Øksegrøt

[Koteletter med kjøttsmak]

Det ser ut til at temaet er nødvendig nå og spesielt her på forumet vårt
Hvorfor?
Fordi vanskelige tider kan komme av forskjellige grunner, både i en enkelt familie og i mange familier samtidig

Hvorfor spesielt her hos oss?
Fordi det i vanskelige tider ikke er noe rom for feil, må du mate familien din med et LYKKET LIKTIG "AX COOK"
Og det er vi som sammen kan lage slik grøt til familiene våre og lære andre.

Og en godt matet, fornøyd person vil finne en vei ut av en vanskelig situasjon raskere - en velkjent sannhet

La oss dele de mest vellykkede rettene

Jeg tilbyr mange ganger prøvd av meg

Koteletter med kjøttsmak

Poenget er at denne kombinasjonen er deilig:
300 g hakket kylling
en halv kopp havregryn som er igjen
bøy som du vil
krydder, salt - etter din smak

3-4 store skiver ferske brødsmuler etter Admin oppskrift - funksjonen til denne retten
Admin tilbyr disse smulene for prakt, og du kan også øke den totale massen

to stekepanner vil vise seg nøyaktig, og smaken av kjøtt er til stede
Til dessert, veldig viktig for barn, Omelkin "bulgarsk eplepai"

Jeg tar et bilde senere
Jeg baker den ikke i melk, men i myse, jeg legger til eventuelle bær, frosne
hovedtingen kna mer brått.
Elt i en egen bolle, legg deretter (ikke hell) i en flerpanne og stek
Barn er lykkelige

: girl_cleanglasses: Jeg tror jeg har noe å dele også
Et alternativ for hvordan du tilbereder en paiefylling slik at den blir billig og munter:
Vel, jeg liker ikke henholdsvis kokte gulrøtter og paier, MEN ............... Hvis du blander knuste kokte gulrøtter med hakkede gjennomvåt tørkede aprikoser (!), Kan jeg trygt hevde at ingen noen gang vil gjette at vertinnens tak ikke har gått en hel "bøtte" med tørkede aprikoser i paiene for å sette Fyllingen får smaken av tørkede aprikoser alene, verken farge eller smak eller konsistens uten å gi ut sannheten. Jeg har aldri gjettet at mine "tørkede aprikoser" i en hageseng Velg proporsjoner etter din smak, siden variantene av gulrøtter og tørkede aprikoser er forskjellige, henholdsvis, og de er mer eller mindre uttalt etter smak. Noen ganger gjør jeg til og med 1: 5 (tørkede aprikoser: gulrøtter). Jeg liker pålegg i paier mye, og denne metoden hjelper mye å redusere kostnadene for sluttproduktet. Mye, velsmakende, billig, vakkert

I løpet av studentårene respekterte min venn og jeg en slik "konkurs" -kake:

2,5 kopp mel
1 kopp sukker
1 ts brus (lønner seg)
2 ss. l. solsikkeolje
2 ss. l. noe syltetøy (bedre ikke tykt)
1 glass sterk te

Bland mel, sukker, brus grundig. Tilsett syltetøy, smør. Rør og fortynn med te til den er jevn (du trenger kanskje litt mer enn 1 kopp te). Stek i 30-40 minutter avhengig av ovnen.

Og jeg skal dele sjokoladekakefyllet.
Kok bønnene til de er kokte og kna i potetmos. Tilsett så sukker, kakao og litt smør etter smak. Bland alt godt og sjokoladefyllet er klart. Ingen vil gjette at den er laget av bønner. Du kan ta alle bønner, men hvis det er hvitt, er det bedre.

KALDT - vi kjøper svinekjøtt på markedet, det viser seg billig, for eksempel kg, 4-5 svinekjøttører, det mest senete kjøttet kan være fra kg - hvilket som helst, og lag mat som vanlig, og en og en halv time før slutt på tilberedningen, tilsett 3-4 kyllingbryst og kok til beredskap. Vi slår alt i bollen med en matprosessor, tilsett hvitløk, krydder etter smak og hell i beholdere. Det smaker akkurat som pølse og konsistensen er tett - svinekjøtt gir en slik effekt. Kyllingbryst * adler * smaken. Veldig budsjettvennlig.

