Kake "Gentle Napoleon" (mesterklasse)

Og jeg elsker Gulinas kaker !!!! Og jeg baker våt Napoleon på bestilling bare i henhold til denne oppskriften. Og hjemme - din!)

[Svetlana]

Svetlana, takk for tilliten din))) og faren min likte Napoleon))

Jeg laget denne kaken til hjemmet te-yum-yum-yum, vel, veldig velsmakende!
Takk for en så fantastisk oppskrift!
Ikke mye har flyttet seg fra oppskriften - de rullede kakene kunne ikke stå i kjøleskapet - det er ikke noe sted for dette, men etter min mening ble ikke kaken verre av dette.
Og en spesiell takk for kremen i mikrobølgeovnen, den er så praktisk, jeg rørte ikke engang for mye og trodde at ingenting ville ordne og trakk den ut for å gjøre det "på damp", så ut, og alt var klart der
Det er denne Napoleon som er min favoritt smak!

[Parallell]

ParallellGulya, tusen takk for oppskriften. Bakt 1/2 porsjon. Jeg lagde kaker på 22 cm, så ble de 20 cm, det viste seg 9 kaker, den 10. ble brukt til dryssing. Veldig velsmakende, mye krem, super !!! Samlet i en ring. På den tredje dagen smaker det enda bedre)))

[Nataliya]

Nataliya, takk for tipset))) for et deilig stykke)) spør rett inn i munnen din! Også jeg skal snart bake den til bursdagen til datteren min, jeg vil glede meg over favorittkaken min!

God dag. Hjelp med råd takk. Jeg trenger en kake til min elskede svigersønn DR. alle spør våte Napoleon. men det vil være så mange som 12 personer til folket. Fortell meg hvor mange porsjoner jeg trenger?

3 kg er laget av en porsjon, stor kake. 16 kaker kommer også ut av en porsjon av deigen, diameteren er ca 25 cm.

Så her er svaret

ja, jeg leste den. men er det nok for 12 personer? Jeg kan på en eller annen måte ikke fullføre det)

Nok)) hvis du selvfølgelig ikke er vant til å overtale ett og et halvt kilo med te))) det er perfekt kuttet i 12 personer, kan du kutte en person i 16 personer

Takk skal du ha

[Gulya]

Gulya, tusen takk, i dag bakte jeg kaker, bakt i henhold til bestemorens oppskrift, hun hadde ikke egg, men jeg leste så mange nyttige triks fra deg, og hvordan du lager en kniv i en skurtreske, og hvordan du skal rulle, og hva du skal ta ut rullet ut i kulden. Tusen takk for mesterklassen og for å dele din erfaring. Mens kaken ser slik ut:

PS Kanskje, ideelt sett, de ferdige kakene skal se annerledes ut, men i mitt minne er dette kakene som bestemoren min produserte, så dette var det jeg ønsket.
Kremen i vaniljesausoppskriften hennes lagde jeg den samme, selv om jeg når det gjelder kremen har minner om at det var kondensert melk med smør. La oss prøve med vaniljesaus - og tross alt avgjøre på et familieråd i morgen med det som var henne

[Elfa]

Elfa, Elena, Jeg er veldig glad for at hemmelighetene mine kom til nytte))) kakene viste seg å være utmerkede, nå er det bare å legge dem med favorittkremen din og nyt! Til nyttår bakte jeg også Napoleon for meg selv, og i dag skal jeg bake igjen, allerede på bestilling, og selvfølgelig vil jeg samle en kake fra restene til meg selv

Og nå har jeg to Napoleons i hodet - mitt med en "skorpe" Og Gulin er myk! Alt!

[fomca]

fomca, Svetlana, og tusen takk - jeg studerte bare to oppskrifter - familien din og Gulin. Si meg, jenter, og jeg forstår riktig, med vaniljesaus viser Napoleon seg å være myk; med kondensert melk og smørkrem - sprø?

[Elena]

Elena, det er riktig!

[Elfa]

Elfa, vennligst del bestemorens oppskrift på eggfri deig!

[Rita]

RitaJeg håper Gulya ikke har noe imot hva som er i oppskriftstråden hennes; Jeg vil være veldig glad hvis bestemorens versjon er nyttig for noen:
200 gram smør; 3 kopper mel; 1/2 kopp kaldt vann Jeg brukte kniver i en matprosessor, slik Guli beskrev muligheten: Jeg dekket halvparten av melet, så kastet jeg kalde smørbiter, så resten av melet; flere ganger i 5-7 s startet pulsmodus, og helte vann på den. Deigen er nesten smuldret, samlet i kuler, viste det seg 6. I en halv time i kulden.Hun rullet kakene ut på et teflonark tynt, prikket dem med en gaffel og bakt i 10 minutter i kulde, bakt i en pizzamaskin i 7-8 minutter.
Jeg smakte på trimningskakene, sprø, sprø.

Jeg gjorde det i går, takk for oppskriften
Har allerede spist, jeg skal gjøre det igjen.