Tazhin

I prinsippet trenger jeg en liten sakte film for korn. Hvis jeg rekker å kjøpe den på lørdag, måler jeg den opp og ned.
Men fortsatt vil jeg ha en fullverdig tagine.

I prinsippet trenger jeg en liten sakte film for korn. Hvis jeg rekker å kjøpe den på lørdag, måler jeg den opp og ned.
Men fortsatt vil jeg ha en fullverdig tagine.

Mannen min har allerede tatt med meg elektrisk tagine til meg, vi vil også teste det. Og fra DEG vil jeg vente på info, jeg trenger virkelig litt treghet!

Å, flott, gratulerer! Det kommer nye godbiter snart, så
Hvis du kan, for meg * du *, vær så snill

Jenter, se på denne tråden Nesten alt om tagine (hva det er og hvordan man lager mat i det)

Nå på ozon "Tazhin" Terrine ", farge: sjokolade, 1,8 l" med rabatt på 4,802 ... Jeg kjøpte denne om våren - omtrent to store porsjoner, vel, veldig stor ... Jeg har nok en til å spise tre ganger. .. tagine kan settes direkte på gasskomfyren, en gang til og med uten skillelinje, den vaskes en gang ... generelt er jeg veldig fornøyd med den ... Hvis du er interessert, her er lenken:
🔗
(Fjern bindestrek i lenken før "www" ...)

Nå på ozon "Tazhin" Terrine ", farge: sjokolade, 1,8 l

Det er så rare priser. Det er en annen tagine av dette merket, så forskjellige farger - forskjellig pris 🔗

Nå på ozon "Tazhin" Terrine ", farge: sjokolade, 1,8 l" med rabatt på 4,802

Ja, kult tazhinchik og prisen er god. Mine kostet meg virkelig det samme, men jeg liker denne med håndtak bedre og størrelsen er større.

Er det noen som vet hvorfor taginen min har blitt sprukket?

[Irina]

Irina, les, kanskje
Ekte marokkanske tagines er laget av leire. Ytterligere tagine kan være glassert (doused) og til og med malt. Eller det kan være helt ubehandlet. For matlaging trenger du den vanligste taginen. Mønstre er valgfrie. Hvis du klarer å få en ekte marokkansk prøve, må du sørge for å suge den i vann over natten. Dette vil redusere risikoen for sprekker. Uglaserte retter er gode fordi de absorberer krydder og oljer, så hver gang taginene dine blir bedre. Når du velger en tagine, må du sørge for at den har en veldig tykk og tung bunn. Ellers vil det uunngåelig knekke. Marokkanere lager tradisjonelt taginer på ulmende kull. Hvis du har en gasskomfyr, må du kjøpe en skillelinje. Hvis du har glasskeramikk, velger du en tagine med tykk bunn, bruk den veldig forsiktig.

Mer informasjon: https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=429215.0

"Craquelure-sprekker dannes når" skjorten "til det avfyrte glasurlaget er" for liten "for en del av produktet. På en person knekker stoffet som er for lite fra stress, og glasuren sprekker. De kan dukker opp når du kjøler etter glassfyring, eller etter en muffel (bilder), eller etter et år eller etter 100 år. Kort fortalt indikerer tilstedeværelsen av craquelure på et produkt ikke alltid den ærverdige alderen! Som regel kommer varene i salg uten knitring.
For fajanse, majolica, craquelure er normen, det vises nesten uunngåelig på alle produkter, og jo oftere en gjenstand blir oppvarmet - avkjølt (selv når du vasker med varmt vann), vibrasjoner, etc., jo raskere vil knitringen vises .. .
På porselen er craquelure sjelden, men det skjer, og det er nesten alltid et ekteskap! Dette er vanligvis forårsaket av for rask avkjøling av objektet i kammeret etter glasurfyring. Avkjøling skal skje sakte slik at den er så jevn som mulig over hele tykkelsen på skjæret. Hvis hastigheten er for høy, kjøler overflatelagene seg ned (volumreduksjon!) Raskere enn "kjernen", som et resultat - sprekker i glasuren ... "
Men dette er teori, men jeg vil gjerne spørre brukerne om praksis

Takk Natal, jeg forstår at den trenger å bli dynket i vann før hver bruk

Jeg redigerte bildet, økte klarheten og skarpheten, så det er ikke særlig merkbart. Jeg håper at det i fremtiden ikke vil falle fra hverandre

[vernisag]

vernisag, Ira, du kan ikke suge det i vann, det er glassert, men de våter ubelagt leire, og vannet under glasuren vil knuse det når det blir oppvarmet.