Har allerede lagt emnet til bokmerkene mine. Veldig nyttig informasjon.
Selv kan jeg anbefale en pseudokjøttfylling til paier. Kok linsene, stek den finhakkede løken med 2-3 hakkede hvitløksfedd. Vi kobler oss sammen. Salt, krydder etter smak. Med denne fyllingen oppnås ganske enkelt fantastiske stekte paier. For øvrig passer den også for et innlegg.

Dette er oppskriftene mine:
KUTLER "IKKE FISK IKKE KJØTT"
Hakk 5-6 løk i små terninger, rør med 3 egg, tilsett litt mel, salt og pepper. Stek i en stekepanne med en skje. Stek deretter med saus: stekt løk, tomatpuré, vann.
Ingen kan fastslå at det er fisk eller kjøtt!
Kål Schnitzel.
Skjær stubben i kål og kok i vann eller mikrobølgeovn (i en pose). Del bladene og skjær ut en tykk ven. Salt og pepper hvert blad, dypp først i mel, deretter i et egg og stek i solsikkeolje i en panne. Veldig velsmakende, men ikke diett :-)))

Oppskrifter fra den sultne 90-tallet:
1) Hercules koteletter
1 ss kyllingbuljong kokende vann - hell 2 ss. hercules. Når du er spredt, passer du gjennom kjøttkvern, tilsett 1 egg (eller 1 ss eggepulver) og finhakk løken. Rør for å danne koteletter. Stek i vegetabilsk olje.
Ingen har noen gang gjettet at det ikke var noe kjøtt der!
2) Skjær svart brød i toast, fordel det med kjøttdeig (kjøtt, fisk, grønnsaker). Varm en stekepanne med smør (smult). Stek først med hakket side.
3) Tørking fylt
Soak tørketrommel i melk (eller vann). Ha på et smurt bakeplate og fyll med kjøttdeig. Bake.
4) Kok potetene i uniformen. Klar. Stek i store biter som det skal. Stek kyllingeavfall (eller fisk) hver for seg. Skill baugen i store ringer. Legg på et fat i lag.
5) Kok hvetegrøt i vann (1 ss. Hvetegryn, 2 ss. Vann). Stek grovhakket løk med sopp. Ha grøten i en tallerken, løk med sopp på toppen.

Og i de sultne 90-årene kokte vi ofte svinekjøtt (det ble solgt uten fete kinn og ører, og hvis det var helt, så med en tunge), valgte vi bein - og i form. Det viste seg noe som kokt svinekjøtt med skinn.

[bacon]

Kok hvetegrøt i vann (1 ss. Hvetegryn, 2 ss. Vann). Stek grovhakket løk med sopp.

Og vi kokte hirse grøt på vannet med en terning bacon... På slutten ble knust hvitløk tilsatt den fortsatt varme grøten. Smaken og aromaen av den grøten var gal. Og det var ikke behov for kjøtt
Noen ganger savner jeg til og med slik grøt

mannik - et glass semulegryn + et glass noe meieriprodukter (friskhet er ikke viktig) + et halvt glass sazar + 1 egg + 1 ts. brus (ikke slukk), rør med en skje og bake i 25-30 minutter))) veldig velsmakende

Jeg trodde at en slik Temka lenge har eksistert på forumet vårt
"Studentpepperkaker": stek tørket brød i et egg med melk (du kan bare i et egg)
Raskt hva som kom opp i tankene dine

mannik - et glass semulegryn + et glass noe meieriprodukter (friskhet er ikke viktig) + et halvt glass sazar + 1 egg + 1 ts. brus (ikke slukk), rør med en skje og bake i 25-30 minutter))) veldig velsmakende

