Ukrainsk brød

Ukrainsk brød
Kategori: Gjærbrød
Ingredienser
vann 375 ml
malt 1 st. l
salt 1,5 ts
sukker 2 ts
vegetabilsk olje 2 ss. l
sitronsaft 1 ts
hvetemel 250 gr
rugmel 250 gr
hvetegluten 30 gr
tørrgjær 2 ts
Kokemetode

Hell malt med 3 ss kokende vann (ta fra det totale volumet av vann) og la stå i 15 minutter. legg alle ingrediensene i brødmakeren i henhold til dine instruksjoner, jeg har mel i vann.

Retten er designet for 1000 gr
Steketid: 3.50
Matlagingsprogram: Fullkornsmel (kosthold)
Merk
smaken av varmt ukrainsk brød med smør er et av mine hyggeligste barndomsminner, men det er ikke mulig å kjøpe det i mitt land. Til slutt, gjennom prøving og feiling, fikk jeg det samme brødet. Jeg håper du liker det også.

Åh, nok en ukrainsk oppskrift ...
Sannsynligvis er det like mange oppskrifter som det er husmødre.
Oppskriften min ligner på din, bare proporsjonene er litt forskjellige, for eksempel mindre væske. Men jeg baker en ukrainsk ildsted.
Det vil være nødvendig å prøve din også. Imidlertid prøver jeg å bake bare med surdeig og i ovnen eller tregkokeren - ingenting, jeg tilpasser meg.
Og varm ukrainsk med smør er min barndom.

[Olenka]

Jeg baker ukrainsk ildsted

Olenka, og hvilken oppskrift bruker du til å bake ukraineren din, nøl med å spørre?

Vi har det ?!

[Glory West]

Jeg vet ikke, Kroshik, jeg har ikke sjekket.
Jeg tok det andre steder.
Jeg har et par alternativer, hver god på sin måte.
Nå skal jeg lete (jeg har ikke gjort det på lenge) og skrive, bare jeg trenger å forstå hvor det er bedre å legge ut slik at andres oppskrift ikke tettes.
Glory West, tilgi meg, vær så snill, vi blir en hooligan her.

Her tok jeg utgangspunktet for denne oppskriften.
🔗
og modifiserte det for meg selv.
Jeg bruker ofte myse med pålegg, generelt viser det seg at brød er basert på den klassiske ukraineren.