Men dette er teori, men jeg vil gjerne spørre brukerne om praksis

Ja, hvor er Irinka, har hun det? Hun lager mat i ovnen, så den skal være enda sterkere ...

du kan ikke suge den i vann, den er glasert

Nadyush, det skjedde under den siste tilberedningen, taginen var ren og tørr, kastet i maten og kokte. Og første og andre gang kokte jeg etter vasking (urinering) og dette var ikke det

🔗

Irin, les på fritiden

Og her er det som er skrevet i instruksjonene for den elektriske taginen:

Vi anbefaler at du skyller pannen og taginelokket på et kjølig
rent vann, hver gang før bruk i 2-3 minutter. Fuktighet,
keramikken absorbert i tykkelsen vil forbedre varmedistribusjonen og sirkulasjonen
fuktighetsgenerering. Tørk den av.

🔗

Irin, les på fritiden

Takk for at du leste
Grus hvor som helst du kan sette denne pasud, det vil ikke være mer

Ir, vel, ja, ikke-glasert keramikk vil absorbere vann, og deretter gi det til produkter i form av damp, og glassert keramikk er dekket med glasur slik at de ikke absorberer noe.

Men den taginen er også noe namazyukan, det er ikke bare keramikk, som farget.

[På den glaserte overflaten av denne retten kan du se fine sprekker, som huden på en øgle! Men vær ikke bekymret - dette er ikke et ekteskap. Tvert imot forbedrer denne effekten varmebestandigheten og forlenger kokekarets levetid.]

Flammeserie: keramiske retter for matlaging på komfyren, i ovnen og i mikrobølgeovnen, samt på alle typer komfyrer (gass, elektrisk, induksjon, glasskeramikk). Den skiller seg fra andre serier i sammensetningen: sand, ubehandlet leire, filtrert vann, mineraloksider for glasur. Varmebestandig keramikk i Flame-serien er motstandsdyktig mot temperaturer fra -20 C til + 450 C, men for å unngå termisk støt, anbefales det å øke oppvarmingen av oppvasken gradvis. Disse kokekarene regulerer varmefordelingen av seg selv, så det er ikke nødvendig å lage mat ved veldig høye temperaturer. En lav temperatur og en kokeplate som samsvarer med størrelsen på pannen, er tilstrekkelig for jevn matlaging. Ikke plasser retter direkte på kull.

Hva er formene i denne serien?

For det første runde og ovale gryter i forskjellige størrelser, for det andre er dette "woks" med lokk, og for det tredje er de nesten flate stekepanner, sett for å bake en kake, et sett for fondue og "tagine" (interessante orientalske gryter med et konisk lokk).

På den glaserte overflaten av denne retten kan du se fine sprekker, som huden på en øgle! Men vær ikke bekymret - dette er ikke et ekteskap. Tvert imot forbedrer denne effekten varmebestandigheten og forlenger kokekarets levetid.

Det er noen regler for bruk av Emile Henry keramiske ware:

før den første bruken av keramikk fra denne produsenten, trenger du bare å skylle den i varmt vann med et flytende vaskemiddel;
hvis du trenger å tilsette væske under tilberedning i form, bør den være varm eller ved romtemperatur;
Hvis du vil lage en skorpe med grillfunksjonen, må den øvre kanten av den keramiske formen være minst 10 cm fra grillvarmeelementet.
De første gangene skal formen smøres slik at produktene ikke fester seg til bunnen og veggene (keramikk må brukes flere ganger før den avslører alle dens egenskaper)! Etter tilberedning er det nok å fylle de keramiske tallerkenene med vann og la stå i 20-30 minutter, og deretter vaske.
For å få sprø bakevarer, anbefaler produsenten å bake deigen i 5-10 minutter ved en temperatur på 180 C.
La alltid litt væske eller saus ligge på bunnen av pannen når du tilbereder steker.

jenter! så det skal være hull i lokket eller ikke?
Jeg så Emil Henri's tagine på salg, den har ikke hull og ligger ved siden av en ikke navngitt, med en gren i enden av lokket.

[Vika]

Vika, Emil har ikke noe hull. Det er bare at lokket som det er ikke er veldig jevnt med vilje, og under det kommer alltid litt damp ut på ett sted.

På den glaserte overflaten av denne retten kan du se fine sprekker, som huden på en øgle! Men vær ikke bekymret - dette er ikke et ekteskap. Tvert imot forbedrer denne effekten varmebestandigheten og forlenger kokekarets levetid.

så ikke alt er så skummelt som det virker ...
Takk Nadenka

Er det noen som vet hvorfor taginen min har blitt sprukket?

Ir, et spindelvev dukket opp på slowmotionen min, jeg trodde at bollen var sprukket. En gang, etter matlaging, helte jeg vann i den og la nudelen i vasken. I lang tid kunne jeg ikke bestemme meg for å lage mat i den. Jeg bestemte meg for å lage buljongen, mens jeg hørte en knitrende lyd mens jeg lagde mat. Jeg tror det er over for henne. Da jeg trakk ut bollen, var det hele i tørre striper, som om væsken hadde sivet gjennom sprekkene. Jeg vasket alt og la det vekk. Så kokte jeg kompoten igjen og den var ren. Jeg vet ikke hva det var. Jeg har ikke fått det lenger, jeg er redd.

mens jeg lagde mat hørte jeg en knitrende lyd.