Jeg vet litt annerledes: mel, semulegryn, sukker og rømme - alt i et glass. Ingen brus.
fra meg selv vil jeg legge til kålpannekaker - i en helikopter, bryte gjennom kål 300-400 gram og en gulrot (forhåndsskåret i skiver), og så, som i potetpannekaker - salt-pepper-eggmel - utmerkede grønnsakspannekaker, stek i olje (oliven, solsikke, mais)

I student 90-årene ble kjøtt- og grønnsakskoteletter ofte praktisert:
- rødbeter 1 stk
- poteter 1-2 stk
- løk 1 stk
- egg 1stk
- brød
- 1 fedd hvitløk
- kjøtt fra ett ben (i de dager, fra ben av Bush

Alt i kjøttkvern og 2 stekepanner med koteletter garantert

Så, på Bush-beinet (som ble igjen etter å ha kuttet kjøttet fra det), kokte de posesuppen.

"Studentpepperkaker": stek tørket brød i et egg med melk (du kan bare i et egg)

... eller bare i vann og server med sukker ... min fars barnepike kalte det "stakkars studenter"

[Tyurya:]

Tyurya:

vann, løk, gulrøtter, poteter, kok alt, når du kokes i en kokt suppe, tilsett et rått egg og bland intensivt.

Å, jeg husket også favorittoppskriften min fra den sultne studenten på 90-tallet:

1. 5-6 potetene mine, ha i uniform i ovnen og stek. Dermed ble enda en hare drept - varmet opp, fordi oppvarming ikke alltid var viktig i disse dager.
2. Etter steking, skjær hver i biter
3. Lag separat saus: salt, malt svart pepper, 2-3 fedd hvitløk, knust i en hvitløkspresse, hell forvarmet til 100g. solsikkeolje.
4. Bland potetene med sausen - den er bare deilig. Jeg skriver rett og ville

Pleie:
1 ss. syltetøy (kan være kandisert eller litt syrlig)
2 ss. mel (2 karakter er mulig)
1 egg (eller 1 ss eggepulver)
brus 1/2 ts
Bland, bake i 30 minutter.

I de sultne 90-årene lagde vi ofte brislingskoteletter.
- gulrot
- Bue
- poteter
- hercules
- hvitløk
- pepper
Det var få brisling, og mer grønnsaker, de var fra hagen.

slips med et essay som vanlig

[Masha]

Masha, takk for tomatbrislingen!

Jeg elsket brislingesuppe i tomatsaus, den ble bare tilberedt på landet, den var så oppriktig. Og nå har det avkjølt seg, tilsynelatende siste gang en mislykket brisling traff.

Her er en annen oppskrift fra eventuelle rester.

KYLLINGKANTER - Dyp et glass havre i minst 3-4 timer i vann eller melk (myse) - i 1,5 glass er det ønskelig med myk rullet havre, ikke suppe. Hvis den rullede havren fremdeles er hard - bryt gjennom med en blender etter bløtlegging, for å * trekke ut * den samme herculean klebrigheten, kjør inn et egg, bland godt med 0,5 kg hakket kylling, salt og pepper etter smak. Deigen skal være litt tykkere enn for pannekakene. For å gjøre det lettere å få ønsket konsistens = kjøttdeig først, deretter + egg + Herculean nyasha (la det bli, du kan alltid feste det. I deigen ...). Stek i en panne som pannekaker, legg den resulterende deigen med en skje,
på begge sider, under lokket - det viser seg saftigere, uten lokket - mer stekt - barna er mer. Mengden kjøttdeig kan økes - men dette er for de rike

Jeg vil heller steke noen grønnsakskoteletter. Jeg respekterer virkelig slike retter. Vi må planlegge helgen.

Ikke den samme brislingen i tomat i dag og hermetisk fisk - fu, byaka - smøraktig som i sovjettiden. Alt er i en slags uforståelig * faktisk, hvis juice? * Jeg husket favorittoppskriften fra de første årene av mitt gifte liv - min svigermor lærte, Gud gi henne helse, en kake laget av en vanlig ikke-rik gjærdeig med nydelig fyll - rå poteter, kuttet i sirkler, løkringer og på et stort ark av ovnen 2 bokser hermetisert fiskeolje - sild eller hestemakrell.

