Grønnsaksgrytepuff med sopp og kjøttdeig i "Grøt" -modus (trykkoker Polaris 0305)

[Forberedelse:]

Grønnsaksgrytepuff med sopp og kjøttdeig i "Grøt" -modus (trykkoker Polaris 0305)

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Ingredienser
Poteter (netto)	600-650 g
Blandet kjøttdeig
frossen	300 g
Ung courgette	250 g
Gulrot	1/2 stk. (50 g)
Champignon	150-170 g
Poshekhonsky-ost	120 g
Tørket basilikum	smak
Fint salt	smak
Vann	3 + 3 st. l.
Vegetabilsk olje	2 ss. l.
Krydder for kjøttdeig	smak

Kokemetode

• Verdien av denne oppskriften er etter min mening at parabolen tilberedes på 35 minutter, takket være settet med trykk. Kjøttdeig gir også en spesiell smak, som jeg ikke tiner, men jeg tilsetter i terninger.
• Vanligvis, i en multikoker / trykkoker, blir slike lagdelte gryter stekt i lang tid på "Pastry". Jeg pleide å gjøre dette da jeg laget en slik gryte i Brands multikoker.
• Men jeg hadde veldig lyst til å få fortgang på matlagingen på en eller annen måte. Jeg bestemte meg for å bruke "Grøt" -modus i trykkoker. Alt ble slik jeg ville! Trykket bygde seg opp - retten kokte raskt. Lagene gikk ikke i oppløsning (takket være "lim" -osten). Det viste seg ikke bare velsmakende og tilfredsstillende, men også vakkert.
• Prøv det selv.
• Forberedelse:
• Kjøttdeig, uten avriming, dryss på kjøttdeig og salt (1/4 ts). La det sitte i 10 minutter, kutt deretter i terninger (firkanter) ca 3x3 cm
• 
• Skrell grønnsakene, frigjør soppen fra huden.
• Skjær poteter og gulrøtter i tynne skiver, sopp og courgette - tykkere. (Jeg gjorde hele skivene på et Berner-rivjern.)
• 
• Riv osten på et grovt rivjern.
• Skjær et stykke folie av og legg det i gryten på trykkoker med kantene opp. Hell vegetabilsk olje i bunnen. Fordel det jevnt over hele bunnen.
• 
• 1 lag. Fordel halvparten av potetene i flere lag. Dryss over salt og basilikum.
• 
• Dryss med ost (1,5-2 ss. L.)
• 2. lag. Fordel hakket kjøttterningene jevnt.
• 
• 3. lag. Ordne gulrotsirklene, salt og dryss med basilikum.
• Dryss med ost (2 ss).
• 
• 4. lag. Legg courgettsirklene med en overlapping. Dryss over salt og basilikum.
• Dryss med ost (2 ss).
• 
• 5 lag. Legg gjenværende poteter. Stram alle lagene med hånden. (Dette er et veldig viktig poeng!) Krydre med salt, dryss med basilikum.
• Dryss med ost.
• 6 lag. Ordne soppskivene, dryss over salt.
• 
• 7 lag. Fordel de resterende kjøttrute.
• Dryss hele gryten med ost.
• 
• Trekk kanten av folien tilbake og hell i 3 ss. l. skjeer vann slik at den kommer under folien (til bunnen av pannen).
• Ytterligere 3 ss. l. hell på siden av gryten. (Vann er nødvendig for at CB skal bygge opp trykk.)
• Lukk dekselet og ventilen.
• Vennligst velg program "Grøt", trykk - 3, tid - 30 minutter.
• 10 minutter etter at nedtellingen vises, vil du høre trykkkokeren øke trykket.
• Hold gryten etter pipet 5 minutter på "Oppvarming". Slipp deretter trykket.
• Åpne lokket. Fjern gryteretten fra apparatet. La stå i ytterligere 5 minutter for å forsegle.
• 
• Fjern deretter ved endene av folien (det er mer praktisk å gjøre det sammen).
• Skjær i kiledeler og server umiddelbart.
• Nyt måltidet.
• 
• 
• 
• 

Retten er designet for

5-7 porsjoner

Tid for forberedelse:

kutting + 35 minutter matlaging

Matlagingsprogram:

"Grøt"

Merk

Puff gryteretter er en deilig rett. Ved å endre sammensetningen av ingrediensene, kan proporsjonene oppnås hver gang en annen smak.
For denne puffen er nøyaktighet i proporsjoner heller ikke viktig. Du kan fjerne ikke-elskede grønnsaker ved å erstatte dem med andre.
Du kan også øke mengden ost. Men jeg ønsket å unngå de ekstra kaloriene.Selv med en relativt liten mengde ost falt ikke lagene på gryten sammen.

[Lenochka]

Lenochka, nå forstår jeg hvorfor du tilfører vann i grytene. Dette betyr at når du baker i ovnen, er det ikke nødvendig! Og jeg laget blomkålsgryten i henhold til oppskriften din riktig! I dag spiste de forresten den - den ble enda bedre!
Takk for den nye oppskriften, jeg vil definitivt prøve å rapportere tilbake!

[Galina,]

Galina, takk for oppmerksomheten min til oppskriftene mine. Det er veldig fint. Din mening er viktig for meg, jeg setter pris på alle inntrykkene og kommentarene.
Jeg tok faktisk ikke hensyn til at jeg skulle advare deg om at du ikke trenger å tilsette vann i det hele tatt til ovnen. I en trykkoker, derimot, bygger den opp trykk (som jeg vanligvis gjør for å øke tilberedningen av mange retter.).
Jeg vil gjerne ha en ny "rapport" !!!