
Plommer	2 stk.
Sukker	100 g
Hvetemel	1 ss. l.
Melk	270 ml + 50 ml
Smør	80 g
Vanillin	klype
Gelatin	12 g
Innredning:
Tyggemarshmallows (marshmallows)	110 g
Sjokolade	100 g
Melk	50 ml
Utpekte kirsebær	12 stk.
------------------------------------------------	---------------
Formen	Ø = 25 cm

Kokemetode

• Lett kake:
• 1. Pisk egg med sukker, tilsett brus, slakt med eddik, tilsett gradvis mel. Stekes i smurt og foret form ved 160^OmFra 15-20 min.
• 
• Mørk kake:
• 1. Alt er det samme som for en lett skorpe, bare melet er ferdigblandet med kakao.
• 
• 2. Legg marshmallow på den ferdige kaken og stek i ca 5 minutter for å øke volumet av marshmallow. Jeg fikk ideen fra Elven i oppskriften Brownie "Mississippi Dirt"
• 
• Kirsebærlag:
• 1. Skill kirsebærene fra frøene, jeg fikk 200 g kirsebær og 200 ml juice.
• 2. Løs opp gelatin i vann (2 ss. L.), tilsett en liten mengde kirsebærjuice, kok på komfyren på svak varme (du kan bruke et vannbad) til gelatinen oppløses. Tilsett sukker, rør. Hell i resten av saften, send den til kjøleskapet for å stivne (geléen skal ikke stivne helt).
• 
• Vaniljesaus:
• 1. Bland eggeplommene med sukker og mel. Hell varm melk (270 ml) i små porsjoner. Kok over svak varme til det er tykt.
• 2. Tilsett myknet smør og vanillin i den lett avkjølte kremen. Tilsett gelatin (kok opp hovnet gelatin i et vannbad med 50 ml melk til det er oppløst). Send til kjøleskapet for å stivne (kremen skal ikke stivne helt).
• Montering:
• 1. Sett den hvite skorpen i delt form, og legg kirsebærene blandet med halvstivet gelé. Send den til kjøleskapet i en time.
• 
• 2. Sett halvherdet vaniljesaus, dekk med mørk skorpe. Smelt sjokoladen i et vannbad, tilsett melk, hell over kaken, pynt med kirsebær.
• Send den til kjøleskapet i en time.
• 
• 
• 

Tid for forberedelse:

3 timer

Matlagingsprogram:

ovn, komfyr

Merk

Kaken viste seg å være ganske velsmakende. Jeg kokte på et innfall, jeg visste ikke proporsjonene på forhånd. Neste gang prøver jeg å gjøre kakene tynnere, tykkere vaniljesaus.

Alexandra, veldig fristende kake, jeg elsker kirsebær i bakevarer.
Jeg tok det med til bokmerkene, frøs mange kirsebær.

[Sasha]

Sashahvilken kake

[Pulisyan]

Pulisyan, det er bare et slags mesterverk !!!!! fantastisk kake! Hvor selges denne marshmallowen? Er det i butikken?

[Tanya]

Tanya, dette er marshmallow. Du må selge. Selv i landsbyen vår kan du kjøpe uten problemer. Vi selger den under navnet "Tygge fargestifter"

[Olga]

Olga, Lena, Tanya! Kjære damer! Takk for din tilbakemelding! Jeg er veldig fornøyd!
Elenushka, takk igjen for marshmallow-ideen! Takk for inspirasjonen til nye oppskrifter!

Hvor selges denne marshmallowen? Det er i butikken

Jeg er enig med Lena! I Dnepropetrovsk bør det absolutt selges. I store konditoravdelinger eller i supermarkeder er det definitivt. Jeg kjøpte på ATB

Hvor selges denne marshmallowen? Er det i butikken?

ATB har og kalles en tyggemarshmallow, selv i campingvogna i avdelingen for pakket søtsaker.

[Sash]

Sash, dette er ikke takket være meg, men amerikanerne (de er klare til å tilpasse marshmallows til ethvert bakverk)
Og takk for meg

[Lenochka]

God, Lenochka! Hurra for amerikanerne! Lena Hurra! Jeg lærte å sette inn en aktiv lenke, hurra! Sengetøy, lenker nå til oppskriften din!

veldig fristende kake ber bare om å lage mat

Jeg lærte å sette inn en aktiv lenke, hurra! Len, nå refererer jeg til oppskriften din!

Takk!

[Sashul]

Takk, Sashul! Å, de kakene! Inntil du koker igjen hva du synes ...

Og akkurat hvordan man skal lage gelatin (koke ???) med juice?

[Tatyana]

Og akkurat hvordan man skal lage gelatin (koke ???) med juice?

Tatyana, selvfølgelig, trenger du ikke koke. Det trenger bare å være varmt nok til å oppløse gelatin og sukker. Melk ved høye temperaturer med gelatin kan ostemasse. Ingenting vil skje med saften

[Pulisyan]

Pulisyan, Takk! Ideen med marmyshka er sååå fristende !!! Hvordan smaker det? Hva skjer?

Ideen med marmyshka er så fristende !!! Hvordan smaker det? Hva skjer?

Tanya, hvis kaken er der noen timer etter tilberedning, knuser toppen litt, den smeltede marshmallow strekker seg, den andre dagen er hele marshmallowen veldig myk, men du må kutte den forsiktig - det er ikke veldig lett å kutte . Generelt velsmakende, uvanlig
!