Jeg elsket brisling suppe med tomat

Jeg elsket brisling suppe med tomat

oh drapsmann
Jeg husket at vi også kokte fiskesuppe fra lodde. Det ble så duftende med fete ringer i en tallerken.
Alt-jo-jo, ble nostalgisk

Alt-jo-jo, ble nostalgisk

du, det, vær forsiktig, det strammer ...

vær forsiktig, den strammer ..

: lege: hinting?

Hvis du bestemmer deg for å lage potetmos, men det ikke er melk, bruk den resulterende potetbuljongen, MEN for smak, tilsett noen spiseskjeer majones og revet ost, som ved et uhell: girl_pardon: lå rundt i kjøleskapet ditt. Enda bedre, hvis det er pølseost - budsjett?

Det var veldig vanskelig for oss: vi blandet mel med salt og vann som på dumplings, rullet ut, klippet ut krus med et glass, kokte dem i vann (som dumplings), deretter fanget og vannet dem med en jordbær fem minutters pakke sendt av bestemoren vår (smakfull). Og de lånte mel fra naboer, de ble gitt ut til rasjoner til pappa.

Det ser ut som på forumet Irin MYE .... navnet er liksom ikke vanlig blant folket, men her ... det er hyggelig

for ikke å beskylde meg for plagiering. Jeg ber deg legge merke til at det i kyllingpannekakene mine er mer vann enn i Nimartin-koteletter, noe som betyr at de er mer budsjettmessige, Gud forby, at vi trenger disse oppskriftene bare for en rekke bord ...

Jeg leste og husket hvordan jeg bakte brød, uten oppskrifter, bare gjærdeig i ovnen.
Og ofte sparer de helvetesild, dumplings, ømme koteletter. Jeg lager "ømme" koteletter av kylling, svinekjøtt, fisk. Det er alternativer på nettstedet, men jeg så det på TV lenge.

tilsett et rått egg i den kokende suppen og rør kraftig.

Dette ble tilberedt i barnehagen, bare i kjøttkraft. Kalt "krøllet suppe"

vi blandet mel med salt og vann som på dumplings, rullet ut, kuttet sirkler med et glass, kokte dem i vann (som dumplings)

Vi klemte disse sirklene i midten. Og de kalte det - buer.
Åååå, fattigdom-fattigdom ...

Kalt "krøllet suppe"

Jeg skal krype med min billigere mat. Vi lager kjøttkraft på kyllingben - før beinene i seg selv ble hentet ut av kyllingen, slik at det var suppe og kyllingboller til barna, men nå er kyllingdeler for enhver forespørsel, vi fyller den med litt løk - ikke kok, bare kutt tynt og tilsett 1. bare hvetekorn, tidligere kalt som * artek * og * pioner * eller 2. til dags dato - jeg liker virkelig * en blanding av 5 frokostblandinger * ikke i en boks , men bare i en pose - litt - en håndfull liter kasserolle, kok til løken og smulene er klare og tilsett egget som er ristet i en liten mengde buljong! Vi koker den, slår den av, kaller mannen som er lei av å snuse og Og her er en annen - riv av kjøttet fra beinene, riv det til en suppe, det gjør det enda krøllere. Kjøttkraften min er ofte tilberedt på forhånd - fra alle bein, og enda bedre fra en blanding av forskjellige bein - biff og kyllingbein elsker hverandre veldig godt - nå hjelper sakte kokere mye med dette, jeg filtrerer ferdig kjøttkraft og i kjøleskapet som grunnlag for eventuelle raske supper - en livredder

kålpannekaker - slå 300-400 gram kål i en helikopter og en gulrot (forhåndskuttet i skiver), og deretter, som i potetpannekaker - salt-pepper-eggmel - utmerkede grønnsakspannekaker, stek i olje (oliven, solsikke, mais)

og hvis du tilsetter kefir og steker ikke pannekaker, men flere pannekaker, og smør med majones med hvitløk, og til og med legger hakkede tomater mellom dem (pannekaker) og i kjøleskapet i et par timer! Om sommeren er denne snackkaken veldig populær i familien min.