Ja, og jeg hadde også en knitring.
Men de skriver at dette ser ut til å være normalt, så ikke vær redd og lag videre.

Ir, jeg leste også et sted at et slikt nett vises og ikke påvirker noe. Det er ikke synlig på svarte boller, men i mine er det hvitt, umiddelbart merkbart.

så ikke vær redd og lag videre.

Vi må få det ut og lage noe.

[vernisag]

vernisag, Ira, ja, ja, jeg skrev at det ikke er noe hull. En slik vakker tizhiinchik, høy kvalitet.
Og her er en annen, substantiv .. det var med et hull i lokkskaftet.

Vikul, vel, i det minste en slags O-kjøp Samle motet ditt, tankene dine og kjøp, så holder vi neven for deg, vel, bare i tilfelle

[Irina]

Irina, Vel, jeg er faktisk på ferie nå. tanker fra ønskelisten og her ikke gå.

Jeg kjøpte den tajin tregkokeren. En slik smule, viser det seg.
Og som det vanligvis skjer med meg, forsvant alle ideene på en gang. Det virker som i går var det mange planer, men i dag vet jeg ikke engang hvor jeg skal begynne

Gratulerer!!! La det bare vær så snill!
Så jeg vil ha et bilde for å se hvordan hun ser ut

[vernisag]

vernisag, Irina, takk.
Bilder med mål vil prøve å legge ut litt senere. Det er også en bok med oppskrifter, det ville være nødvendig å se gjennom, plutselig vil noe interessant være

[Reine de Saba]

Reine de Saba, med kjøpet !!! Det vil være veldig interessant å vite hvor godt apparatet er som tregkokere. Hvis det er mulig og ikke vanskelig, vis meg hva som er bunnen av enheten?

[Rada-dms]

Rada-dms, Takk
I dag vil jeg legge grøt til natten, som en prøvekjøring er det fortsatt ikke nok fantasi til noe mer
Det var alt som var i esken: en gryte, to lokk, en keramisk bolle, en oppskriftsbok, instruksjoner og en slags kupong for hele £ 40, hvordan du kom dit og hva du skulle gjøre med det er et mysterium



Dette er allerede med forskjellige lokk og størrelser.

Og her er bunnen fra innsiden
Bilder fra telefonen, tilgiv
I høyden, sammen med taginelokket, forresten, 26 cm

For en fin en! Og hvor selges dette miraklet?

[Irina]

Irina, Det er på Ibei-Amazons som. Jeg kjøpte den i en vanlig butikk, egentlig. Men jeg er ikke i Russland

Men jeg er ikke i Russland

Aaaa vi har alltid ingenting

[Reine de Saba]

Reine de Sabafor en fantastisk enhet! Gratulerer med kjøpet!
vernisag, Irina, Jeg vil også ha dette. Jentene ga en lenke fra engelske Ibei, men der sender ikke selgeren den til Russland.

men der sender ikke selgeren til Russland.

Hvem vil tvile på at vi er veldig "elsket" der.

[vernisag]

vernisag, Ir, en slags skadelig mat, og sender ikke til oss. Det er 2-3 timers kjøretur fra oss til London, men han vil ikke ..

[Saba]

Saba, Gratulerer! Utad ser det veldig fint ut!

[Svetlana62]

Svetlana62, Mirabeltakk jenter
vernisag, den selgeren, ser det ut til, elsker ikke noen i det hele tatt, bortsett fra hans

Dette er allerede med forskjellige lokk og størrelser.

Det er så interessant at det sakte lokket også har et taginelokk.

Se hvor billig tagine er på KupiVip. 30 cm. 🔗

[kirch]

kirch,
Luda så ut, men noe er skummelt, laget i Kina ... hva de blandet der i komposisjonen ... ... og er ikke egnet til induksjon, selv om du kan kjøpe en adapter ...
Jeg bestilte Berhoff i Ozone, men det ser ut til at det blir for lite ...
Jeg tror også at det fremdeles ikke er tilgjengelig der, bare på bestilling ...

På lørdag så jeg slike tagger laget i Bulgaria i butikken Your House, prisen er opptil 2000 rubler.
🔗

[Tanyusha]

Tanyusha, akkurat for å begynne å samle en samling, hvor vakre de er!

En venn tok med meg retter fra bulgaria fra denne serien.

Jeg bestilte Berhoff i Ozone, men det ser ut til at den blir for liten ..

Jeg bestilte den, størrelsen min er normal for to. Jeg venter farvel. Tror du denne Berhoff ikke er laget i Kina?