Dzatziki gresk saus

Dzatziki gresk saus

Kategori: Sauser

Ingredienser
Stor agurk eller 2 middels
Tykk yoghurt (ingen smaker) eller rømme (du kan yoghurt)	2 ss.
Hvitløk	3-6 nellik
Oliven olje	2-3 st. l.
Hvitvinseddik (kan erstattes med sitronsaft)	1 ts
Dill greener (du kan tilsette litt mynte)
Salt, pepper etter smak

Kokemetode

• Riv agurker på et fint rivjern, etter å ha skrelt det fra huden, klem massen, saltet. I en dyp bolle kombinerer du yoghurt, knust hvitløk og urter. Legg her presset fra fuktighet av agurk, olivenolje, eddik, salt, pepper. Rør, avkjøl før servering. Dzatziki serveres med kjøttretter og som en uavhengig matbit. Dryss med urter igjen før servering, eller dryss med paprika og oliven.

Merk

Deilig, prøv

Lignende oppskrifter

Universal saus (lisa567)

Saus a la "Napoli" (Tristar suppeblender) (Linadoc)

Løk-appelsinsaus med provencalske urter (Admin)

Du kan redusere mengden yoghurt eller rømme - du kan legge til mer sitronsaft, alt avhenger av smak. Det viktigste er å presse agurkene, så vil ikke sausen være flytende.

En annen veldig enkel versjon av sausen til kjøtt, av en eller annen grunn kaller naboene det Tuzluk (jeg tviler sterkt på at dette er dets opprinnelige navn):
tykk rømme + knust hvitløk (3-6 fedd etter din smak) + salt, pepper + greener (noen).

Rør og avkjøl i et par timer (til infusjon).

Ingredienser:

Vel, så deilig, takk for oppskriften! Det er flott med svart brød!

Takk. Jeg er veldig glad for at jeg likte det
På vår greske kafé gjør de fremdeles dette: de kutter ikke kaken helt og legger den i denne lommen: kjøtt eller kylling shawarma (jeg vet ikke om jeg setter den riktig), pommes frites, tomater, kutt agurker og hell alt over med dzatziki-saus. Det kalles "Giro". Også veldig velsmakende. Sønnen min kaller Krabsburger (Spongebob elsker å se)

Deilig !!!!
Bare forleden husket jeg at jeg spiste noe slikt i Hellas, men navnet ble glemt og oppskriften ble ikke funnet, og nå, vær så snill, spesielt for meg
Takk!!

Åh, jeg lagde bare av det som var, men det var alt bortsett fra greener, og min egen yoghurt, hjemmelaget .. mmmm ... deilig, og hvilken lukt ... om sommeren vil det gå bra

I dag skal jeg lage pannekaker!