Åååå, fattigdom-fattigdom ...

dette er en enkel oppfinnsomhet i livet, en forestilling, et ønske om å gi glede til kjære ved å diversifisere menyen - bare tenk, i dag er ravioli-arugula = dumplings og salat med reddiker og rømme = VÅRE

[Irsha]

Irsha, vi snakker om vanskelige livssituasjoner når du må overleve. Noen ganger er det virkelig nødvendig å mate barn med "grøt fra en øks", men samtidig er det også ønskelig at de ikke merker hvor vanskelig det er ... De fleste som overlevde de sultne 90-årene husker og forstår dette godt. .

Plutselig husket jeg: mor kokte fiskesuppe av salt sild. Jeg burde prøve.
Du kan også steke salt sild. Går også til mer enn ett år. Og jeg skal også steke ferske agurker. Det er mange planer, men alt er som en danser.

* Falske kaniner bakt i en brødmaker * fra DonnaRosa allerede fra oppskriftene fra 2010 - en fantastisk oppskrift, bare jeg har en * kanin * enda mer falsk: seier: Generelt var det i de sultne 90-årene, da det egentlig ikke var noen arbeid, men de ble forsinket på arbeidslønn i lang tid, spesielt siden vi bor i en liten by, hvor det i sovjetiske tider var mange bedrifter overført til den store patriotiske krigen i våre trans-urals, og i løpet av perestroikaen kollapset alt, andre steder .. Men det snakker vi ikke om nå - Så - det er havreflak som har blitt en livredder for mange - de har en nøytral smak, tilsett litt velsmakende og havregryn vil ikke svikte deg - det vil erstatte både en dyr egg og kjøtt! Og uten å lage det sure, ulykkelige ansiktet til en elendig, berøvet tantes skjebne, MÅ familien din med glede! PRO ZAITZEFF - brukes til å bake i ovnen i en smurt med olje og sjenerøst stekt kasserolle.chichas, caneeshna, i en brødmaskin - 1 kg kjøttdeig, jeg foretrekker magert biff eller kylling - de har fremdeles naturlig klebrighet, en pose frokostblandinger * 5 kornblandinger * eller bare 400 g havre rullet, dynket i et glass vann i 3-4 timer, løk - hvitløk om ønskelig, salt-pepper-krydder etter smak. Og vi rører, Svært forsiktig slår vi kjøttdeigen slik at den slutter å feste seg til mikseren og lar den ligge i kjøleskapet en stund, ifølge råd fra Blumenthal Heston, vil saltet * fylle * kjøttet. Og i halvannen time enten i ovnen eller i hk. Vi oljer også bøtta med hk, tørker den, drysser den med krutonger på toppen. 1! Yummy 2! Praktisk - som en stor kotelett, men du trenger ikke å stå ved komfyren 3! Vakkert - kuttet i biter når det avkjøles - menn liker det. Forresten, hvis kjøttdeig viser seg å være vannaktig - tilsett brødsmuler - kjøttdeig skal bli tykkere enn på kotelettene. Litt ordentlig, men en oppskrift kan komme til nytte. ahh !!! Jeg glemte det - etter råd fra en spansk jente fra emnet * Matlaging i en brødmaker * Sørg for å dekke til HP-bøtta med kjøttdeigen som tilberedes med en liten silikonematte

Mannen min er kjøtteter og all matlaging er knyttet til mye kjøtt. Jeg kjenner ikke igjen buljongterninger. BROILLON PANNEKAKER - buljong er bedre enn storfekjøtt eller kylling 0,5 l + 1 egg + 1 stor løk, hakket ikke så fint som tynt, hvitløk er ikke nødvendig, salt og pepper etter smak, og hvis tiden tillater det, la deigen stå - gluten vil ødelegge, ellers er det kanskje et egg for lite ... Stek som vanlige pannekaker. Smaken er interessant, kjøttfull på grunn av løk, og hvis du legger litt gulrøtter i deigen, så er det suppe

[Irsha]

Irsha, pynt disse kjøttpannekakene med en egen oppskrift

Det er ingenting å fotografere, og uten bilder ser den tomme teksten ikke ut i vår avanserte tid, Blintsy er de mest vanlige i utseendet

Hva med mel?

Ja, som mel på pannekaker, hvem baker hvordan -. som elsker tynnere pannekaker, som er tykkere. Vel, jeg fortalte bare veien. Du kan forresten bake tynne pannekaker, hvis deigen står ==, men vi må huske at grunnlaget er kjøttkraft - vi holder ikke pannekakene varme

Jeg så gjennom søkemotoren * LATE DUMPLINGS * jenter overalt tilbyr oppskrifter, så å si, fra den opprinnelige kilden - det vil si at dumplings er store og stort sett stuet i forskjellige sauser. Dette er greit, men her trenger vi bare * en øks * - JEG VIL SLIPE DET VARME, MEN IKKE SUPE - igjen grunnlaget for vår pliktbuljong fra små spiselige kjøttdeler + tynnhakket løk + en håndfull late dumplings = kok raskt , pepper og ikke fortell mannen min at det ikke var nok kjøtt, men rett og slett - du har ikke spist noe sånt! == Lazy dumplings == dumplingsdeig, hakket dumplings, men ikke flytende. Rull deigen i strimler 5-6 cm lange. 3 brede, smør dem med kjøttdeig, ruller ruller langs langsiden, klem fatet slik at det ikke ruller ut. Med nærvær av en deigvalsemaskin blir prosessen til en glede - jeg rullet lange strimler, kuttet dem i biter og her er de - små ruller er klare. I frysing er de både praktiske og enkle - (som en mann uttrykte det på det også kulinariske forumet) - * hardtarbeidende * dumplings. Vel, dette er en måte siden sovjettiden, når du skulpturerer dumplings flittig - men deigen er for mye, men kjøttdeigen slutter .. en kløn grøt til - for hundene våre - HJEMMELAGT SACCENT VIL IKKE SPISE Grøt, MEN KJØTT PÅ DET SPISER IKKE! - og god tørrmat også - vi lager en deig - en blanding av forskjellige billige kornblandinger, bokhvete, hvete, kornflak, havregryn er nødvendig for viskositet, bløt med vann (eller unødvendig melk, yoghurt, myse, buljong) om et glass frokostblandinger på et glass væske - om natten ... for eksempel. Så + litt salt, litt annet enn svinekjøttfett, det billigste melet, semulegryn for viskositet, kjøtt og benmel (de selges i dyrebutikker) - for eksempel for 3 liter deig, ikke mer enn 0,5 kopper , rør. Deigen er tykkere enn for pannekaker, nesten som på en ciabatu, og spres med en skje i dynger på en tjære, flat. Steking - SKAL SPREES ... Steketiden avhenger av frokostblandingene - ca 1,5 timer.Det viser seg hjemmelagde * chappies *. Innenlandske små hunder nekter ofte grøt (og de gjør det riktig - de er disponert for å spise mat i stykker), men de kan tygge på slike kaker i en jakt og fylle dem i en etno-deig, de kan være ulemper og lagres godt i en stoffpose - de tørker seg stille hvis ikke porsjonen er stor - vi baker som pannekaker i en panne under lokket med et minimum av fett

Du kan også steke salt sild. Går også i mer enn ett år

Dette er den sterkeste tanken.
Jeg husker på et herberge på et universitet i St. Petersburg vietnamesisk stekt det.
HVORDAN jeg var glad for at jeg husker at jeg ikke bodde der .. men kunne dra hjem .. hvilken lukt ...
Deres / Yellowskins) ble hardt slått.
Ofte. Men de stekte uansett 6-)
Jeg skriver dette om konsekvensene av å STEKE sild :-)